Marché européen des ingrédients protéiques laitiers – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché des ingrédients protéiques laitiers en Europe

Les composants protéiques laitiers jouent un rôle important dans la vie moderne. Cet ingrédient est important en raison de ses avantages fonctionnels et nutritionnels. Des qualités fonctionnelles telles que la capacité à émulsionner, à mousser, à gélifier et à former des structures de pâte sont utilisées pour donner aux produits alimentaires la bonne texture. À mesure que les gens prennent conscience de sa valeur nutritive, les fabricants de ces ingrédients construisent des bureaux de vente ou distribuent leurs produits. Les composants laitiers jouent un rôle essentiel dans le monde d'aujourd'hui et leur demande est élevée sur le marché, en particulier dans les secteurs de la nutrition, de la boulangerie et des produits laitiers. 

Data Bridge Market Research analyse que le marché européen des ingrédients protéiques laitiers, qui était de 6 574,71 millions USD en 2022, devrait grimper à 12 602,17 millions USD d'ici 2030 et devrait connaître un TCAC de 10,8 % au cours de la période de prévision. Le segment des protéines laitières détient la plus grande part de marché en raison de facteurs tels que sa valeur fonctionnelle et nutritionnelle élevée et la forte demande d'ingrédients de la part des fabricants de produits alimentaires et de boissons.

Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché européen des ingrédients protéiques laitiers

Définition du marché

Les ingrédients protéiques laitiers sont des ingrédients secs aux propriétés nutritionnelles élevées qui libèrent des peptides dans le corps humain pour renforcer l'activité métabolique. Les ingrédients protéiques laitiers contiennent une variété d'ingrédients, notamment des protéines de lait, des protéines de lactosérum, de la caséine et des caséinates. Ils sont disponibles sous forme de protéines de lactosérum, de protéines de lait et de protéines de caséine. Les protéines de lactosérum sont très utilisées dans le domaine des performances physiques et de l'amélioration du corps, où les protéines de lait sont normalement utilisées comme préparation pour nourrissons car elles aident le nourrisson à obtenir les protéines vitales qui sont importantes pour sa croissance. Les protéines de caséine sont utilisées pour minimiser la dégradation musculaire et pour améliorer la croissance musculaire.

Dynamique du marché des ingrédients protéiques laitiers en Europe

Conducteurs

• Demande croissante pour de nombreux produits laitiers

Les protéines laitières sont couramment utilisées sous forme de protéines de lactosérum et de protéines de lait. Les protéines de lactosérum augmentent la solubilité, la liaison à l'eau, la gélification et l'enrichissement nutritionnel. Elles peuvent être utilisées pour remplacer les niveaux de gluten, en raison de leurs propriétés de piégeage des gaz pour éliminer le gluten. De plus, elles peuvent également aider à réduire les graisses et les glucides tout en augmentant les avantages nutritionnels du produit. Ainsi, l'augmentation de l'utilisation d'ingrédients protéiques laitiers dans différents produits contribue à améliorer la valeur nutritionnelle chez les adultes ainsi que chez les nourrissons. Cela permettra de maximiser l'utilisation des protéines de lactosérum, ce qui augmentera automatiquement la croissance du marché des ingrédients protéiques laitiers.

• Sensibilisation accrue à la santé et au bien-être

Les changements de mode de vie ont sensibilisé les personnes soucieuses de leur santé au fait qu'un type de teneur en protéines adapté à l'organisme est essentiel pour éviter la carence en protéines. Cette préoccupation a attiré l'attention des clients sur le choix des produits appropriés, ce qui a entraîné une augmentation de l'utilisation d'ingrédients protéiques laitiers. Même la présence d'ingrédients nocifs comme le plomb, l'arsenic, le cadmium, le mercure et d'autres affecte négativement la santé des personnes.

• Demande croissante de protéines en tant qu'ingrédients nutritionnels et fonctionnels

Proteins are the functional elements and fundamental structural within each cells of the body and are involved in a wide variety of range of metabolic interactions. All the cells and tissues contain protein, as it is considered essential for growth, maintenance and repair for good health. It provides the body with approximately 10% to 15% of its dietary energy and is the second most abundant compound in body, following water. Protein has both functional and nutritional values and it is very helpful due to its binding particles, which binds the food and give them proper texture along with varied nutritional values

Opportunities

Furthermore, the demand for the sports nutrition is also at a growing phase as the people are shifting towards better lifestyles and are going for gyms and sports to remain fit and active. Here, they prefer whey protein shakes and beverages as it helps to improve the health and also increases the muscle quality and make the muscles to grow properly.

Restraints/Challenges

• Growing trends towards vegan diet

Many people prefer the vegan diet as it does not contains any fats and carbohydrates but consist of natural proteins as it increases the immunity of the people. Vegan diet is a purely vegetarian diet, which excludes meat, eggs, dairy products, and all other animal derived ingredients. The growing trends towards the vegan diet is hampering the market growth of dairy ingredients, as they don’t eat any animal or animal processed products including milk, eggs, meat and others. As a vegan diet includes all beans, grains, legumes, fruits, vegetables and nearly an infinite number of foods made by combining them.

This dairy protein ingredients market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, Market share, impact of domestic and localized Market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market . To gain more info on the dairy protein ingredient  market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Developments

• In November 2021, Arla Foods unveils its new five-year strategy to cement its commitment to create sustainable dairy production and to grow its business responsibly. In the next five years, Arla is prepared to increase its investments by more than 40% to 4+ billion EUR focused on sustainability, digitalization, new production technologies and product development.
• In March 2023, Kerry launches SucculencePB: a taste technology that creates delicious and juicy meat alternatives. SucculencePB also delivers a much-improved nutritional profile and environmental impact and, importantly, solves the 'dry mouth' taste challenge in cooked plant-based meat alternatives. The result is an authentic, succulent and meat-like sensation in the plant-based eating experience.

Europe Dairy Protein Ingredients Market Scope

The Europe dairy protein ingredients market is segmented into four notable segments which are based on type, content, form, and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Milk Protein
• Whey Protein
• Casein Protein

Content

• 30- 85%
• 85-95%
• 95% & Above

Form

• Dry
• Liquid

Application

• Bakery Products
• Dairy Products
• Sport Nutrition
• Confectionary
• Beverages
• Dietary Supplements
• Infant Formula
• Nutritional Bars
• Breakfast Cereals
• Sauces, Dressings and Seasonings
• RTE Meals
• Meat and Poultry Products
• Others

Europe Dairy Protein Ingredients Market Regional Analysis/Insights

The Europe dairy protein ingredients market is analyzed and market size insights and trends are provided by type, content, form, and application as referenced above.

The countries covered in this market report are Germany, U.K., France, Spain, Italy, Denmark, Netherlands, Switzerland, Poland, Russia, Sweden, Belgium, Turkey, and rest of Europe.

Germany is expected to dominate the Europe dairy protein ingredients market due to the strong base of consumers, strong presence of major players in the market, and rising number of research activities in the country in terms of market share.  

Germany is expected to witness significant growth during the forecast period of 2023 to 2030 due to the high demand for organic and nutritious food products in the country.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the Market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of regional brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data. 

Competitive Landscape and Europe Dairy Protein Ingredients Market Share Analysis

Le paysage concurrentiel du marché européen des ingrédients protéiques laitiers fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence régionale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises par rapport au marché.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché européen des ingrédients protéiques laitiers sont :

• Unternehmensgruppe Theo Müller (Luxembourg)
• Ingrédients LACTALIS (France)
• Ingrédients FrieslandCampina (Pays-Bas)
• Glanbiaplc (Irlande)
• Arla Foods Ingredients Group P/S (Danemark)
• wheyco GmbH (Allemagne)
• Hoogwegt (Pays-Bas)
• Kerry Inc. (Irlande)
• ALPAVIT (Allemagne)
• Cniel (France)
• Lacto Japan Co. Ltd. (Japon)

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