Marché mondial des équipements de transformation de boulangerie – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Marché mondial des équipements de transformation de boulangerie, par type d’équipement (fours, mélangeurs, trancheuses et diviseuses, étuves, retardateurs, laminoirs, façonneuses, dépanneuses, congélateurs et refroidisseurs, refroidisseurs, systèmes d’alimentation en pâte, graisseurs et déposants de casseroles, systèmes de manutention, injecteurs de remplissage à piston, et autres), mode de fonctionnement (automatique et semi-automatique), fonction (cuisson, pétrissage, mélange, extrusion, refroidissement, moulage, remplissage, enrobage et autres), application (biscuits et biscuits, pains, gâteaux et pâtisseries, beignets et croissants, croûtes de pizza, muffins, bagels, craquelins, tartes, gaufres et autres), utilisation finale (industrie de transformation de la boulangerie et industrie de la restauration), canal de distribution (direct et indirect) – Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2031.

Analyse et taille du marché des équipements de transformation de boulangerie

Le marché des équipements de transformation de boulangerie comprend une gamme de machines, notamment des mélangeurs, des fours, des diviseuses de pâte et des trancheuses. Ces outils sont essentiels pour mélanger, façonner, cuire et emballer divers produits de boulangerie tels que le pain, les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits. Ils garantissent une production efficace, une qualité constante et répondent aux demandes du marché.

Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des équipements de transformation de boulangerie, qui était de 6 95 67 401,64 milliers de dollars en 2023, devrait atteindre 12 97 21 312,54 milliers de dollars d’ici 2031, avec un TCAC de 8,1 % au cours de la période de prévision 2024. jusqu’en 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d’experts, des sociétés géographiquement représentées. production et capacité judicieuses, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des équipements de transformation de boulangerie

Définition du marché

L'équipement de transformation de boulangerie comprend des machines et des équipements adaptés aux opérations de boulangerie commerciale et industrielle, facilitant une production efficace et à grande échelle de produits de boulangerie. Ces outils essentiels répondent aux demandes des consommateurs et des établissements commerciaux du monde entier, garantissant la qualité et la productivité dans le secteur de la boulangerie.

Dynamique du marché mondial des équipements de transformation de boulangerie

Conducteurs

• Demande croissante des consommateurs pour des produits de boulangerie de haute qualité

Les préférences croissantes des consommateurs pour des produits de boulangerie diversifiés et de haute qualité stimulent la demande d’équipements de transformation avancés dans l’industrie de la boulangerie. Pour répondre aux attentes changeantes du marché, les boulangeries recherchent des machines qui améliorent l'efficacité, la précision et la polyvalence, leur permettant de produire une large gamme de produits pour satisfaire efficacement les demandes des consommateurs.

• Les chaînes de boulangerie en plein essor nécessitent un équipement efficace

À mesure que les chaînes de boulangerie se développent à l’échelle mondiale, la demande d’équipements de transformation efficaces et évolutifs s’intensifie. Ces chaînes nécessitent des machines avancées pour relever les défis d'une production à grande échelle et d'une distribution généralisée, garantissant une qualité constante et un approvisionnement en temps opportun pour répondre aux besoins d'une base de consommateurs croissante et capitaliser sur les opportunités présentées par le marché mondial de la boulangerie.

Opportunités

• Demande croissante de produits de boulangerie artisanaux et spécialisés parmi les consommateurs

La demande croissante des consommateurs pour des produits de boulangerie artisanaux et spécialisés présente une opportunité pour le développement et l’adoption d’équipements de transformation spécialisés. Cet équipement est adapté aux exigences uniques de production de produits de boulangerie personnalisés de haute qualité, permettant aux boulangeries de répondre aux préférences changeantes des consommateurs exigeants et de capitaliser sur le marché en croissance des produits de boulangerie artisanaux et spécialisés.

• Tendances croissantes en matière de santé et de bien-être chez les consommateurs

La conscience croissante des consommateurs en matière de santé et de bien-être stimule la demande d'équipements de boulangerie proposant des alternatives plus saines, telles que des produits de boulangerie sans gluten ou biologiques. Les fabricants saisissent l’opportunité de développer des machines spécialisées pour répondre à ces préférences, en s’alignant sur l’évolution des tendances alimentaires et en élargissant les perspectives de marché dans le segment de la boulangerie soucieuse de leur santé.

Contraintes/Défis

• Coûts d’investissement élevés dans les petites et moyennes boulangeries

Les coûts d’investissement initial et de maintenance élevés posent des défis importants aux petites et moyennes boulangeries. La nature à forte intensité de capital des équipements de transformation de boulangerie, associée aux budgets limités des startups et des petits établissements, crée des obstacles à l’achat de machines de pointe. Cette disparité peut entraver leur capacité à être compétitives efficacement sur le marché, freinant ainsi la croissance et l’innovation.

• L’exploitation et l’entretien des équipements de boulangerie nécessitent une main-d’œuvre qualifiée

La pénurie de main-d'œuvre qualifiée dans les opérations de boulangerie nuit à l'efficacité, entraînant des retards de production et une qualité compromise. Les complexités liées à la manipulation de la pâte exacerbent le problème, entravant la croissance et la rentabilité du marché. L'absence de personnel qualifié pour faire fonctionner et entretenir les équipements de boulangerie pose des défis importants à l'industrie, entravant l'efficacité opérationnelle globale.

Ce rapport sur le marché mondial des équipements de transformation de boulangerie fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements. dans la réglementation du marché, l’analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d’application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché mondial des équipements de transformation de boulangerie, contactez Data Bridge Market Research pour une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

DEVELOPPEMENTS récents

• En septembre 2023, MECATHERM a lancé le nouveau four M-VT, idéal pour cuire une grande variété de produits, alliant harmonieusement convivialité et économie d'énergie. Le four vertical innovant M-VT garantit l’efficacité industrielle et l’excellence des produits tout en réduisant simultanément la consommation d’énergie. Cela aidera l'entreprise à élargir son portefeuille de produits, ce qui augmentera ses revenus.
• En septembre 2023, AMF Bakery Systems a annoncé avec enthousiasme qu'elle dévoilerait ses derniers équipements lors du prochain Salon international de la boulangerie (IBA) à Munich, en Allemagne, du 22 au 26 octobre 2023.
• En août 2023, Hobart, un fabricant distingué d'équipements alimentaires commerciaux haut de gamme connu pour sa réputation dans la conception et la construction de certains des équipements les plus fiables et les plus essentiels, a dévoilé sa dernière offre : le mélangeur Centerline by Hobart HMM10-1STD, doté d'un réservoir de 10 litres. capacité de service standard. Ce nouvel ajout rejoint le Centerline by Hobart HMM20 existant, un mélangeur de 20 litres, et les deux modèles offrent une qualité et une fiabilité de premier ordre tout en restant économiques. Ils conviennent particulièrement aux cuisines qui nécessitent des temps de mélange plus courts. Cela aidera l'entreprise à élargir son portefeuille de produits, ce qui augmentera ses revenus.
• En juin 2023, GOSTOL-GOPAN doo Nova Gorica a été reconnue comme un innovateur de premier plan dans la région du nord de Primorska. Lors de l'événement prestigieux Northern Primorska Innovators, GOSTOL a reçu un prix prestigieux en reconnaissance de ses contributions révolutionnaires dans le domaine de la production de pain. Cela aidera l'entreprise à accroître la notoriété de sa marque
• En février 2023, The Middleby Corporation a annoncé l'acquisition d'Escher Mixers, un concepteur et fabricant de mélangeurs à spirale et planétaires de haute technologie pour l'industrie de la boulangerie industrielle. Il améliorera le portefeuille de produits de Middleby Corporation.

Impact et scénario de marché actuel de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l’impact et de l’environnement actuel du marché de la pénurie de matières premières et des retards d’expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des matières premières, de l'analyse de la production, des tendances de cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, des solutions avancées. l’analyse comparative et d’autres services d’approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l’activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignement fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses et profits.

Portée du marché mondial des équipements de transformation de boulangerie

Le marché mondial des équipements de transformation de boulangerie est segmenté en fonction du type d’équipement, du mode de fonctionnement, de la fonction, de l’application, de l’utilisation finale et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type d'équipement

• Fours
• Mélangeurs
• Trancheuses et diviseuses
• Preuves
• Ralentisseurs
• Laminoirs
• Mouleurs
• Dépanneurs
• Congélateurs et refroidisseurs
• Refroidisseurs
• Systèmes d'alimentation en pâte
• Graisseurs et déposants pour poêles
• Systèmes de manutention
• Injecteurs de remplissage à piston
• Autres

 Mode de fonctionnement

• Automatique
• Semi-automatique

 Fonction

• Pâtisserie
• Pétrissage
• Mélange
• Extrusion
• Refroidissement
• Moulage
• Remplissage
• Enrobage
• Autres

 Application

• Biscuits et Biscuits
• Pains
• Gâteaux et pâtisseries
• Beignets et croissants
• Croûtes à Pizza
• Muffins
• Bagels
• Craquelins
• Tartes
• Gaufres
• Autres

  Utilisation finale

• Industrie de transformation de la boulangerie
• Industrie de la restauration

 Canal de distribution

• Direct
• Indirect

Analyse/perspectives régionales du marché mondial des équipements de transformation de boulangerie

Le marché mondial des équipements de transformation de boulangerie est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type d’équipement, mode de fonctionnement, fonction, application, utilisation finale et canal de distribution, comme mentionné ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial des équipements de transformation de boulangerie sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie et le reste de l’Europe. en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud, des Émirats arabes unis, de l'Arabie saoudite, d'Oman, du Qatar, du Koweït, de l'Afrique du Sud, du reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

L’Europe devrait dominer le marché mondial des équipements de transformation de boulangerie en raison de l’urbanisation rapide, de l’augmentation du revenu disponible, de la croissance démographique et de la consommation croissante de produits de boulangerie.

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial des équipements de transformation de boulangerie, stimulée par le solide PIB des États-Unis et la forte présence d'acteurs clés. La demande et l'expansion des marchés émergents renforcent encore la position de la région.

L’Asie-Pacifique devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché mondial des équipements de transformation de boulangerie en raison de la forte consommation de produits de boulangerie.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché mondiale de Équipement de traitement de boulangerie

Le paysage concurrentiel du marché mondial des équipements de transformation de boulangerie fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données ci-dessus fournis sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché mondial des équipements de transformation de boulangerie.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des équipements de transformation de boulangerie sont :

• Robert Bosch GmbH (Allemagne)
• Mérand (France)
• Zibo Taibo Industrial Co., Ltd (Chine)
• Kaak (Pays-Bas)
• RONDO BURGDORF AG (Suisse)
• FRITSCH (Allemagne)
• MECATHERM SAS (France)
• CandyWorx (États-Unis)
• Reading Bakery Systems (États-Unis)
• Silvestri Srl (Italie)
• Aasted ApS (Danemark)
• Le groupe Henry, Inc. (États-Unis)
• GOSTOL-GOPAN doo Nova Gorica (Slovénie)
• GROUPE LINXIS (France)
• APPLE Machinery (Inde)
• Illinois Tool Works Inc. (États-Unis)
• RHEON Automatic Machinery Co., Ltd. (États-Unis)