Marché mondial des prémélanges de boulangerie – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché mondial des prémélanges de boulangerie, par type (mélange complet, mélange de pâte-base, concentré de pâte), application (gâteaux et pâtisseries, pains, muffins et crêpes, biscuits et biscuits, choux et tartes, beignets, tortillas, bases de pizza, bretzels et autres ), Utilisateur final (transformateurs alimentaires, boulangeries/artisans boulangers) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché

Le prémélange de boulangerie offre aux fabricants de nombreux avantages, notamment une cohérence accrue des produits, une réduction des risques de pesée incorrecte des matières premières utilisées dans la production de produits de boulangerie et une réduction des coûts de main-d'œuvre et d'inventaire. Les prémélanges de boulangerie comprennent également des levains et des combinaisons personnalisées de farines et de types de farine dans une variété de produits. Les fabricants de produits de boulangerie utilisent des mélanges enrichis standardisés de plusieurs prémélanges dans leurs produits de boulangerie pour répondre à la demande des clients en produits de boulangerie personnalisés.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des prémélanges de boulangerie, qui augmentait à une valeur de 311,3 millions de dollars en 2021, devrait atteindre la valeur de 507,51 millions de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 6,30 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur le marché telles que la valeur marchande, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et le scénario de marché, le rapport de marché organisé par l'équipe d'études de marché Data Bridge comprend une analyse approfondie d'experts, une analyse des importations/exportations, analyse des prix, analyse de la consommation de production, analyse des brevets et comportement des consommateurs.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

Les prémélanges de boulangerie sont des mélanges d'ingrédients qui constituent une portion (généralement 40 à 60 % du produit final) à laquelle seule de la farine est ajoutée pour la production d'une variété de produits de boulangerie. Le prémélange de boulangerie est un mélange d'ingrédients de boulangerie uniques qui ajoutent de la saveur, de la texture et de la couleur aux produits de boulangerie tels que les gâteaux, les pâtisseries, les petits pains blancs, la farine à pâtisserie, les muffins, les améliorants de boulangerie, les beignets et les petits pains.

Dynamique du marché des prémélanges de boulangerie

Conducteurs

• Expansion croissante du canal de vente au détail pour la distribution des produits

L’une des tendances clés à l’origine de l’évolution du marché des prémélanges de boulangerie concerne les progrès de la vente au détail en ligne. Les dépanneurs, les magasins spécialisés, les supermarchés, les pharmacies et les hypermarchés sont d’importants canaux de distribution de produits. Les efforts continus des détaillants et des fabricants pour élargir leur chaîne d’approvisionnement et de distribution ont joué un rôle important dans l’amélioration de l’accès aux produits sur le marché des prémélanges de boulangerie.

• Diversification des produits selon les besoins

Le désir constant d’essayer de nouvelles saveurs et goûts ethniques est un moteur majeur sur le marché des prémix pour boulangerie. Au fil des années, l’industrie sucrière s’est tournée vers la production de produits plus sains. La population croissante soucieuse de sa santé est à l’origine de cette tendance, en particulier dans les économies émergentes. L’évolution du marché des prémélanges de boulangerie a été alimentée par les progrès de la vente au détail organisée dans les régions en développement.

Opportunité

La facilité de paiement des produits via les canaux en ligne et la large gamme de saveurs et de textures de sucre sont des facteurs importants qui contribuent à la popularité du commerce électronique sur le marché des prémélanges de boulangerie. En outre, les prémélanges de boulangerie sont de plus en plus utilisés dans la formulation d'une grande variété de boissons et de produits de confiserie, tels que les gâteaux, les milkshakes, les croissants et le sucre chaud, ce qui contribue à la croissance du marché mondial des prémélanges de boulangerie.

Contraintes

Cependant, la facilité d’accès aux produits de substitution, les réglementations gouvernementales strictes relatives à la normalisation de la qualité et les perturbations de la chaîne d’approvisionnement causées par la pandémie limiteront la portée de la croissance du marché du lait sucré. Le coût élevé des activités de R&D, ainsi que la volatilité des prix des matières premières, freineront le taux de croissance du marché des prémélanges de boulangerie. Parmi les autres contraintes à la croissance du marché figurent la prévalence croissante de l’obésité, les niveaux élevés de sucre chez les patients et l’augmentation du taux d’incidence du diabète à l’échelle mondiale.

Ce rapport sur le marché des prémélanges de boulangerie fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements sur le marché. réglementations, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché des prémélanges de boulangerie, contactez Data Bridge Market Research pour une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact de COVID-19 sur le marché des prémélanges de boulangerie

L’épidémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché de la confiserie. Les règles strictes et le confinement mis en œuvre tout au long de l'année 2020 ont eu un impact sur l'industrie de la confiserie, entraînant un impact différentiel sur l'approvisionnement en matières premières (produits agricoles, ingrédients alimentaires et produits alimentaires intermédiaires), le commerce et la logistique, la volatilité de l'offre et de la demande, la demande incertaine des consommateurs, et affectant la main-d’œuvre au niveau industriel. L’un des principaux facteurs affectant l’industrie de la confiserie pendant le confinement a été la baisse des ventes due à la diminution des cadeaux et des achats impulsifs parmi les consommateurs du monde entier.

Développement récent

• En avril 2019, Fazer Suklaamarenkileivos et Fazer Kinuskimarenkileivos, les nouvelles meringues, ont été présentées par Karl Fazer. Cela a aidé l'entreprise à élargir sa gamme de produits pour répondre aux besoins de l'industrie de la boulangerie.
• En avril 2019, Lesaffre a ouvert un nouveau centre de boulangerie en Autriche, axé sur le développement de solutions de boulangerie industrielle. Cette croissance a aidé ses clients industriels à développer de nouveaux produits et procédés.
• En mars 2019, ADM a lancé une nouvelle gamme de farines biologiques. Cette nouvelle gamme de farine comprend de la farine biologique tout usage, de la farine à pain biologique de qualité supérieure et d'autres produits moulus biologiques qui seront disponibles sur le marché dans les années à venir.

Portée du marché mondial des prémélanges de boulangerie

Le marché des prémélanges de boulangerie est segmenté en fonction du type, de l’application et de l’utilisateur final. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les maigres segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

Taper

• Mélange complet
• Mélange de base de pâte
• Concentré de pâte

Application

• Gâteaux
• Des pâtisseries
• Pains
• Muffin
• Crêpes
• Les cookies et Des biscuits
• Bouffées
• Tartes
• Beignets
• Tortillas
• Bases de pizza
• bretzels
• Autres

Les utilisateurs finaux

• Robots culinaires
• Boulangeries/boulangers artisans

Analyse/performances régionales du marché des prémélanges de boulangerie

Le marché des prémélanges de boulangerie est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type, application et utilisateur final, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts par le marché mondial des prémélanges de boulangerie sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l’Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud, des Émirats arabes unis, de l'Arabie saoudite, d'Oman, du Qatar, du Koweït, de l'Afrique du Sud, du reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Prémélanges de boulangerie

Le paysage concurrentiel du marché des prémélanges de boulangerie fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché des prémélanges de boulangerie.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des prémélanges de boulangerie sont :

• Kellogg Co. (États-Unis)
• Dun & Bradstreet, Inc (États-Unis)
• Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
• London Dairy Co. Ltd (Royaume-Uni)
• Danone SA (France)
• ADM (États-Unis)
• Aliments Daiya Inc. Canada
• Grupo Bimbo SABde CV (Mexique)
• Associated British Foods PLC (Royaume-Uni)
• General Mills Inc. (États-Unis)
• Lantmännen Unibake (Danemark)
• Aryzta AG (Suisse)
• Vandemoortele SA (Belgique)
• Europastry SA (Espagne)
• Cole's Quality Food Inc. (États-Unis)