Marché européen des protéines végétales, par source (protéine de soja, protéine de blé, protéine de pois, protéine de canola, protéine de pomme de terre, protéine de riz, protéine de maïs, protéine d'avoine, protéine de graines de lin, protéine de chanvre, protéine de quinoa, protéine de chia et autres), concentration en protéines (Concentré, Isolat et Hydrolysat), niveau d'hydrolisation (intact, légèrement hydrolysé et fortement hydrolysé), nature (organique et conventionnelle), forme (sèche et liquide), fonction (solubilité, gélification, émulsification, liaison à l'eau, moussage et autres ) Application (aliments et boissons et alimentation animale), pays (Allemagne, France, Espagne, Turquie, Royaume-Uni, Pays-Bas, Russie, Suisse, Pologne, Belgique, Suède, Danemark, Italie et reste de l’Europe) Tendances et prévisions de l’industrie 2028
Analyse et perspectives du marché : marché européen des protéines végétales
Le marché européen des protéines végétales devrait connaître une croissance au cours de la période de prévision de 2021 à 2028. Data Bridge Market Research analyse que le marché croît avec un TCAC de 12,0 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 et devrait atteindre l’USD. 7 144,70 millions d’ici 2028. La demande croissante de protéines végétales dans l’industrie alimentaire et des boissons est un moteur majeur du marché des protéines végétales.
Les protéines sont le nutriment essentiel requis par le corps humain. Ils aident à fabriquer des enzymes, des hormones et d’autres produits chimiques corporels. C’est l’élément constitutif important du cartilage, des os, des muscles, du sang et de la peau. Les protéines végétales sont fabriquées à partir de sources végétales telles que le soja, le pois, le blé, entre autres, et sont ensuite transformées pour obtenir un produit final. Il est également considéré comme un substitut aux protéines d’origine animale. Ils ont de nombreuses applications dans l’industrie agroalimentaire et dans l’industrie de l’alimentation animale. Ces protéines végétales se présentent sous diverses formes et sont utilisées comme substitut de viande dans plusieurs applications alimentaires. Les protéines végétales sont utilisées dans les boissons pour ajouter les avantages nutritionnels supplémentaires des protéines végétales telles que les pois chiches et les protéines de pois, entre autres. Ces protéines sont utilisées dans divers produits alimentaires en raison de leur contenu nutritionnel. Ainsi, diverses personnes soucieuses de leur santé se tournent vers les protéines végétales.
Les facteurs à l’origine de la croissance du marché des protéines végétales sont l’augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé, l’augmentation de la population de consommateurs intolérants au lactose, la sensibilisation accrue aux avantages des protéines végétales, les investissements et les collaborations dans le secteur des protéines végétales et le utilisation croissante des protéines végétales dans diverses applications.
Cependant, les facteurs qui freinent la croissance du marché des protéines végétales sont les coûts plus élevés des protéines et l’utilisation d’OGM et les allergies qui y sont associées.
Ce rapport sur le marché européen des protéines végétales fournit des détails sur la part de marché, les nouveaux développements et l’analyse du pipeline de produits, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, de changements dans la réglementation du marché, d’approbations de produits, de décisions stratégiques, de lancements, expansions géographiques et innovations technologiques sur le marché. Pour comprendre l'analyse et le scénario de marché, contactez-nous pour un brief d'analyste, notre équipe vous aidera à créer une solution d'impact sur les revenus pour atteindre l'objectif souhaité.
Portée du marché européen des protéines végétales et taille du marché
Le marché européen des protéines végétales est segmenté en sept segments notables en fonction de la source, de la concentration en protéines, du niveau d’hydrolisation, de la forme, de la nature, de la fonction et de l’application.
- Sur la base de la source, le marché européen des protéines végétales est segmenté en protéines de soja, protéines de blé, protéines de pois, protéines de canola, protéines de pomme de terre, protéines de riz, protéines de maïs, protéines d'avoine, protéines de graines de lin, protéines de chanvre, protéines de quinoa, protéines de chia. et d'autres. En 2021, le segment des protéines de soja devrait dominer le marché en raison de la conscience croissante des consommateurs en matière de santé.
- Sur la base de la concentration en protéines, le marché européen des protéines végétales est segmenté en concentré, isolat et hydrolysat. En 2021, le segment des isolats devrait dominer le marché des protéines végétales, car l’isolat est considéré en raison de sa teneur enrichie et accrue en acides aminés.
- Sur la base du niveau d’hydrolisation, le marché européen des protéines végétales est segmenté en intactes, légèrement hydrolysées et fortement hydrolysées. En 2021, le segment légèrement hydrolysé devrait dominer le marché en raison de son utilisation croissante dans l’industrie des boissons.
- Sur la base de la forme, le marché européen des protéines végétales est segmenté en sec et liquide. En 2021, le segment sec devrait dominer le marché car la teneur en matière sèche n’est pas diluée et la teneur en protéines reste intacte.
- Sur la base de la nature, le marché européen des protéines végétales est segmenté en bio et conventionnel. En 2021, le segment conventionnel devrait dominer le marché en raison de la moindre disponibilité de matières premières biologiques.
- Sur la base de la fonction, le marché européen des protéines végétales est segmenté en solubilité, gélification, émulsification, liaison à l’eau, moussage et autres. En 2021, le segment de l’émulsification devrait dominer le marché car il améliore la stabilité des produits alimentaires et est facilement soluble.
- Sur la base des applications, le marché européen des protéines végétales est segmenté en aliments et boissons et aliments pour animaux. En 2021, le segment des aliments et des boissons devrait dominer le marché en raison de l'augmentation de l'intolérance au lactose chez les consommateurs.
Protéines végétales marché: analyse de niveau des pays
Le marché européen des protéines végétales est analysé et des informations sur la taille du marché sont fournies par pays, source, concentration en protéines, niveau d’hydrolisation, forme, nature, fonction et application, comme indiqué ci-dessus.
Les pays couverts par le rapport sur le marché européen des protéines végétales sont l’Allemagne, la France, l’Espagne, la Turquie, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Russie, la Suisse, la Pologne, la Belgique, la Suède, le Danemark, l’Italie et le reste de l’Europe.
Le Royaume-Uni domine le marché européen des protéines végétales avec le TCAC le plus élevé et la part de marché la plus élevée en raison de l’augmentation du nombre de lancements par les principaux fabricants de la région.
La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que les nouvelles ventes, les ventes de remplacement, les données démographiques des pays, les lois réglementaires et les tarifs d'import-export sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques européennes de protéines végétales et les défis rencontrés en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des canaux de vente sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Demande croissante de Protéines végétales dans l’industrie alimentaire
Le marché européen des protéines végétales vous fournit également une analyse détaillée du marché pour la croissance de chaque pays dans l’industrie avec les ventes, les ventes de composants, l’impact du développement technologique sur les protéines végétales et les changements dans les scénarios réglementaires avec leur soutien au marché des produits protéiques végétaux. Les données sont disponibles pour la période historique 2010-2019.
Paysage concurrentiel et Analyse de la part de marché des protéines végétales en Europe
Le paysage concurrentiel du marché européen des protéines végétales fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence en Inde, les sites et installations de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement de produits, les pipelines d'essais de produits, les approbations de produits, les brevets, largeur et largeur du produit, domination des applications, courbe de bouée de sauvetage technologique. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises concernant le marché des protéines végétales.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché européen des protéines végétales sont DSM, Sotexpro, Glanbia Plc, Axiom Foods, Inc, Prolupin GmbH, ADM, Wilmar International Ltd, COSCURA, Emsland Group, Cargill, Incorporated, DuPont, Ingredion Incorporated, Roquette Frères, et le groupe Shandong Jianyuan entre autres.
De nombreuses expansions sont également initiées par les entreprises du monde entier, ce qui accélère également la croissance du marché européen des protéines végétales.
Par exemple,
- En juin 2020, Roquette Frères et la Prairie ont collaboré avec Canada's Protein Industries pour un projet commun de R&D qui aidera l'écosystème des protéines végétales du Canada à progresser. Cela aidera l'entreprise à diriger et à étendre sa recherche et son développement, son développement de compétences et sa capacité de chaîne de valeur en renforçant la compatibilité technique des organismes de recherche collaboratifs et en travaillant sur le développement de nouveaux produits à base de protéines végétales.
La collaboration, les coentreprises et d’autres stratégies des acteurs du marché renforcent l’empreinte de l’entreprise sur le marché des protéines végétales, ce qui profite également à l’organisation dans son rythme de croissance.
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