Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des ingrédients à base d’amandes – Aperçu et prévisions de l’industrie jusqu’en 2032

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Analyse du marché des ingrédients à base d'amandes

Le marché des ingrédients à base d'amandes connaît une croissance significative en raison de la demande croissante d'aliments sains et nutritifs dans le monde entier. Les amandes, connues pour leur teneur nutritionnelle élevée, notamment en graisses saines, protéines, fibres et vitamines , sont de plus en plus utilisées dans une grande variété de produits, notamment les collations, les alternatives aux produits laitiers , les produits de boulangerie et les confiseries. En plus de leurs bienfaits pour la santé, les amandes sont également recherchées pour leur polyvalence dans des applications telles que la farine d'amande, le lait d'amande, la pâte d'amande et l'huile d'amande, qui répondent aux régimes alimentaires traditionnels et spécialisés, y compris les options végétaliennes et sans gluten. Les progrès technologiques ont encore propulsé le marché des ingrédients à base d'amandes, avec des innovations dans les techniques de transformation, notamment le développement de poudres et d'huiles de protéines à base d'amandes qui conservent les nutriments tout en offrant des solutions rentables aux fabricants. L'expansion des alternatives laitières à base d'amandes, telles que le lait d'amande et les fromages à base d'amandes, est devenue un moteur important du marché. En outre, la sensibilisation croissante des consommateurs aux régimes à base de plantes et aux produits clean label continue d'influencer la croissance des ingrédients à base d'amandes. Le marché bénéficie également de partenariats stratégiques et d’acquisitions par des entreprises leaders, telles que Blue Diamond Growers et The Wonderful Company, renforçant leur présence et élargissant leur offre de produits.

Taille du marché des ingrédients à base d'amandes

Français La taille du marché mondial des ingrédients à base d'amandes a été évaluée à 13,20 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 29,23 milliards USD d'ici 2032, avec un TCAC de 10,45 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2032. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.

Tendances du marché des ingrédients à base d'amandes

« Demande croissante d’alternatives à base de plantes »

L’une des tendances marquantes du marché des ingrédients à base d’amandes est la demande croissante d’alternatives à base de plantes, en particulier de lait et de collations à base d’amandes. Alors que les consommateurs se tournent vers des modes de vie plus sains, notamment des régimes végétaliens et sans produits laitiers, le lait d’amande est devenu une alternative de premier plan aux produits laitiers traditionnels, offrant une riche source de vitamines et de graisses saines. Par exemple, Blue Diamond Growers a récemment élargi sa gamme de produits Almond Breeze avec de nouvelles variantes telles que le mélange d’amandes et d’avoine, qui combine l’onctuosité de l’avoine avec la saveur des amandes pour répondre aux préférences croissantes des consommateurs pour les boissons à base de plantes. En outre, l’augmentation des régimes sans gluten et à faible teneur en sucre a alimenté la demande de farine d’amande, qui est utilisée dans une variété de produits de boulangerie et de confiserie. La polyvalence des amandes dans la création d’options alimentaires propres, durables et nutritives stimule la croissance du marché. Avec une sensibilisation accrue aux bienfaits pour la santé et à la durabilité, les ingrédients à base d’amandes devraient rester au cœur de l’innovation et du développement alimentaire.

Portée du rapport et segmentation du marché des ingrédients à base d'amandes

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Définition du marché des ingrédients à base d'amandes

Les ingrédients à base d'amandes désignent les différentes formes et dérivés d'amandes utilisés dans les produits alimentaires et les boissons, notamment les amandes entières, la farine d'amande, le lait d'amande, la pâte d'amande, le beurre d'amande, l'huile d'amande et les protéines d'amande. Ces ingrédients sont appréciés pour leurs bienfaits nutritionnels, notamment leur richesse en graisses saines, en protéines, en vitamines et en minéraux.

Dynamique du marché des ingrédients à base d'amandes

Conducteurs

• Prise de conscience croissante de la santé

La prise de conscience croissante des problèmes de santé est un moteur important du marché des ingrédients à base d’amandes, car les consommateurs accordent de plus en plus d’importance aux aliments nutritifs et fonctionnels. Les amandes sont riches en graisses saines, en protéines, en fibres, en vitamines et en antioxydants, qui contribuent à la santé cardiaque, à la gestion du poids et au bien-être général. Selon le ministère américain de l’Agriculture, les amandes sont l’une des meilleures sources de vitamine E , qui joue un rôle dans la protection contre le stress oxydatif et l’inflammation. Des études ont montré que la consommation régulière d’amandes peut aider à réduire le taux de cholestérol, à réduire le risque de maladie cardiaque et à favoriser un poids santé en raison de leurs propriétés rassasiantes. Cette prise de conscience croissante des bienfaits des amandes pour la santé a conduit à une demande croissante de produits à base d’amandes, tels que le lait d’amande, le beurre d’amande et la poudre de protéines d’amande, qui sont utilisés dans les régimes alimentaires sains pour le cœur, soucieux du poids et à base de plantes. La préférence croissante pour les ingrédients fonctionnels riches en nutriments contribue à stimuler la croissance du marché, les produits à base d’amandes étant désormais largement incorporés dans les collations, les boissons et les compléments alimentaires.

• Demande croissante de produits Clean Label

La demande croissante de produits clean label est un facteur clé du marché des ingrédients à base d'amandes, car les consommateurs recherchent des aliments contenant moins d'additifs et d'ingrédients artificiels. Les produits clean label sont appréciés pour leur simplicité et leur transparence, avec des ingrédients reconnaissables et peu transformés. Les ingrédients à base d'amandes, tels que la farine d'amande, le beurre d'amande et le lait d'amande, s'alignent parfaitement sur cette tendance en raison de leur composition naturelle et de leurs avantages nutritionnels, notamment des graisses saines, des protéines et des antioxydants. Par exemple, le lait d'amande a gagné en popularité en tant qu'alternative au lait de vache sans produits laitiers et à faible teneur en calories, avec des marques telles que Blue Diamond Growers et Califia Farms proposant des produits à base d'amandes clean label sans conservateurs ni arômes artificiels ajoutés. Cette évolution vers des ingrédients naturels et sains incite les fabricants à incorporer davantage d'options à base d'amandes dans leurs gammes de produits, ce qui stimule la croissance du marché des ingrédients à base d'amandes, car les consommateurs privilégient des choix alimentaires propres, transparents et soucieux de la santé.

Opportunités

• Demande croissante de snacks et de plats préparés

La demande croissante de snacks et de plats préparés stimule considérablement le marché des ingrédients à base d'amandes, car les consommateurs recherchent de plus en plus des options plus saines et plus nutritives dans leur mode de vie actif. Les produits à base d'amandes, tels que les barres protéinées, les mélanges de noix et le beurre d'amandes , gagnent en popularité en raison de leur teneur élevée en protéines, de leurs graisses saines et de leur portabilité, ce qui en fait un choix idéal pour les collations à emporter. Par exemple, des marques telles que KIND et Nature Valley proposent des barres protéinées à base d'amandes qui offrent une option de collation pratique et satisfaisante tout en favorisant la santé cardiaque et l'énergie. Cette tendance reflète une évolution plus large vers des options de collations plus saines et propres qui répondent aux besoins d'une base de consommateurs de plus en plus soucieuse de sa santé. Alors que la demande pour ces collations à base d'amandes augmente, les fabricants saisissent l'opportunité d'incorporer davantage d'ingrédients à base d'amandes dans leurs offres, créant ainsi une opportunité de marché lucrative pour les fournisseurs d'amandes et les producteurs alimentaires qui cherchent à répondre aux besoins évolutifs des consommateurs modernes et soucieux de leur santé.

• Innovation croissante dans les offres de produits

L’innovation dans l’offre de produits joue un rôle essentiel dans la croissance du marché des ingrédients à base d’amandes, car les fabricants développent continuellement de nouveaux produits à base d’amandes pour répondre aux diverses préférences des consommateurs. Par exemple, le lait d’amande est devenu une alternative laitière populaire en raison de sa texture crémeuse, de son profil nutritionnel et de ses propriétés sans lactose, avec des marques telles que Califia Farms et Silk en tête. En outre, les pâtes à tartiner, les poudres protéinées et les collations à base d’amandes gagnent du terrain, car les consommateurs recherchent de plus en plus des options à base de plantes et riches en protéines pour soutenir un mode de vie sain. Cette tendance est également soutenue par des produits tels que les poudres protéinées à base d’amandes proposées par des marques telles qu’Orgain, qui fournissent une source de protéines à base de plantes pour les amateurs de fitness. L’innovation continue des ingrédients à base d’amandes, y compris de nouvelles saveurs, formulations et formats de produits, garantit que les fabricants peuvent répondre à un large éventail de besoins des consommateurs, des personnes soucieuses de leur santé à celles qui recherchent des alternatives pratiques à base de plantes. Cette expansion de l’offre de produits représente une opportunité de marché importante, stimulant à la fois la croissance et la diversification des produits dans le secteur des ingrédients à base d’amandes.

Contraintes/Défis

• Fluctuations des prix des amandes

Les fluctuations des prix des amandes représentent un défi important pour le marché des ingrédients à base d’amandes, car ces changements de prix peuvent entraîner des coûts de production imprévisibles et affecter la rentabilité des fabricants. Les prix des amandes sont fortement influencés par des facteurs tels que les conditions climatiques, les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et les rendements saisonniers. Par exemple, en 2021, la Californie, le plus grand producteur d’amandes au monde, a connu des conditions de sécheresse, entraînant une baisse des rendements en amandes et une augmentation des prix. De telles fluctuations peuvent créer une instabilité des prix des produits à base d’amandes tels que le lait d’amande, le beurre d’amande et la farine d’amande, ce qui rend difficile pour les fabricants de maintenir des prix cohérents pour les consommateurs. En outre, lorsque les prix des amandes augmentent, les fabricants peuvent être contraints d’absorber l’augmentation des coûts ou de la répercuter sur les consommateurs, ce qui peut avoir un impact sur la demande. Cette volatilité des prix crée de l’incertitude sur le marché, ce qui en fait un défi majeur pour les entreprises qui dépendent des amandes comme ingrédient principal de leurs produits.

• Augmentation des cas d'allergie aux amandes

L’augmentation des cas d’allergies aux amandes représente un défi important pour le marché des ingrédients à base d’amandes, car la sensibilisation croissante aux allergies alimentaires limite la base de consommateurs pour les produits à base d’amandes. Les réactions allergiques aux amandes, qui peuvent aller de symptômes légers tels que l’urticaire à des réactions graves telles que l’anaphylaxie, sont devenues une préoccupation croissante, d’autant plus que de plus en plus de consommateurs recherchent des alternatives alimentaires sans allergènes et sûres. Par exemple, la prévalence des allergies aux fruits à coque aux États-Unis est en constante augmentation, des études indiquant qu’environ 1,2 % des enfants sont allergiques aux fruits à coque, dont les amandes. Cela pose un défi direct à l’industrie des ingrédients à base d’amandes, car les fabricants doivent trouver des moyens de répondre aux préoccupations des consommateurs allergiques. En outre, la nécessité d’un étiquetage plus clair et de réglementations de sécurité alimentaire plus strictes pour éviter la contamination croisée avec les amandes dans les aliments non allergènes augmente la complexité opérationnelle et les coûts pour les producteurs. Par conséquent, l’augmentation des allergies aux amandes représente un défi commercial en limitant le potentiel de croissance des produits à base d’amandes et en exigeant des ajustements dans le développement des produits et les stratégies de marketing.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché des ingrédients à base d'amandes

Le marché est segmenté en fonction de l'application, du type et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Application

• Snacks et barres
• Boulangerie et Confiserie
• Beurres de noix et de graines
• Céréales prêtes à consommer
• Autres

Taper

• Amandes entières
• Morceaux d'amandes
• Farine d'amande
• Pâte d'amandes
• Lait d'amande
• Autres

Canal de distribution

• Supermarché/Hypermarché
• Dépanneur
• Chaîne en ligne
• Autres

Analyse régionale du marché des ingrédients à base d'amandes

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, application, type et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

L'Europe est le leader du marché des ingrédients à base d'amandes en raison de la préférence croissante pour des aliments nutritifs et sains. La sensibilisation croissante aux habitudes alimentaires saines, associée à l'augmentation des taux d'obésité dans la région, a stimulé la demande de produits à base d'amandes comme alternative plus saine. De plus, la haute valeur nutritionnelle des amandes, notamment en ce qui concerne les graisses essentielles, les protéines et les vitamines, en a fait un choix populaire parmi les consommateurs à la recherche d'aliments fonctionnels. Ces facteurs contribuent collectivement à la forte croissance du marché des ingrédients à base d'amandes en Europe.

L'Asie-Pacifique devrait connaître le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision, grâce aux investissements importants des principaux acteurs de l'industrie de la région. La prise de conscience croissante des bienfaits des amandes pour la santé, notamment leur rôle dans l'amélioration de la santé cardiaque et la gestion du poids, alimente la demande de produits à base d'amandes. De plus, la popularité croissante des aliments et boissons infusés aux amandes auprès des consommateurs à la recherche d'alternatives saines accélère encore l'expansion du marché. En conséquence, l'Asie-Pacifique est sur le point d'atteindre le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé sur le marché des ingrédients à base d'amandes au cours de cette période.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.  

Almond Ingredients Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Almond Ingredients Market Leaders Operating in the Market Are:

• ADM (U.S.)
• ROYAL NUT COMPANY (Netherlands)
• Treehouse California Almonds, LLC (U.S.)
• The Wonderful Company LLC (U.S.)
• Kanegrade (U.K.)
• Savencia Group (France)
• BORGES INTERNATIONAL GROUP, SLU (Spain)
• JOHN B. SANFILIPPO & SON, INC (U.S.)
• Blue Diamond Growers (U.S.)
• Barry Callebaut (Switzerland)
• Olam Group (Singapore)
• Sahale Snack LLC (U.S.)
• THE HERSHEY COMPANY (U.S.)
• Russell Stover Chocolates, LLC (U.S.)
• Sanitarium (Australia)
• Bob’s Red Mill Natural Foods (U.S.)
• Döhler GmbH (Germany)
• Jonny Almond Nut Company (U.K.)

Latest Developments in Almond Ingredients Market

• In April 2024, Kagome Co. Ltd., a leading producer and distributor of tomato-based products and fruit and vegetable juices, assumed responsibility for the production and distribution of Blue Diamond Growers’ products in Japan. This partnership aims to leverage Kagome's local market expertise to enhance the sales and popularity of Blue Diamond's Almond Breeze brand, especially almond milk, in the Japanese market
• In December 2023, Blue Diamond Growers introduced a new product to its Almond Breeze range, the Almond Breeze Original Almond & Oat Blend. This new blend combines California almonds with oat creaminess, offering a dairy-free milk alternative that contains more calcium, fewer calories, and less sugar than other oat milk options
• In January 2023, Califia Farms launched a new line of organic oat and almond milks, crafted with just three simple ingredients: purified water, sea salt, and oats or almonds. The brand focused on creating products that cater to consumers looking for simplicity and minimal ingredients in their dairy-free beverages
• En juin 2021, Blue Diamond a présenté sa dernière innovation, la gamme d'amandes épicées XTREMES™. Connue pour son goût épicé et audacieux, la collection XTREMES™ est désormais l'une des saveurs les plus en vogue du portefeuille de Blue Diamond, satisfaisant les consommateurs en quête de collations épicées
• En septembre 2020, Harris Woolf Almonds a lancé deux nouveaux produits conçus pour offrir un excellent rapport qualité-prix aux fabricants et aux formulateurs : une poudre de protéines d'amandes grillées sans OGM au goût exceptionnel et une huile d'amande non transformée fabriquée à partir d'amandes 100 % de qualité alimentaire, traçable jusqu'au producteur.

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