Marché des acidulants en Asie-Pacifique – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et perspectives du marché

Les acidulants sont des composés chimiques qui donnent une saveur acidulée, aigre ou acide aux aliments ou renforcent la douceur perçue des aliments. Les acidulants trouvent également des applications majeures dans la fabrication des métaux, l'industrie textile, l'industrie chimique, etc. Les acidulants peuvent également fonctionner comme agents levants et émulsifiants dans certains produits pharmaceutiques. Bien que les acidulants puissent abaisser le pH, ils diffèrent des régulateurs d'acidité, qui sont des additifs alimentaires spécifiquement destinés à modifier la stabilité des aliments ou des enzymes qu'ils contiennent. Les acidulants typiques sont l'acide acétique (par exemple, dans les cornichons, l'industrie chimique) et l'acide citrique. De nombreuses boissons, comme les colas, contiennent de l'acide phosphorique. L'acide phosphorique est également utilisé dans la fabrication d'engrais.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des acidulants en Asie-Pacifique connaîtra un TCAC de 5,9 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.

Dynamique du marché des acidulants en Asie-Pacifique

Conducteurs

• La demande croissante de produits alimentaires prêts à consommer devrait favoriser la croissance de l'industrie des acidulants alimentaires

Les acidulants sont l'ingrédient clé utilisé dans la fabrication des aliments prêts à consommer pour ajouter une saveur rafraîchissante, une texture et une acidité améliorées et rehausser le goût du produit. Avec la demande croissante d'aliments prêts à consommer améliorés en raison du mode de vie actif et des préférences changeantes des consommateurs, les fabricants de produits de transformation alimentaire demandent davantage d'acidulants à ajouter aux produits alimentaires pour répondre à la demande.

• Wide use of citric acid and malic acid in emerging alcoholic as well as non-alcoholic beverage applications

In most beverages, citric acid is the first choice to be used as an acidulant. The reason behind this is the specific, relatively mild to slightly sharp sourness and the refreshing effect on most of the fruit flavors. Furthermore, malic acid is used when strong flavor enhancement is expected and mostly in combination with citric acid. Other than these acidulants, phosphoric and succinic acid is also used in beverage applications. Phosphoric acid is mostly used in carbonated beverages such as Cola to bring a specific taste profile and strong effect on pH. All these factors are driving the growth of Asia-Pacific acidulants market.

• Rise in demand for acidulants such as Phosphoric acid in ferlizers industry

About 90% of the phosphoric acid produced is used to make fertilizers. It is mainly converted into three phosphate salts which are used as fertilizers. Growing demand of food across the globe has boosted demand for various fertilizers so that using fertilizers can improve the yield of crops. Thus, fertilizers industry is driving growth of global acidulants market

Opportunity

• Increasing demand for acidulants from the rising food processing industry in emerging economies such as india and china

The food processing industry is consistently growing in countries such as India and China, owing to increased demand for convenience food, ready-to-eat food, instant beverages, processed meat products, confectioneries, and others. The busy lifestyle of consumers increases disposable income so that consumers spend more money and urge to taste new and better food products with different flavors.

Acidulants help create the refreshing bite in a sports drink, the creamy meltability in cheese, the gelled texture in jellies and other food items, which increases the demand for acidulants in the food processing industry and creates an opportunity for the acidulants market.

Restraint/Challenge

• Issues arising due to over usage of phosphate-based products

Phosphorus is found naturally in many foods, and phosphoric acid is used as an acidulant. Therefore, most people get enough phosphorus in their diet. The recommended daily amount (RDA) of phosphorus needed for the normal bodily function is 700 mg. It can easily be obtained from natural food sources. Foods that are high in protein (for instance, meat, beans, eggs, chicken, and fish) are usually high in phosphorus as well. This means additional phosphoric acid from processed food and soda is more than the body needs it.

However, due to the increasing consumption of unhealthy and preserved food among people, other has been a higher intake of phosphoric acid than the normal level.

For instance,

• One soda may have up to 500 mg of phosphoric acid
• People who take 4,000 mg per day of phosphorus are considered at high risk for negative health effects associated with phosphorus

Ce rapport sur le marché des acidulants en Asie-Pacifique fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et localisé, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des acidulants en Asie-Pacifique, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact post-COVID-19 sur le marché des acidulants en Asie-Pacifique

Après la pandémie, la demande d'acidulants a augmenté car il n'y aura plus de restrictions de mouvement et, par conséquent, l'approvisionnement en produits sera facile. En outre, la tendance croissante à essayer de nouvelles cuisines et boissons gazeuses, des boissons fermentées telles que le kombucha, le kéfir, le kéfir d'eau, le tepache et le boza, en particulier parmi la population jeune, propulsera la croissance du marché.

La demande croissante de boissons fermentées permet aux fabricants de lancer des boissons fermentées innovantes et aromatisées, ce qui augmente finalement la demande d'acidulants, ce qui a contribué à la croissance du marché.

Portée du marché des acidulants en Asie-Pacifique

Le marché des acidulants de la région Asie-Pacifique est segmenté en types. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

Taper

• Acide citrique
• Citrate de sodium
• Citrate de potassium
• Acide acétique
• Acide formique
• Acide gluconique
• Acide fumarique
• Acide malique
• Acide phosphorique et sels
• Acide tartrique
• Acide lactique
• Acide tannique
• Acide succinique
• Acide ascorbique

Sur la base du type, le marché des acidulants Asie-Pacifique est segmenté en acide citrique, citrate de sodium, citrate de potassium, acide acétique, acide formique, acide gluconique, acide malique, acide phosphorique et sels, acide tartrique, acide lactique, acide tannique, acide fumarique, acide succinique.

Analyse/perspectives régionales du marché des acidulants en Asie-Pacifique

Le marché des acidulants en Asie-Pacifique est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays et par type, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché Asie-Pacifique sont la Chine, le Japon, l’Australie, l’Inde, la Corée du Sud, la Malaisie, Singapour, l’Indonésie, la Thaïlande, le Vietnam, la Nouvelle-Zélande, les Philippines et le reste de l’Asie-Pacifique.

La Chine domine le marché des acidulants de la région Asie-Pacifique en termes de part de marché et de chiffre d'affaires et continuera de renforcer sa domination au cours de la période de prévision. Cela est dû à la présence d'une demande florissante de produits alimentaires et de boissons, en particulier d'aliments transformés en raison de l'évolution des modes de vie et des contraintes de temps.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données, tels que les ventes de produits neufs et de remplacement, la démographie des pays, l'épidémiologie des maladies et les tarifs d'importation et d'exportation, sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques d'Asie-Pacifique et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la forte concurrence des marques locales et nationales, ainsi que l'impact des canaux de vente sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des acidulants en Asie-Pacifique

Le paysage concurrentiel du marché des acidulants en Asie-Pacifique fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence en Asie-Pacifique, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit et la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises sur le marché des acidulants en Asie-Pacifique.

Français Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des acidulants en Asie-Pacifique sont Cargill, Incorporated, Brenntag, Tate & Lyle, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion, Bartek Ingredients Inc., INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA, DIARYCHEM, Weifang Ensign Industry Co., Ltd, FBC Industries, Chemvera Specialty Chemicals Pvt. Ltd., Direct Food Ingredients, Richest Group, Suntran.cn, Foodchem International Corporation, Arshine Pharmaceutical Co., Limited, Hawkins Watts Limited, Arihant Chemical et Innova Corporate, entre autres.

Méthodologie de recherche

La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données du marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents du marché. En outre, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. La principale méthodologie de recherche utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données, qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données comprennent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement de l'entreprise, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse de la part de marché Asie-Pacifique par rapport à la région et des fournisseurs. Veuillez demander un appel d'analyste en cas de demande de renseignements supplémentaires.

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