Marché européen du vinaigre balsamique, par type de produit (vinaigres balsamiques foncés et vinaigres balsamiques blancs), saveur (vinaigre balsamique foncé et vinaigre balsamique blanc), qualité (vinaigre balsamique de qualité traditionnelle, vinaigre balsamique de qualité commerciale et vinaigre balsamique de qualité condiment), catégorie (vinaigre balsamique de qualité traditionnelle, vinaigre balsamique de qualité commerciale et vinaigre balsamique de qualité condiment). et conventionnel), type de bois de vieillissement (chêne, châtaignier, mûrier et autres), vieillissement (vieilli, semi-vieilli et affiné), applications (assaisonnements à salade, desserts, légumes bouillis, fromages, soupes, marinades, fruits, limonade , produits carnés et autres), canal de distribution (vente au détail en magasin et vente au détail hors magasin), utilisateur final (ménage et commercial), pays (France, Russie, Pays-Bas, Royaume-Uni, Allemagne, Italie, Espagne, Turquie, Belgique (Suisse, Danemark, Suède, Pologne, reste de l’Europe) Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2028.
Analyse et perspectives du marché : marché européen du vinaigre balsamique
Le marché du vinaigre balsamique devrait connaître une croissance au cours de la période de prévision de 2021 à 2028. Data Bridge Market Research analyse que le marché croît avec un TCAC de 2,7 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 et devrait atteindre 195,54 USD. millions d’ici 2028. Une sensibilisation accrue aux bienfaits du vinaigre balsamique pour la santé constitue un moteur de la croissance du marché du vinaigre balsamique.
Le vinaigre balsamique est un vinaigre brun foncé profond, concentré et intensément aromatisé, originaire d'Italie et fabriqué à partir de jus de raisin non fermenté. Il existe principalement en deux saveurs ; vinaigre balsamique noir et vinaigre balsamique blanc et blanc. Il est connu pour avoir un goût très distinct et audacieux, ainsi qu’un arrière-goût acidulé. Le vinaigre balsamique original est très cher car il met des années à vieillir dans différents fûts tels que le chêne, le châtaignier, le mûrier et autres. De plus, il existe diverses applications du vinaigre balsamique, telles que les vinaigrettes, les soupes, les vinaigrettes aux légumes, le fromage et autres. En outre, il donne au plat un goût et un arôme uniques, ce qui le rend très demandé par divers utilisateurs finaux. De plus, le vinaigre balsamique offre plusieurs avantages pour la santé, notamment la réduction du cholestérol, facilite la digestion, favorise la perte de poids, contrôle sang sucre, améliorant la circulation sanguine et améliorant la texture de la peau, aidant à lutter contre l'hypertension, etc.
Le vinaigre balsamique est également connu sous le nom d'Aceto balsamico en italien et est un type de vinaigre fabriqué à partir des raisins Trebbiano et Lambrusco. Ces raisins sont correctement mélangés puis laissés à fermenter pendant une période plus longue. Le vinaigre balsamique traditionnel met environ 12 ans, voire plus de 12 ans, à fermenter pour lui donner un arôme et un goût uniques. Divers fabricants proposent du vinaigre balsamique en plusieurs saveurs pour attirer les consommateurs. De plus, la demande croissante de vinaigre balsamique dans l’industrie alimentaire pour être utilisé dans les vinaigrettes, les produits carnés, les légumes bouillis et autres, associée à une prise de conscience croissante des bienfaits du vinaigre balsamique pour la santé, sont les facteurs clés qui animent le marché européen du vinaigre balsamique. Cependant, le coût élevé du vinaigre balsamique pourrait entraver la croissance du marché du vinaigre balsamique.
En outre, le changement du mode de vie, des habitudes alimentaires des consommateurs et l’augmentation de la demande d’aliments biologiques devraient créer d’énormes opportunités pour le marché européen du vinaigre balsamique. La disponibilité de substituts sur le marché pourrait créer un défi de taille pour le marché européen du vinaigre balsamique.
Le rapport sur le marché du vinaigre balsamique fournit des détails sur la part de marché, les nouveaux développements et l’analyse du pipeline de produits, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, les approbations de produits, les décisions stratégiques, les lancements de produits, expansions géographiques et innovations technologiques sur le marché. Pour comprendre l’analyse et le scénario du marché du vinaigre balsamique, contactez Data Bridge Market Research pour un brief d’analyste, notre équipe vous aidera à créer une solution d’impact sur les revenus pour atteindre l’objectif souhaité.
Vinaigre balsamique Portée du marché et taille du marché
Le marché du vinaigre balsamique est segmenté en fonction du type de produit, de la saveur, de la qualité, de la catégorie, du type de bois pour le vieillissement, du vieillissement, des applications, du canal de distribution et de l'utilisateur final. La croissance entre les segments vous aide à analyser les poches de développement de niche et les stratégies pour aborder le marché et à déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.
- Sur la base du type de produit, le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en vinaigres balsamiques foncés et vinaigres balsamiques blancs. En 2021, le segment des vinaigres balsamiques foncés devrait dominer le marché du vinaigre balsamique en raison d'une demande croissante due à son goût unique.
- Sur la base de la saveur, le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en vinaigre balsamique noir et vinaigre balsamique blanc. Le vinaigre balsamique noir est ensuite segmenté en cerise noire, cassis, mûre, myrtille sauvage, cannelle, chocolat noir, érable bourbon et autres. Le segment du vinaigre balsamique blanc est segmenté en abricot, citron vert, noix de coco, canneberge, pamplemousse, miel et autres. En 2021, le segment du vinaigre balsamique noir devrait dominer le marché du vinaigre balsamique en raison de la demande croissante de différentes saveurs de vinaigre balsamique pour rehausser la saveur des aliments et rendre le plat plus présentable.
- Sur la base de la qualité, le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en vinaigre balsamique de qualité traditionnelle, vinaigre balsamique de qualité commerciale et vinaigre balsamique de qualité condiment. Le segment du vinaigre balsamique de qualité conventionnelle est ensuite segmenté en vinaigre balsamique de qualité standard, par type et en vinaigre balsamique de qualité traditionnelle, par utilisation finale. convenBy segment de type, le vinaigre balsamique traditionnel de qualité standard est ensuite segmenté en vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP, vinaigre balsamique traditionnel de Reggio emilia DOP et vinaigre balsamique traditionnel de Modène IGP. Le vinaigre balsamique de qualité traditionnelle, selon son utilisation finale, est ensuite segmenté en usage domestique et commercial. Le vinaigre balsamique de qualité commerciale et le vinaigre balsamique de qualité condiment sont ensuite segmentés en fonction de leur utilisation finale en catégories domestique et commerciale. En 2021, le segment du vinaigre balsamique de qualité traditionnelle devrait dominer le marché en raison de l'augmentation de la demande de vinaigre balsamique pur et authentique produit selon la méthode traditionnelle.
- Sur la base de la catégorie, le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en biologique et conventionnel. En 2021, le segment conventionnel devrait dominer le marché du vinaigre balsamique en raison de l’augmentation de la demande de vinaigre balsamique abordable et de la demande croissante d’arômes alimentaires authentiques.
- Sur la base du type de bois récolté, le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en chêne, châtaignier, mûrier et autres. En 2021, le segment du chêne devrait dominer le marché du vinaigre balsamique en raison de la demande croissante de bois à saveur et arôme uniques qui offrent également une stabilité à long terme parmi les fabricants.
- Sur la base du vieillissement, le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en vieilli, semi-vieilli et affiné. En 2021, le segment vieilli devrait dominer le marché du vinaigre balsamique en raison de la demande croissante d'arômes alimentaires authentiques tels que le vinaigre balsamique parmi les consommateurs.
- Sur la base des applications, le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en vinaigrettes, desserts, légumes bouillis, fromage, soupes, marinades, fruits, limonade, produits carnés et autres. En 2021, le segment des vinaigrettes devrait dominer le marché du vinaigre balsamique en raison d'une demande croissante d'arômes riches tels que le vinaigre balsamique pour rehausser le goût des salades chez les consommateurs.
- Sur la base du canal de distribution, le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en vente au détail en magasin et vente au détail hors magasin. La vente au détail en magasin est ensuite segmentée en dépanneurs, supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, épiceries, grossistes et autres. La vente au détail hors magasin est ensuite segmentée en ligne. En 2021, le segment de la vente au détail hors magasin devrait dominer le marché du vinaigre balsamique en raison de l'évolution des préférences d'achat des consommateurs et de la disponibilité de différentes saveurs de vinaigre balsamique dans les magasins en ligne. Les services de livraison rapide attirent l'attention des consommateurs, ce qui stimule leur demande. sur le marché.
- Sur la base de l’utilisation finale, le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en usage domestique et commercial. La publicité est ensuite segmentée en restaurants, cafés et bars, cantines, cuisines cloud et autres. En 2021, le segment commercial devrait dominer le marché en raison de la large application du vinaigre balsamique dans les industries commerciales telles que les restaurants et les cafés, entre autres.
Vinaigre balsamique marché au niveau des pays Analyse
Le marché du vinaigre balsamique est analysé et des informations sur la taille du marché sont fournies par pays, type de produit, saveur, qualité, catégorie, type de bois pour le vieillissement, vieillissement, applications, canal de distribution et utilisation finale, comme indiqué ci-dessus.
Les pays couverts dans le rapport sur le marché du vinaigre balsamique sont la France, la Russie, les Pays-Bas, le Royaume-Uni, l’Allemagne, l’Italie, l’Espagne, la Turquie, la Belgique, la Suisse, le Danemark, la Suède, la Pologne et le reste de l’Europe.
Le segment des types de produits en Allemagne devrait croître avec le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 en raison de l’augmentation de la demande de vinaigre balsamique associée à l’adoption accrue d’aliments multi-cuisines. Le segment des types de produits en France domine le marché en raison de la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires italiens authentiques. L'Italie est en tête de la croissance et domine en raison de l'augmentation de la disponibilité des matières premières pour produire du vinaigre balsamique.
La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que les nouvelles ventes, les ventes de remplacement, les données démographiques des pays, les lois réglementaires et les tarifs d'import-export sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques européennes et leurs défis rencontrés en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, l'impact des canaux de vente sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Les activités stratégiques croissantes des principaux acteurs du marché visant à accroître la notoriété du vinaigre balsamique stimulent la croissance du marché du vinaigre balsamique.
Le marché du vinaigre balsamique vous fournit également une analyse de marché détaillée pour la croissance de chaque pays sur un marché particulier. De plus, il fournit des informations détaillées sur la stratégie des acteurs du marché et leur présence géographique. Les données sont disponibles pour la période historique de 2010 à 2019.
Paysage concurrentiel et vinaigre balsamique Part de marché Analyse
Le paysage concurrentiel du marché du vinaigre balsamique fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel de marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, les sites et installations de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement de produits, les pipelines d'essais de produits, les approbations de produits, les brevets, la largeur du produit, et l'étendue, la domination des applications, la courbe de bouée de sauvetage technologique. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation de l’entreprise liée au marché du vinaigre balsamique.
Les principales entreprises actives dans le commerce du vinaigre balsamique Burg Group, Acetificio Scaligero, Acetificio Varvello Srl, Kraft-Heinz, Inc., Clearspring Ltd., Acetificio Carandini Emilio SpA, Acetaia Montale Rangone SrlAspall, ORO di Oliva, Fontanara Srl, Gran Deposito Vinaigre Balsamique Giuseppe Giusti Srl, Ellora Fine Foods IncAgr. MANICARDI srl, PONTI SPA, De Nigris, BALSAMICO CASANOVA et centofiorini parmi d'autres acteurs nationaux. Les analystes DBMR comprennent les atouts concurrentiels et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.
De nombreuses expansions et financements sont également initiés par des entreprises du monde entier, qui accélèrent également le marché du vinaigre balsamique.
Par exemple,
- En avril 2021, Acetificio Varvello Srl a exposé ses produits à PRODEXPORU, un salon international de l'alimentation, des boissons et des matières premières alimentaires à Moscou. Cette exposition a aidé l'entreprise à présenter ses produits à Moscou devant une large base de consommateurs et visait à gagner plus de clients.
- En juin 2021, Kraft-Heinz, Inc. a annoncé l'accord d'achat d'Assan Foods dans le cadre d'un accord valorisant l'entreprise à environ 100,00 millions de dollars. Assan Foods est une entreprise axée sur les sauces en croissance rapide. Ainsi, ce développement aidera les portefeuilles de produits des entreprises à croître
- En 2020, Terre Bormane Srl a créé une crème à base de vinaigre balsamique RISERVA. La crème est une excellente vinaigrette. Ce développement a aidé l'entreprise à élargir son portefeuille de produits
La collaboration, l’expansion commerciale, les récompenses et la reconnaissance, les coentreprises et d’autres stratégies des acteurs du marché renforcent l’empreinte de l’entreprise sur le marché du vinaigre balsamique, ce qui profite également à la croissance des bénéfices de l’organisation.
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