Global Button Mushroom Market – Industry Trends and Forecast to 2030

Analyse et taille du marché des champignons de Paris

De nos jours, le champignon de Paris est très demandé car il contient des protéines et des acides aminés essentiels , qui peuvent couvrir les besoins diététiques et peuvent présenter certains avantages économiques par rapport aux sources végétales et animales. De plus, les champignons de Paris peuvent pousser dans les champs de déchets agro-industriels. De plus, les tendances végétaliennes croissantes parmi les consommateurs optent pour des produits propres et à base de plantes, ce qui est susceptible d'augmenter la demande de champignons de Paris sur le marché au cours de la période de prévision.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché des champignons de Paris était évalué à 18,03 milliards USD en 2022 et devrait atteindre 32,88 milliards USD d'ici 2030, enregistrant un TCAC de 7,80 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des champignons de Paris

Définition du marché

Le champignon de Paris est la forme immature du champignon comestible Agaricus bisporus, qui comprend également les champignons portobello et les champignons de Paris. En fait, tous ces champignons sont le même champignon à différents stades de maturité. Les champignons de Paris sont les champignons les moins matures. Les champignons de Paris ont une couleur blanc pâle et mesurent de 1 à 3 pouces de diamètre. L'autre nom du champignon de Paris est Agaricus bisporus, champignon de table ou champignon cultivé.

Dynamique du marché des champignons de Paris

Conducteurs

• Utilisation élevée du champignon de Paris dans l'alimentation

L'utilisation croissante des champignons de Paris dans l'alimentation devrait stimuler le taux de croissance du marché. Cette application prend en compte l'utilisation des champignons de Paris sous forme fraîche et transformée par les ménages et les services alimentaires. Les champignons de Paris sont faibles en cholestérol et en matières grasses et contiennent très peu de gluten et de sel. Les champignons de Paris contiennent également des éléments essentiels tels que des protéines, des vitamines, des minéraux et du sélénium. En conséquence, ils gagnent en popularité auprès des amateurs d'exercice physique et des clients soucieux de leur santé. Les consommateurs veulent des produits alimentaires et des boissons plus sains contenant des nutriments provenant de sources naturelles. Les entreprises agroalimentaires produisent des aliments à base de champignons de Paris pour capitaliser sur cette tendance.

• Demande croissante de champignons frais

La forte demande de champignons frais devrait stimuler le taux de croissance du marché. En raison de la demande croissante d'aliments peu cuits et biologiques, il existe une demande importante de champignons frais en raison de leur courte durée de conservation. Nous savons que la distribution de produits frais est difficile pour les fournisseurs et les producteurs, mais grâce à l'émergence croissante de nouvelles technologies et à l'utilisation d'emballages à environnement modifié, les limites inhérentes aux champignons de Paris concernant la durée de conservation limitée ont été levées.

Opportunités

• Sensibilisation accrue des consommateurs à la santé

La demande croissante d'aliments à faible taux de cholestérol et de graisses, mais également riches en nutriments, devrait créer de nouvelles et vastes opportunités d'expansion du marché mondial. Il comprend également des enzymes digestives et des fibres qui favorisent la santé intestinale et immunologique, ce qui a conduit à une augmentation de l'utilisation des champignons de Paris dans les compléments alimentaires. Le secteur de la restauration, en pleine croissance, connaît une demande croissante dans les restaurants, les hôtels et les cafétérias. Les champignons peuvent également offrir des avantages nutritionnels et sanitaires en utilisant des poudres de champignons comestibles dans les smoothies, les soupes et les sauces.

• Utilisation croissante des champignons de Paris dans les restaurants

Les restaurants constituent le segment d'application majeur du marché mondial des champignons de Paris, représentant plus de 70 % de la demande globale. Ces champignons sont extrêmement appréciés par les chefs en raison de leur goût et de leur arôme supérieurs qui améliorent la préparation des aliments. Ainsi, la demande croissante de champignons de Paris dans les restaurants devrait générer des opportunités lucratives de croissance du marché dans les années à venir

Contraintes/Défis

• Problèmes liés au marché des champignons de Paris

The limited shelf-life of mushrooms and the irregularity in proper process management will expected to restrain the growth of the global button mushroom market during the forecast period. Moreover, consumer credit is one of the biggest and foremost factor which will challenge the growth of the button mushroom market.

This button mushroom market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the button mushroom market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Global Button Mushroom Market

The button mushroom market is anticipated to grow at a substantial rate during the pandemic due to increased health awareness among consumers. Nowadays, consumers are inclined towards packed and healthy food products. Moreover, according to health experts, button mushrooms are a great source of protein and protein-rich diet can help repair the muscle loss and damaged body tissues due to the COVID-19 pandemic. Therefore, it is expected to drive the overall market growth.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Global Button Mushroom Market Scope

The button mushroom market is segmented on the basis of form, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Form

• Fresh Mushroom
• Processed Mushroom

Application

• Food Processing Industry
• Retail Outlets
• Direct Consumption
• Pharmaceutical
• Food Services
• Others

 Distribution Channel

• Supermarket
• Hypermarket
• Convenience Store
• Others

Button Mushroom Market Regional Analysis/Insights

The button mushroom market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, form, application and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the button mushroom market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Global (APAC) in the Global (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, Israel, Egypt, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Asia-Pacific is expected to dominate the button mushroom market because of the growing population and increasing health awareness in emerging countries such as India and China within this particular region. 

Europe in anticipated to be the fastest growing region in button mushroom market during the forecast period of 2023-2030 due to the rapidly growing demand for the nutrition-rich food. Moreover, high demand for mushrooms for medical reasons will likely contribute to market growth in this region. 

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Button mushroom Market Share Analysis

The button mushroom market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to button mushroom market.

Some of the major players operating in the button mushroom market are:

• Costa (India)
• Bonduelle (France)
• Monterey Mushrooms (U.S.)
• Cargill, Incorporated (U.S.)
• MycoTerraFarm (Belgium)
• Lambert Spawn (U.S.)
• The Greenyard (Belgium)
• Heereco (Netherlands)
• Bluff City Fungi (U.S.)
• Smithy Mushrooms (U.K.)

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