Marché brésilien de la levure, par type de produit (levure de boulanger, levure de bière, levure de vin, levure bioéthanol, levure alimentaire, autres), forme (levure fraîche, levure sèche active, levure instantanée), souches (Saccharomyces Cerevisiae, Saccharomyces Carlsbergiensis, Kluyveromyces Lactis, Kluyveromyces Fragilis, Cyberlindnera Jadinii, Saccharomyces Ludwigii, Torulaspora Delbrueckii, autres), dérivés (parois cellulaires/MOS, bêta-glucanes hautement purifiés, culture de levure, DDGS, autolysats de levure, levure liée à des supports, hydrolysats de levure, autres), application (alimentation, boissons, bioéthanol, produits pharmaceutiques, aliments pour animaux) Tendances de l'industrie et prévisions jusqu'en 2028.
Analyse et perspectives du marché : marché brésilien de la levure
Le marché de la levure devrait connaître une croissance de 3,8 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028. Le rapport de recherche sur le marché de la levure de Data Bridge fournit une analyse et des informations sur les différents facteurs qui devraient prévaloir tout au long de la période de prévision tout en fournissant leurs impacts sur la croissance du marché. L'essor du secteur des aliments et des boissons à l'échelle mondiale accélère la croissance du marché de la levure.
La levure est un agent de fermentation couramment utilisé pour aider à faire lever le pain et à fermenter l'alcool. Elle est largement utilisée dans les différents secteurs d'utilisation finale tels que l'alimentation et les boissons. La taille de ces levures varie considérablement selon l'espèce et l'environnement, allant de 3 à 4 mm de diamètre. On les appelle chimio-organotropes, car elles utilisent des composés organiques comme source d'énergie et n'ont pas besoin de la lumière du soleil pour se développer.
L'augmentation de la demande de produits de boulangerie dans la région constitue l'un des principaux facteurs de croissance du marché de la levure. L'acceptation croissante du bioéthanol comme carburant alternatif dans l'industrie biotechnologique et pharmaceutique, ainsi que l'augmentation de la consommation de boissons alcoolisées accélèrent la croissance du marché. L'augmentation de la demande d'aliments prêts à consommer et de plats cuisinés, ainsi que la sensibilisation croissante à la valeur nutritionnelle de la levure et à ses bienfaits pour la santé influencent davantage le marché. En outre, l'augmentation de la demande d'aliments pour animaux de haute qualité, le changement de mode de vie des consommateurs, l'augmentation du revenu disponible et l'urbanisation rapide ont un impact positif sur le marché de la levure. En outre, l'augmentation des applications dans l'industrie alimentaire et d'autres secteurs industriels offre des opportunités rentables aux acteurs du marché au cours de la période de prévision de 2021 à 2028.
D'autre part, les déséquilibres entre l'offre et la demande dus à la pénurie de matières premières et à la volonté des éleveurs d'utiliser des antibiotiques pour les produits alimentaires devraient entraver la croissance du marché. La commercialisation de produits en double et de mauvaise qualité et l'impact négatif du COVID-19 devraient mettre à mal le marché de la levure au cours de la période de prévision de 2021 à 2028.
Ce rapport sur le marché de la levure fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché de la levure, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.
Portée et taille du marché de la levure au Brésil
Le marché de la levure est segmenté en fonction du type de produit, de la forme, des souches, des dérivés et des applications. La croissance entre les segments vous aide à analyser les niches de croissance et les stratégies pour aborder le marché et déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.
- Sur la base du type, le marché de la levure est segmenté en levure de boulanger, levure de bière, levure de vin, levure de bioéthanol, levure alimentaire et autres.
- Sur la base de la forme, le marché de la levure est segmenté en levure fraîche, levure sèche active et levure instantanée.
- Sur la base des souches, le marché de la levure est segmenté en Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Cyberlindnera jadinii, Saccharomyces ludwigii, Torulaspora delbrueckii et autres.
- Sur la base des dérivés, le marché de la levure est segmenté en parois cellulaires/MOS, bêta-glucanes hautement purifiés, culture de levure, DDGS, autolysats de levure, levure liée à des supports, hydrolysats de levure et autres.
- Sur la base des applications, le marché de la levure est segmenté en aliments, boissons, bioéthanol , produits pharmaceutiques et aliments pour animaux.
Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de la levure brésilienne
Le paysage concurrentiel du marché de la levure fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché de la levure.
Les principaux acteurs couverts dans le rapport sur le marché de la levure sont Kerry Group, Alltech, SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited, Biorigin – Art in Natural Ingredients, Pakmaya, AB Mauri, Minn-Dak Yeast Company, Synergy Flavors, AB Vista, LALLEMAND Inc., ICC, Biospringer, Lesaffre, DSM NV, Leiber GmbH, Pacific Ethanol, Inc., Chr. Hansen Holding A/S et AngelYeast Co., Ltd, entre autres. Les analystes de DBMR comprennent les atouts concurrentiels et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.
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Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.
Personnalisation disponible
Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.
