Marché mondial de la farine de banane – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse et taille du marché de la farine de banane

Le marché de la farine de banane progresse grâce à des innovations dans les produits sans gluten et paléo. Utilisée en pâtisserie et en cuisine, la farine de banane gagne en popularité pour ses bienfaits pour la santé, notamment sa teneur élevée en fibres et en prébiotiques. Les techniques de transformation avancées et les méthodes de production durables stimulent la croissance du marché, répondant à la demande croissante des consommateurs pour des farines saines et alternatives.

Français La taille du marché mondial de la farine de banane était évaluée à 730,20 millions USD en 2023 et devrait atteindre 1 062,51 millions USD d’ici 2031, avec un TCAC de 4,80 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l’entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d’approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché

La farine de banane est une poudre sans gluten fabriquée à partir de bananes vertes. Elle est riche en amidon résistant, qui favorise la santé digestive et stabilise la glycémie. Utilisée comme substitut à la farine de blé, elle apporte une légère saveur de banane aux produits de boulangerie, aux smoothies et aux sauces . Elle est populaire dans les régimes sans gluten et paléo pour ses bienfaits nutritionnels et sa polyvalence.

Dynamique du marché de la farine de banane

Conducteurs

• Demande croissante de produits biologiques et naturels

La demande croissante de produits alimentaires biologiques et naturels stimule considérablement le marché de la farine de banane. Les consommateurs recherchent de plus en plus des options peu transformées et sans additifs. Par exemple, de nombreux acheteurs soucieux de leur santé optent pour la farine de banane biologique pour la pâtisserie et la cuisine, appréciant ses origines naturelles et ses bienfaits nutritionnels. Cette tendance s'inscrit dans le mouvement plus large en faveur d'une alimentation saine et durable, ce qui renforce la croissance du marché.

• Demande croissante pour des alternatives sans gluten

La demande croissante d'alternatives sans gluten stimule le marché de la farine de banane. En tant que farine naturelle sans gluten, la farine de banane s'adresse aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten, ainsi qu'à celles qui adoptent un régime sans gluten pour des raisons de santé. Par exemple, la farine de banane sans gluten est de plus en plus utilisée en boulangerie pour créer du pain, des gâteaux et des pâtisseries, offrant un substitut nutritif et polyvalent à la farine de blé traditionnelle. Cette tendance stimule considérablement la demande du marché.

Opportunités

• Polyvalence croissante dans les applications alimentaires

La polyvalence croissante de la farine de banane crée des opportunités de marché importantes en permettant son utilisation dans diverses applications telles que la pâtisserie, la cuisine, les smoothies, les aliments pour bébés et comme agent épaississant dans les soupes et les sauces. Par exemple, les boulangers incorporent la farine de banane dans le pain et les gâteaux sans gluten, tandis que les fabricants de smoothies l'utilisent pour plus de nutrition. Cette adaptabilité élargit son attrait, attire divers segments de consommateurs et stimule la demande du marché.

• Sensibilisation accrue à l’amidon résistant

La sensibilisation croissante des consommateurs à la teneur élevée en amidon résistant de la farine de banane représente une opportunité de marché importante. L'amidon résistant est connu pour favoriser la santé intestinale et aider à la gestion du poids en favorisant une digestion saine et en régulant l'appétit. Cette prise de conscience croissante a conduit à une demande accrue de farine de banane dans les produits ciblant les consommateurs soucieux de leur santé, tels que les produits de boulangerie sans gluten, les formulations d'aliments fonctionnels et les compléments alimentaires axés sur le bien-être digestif et le contrôle du poids.

Contraintes/Défis

• Disponibilité saisonnière des matières premières

The seasonal availability of raw bananas poses a significant challenge to the banana flour market. Depending on seasonal cycles, fluctuations in banana supply directly impact production volumes and pricing. This instability complicates market planning and hinders consistent supply to meet demand. Consequently, the market faces ongoing uncertainty and operational challenges without a stable, year-round supply of raw materials.   

• Storage and Shelf Life Concerns

Storage and shelf life concerns pose significant challenges for the banana flour market. Maintaining optimal moisture levels and protecting against pests are critical to preserving product quality. These issues can lead to product spoilage, reduced shelf life, and increased costs associated with storage and transportation. Such challenges hinder market growth by limiting the availability of high-quality banana flour and affecting consumer confidence in the product's reliability and consistency.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In October 2021, The Indian Council of Agricultural Research (ICAR)-National Research Centre for Banana in Tiruchi partnered with Cake Bee, a bakery chain, to implement foam mat drying technology. This innovative, low-cost method efficiently produces banana powder from ripe and rejected market bananas, facilitating its integration into bakery products
• In June 2021, Edward & Sons Trading Co., Inc. introduced Let's Do Organic Green Banana Flour, crafted from unripe organic bananas dried at low temperatures. This gluten-free flour retains nutrients and resistant starch, lending a subtly sweet flavor and smooth texture ideal for bread, pancakes, and pastries
• In March 2021, Kokos Natural launched NATIRÈL banana flour, traditionally made from green bananas. It serves as a gluten-free substitute for wheat flour, featuring a light texture and requiring 25% less volume. Its versatility spans applications in Indian cuisine, bakery, confectionery, and dietary trends such as paleo diets, highlighting its nutritional benefits and culinary adaptability

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché de la farine de banane

Le marché est segmenté en fonction de la source, du type de processus, de la forme, des caractéristiques, du canal de distribution et de l'application. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Source

• Organique
• Conventionnel

 Type de processus

• Lyophilisé
• Séchage par atomisation
• Séché au soleil
• Autres

Formulaire

• Déchiré
• Non déchiré

Caractéristiques

• Hautement nutritif
• Faible acidité
• Riche en fibres alimentaires
• Amidon résistant
• Autres

 Application

• Ménage
• Industrie alimentaire
• Boissons
• Industrie des aliments pour animaux de compagnie

 Canal de distribution

• Canal direct
• Canal indirect
  • Le commerce moderne
  • Dépanneur
  • Magasin spécialisé
  • E-commerçants
  • Autres

Analyse/perspectives régionales du marché de la farine de banane

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, source, type de processus, forme, caractéristiques, canal de distribution et application comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)

Le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) devraient dominer le marché de la farine de banane en raison de la consommation généralisée des ménages. La préférence de la région pour la farine de banane dans diverses applications culinaires stimule la croissance du marché, reflétant son rôle essentiel dans les régimes alimentaires locaux et son adoption croissante dans la production alimentaire commerciale.

La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance du marché de la farine de banane au cours de la période de prévision, grâce à l'abondance de bananes disponibles dans la région. Ce facteur, associé à la sensibilisation croissante des consommateurs aux alternatives sans gluten et à l'adoption croissante dans les industries de transformation des aliments, contribue à l'expansion du marché en Asie-Pacifique.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de la farine de banane

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises par rapport au marché.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont :

• Symrise (France)
•  Épices gastronomiques Pereg (États-Unis)
• Evolution naturelle (Australie)
• Amore Food Market & Cafe (Nouvelle-Zélande)
• Créations aux pieds nus (Royaume-Uni)
• KADAC Pty Ltd (Australie)
•  Synergy Food Industries (Inde)
• APKA Industries (Inde)
• Nourriture divine (Inde)
• Banamin Healthcare (Inde)

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