Marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Marché des plats préparés surgelés en Asie-Pacifique, par type (mélanges de riz surgelés, mélanges alimentaires de quinoa surgelés, pizza surgelée, pâtes surgelées, wraps et petits pains surgelés, collations surgelées, crème glacée surgelée, yaourt glacé, gâteaux surgelés, sorbet et sorbet surgelés, surgelés Crème anglaise, boissons surgelées, produits salés surgelés et soupes surgelées, produits laitiers surgelés, produits de poulet surgelés, produits de fruits de mer surgelés et autres), technologie de catégorie (biologique et conventionnelle) (congélation flash/congélation rapide individuelle (IQF), congélation à bande, Congélation assistée par haute pression, et autres), utilisateur final (secteur de la restauration et ménages), technique d'emballage (technique et équipement de surgélation et emballage et canal de distribution de plats cuisinés surgelés (détaillants en magasin et hors magasin) - Tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2029.

Analyse et perspectives du marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique

Le marché des plats cuisinés surgelés de la région Asie-Pacifique connaît une croissance significative en raison de la croissance de l’industrie agroalimentaire et de la demande croissante de plats et de produits alimentaires surgelés. L’augmentation de la demande de snacks surgelés stimule également la croissance du marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique. Cependant, les réglementations gouvernementales strictes associées à l’étiquetage et aux allégations devraient freiner la croissance du marché des plats cuisinés surgelés au cours de la période de prévision.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique connaîtra une croissance de 6,2 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.

Définition du marché

Les plats cuisinés surgelés sont généralement cuits et emballés en usine. Ce processus consiste à chauffer les ingrédients et à les emballer dans des conteneurs. Une fois le repas préparé et placé au congélateur pour refroidir, ils sont populaires auprès des consommateurs car ils offrent un menu diversifié et sont faciles à préparer. Les repas surgelés peuvent contenir un plat de viande, un légume et des aliments à base de féculents comme des pâtes et de la sauce. Certains plats surgelés sont préparés spécifiquement pour les végétariens ou les personnes ayant certains besoins alimentaires. La fabrication d’un tel produit nécessite une attention particulière de la part du transformateur culinaire.

Dynamique du marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique

Conducteurs

• Utilisation accrue d’aliments surgelés dans l’industrie de la restauration

Le secteur de la restauration est l'un des plus grands secteurs de consommation de produits alimentaires surgelés, car les plats cuisinés surgelés nécessitent moins de préparation et des temps d'attente des clients plus courts. Les chaînes de restauration rapide et les restaurants à service rapide ont intégré les plats cuisinés surgelés comme alternatives aux ingrédients frais. De plus, les restaurants, les hôtels et les cafés qui utilisent des plats cuisinés surgelés permettent d'économiser de l'argent sur la main-d'œuvre, l'espace, l'équipement et le gaspillage alimentaire. Puisqu’ils n’utilisent pas de personnel traditionnellement compétent mais ceux qui ont été formés pour remplir leurs rôles simplifiés. Les plats cuisinés nécessitent plus d’espace de congélation mais moins d’espace de préparation. Tous ces facteurs ont accru l’utilisation de plats cuisinés surgelés dans le secteur de la restauration. Le marché des plats surgelés dans le secteur de la restauration continuera de croître tant que les fabricants de plats cuisinés surgelés fourniront un choix de produits cohérents et d'excellente qualité aux acteurs du marché de la restauration. En outre, la pénétration accrue d’Internet et l’accès facile aux smartphones ont permis d’effectuer davantage d’achats via les canaux en ligne. En conséquence, certaines chaînes alimentaires se tournent vers des portails Internet pour améliorer les commandes de nourriture en ligne pour ces chaînes de restauration rapide, stimulant ainsi la croissance du marché.

• Préférence croissante pour les aliments biologiques prêts à consommer

Ces dernières années, les aliments prêts à consommer sont devenus l’un des segments les plus diversifiés du secteur mondial des plats cuisinés. La croissance des modèles de commodité et la hausse de la demande de repas biologiques ont conduit à un besoin croissant de repas emballés surgelés biologiques. Le secteur des aliments et boissons surgelés biologiques est une autre étape pour les consommateurs nomades, proposant de tout, des bonbons surgelés aux apéritifs et repas. Les plats cuisinés surgelés biologiques sont appréciés des consommateurs en raison de leur absence de contamination microbiologique et fongique. En outre, les avantages nutritionnels et pour la santé offerts par les plats cuisinés surgelés biologiques ont conduit à une croissance de la demande du marché. Ainsi, pour attirer un plus grand consommateur en quête de santé et de saveur, les fabricants d’aliments surgelés emballés intègrent également des avantages nutritionnels au goût, ce qui conduit à la croissance du marché mondial des plats cuisinés surgelés. L’évolution des préférences des consommateurs pour les produits végétaliens à base de plantes ouvre la voie à des produits alimentaires biologiques et pratiques, ce qui entraîne une demande accrue de plats cuisinés surgelés sur le marché.

Opportunités

• Digitalisation du commerce de détail

La transformation numérique du secteur de la vente au détail de produits alimentaires visant à améliorer leurs services et leurs installations afin de garder une longueur d'avance et de répondre à la demande des clients offrira d'immenses opportunités aux fabricants de produits surgelés. L’inclination croissante des consommateurs à acheter des produits alimentaires en ligne en raison de leur commodité et de la disponibilité d’une grande variété de plats cuisinés surgelés sur les plateformes en ligne crée une énorme opportunité pour le marché des plats cuisinés surgelés. L’épicerie en ligne est la tendance majeure en cours, qui devrait propulser la croissance du marché. De plus, la plateforme d'achat en ligne aide les fabricants à présenter leur large gamme de produits dans différentes catégories et à vendre leurs produits alimentaires. Outre la pénétration croissante de l’utilisation des smartphones et d’Internet, les achats au détail dans les produits alimentaires apparaissent comme l’une des plateformes permettant aux fabricants de produits surgelés de se développer sur le marché. L’évolution des habitudes d’achat des consommateurs et la demande croissante de produits d’épicerie pratiques devraient créer de grandes opportunités pour les fabricants de produits surgelés.

Contraintes/Défis

• Présence de graisses dans les plats cuisinés surgelés

Les gras trans sont liés aux maladies cardiaques et aux artères obstruées dans les aliments emballés ou surgelés. Ce lipide augmente le mauvais cholestérol (LDL) tout en diminuant le bon cholestérol (HDL) (HDL). Tout cela s’ajoute aux maladies cardiaques. Ces aliments sont également riches en sodium, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol. De plus, les aliments surgelés sont incroyablement riches en graisses. Ces aliments ont un rapport lipides/glucides/protéines presque double, ce qui explique pourquoi ils sont riches en calories, ce qui limite la demande d'aliments surgelés chez les consommateurs soucieux de leur santé.

De plus, les plats surgelés contiennent une grande quantité de sel, ce qui peut augmenter la tension artérielle. Une consommation excessive de sel augmente également le risque de divers troubles médicaux tels que les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. À mesure que de plus en plus de gens sont conscients des effets des aliments surgelés, ils préfèrent les aliments frais aux aliments surgelés, ce qui freine la croissance du marché des plats cuisinés surgelés.

Par exemple,

• Une pizza surgelée ordinaire a à peu près la même valeur nutritionnelle qu'une pizza de taille similaire de votre chaîne de pizza préférée. Par exemple, il est riche en calories (1 920 par pizza « six portions »), en graisses saturées (30 grammes) et en sel (5 040 milligrammes).
• La plupart des burritos surgelés allient commodité et inconvénients nutritionnels : un burrito surgelé de huit onces (les tailles varient de huit à quatorze onces) peut contenir 500 à 600 calories, 7 à 9 grammes de graisses saturées et la moitié de la quantité de sel que la plupart des individus devraient consommer dans une journée.

Ainsi, comme mentionné ci-dessus, la présence d’excès de graisses malsaines dans la plupart des plats cuisinés surgelés peut constituer un facteur restrictif pour la croissance du marché mondial des plats cuisinés surgelés.

• Forte concurrence entre les acteurs du marché

La forte concurrence entre les acteurs du marché existants constitue un défi important pour les nouveaux acteurs qui souhaitent entrer sur le marché, car plusieurs acteurs proposent divers plats cuisinés surgelés de haute qualité pour répondre à la demande des utilisateurs finaux. Les acteurs existants sur le marché, tels que Nestlé, General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Nomad Foods, JBS S/A, etc., proposent un grand nombre de plats cuisinés surgelés différents et sont constamment engagé dans le lancement de nouveaux produits de haute qualité, provoquant ainsi une concurrence importante sur le marché. De plus, les acteurs locaux et les petits fabricants proposent des produits de mauvaise qualité à des prix inférieurs, ce qui affecte le marché mondial des plats cuisinés surgelés. De plus, l’augmentation du nombre de fabricants proposant une large gamme de plats cuisinés surgelés entraînera une concurrence rude pour les autres acteurs du marché.

Impact post COVID-19 sur le marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique

Après la pandémie, la demande de plats cuisinés surgelés a augmenté car il n'y aura aucune restriction de mouvement ; par conséquent, la fourniture de produits serait facile. En outre, les modes de vie de plus en plus occupés et les horaires de travail chargés permettent aux consommateurs d'opter pour des options de plats préparés, ce qui devrait stimuler la croissance du marché.

Par exemple,

• En novembre, Mosaic Foods a levé 6 millions de dollars lors d'un tour de table mené par Gather Ventures. La société vise à développer ses activités de vente directe au consommateur, à développer de nouveaux produits et à se développer dans les canaux hors ligne.

DEVELOPPEMENTS récents

• En janvier, BRF Global a acquis Joody Al Sharqiya Food Production Factory, une société qui exploite une usine de transformation alimentaire à Dammam, en Arabie Saoudite.
• En juin, Tyson Foods lance de nouveaux produits à base de plantes, notamment la première marque PrideTM dans la région Asie-Pacifique. L'entreprise introduit des innovations à base de plantes pour le marché en expansion de l'Asie. Cela a aidé l'entreprise à établir des affaires et à conquérir le marché dans la région Asie-Pacifique.

Portée du marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique

Le marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique est segmenté en six segments en fonction du type, de la catégorie, de la technologie, de l’utilisateur final, de la technique d’emballage et du canal de distribution.

La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d’identifier les principales applications du marché.

Les types

• Collations surgelées

• Pizza congelée
• Glace glacée
• Produits de la mer surgelés
• Produits de poulet surgelés
• Yaourt glacé
• Produits laitiers surgelés
• Pâtes surgelées
• Boissons glacées
• Plats végétariens surgelés
• Sorbet et sorbet glacés
• Gâteaux Surgelés
• Wraps et petits pains surgelés
• Crème glacée
• Soupe glacée
• Mélanges alimentaires surgelés au quinoa
• Mélanges de riz surgelés
• Autres

Sur la base du type, le marché mondial des plats cuisinés surgelés est segmenté en mélanges de riz surgelés, mélanges alimentaires surgelés au quinoa, pizza surgelée, pâtes surgelées, wraps et petits pains surgelés, collations surgelées, crème glacée surgelée, yaourt glacé, gâteaux surgelés, sorbet surgelé. et sorbet, crème glacée, boissons glacées, produits salés surgelés et soupes surgelées, produits laitiers surgelés, produits de poulet surgelés, produits de la mer surgelés et autres.

Catégorie

• Organique
• Conventionnel

Sur la base de la catégorie, le marché mondial des plats cuisinés surgelés est segmenté en produits biologiques et conventionnels.

Technologie

• Surgélation Flash/Congélation Rapide Individuelle (IQF)
• Congélation de ceinture
• Congélation assistée par haute pression
• Autres

Sur la base de la technologie, le marché mondial des plats cuisinés surgelés est segmenté en surgélation flash/congélation rapide individuelle (IQF), surgélation à bande, surgélation assistée à haute pression et autres.

Utilisateur final

• Secteur des ménages/vente au détail
• Secteur de la restauration

Sur la base de l’utilisateur final, le marché mondial des plats cuisinés surgelés est segmenté en secteur de la restauration et en ménages.

Technique d'emballage

• Emballage de plats cuisinés surgelés
• Technique et équipement de congélation

Sur la base de la technique d’emballage, le marché mondial des plats cuisinés surgelés est segmenté en techniques et équipements de congélation et en emballages de plats cuisinés surgelés.

Canal de distribution

• Détaillants en magasin
• Détaillants hors magasin

Sur la base du canal de distribution, le marché mondial des plats cuisinés surgelés est segmenté en détaillants en magasin et hors magasin.

Analyse/perspectives régionales du marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique

Le marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies sur la base des références ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des plats cuisinés surgelés sont le Japon, l’Indonésie, la Chine, les Philippines, l’Inde, la Corée du Sud, l’Australie, la Thaïlande, la Malaisie, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, Singapour et le reste de l’Asie-Pacifique.

Le Japon domine le marché des plats cuisinés surgelés de la région Asie-Pacifique en termes de part de marché et de revenus du marché et continuera d’asseoir sa domination au cours de la période de prévision. Cela est dû à la demande croissante de collations, de repas et de viande surgelés au Japon, en raison d'un mode de vie chargé et d'une disponibilité facile.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs d’impact sur le marché individuel et des changements dans les réglementations du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données, tels que les ventes de produits neufs et de remplacement, la démographie du pays, l’épidémiologie des maladies et les tarifs d’import-export, sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques européennes et leurs défis rencontrés en raison de la forte concurrence des marques locales et nationales et de l'impact des canaux de vente sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique

Le paysage concurrentiel du marché des plats cuisinés surgelés en Asie-Pacifique fournit des détails sur les concurrents. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements en recherche et développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence en Asie-Pacifique, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur du produit et l'étendue et la domination des applications. Les points de données ci-dessus concernent uniquement l’accent mis par les entreprises sur le marché des plats cuisinés surgelés de la région Asie-Pacifique.

JBS S/A, The Kraft Heinz Company, Dr Oetker, BRF Global, General Mills Inc., Nestlé, Kellogg Co., Ajinomoto Co., Inc. et McCain Foods Limited.