Marché mondial de la bière – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Marché mondial de la bière, par type (Lager, Ale, Stout et Porter, Malt et autres), goût (bière forte, bière légère et bière ordinaire), catégorie (régulière, premium et super premium), emballage (verre, PET Bouteille, en conserve et pression), production (macro-brasserie, micro-brasserie, brasserie artisanale et autres), canal de distribution (sur le marché et hors commerce) - Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2031.

Analyse et taille du marché de la bière

Le marché de la bière sert à une variété d’usages au-delà de la simple consommation. La bière fait partie intégrante des rassemblements sociaux, des célébrations et des événements culturels du monde entier. Elle joue également un rôle important dans les secteurs de l’hôtellerie et du divertissement, en stimulant les ventes dans les bars, les restaurants et les événements sportifs. De plus, la bière est utilisée en cuisine, notamment dans les marinades et les pâtes à frire, ce qui contribue à sa polyvalence. Les diverses utilisations du marché soulignent l’importance culturelle de la bière et sa popularité durable dans différentes régions et données démographiques.

La taille du marché mondial de la bière était évaluée à 758,72 milliards USD en 2023 et devrait atteindre une valeur de 1 169,71 milliards USD d’ici 2031, avec un TCAC de 5,56 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur le marché telles que le marché valeur, taux de croissance, segments de marché, couverture géographique, acteurs du marché et scénario de marché, le rapport de marché organisé par l'équipe d'études de marché Data Bridge comprend une analyse d'experts approfondie, une analyse des importations/exportations, une analyse des prix, une analyse de la consommation de production, une analyse des brevets. , et le comportement des consommateurs.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

La bière est une boisson alcoolisée à base de céréales fermentées, généralement de l'orge, du houblon, levure, et de l'eau. Il est brassé selon un processus au cours duquel les grains sont maltés, écrasés, bouillis et fermentés. La bière se décline en différents styles et saveurs, allant de légère et rafraîchissante à riche et complexe, appréciée dans le monde entier.

Dynamique du marché de la bière

Conducteurs

• Popularité croissante des options à faible teneur en alcool

La popularité croissante des options à faible teneur en alcool reflète l’évolution des préférences des consommateurs vers des modes de vie plus sains et des habitudes de consommation responsables. Avec une prise de conscience croissante en matière de santé, les individus recherchent des boissons qui offrent du plaisir sans les effets néfastes d’une consommation excessive d’alcool. Les bières à faible teneur en alcool constituent une alternative intéressante, offrant le même goût et la même expérience avec une teneur en alcool réduite. Les brasseries répondent à cette demande en élargissant leurs gammes de produits à faible teneur en alcool et en introduisant des techniques de brassage innovantes pour créer des options savoureuses et satisfaisantes, stimulant ainsi la croissance du marché.

• Influence des ventes de bière en ligne et du commerce électronique

L’influence de la vente de bière en ligne et du commerce électronique a transformé le paysage du marché de la bière, offrant aux consommateurs une commodité et un choix sans précédent. Avec la montée de commerce électronique plates-formes, les amateurs de bière peuvent explorer une vaste sélection de bières de brasseries locales et internationales sans quitter leur domicile. Cette accessibilité a démocratisé l'achat de bière, permettant aux petites brasseries artisanales d'atteindre un public plus large et de rivaliser avec les marques établies. De plus, les ventes en ligne fournissent des informations précieuses aux brasseries pour comprendre les préférences des consommateurs, leur permettant d'adapter leurs offres et leurs stratégies marketing en conséquence. Dans l’ensemble, les ventes de bière en ligne et le commerce électronique stimulent la croissance du marché en élargissant l’accès et en favorisant l’innovation dans l’industrie.

Opportunités

• Adoption croissante de pratiques de brassage durables

L'adoption de pratiques de brassage durables reflète un engagement croissant en faveur de la responsabilité environnementale et de la conservation des ressources. Les brasseries mettent en œuvre des mesures pour réduire la consommation d'eau, minimiser la consommation d'énergie et gérer efficacement les déchets tout au long du processus de brassage. Cela comprend l'investissement dans des sources d'énergie renouvelables, la mise en œuvre de programmes de recyclage et l'approvisionnement en ingrédients locaux pour réduire l'empreinte carbone. De plus, les brasseries s’engagent dans des initiatives visant à soutenir la biodiversité et à protéger les écosystèmes. Les brasseries réduisent non seulement leurs coûts d’exploitation, mais attirent également des consommateurs soucieux de l’environnement, qui stimulent la croissance du marché et favorisent une industrie brassicole plus respectueuse de l’environnement.

• Innovations en matière d'emballage et de présentation

Les innovations en matière d'emballage et de présentation jouent un rôle essentiel dans l'évolution des perceptions des consommateurs au sein de l'industrie de la bière. Les brasseries explorent constamment des conceptions d'emballage créatives, telles que des matériaux respectueux de l'environnement, des formats pratiques tels que des canettes ou des bouteilles, et des étiquettes ou des marques accrocheuses. De plus, les progrès de la technologie d’emballage permettent aux brasseries d’améliorer la durée de conservation, la fraîcheur et la portabilité des produits. Des techniques de présentation innovantes, telles que les expériences de réalité virtuelle ou l'étiquetage interactif, améliorent l'engagement des consommateurs et la fidélité à la marque. Ces innovations différencient non seulement les produits sur les tablettes des magasins, mais répondent également à l'évolution des préférences des consommateurs, stimulant ainsi les ventes et l'expansion du marché dans le secteur concurrentiel de la bière.

Contraintes/Défis

• Préoccupations de santé concernant la consommation de bière

La consommation excessive d’alcool est liée à divers problèmes de santé, notamment les maladies du foie, l’obésité et les problèmes cardiovasculaires. De plus, la teneur en calories et en glucides de la bière peut contribuer à la prise de poids et au diabète. Les consommateurs soucieux de leur santé sont de plus en plus attentifs à leur consommation d’alcool et peuvent opter pour des alternatives moins alcoolisées ou non alcoolisées. De plus, les campagnes de santé publique et les mesures réglementaires visant à réduire les méfaits liés à l’alcool ont également un impact sur les perceptions et le comportement des consommateurs. Il est essentiel que les brasseries répondent à ces problèmes de santé afin de maintenir la confiance des consommateurs et de soutenir la croissance du marché à long terme.

• Responsabilités juridiques liées à la consommation d'alcool

Les responsabilités juridiques associées à la consommation d'alcool constituent une préoccupation importante dans l'industrie de la bière. Les brasseries font face à des poursuites potentielles liées aux accidents, blessures et incidents d’abus d’alcool liés à l’alcool. Les lois varient selon les juridictions, mais les brasseries doivent respecter des réglementations strictes concernant la publicité, l'étiquetage et les ventes aux mineurs. Le non-respect de ces réglementations peut entraîner de lourdes amendes et des conséquences juridiques. En outre, les brasseries pourraient être tenues responsables des dommages causés par des clients en état d'ébriété dans leurs établissements, ce qui devrait freiner la croissance du marché.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

DEVELOPPEMENTS récents

• En 2022, Vicky Chamoy, une bière au goût de chamoy avec des nuances de saveurs acides, salées, épicées et sucrées, a été lancée aux États-Unis par VictoriaTM en octobre. Une canette individuelle de 24 onces de cette bière à saveur mexicaine importée du Mexique est disponible. Ce lancement reflète une tendance continue de diversification au sein du marché de la bière, visant à conquérir de nouveaux segments de consommateurs et à stimuler la croissance des ventes.
• En 2022, Heineken Silver, membre du groupe de marques Heineken dont le siège est à Amsterdam, a lancé en septembre, selon Heineken Group, United Breweries. Des maîtres brasseurs expérimentés ont utilisé des ingrédients naturels tels que la levure A et le pur malt pour créer Heineken Silver. Cette version reflète la tendance continue d'innovation et de diversification sur le marché de la bière, stimulant la croissance du marché.
• En 2022, Anheuser-Busch InBev a lancé Seven Rivers, une toute nouvelle bière, sur le marché indien. Les marques Budweiser, Corona Extra et Hoegaarden sont toutes équivalentes à celle-ci. Le nouveau produit est initialement proposé exclusivement dans certaines régions du Maharashtra et du Karnataka. Ce lancement reflète les efforts d'expansion stratégique de l'entreprise sur les principaux marchés indiens, stimulant la croissance du marché.

Portée du marché de la bière

Le marché est segmenté en cinq segments notables en fonction du type, du goût, de la catégorie, de l'emballage et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché. pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Bière blonde
• Mais
• Gros et Porter
• Malt
• Autres

 Goût

• Bière Forte
• Bière légère
• Bière ordinaire

 Catégorie

• Régulier
• Prime
• Super premium

Emballage

• Verre
• Bouteille pour animaux
• En conserve
• Brouillon
• Production
• Macro-Brasserie
• Micro-brasserie
• Brasserie artisanale
• Autres

 Canal de distribution

• Sur le commerce
• Hors commerce

Analyse/perspectives régionales du marché de la bière

Le marché est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par type, goût, catégorie, emballage et canal de distribution.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l’Europe en Europe, le Japon, la Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud faisant partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.

L'Amérique du Nord domine le marché de la bière en raison de ses traditions brassicoles établies, de la forte demande des consommateurs et de sa gamme diversifiée de brasseries artisanales proposant des saveurs innovantes. En outre, des environnements réglementaires favorables et des réseaux de distribution robustes renforcent encore la position de la région en tant que leader de l'industrie mondiale de la bière.

L’Asie-Pacifique devrait être la région où le marché de la bière connaît la croissance la plus rapide en raison de la hausse des revenus disponibles, de l’urbanisation et de l’évolution des préférences des consommateurs. De plus, l'augmentation de la population de jeunes adultes, l'occidentalisation croissante des modes de vie et la culture croissante de la bière contribuent à l'accélération de la demande de divers types de produits brassicoles dans la région.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de la bière

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails sur les concurrents. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, et domination des applications. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises par rapport au marché.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont :

• Lindemans (Australie)
• BRASSERIE LOST COAST (ÉTATS-UNIS)
• Société de brassage Magic Hat (États-Unis)
• New Belgium Brewing Company, Inc. (États-Unis)
• Brasserie Ommegang (États-Unis)
• All Saints Brewing Company (États-Unis)
• Shipyard Brewing Company (États-Unis)
• Unibroue (Canada)
• Abita Brewing Company (États-Unis)
• HokkaidoBrewing (Japon)
• Brasserie Rhinegeist (États-Unis)
• Boston Beer Corporation (États-Unis)
• BRASSERIE ARTISANALE JESTER KING LLC. (NOUS)
• Dogfish Head Craft Brewery, Inc. (États-Unis)
• Heineken Holding NV (Pays-Bas)
• Sierra Nevada Brewing Co. (États-Unis)