Marché mondial des enzymes de cuisson alpha-amylase – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2028

Analyse et perspectives du marché : marché mondial des enzymes de cuisson alpha-amylase

Le marché des enzymes de boulangerie alpha-amylase devrait connaître une croissance d'environ 3,40 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 et devrait atteindre 377,01 millions USD d'ici 2028. Le rapport de Data Bridge Market Research sur le marché des enzymes de boulangerie alpha-amylase fournit une analyse et des informations sur les différents facteurs qui devraient prévaloir tout au long de la période de prévision tout en fournissant leurs impacts sur la croissance du marché. La demande croissante de produits de boulangerie à travers le monde accélère la croissance du marché des enzymes de boulangerie alpha-amylase.

L'alpha-amylase est une enzyme d'hydrolyse des protéines utilisée dans le processus d'hydrolyse des protéines, ce qui augmente le rendement en glucose et en maltose. Le produit a une large gamme d'applications telles que les produits de boulangerie, la recherche en laboratoire, l'alimentation animale, les détergents, les biocarburants , les brasseries et les produits à base de sucre, entre autres. Ce produit est largement utilisé dans le secteur de la boulangerie, car ces enzymes sont connues pour augmenter le rendement en levure et donner une excellente texture au produit de boulangerie fini.

L'augmentation de la demande d'enzymes dans l'industrie de la boulangerie en raison de sa capacité à offrir des caractéristiques telles que l'amélioration de la pâte, une bonne texture de couleur et une douceur continue et le lancement de nouveaux produits sont les principaux facteurs qui stimulent le marché des enzymes de boulangerie alpha-amylase. L'augmentation de la demande d'aliments prêts à l'emploi, en particulier dans les pays émergents, et la forte augmentation des dépenses des fabricants de fast-food accélèrent la croissance du marché des enzymes de boulangerie alpha-amylase. La popularité croissante des enzymes de boulangerie alpha-amylase dans l'industrie chimique, car elles sont utilisées comme catalyseur dans la production de biocarburants et de détergents afin d'améliorer le rendement du produit et de réduire les délais de livraison, influence également le marché des enzymes de boulangerie alpha-amylase. L'augmentation de la demande de produits de boulangerie à l'échelle mondiale et son utilisation dans la production de brasseries, d'aliments pour animaux, de produits à base de sucre, entre autres, et dans la recherche en laboratoire, propulsent la croissance du marché des enzymes de boulangerie alpha-amylase. De plus, l'augmentation des dépenses alimentaires, l'évolution des préférences des consommateurs et les promotions de marque des fabricants de boulangerie ont un effet positif sur le marché des enzymes de boulangerie alpha-amylase. En outre, les avancées et le lancement de nouveaux produits étendent les opportunités rentables aux acteurs du marché des enzymes de cuisson alpha-amylase au cours de la période de prévision de 2021 à 2028.  

D'autre part, la demande croissante d'autres enzymes d'hydrolyse des protéines telles que les protéases , la xylanase et la lipase, connues pour présenter les mêmes caractéristiques que l'enzyme de cuisson alpha-amylase, devrait entraver la croissance du marché des enzymes de cuisson alpha-amylase. Le pouvoir de négociation croissant des acheteurs et l'accent croissant mis sur les produits de haute qualité à bas prix affectent la chaîne d'approvisionnement des produits, ce qui devrait remettre en cause le marché des enzymes de cuisson alpha-amylase au cours de la période de prévision 2021-2028.

Ce rapport sur le marché des enzymes de cuisson alpha-amylase fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et localisé, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des enzymes de cuisson alpha-amylase, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Portée et taille du marché des enzymes de cuisson alpha-amylase

Le marché des enzymes de cuisson alpha-amylase est segmenté en fonction de la source et de l'application. La croissance parmi les différents segments vous aide à acquérir les connaissances liées aux différents facteurs de croissance qui devraient prévaloir sur l'ensemble du marché et à formuler différentes stratégies pour vous aider à identifier les principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles. 

• En fonction de la source, le marché des enzymes de cuisson alpha-amylase est segmenté en champignons, bactéries et végétaux. Les bactéries sont ensuite segmentées en maltogènes, G4 et autres.
• Sur la base de l'application, le marché des enzymes de boulangerie alpha-amylase est segmenté en pains, biscuits et biscuits, desserts et autres.

Analyse du marché mondial des enzymes de cuisson alpha-amylase au niveau des pays

Le marché des enzymes de cuisson alpha-amylase est analysé et la taille du marché, les informations sur le volume sont fournies par pays, source et application comme référencé ci-dessus.    

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des enzymes de cuisson alpha-amylase sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, Israël, l'Égypte, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud. 

L'Amérique du Nord domine le marché des enzymes de boulangerie alpha-amylase en raison de la forte présence de transformateurs de pain tels que Nature's Own et Sara Lee Corporation et du lancement de nouveaux produits dans le segment du pain surgelé dans la région. L'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance du TCAC la plus rapide au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 en raison de la forte consommation de produits de boulangerie, des pratiques de fabrication croissantes dans les produits de boulangerie, de la hausse des investissements étrangers et du lancement de nouveaux produits dans la région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que les volumes de consommation, les sites et volumes de production, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse des tendances des prix, le coût des matières premières, l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des enzymes de cuisson alpha-amylase

Le paysage concurrentiel du marché des enzymes de cuisson alpha-amylase fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché des enzymes de cuisson alpha-amylase.

Les principaux acteurs couverts dans le rapport sur le marché des enzymes de cuisson alpha-amylase sont Novozymes, DSM, DuPont, Specialty Enzymes & Probiotics, PURATOS, Dyadic International Inc., ENMEX, AB Enzymes, Aumgene Biosciences, Takabio, Noor Enzymes Pvt Ltd, Verenium Corporation, Valley Research Corporation, Maps Enzymes Ltd., Merck KGaA, Aumenzymes parmi d'autres acteurs nationaux et mondiaux. Les données sur les parts de marché sont disponibles séparément pour le monde, l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) et l'Amérique du Sud. Les analystes de DBMR comprennent les atouts concurrentiels et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.

SKU-59136