Marché des arômes et extraits de brun sucré en Asie-Pacifique, par type de produit (extrait et arôme naturels), type (vanille, cacao/chocolat, caramels, produits laitiers, noix, café, desserts/pâtisserie et solutions fonctionnelles), origine (naturelle, nature) -Composés identiques (NI), artificiels, catégorie (étiquette verte, thermostable, ordinaire, non allergène et autres), solubilité (eau, huile, graisses et autres), forme (liquide, poudre et sirop), application (Confiserie, boulangerie, chocolat, produits laitiers, boissons, nutraceutiques, aliments pour bébés, céréales et autres) – Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2031.
Analyse et taille du marché Asie-Pacifique Saveur et extrait de brun sucré
Le principal facteur à l’origine de la croissance du marché des arômes et extraits de brun sucré est la popularité croissante des produits à arôme et extraits de brun sucré au cours des millénaires et la prise de conscience croissante des propriétés des produits à arôme et extraits de brun doux.
Le marché des arômes et extraits de brun sucré est influencé par une confluence de facteurs qui déterminent sa croissance et son évolution. Les préférences des consommateurs jouent un rôle central, avec une évolution perceptible vers des goûts uniques et attrayants. Il existe une tendance croissante vers les produits naturels et biologiques, ce qui pourrait orienter le marché vers des alternatives plus saines, à mesure que les tendances en matière de santé et de bien-être continuent de façonner les décisions d'achat. L'innovation et le développement de produits au sein de l'industrie des arômes contribuent à l'émergence d'arômes bruns sucrés, répondant aux goûts dynamiques des consommateurs.
Le marché des arômes et extraits de brun sucré en Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. Data Bridge Market Research analyse que le marché croît avec un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031 et est devrait atteindre 2 199 603,30 milliers de dollars d’ici 2031.
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Mesure du rapport |
Détails |
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Période de prévision |
2024 à 2031 |
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Année de référence |
2023 |
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Années historiques |
2022 (personnalisable de 2016 à 2021) |
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Unités quantitatives |
Chiffre d'affaires en milliers d'USD |
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Segments couverts |
Type de produit (extrait et arôme naturels), type (vanille, cacao/chocolat, caramels, produits laitiers, noix, café, desserts/pâtisserie et solutions fonctionnelles), origine (naturel, composés naturels identiques (NI), artificiel), catégorie (Label vert, stable à la chaleur, ordinaire, non allergène et autres), solubilité (eau, huile, graisses et autres), forme (liquide, poudre et sirop), application (confiserie, boulangerie, chocolat, produits laitiers, boissons, Nutraceutiques, aliments pour bébés, céréales et autres) |
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Pays couverts |
Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Singapour, Thaïlande, Malaisie, Indonésie, Vietnam, Taïwan, Myanmar, Philippines, Cambodge, Laos et reste de l'Asie-Pacifique |
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Acteurs du marché couverts |
Takasago International Corporation, Kerry Group plc., Cargill, Incorporated, Firmenich SA., ADM, Givaudan, MANE, Döhler GmbH, PROVA, Sensient Technologies Corporation, TASTE MASTER FLAVORS PVT LTD, San-Ei Gen FFI,Inc., Golden Kelly Pat . Flavour Co., Ltd. et Keva Flavors Pvt. Ltd., entre autres |
Marché Asie-Pacifique des arômes et extraits de brun doux Définition
Les arômes et extraits de brun doux constituent une gamme polyvalente de profils d'arômes personnalisables conçus pour rehausser le goût des produits. Ils sont disponibles sous formes naturelles et artificielles, sous forme liquide et sèche, et ces extraits trouvent des applications dans les produits de boulangerie, les boissons, les céréales, les collations et les confiseries. Les saveurs de cassonade vont du café à la vanille et autres. Il s’agit d’un choix haut de gamme pour obtenir des expériences gustatives riches et améliorées sur une large gamme de produits alimentaires.
Marché Asie-Pacifique des arômes et extraits de brun sucré Dynamique
Cette section traite de la compréhension des moteurs du marché, des avantages, des opportunités, des contraintes et des défis. Tout cela est discuté en détail ci-dessous :
Conducteurs
- Demande accrue des consommateurs pour des ingrédients naturels et Clean Label
Les consommateurs préfèrent les produits qui contiennent des arômes naturels et des extraits provenant de sources authentiques, car la conscience de leur santé devient un aspect central de la prise de décision du consommateur. Les fabricants du segment des arômes et extraits de brun sucré répondent à cette demande en reformulant leurs produits pour inclure des alternatives naturelles, s'alignant ainsi sur la tendance du clean label. De plus, les produits clean label gagnent du terrain auprès des consommateurs soucieux de leur santé et d’un groupe démographique plus large. Le terme « clean label » signifie simplicité et transparence dans les listes d'ingrédients, ce qui trouve un écho auprès des consommateurs qui cherchent à comprendre et à reconnaître les composants des produits qu'ils consomment. Les arômes de brun sucré et les extraits dérivés de sources naturelles, comme la vanille, le cacao ou le caramel, répondent à cette demande de simplicité et d'authenticité, les positionnant favorablement sur le marché.
- Inclinaison vers l'innovation et la différenciation des produits pour des saveurs uniques dans l'industrie alimentaire et des boissons
Les fabricants de l'industrie agroalimentaire reconnaissent de plus en plus la nécessité de différencier leurs produits pour capter l'attention et la fidélité des consommateurs. Cette reconnaissance est alimentée par un paysage concurrentiel dans lequel les consommateurs recherchent de nouvelles expériences gustatives. La tendance à l’innovation dans les profils aromatiques est importante dans divers segments, notamment les boissons, les produits de boulangerie, la confiserie et les produits laitiers. Le marché des arômes et des extraits de brun sucré bénéficie largement de cette propension à l’innovation. On assiste à une augmentation de la demande de saveurs brunes uniques au-delà des profils traditionnels. Les fabricants investissent dans la recherche et le développement pour créer des combinaisons et des profils distinctifs, en exploitant des ingrédients naturels et durables pour répondre aux attentes des consommateurs. Cette volonté d'innovation a conduit au développement d'arômes bruns sucrés de qualité supérieure, destinés à une base de consommateurs plus exigeants. De plus, la montée en puissance des consommateurs soucieux de leur santé a influencé le développement d’alternatives plus saines sur le marché des arômes et des extraits de brun sucré. Les innovations dans cet espace comprennent édulcorants naturels, des options à teneur réduite en sucre et des extraits dérivés de sources saines. Cela s’inscrit dans la tendance plus large de l’industrie consistant à proposer des produits plus sains sans compromettre le goût. Ainsi, la tendance à l’innovation et à la différenciation des produits pour des saveurs uniques dans l’industrie alimentaire et des boissons stimule la croissance du marché.
Opportunités
- Recherche et développement en cours dans les technologies d’extraction d’arômes
L’industrie des arômes, en particulier dans le segment brun sucré, connaît une phase de transformation portée par les progrès des méthodologies d’extraction. L’aspect important de la R&D en cours est l’exploration de nouvelles techniques d’extraction qui améliorent l’efficacité de la capture et de la préservation des arômes bruns sucrés. Les méthodes traditionnelles, telles que la distillation à la vapeur et l’extraction par solvant, sont réévaluées et affinées pour optimiser le rendement et maintenir l’intégrité des profils aromatiques complexes. Les efforts de R&D en cours répondent aux défis associés à l’extraction d’arômes naturels. Il existe une demande croissante pour des saveurs brunes sucrées dérivées de sources authentiques, à mesure que les préférences des consommateurs se tournent vers des produits naturels et clean label. La gamme de méthodes d'extraction de précision, les considérations de durabilité, les analyses avancées, l'exploration des arômes naturels et l'amélioration de la stabilité positionnent l'industrie pour l'innovation et l'expansion du marché. Par conséquent, la R&D en cours dans les technologies d’extraction des arômes devrait offrir des opportunités de croissance du marché.
- Sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé des extraits d’arômes naturels
L’évolution vers une prise de conscience de la santé se traduit par une demande spécifique d’arômes et d’extraits de brun sucré dérivés de sources naturelles. Les consommateurs expriment une préférence pour des saveurs non seulement riches et gourmandes, mais également exemptes d'additifs artificiels et de sucres excessifs. Cela représente une opportunité importante pour le marché d’innover et de répondre aux goûts changeants des consommateurs soucieux de leur santé. De plus, la demande de saveurs brunes sucrées s’aligne sur la tendance plus large des consommateurs à la recherche d’expériences gustatives authentiques et reconnaissables. Il existe une aversion croissante pour les arômes trop transformés et artificiels à mesure que les consommateurs scrutent de plus en plus les étiquettes des produits. Le marché des arômes et extraits de brun sucré peut tirer parti de ce changement en proposant des produits authentiques, offrant le goût authentique et robuste des arômes de brun sucré dérivés de sources naturelles. De plus, alors que les organismes de réglementation et les organismes de santé plaident pour une consommation réduite de sucre, le marché des arômes et des extraits de sucre brun peut se positionner comme un partenaire dans la promotion de choix plus sains. Le marché a la possibilité de prospérer en répondant à la demande d’arômes bruns sucrés naturels, authentiques et plus sains en s’alignant sur l’évolution des préférences des consommateurs et en anticipant les tendances futures. Ainsi, la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé des extraits d’arômes naturels devrait offrir une opportunité de croissance du marché.
Retenue/Défi
- Effets secondaires associés à l'arôme synthétique
Des substances artificielles appelées arômes synthétiques sont ajoutées aux aliments pour améliorer leur saveur, leur durée de conservation, leur fraîcheur et leur valeur nutritionnelle. De nombreuses études scientifiques indiquent que les additifs alimentaires artificiels peuvent provoquer le cancer. Les nitrites et les nitrates, qui sont fréquemment présents dans les viandes transformées, ont été associés à un risque élevé de cancer colorectal lorsqu'ils sont consommés en quantités accrues. Des recherches sont en cours sur l'impact des additifs alimentaires artificiels sur les problèmes de comportement ou les anomalies du développement neurologique des enfants. Les effets néfastes des arômes synthétiques pourraient ainsi freiner la croissance du marché. L’utilisation d’arômes synthétiques provoque de l’hypertension artérielle, de l’obésité, des complications du système nerveux, des allergies et d’autres problèmes de santé connexes. De plus, la plupart des arômes synthétiques sont frelatés, ce qui entraîne de nombreux problèmes de santé. Ainsi, les effets secondaires associés aux arômes synthétiques devraient remettre en cause la croissance du marché.
Développement récent
- En novembre 2023, Cargill, Incorporated a lancé le premier centre de développement du cacao à Gresik, en Indonésie, dans le but de stimuler l'innovation en fonction de l'évolution des goûts des consommateurs en Asie. Positionné comme une entreprise stratégique dans le quatrième pays producteur de cacao au monde, le centre rationalise le développement de produits à petite échelle. Il sert de plateforme pour préparer en collaboration des recettes de cacao personnalisées. Cette décision renforce sa maîtrise mondiale des solutions de cacao durables, invitant les clients à s'engager dans des efforts de collaboration pour des innovations pionnières.
- En mai 2023, Firmenich SA a fusionné avec DSM pour former DSM-Firmenich AG, un partenaire d'innovation leader dans les domaines de la nutrition, de la santé et de la beauté. La fusion finalisée fait suite à la réalisation des conditions habituelles et à l'offre d'échange d'actions. Les administrateurs de Firmenich ont démissionné et Jane Sinclair, Geraldine Matchett et Dimitiri de Vreeze ont été nommées au nouveau conseil d'administration. L'achèvement a solidifié l'alliance stratégique dans la poursuite des progrès dans divers secteurs
- En novembre 2022, Takasago International Corporation a annoncé avoir été sélectionnée par la New Energy and Industrial Technology Development Organisation (NEDO) pour participer au projet « Développement de technologies de bioproduction pour accélérer la réalisation du recyclage du carbone ». Dans le cadre de la Vision 2040, « Prendre soin des personnes, respecter l'environnement. Cela a aidé l'organisation à développer une image de marché.
- En septembre 2022, ADM a étendu ses capacités mondiales en matière de nutrition avec une nouvelle usine de production d'arômes à Pinghu, en Chine. L'installation de plus de 27 000 mètres carrés, stratégiquement située près de Shanghai, dispose d'une technologie de dosage avancée et de laboratoires dédiés à la production d'arômes. L'usine de Pinghu fait partie des investissements de croissance plus larges de la société dans son activité mondiale de nutrition, y compris des acquisitions et des participations dans la région Asie-Pacifique. Cela a aidé l'entreprise à devenir une entreprise mondiale de premier plan dans le domaine de la nutrition, renforçant ainsi sa capacité à répondre aux demandes des clients en matière d'aliments sains et délicieux.
- En février 2019, Kerry Group plc. a inauguré son usine de production de 20 millions de dollars à Tumkur, en Inde, soutenant 150 emplois et prévoyant d'en créer 150 supplémentaires à pleine capacité. L'installation de 40 585 mètres carrés, le quatrième investissement majeur de Kerry en Inde, servira les clients mondiaux et régionaux d'Asie du Sud-Ouest avec des systèmes de goût et de boissons. Cela a aidé l'entreprise à renforcer sa présence sur le marché dans la région Asie-Pacifique.
Portée du marché des arômes et extraits de brun sucré en Asie-Pacifique
Le marché des arômes et extraits de brun sucré de l’Asie-Pacifique est segmenté en sept segments notables, qui sont basés sur le type, le type, l’origine, la catégorie, la solubilité, la forme et l’application du produit. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d’identifier les principales applications du marché.
type de produit
- Extrait naturel
- Saveur
Sur la base du type de produit, le marché est segmenté en extrait et arôme naturels.
Taper
- Vanille
- Cacao/Chocolat
- Caramels
- Laitier
- Des noisettes
- Café
- Desserts/Pâtisserie
- Solutions fonctionnelles
Sur la base du type, le marché est segmenté en vanille, cacao/chocolat, caramels, produits laitiers, noix, café, desserts/pâtisserie et solutions fonctionnelles.
Origine
- Naturel
- Nature-Identique (NI)
- Artificiel
Sur la base de l’origine, le marché est segmenté en naturel, nature identique (NI) et artificiel.
Catégorie
- Label Vert
- Stable à la chaleur
- Régulier
- Non allergène
- Autres
Sur la base de la catégorie, le marché est segmenté en label vert, thermostable, régulier, non allergène et autres.
Solubilité
- Eau
- Huile
- Graisses
- Autres
Sur la base de la solubilité, le marché est segmenté en eau, huile, graisses et autres.
Formulaire
- Liquide
- Poudre
- Sirop
Sur la base de la forme, le marché est segmenté en liquide, poudre et sirop.
Application
- Confiserie
- Boulangerie
- Chocolat
- Laitier
- Breuvages
- Nutraceutique
- Nourriture pour bébés
- Céréale
- Autres
Sur la base des applications, le marché est segmenté en confiserie, boulangerie, chocolat, produits laitiers, boissons, nutraceutiques, aliments pour bébés, céréales et autres.
Analyse/informations sur le marché des arômes et extraits de brun sucré en Asie-Pacifique
Le marché des arômes et extraits de brun doux de l’Asie-Pacifique est segmenté en sept segments notables, qui sont basés sur le type, le type, l’origine, la catégorie, la solubilité, la forme et l’application du produit.
Les pays couverts par le marché Asie-Pacifique des arômes et extraits de brun doux sont le Japon, la Chine, l’Inde, la Corée du Sud, l’Australie, la Nouvelle-Zélande, Singapour, la Thaïlande, la Malaisie, l’Indonésie, le Vietnam, Taiwan, le Myanmar, les Philippines, le Cambodge, le Laos, et reste de l’Asie-Pacifique.
Le Japon devrait dominer la région Asie-Pacifique en raison de la prise de conscience croissante des propriétés de la saveur brune douce et des extraits de produits dans la région.
La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. L’analyse des points de données de la chaîne de valeur en aval et en amont, l’analyse des cinq forces du porteur des tendances techniques et les études de cas sont quelques indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques régionales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou faible des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.
Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Arôme et extrait de brun sucré en Asie-Pacifique
Le paysage concurrentiel du marché des arômes et extraits de brun sucré en Asie-Pacifique fournit des détails sur les concurrents. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, les sites et installations de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, les pipelines d'essais de produits, les approbations de produits, les brevets, la largeur du produit et largeur, domination des applications, courbe de bouée de sauvetage technologique. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises par rapport au marché.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont Takasago International Corporation, Kerry Group plc., Cargill, Incorporated, Firmenich SA., ADM, Givaudan, MANE, Döhler GmbH, PROVA, Sensient Technologies Corporation, TASTE MASTER FLAVORS PVT LTD, San. -Ei Gen FFI, Inc., Golden Kelly Pat. Flavour Co., Ltd. et Keva Flavors Pvt. Ltd., entre autres.
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