Marché de la farine fonctionnelle en Asie-Pacifique – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché de la farine fonctionnelle en Asie-Pacifique

La farine fonctionnelle est une farine transformée ou de spécialité offrant une capacité de rétention d'eau cinq fois supérieure à celle de la farine conventionnelle. Cette farine est obtenue par traitement hydrothermique, notamment séchage au rouleau, séchage en couche mince et extrusion. Un avantage nutritionnel amélioré de la farine fonctionnelle à faible teneur en matières grasses qui favorise une alimentation saine augmente sa consommation et la demande de farine fonctionnelle sur le marché de la farine fonctionnelle de la région Asie-Pacifique. Elle est issue du processus naturel pour offrir un contenu sans additif et des produits alimentaires riches en fibres. Elle a une large application dans plusieurs industries alimentaires, par exemple, le pain de mie, les baguettes, le pain croustillant rustique, la pizza, le levain et autres, en raison de sa faible teneur en matières grasses et de son contenu naturel amélioré.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché de la farine fonctionnelle en Asie-Pacifique, qui était de 8 636,27 millions USD en 2022, grimperait en flèche pour atteindre 15 845,42 millions USD d'ici 2030 et devrait connaître un TCAC de 7,9 % au cours de la période de prévision. Le segment de catégorie « sans OGM » domine le marché de la farine fonctionnelle en raison de la demande croissante de pratiques industrielles. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché de la farine fonctionnelle en Asie-Pacifique

Définition du marché

La farine fonctionnelle est une farine transformée ou de spécialité offrant une capacité de rétention d'eau cinq fois supérieure à celle de la farine conventionnelle. Cette farine est obtenue par traitement hydrothermique, notamment séchage au rouleau, séchage en couche mince et extrusion. Un avantage nutritionnel amélioré de la farine fonctionnelle à faible teneur en matières grasses qui favorise une alimentation saine augmente sa consommation et la demande de farine fonctionnelle sur le marché de la farine fonctionnelle de la région Asie-Pacifique. Elle est issue du processus naturel pour offrir un contenu sans additif et des produits alimentaires riches en fibres. Elle a une large application dans plusieurs industries alimentaires, par exemple, le pain de mie, les baguettes, le pain croustillant rustique, la pizza, le levain et autres, en raison de sa faible teneur en matières grasses et de son contenu naturel amélioré.

Dynamique du marché de la farine fonctionnelle en Asie-Pacifique

Conducteurs

• Demande croissante de produits alimentaires sains

Les consommateurs adoptent un mode de vie sain et consomment des aliments sains, des aliments biologiques, des boissons saines et autres. La farine disponible offre des protéines et des valeurs nutritionnelles ajoutées avec une teneur en matières grasses réduite et est largement utilisée par les consommateurs atteints de la maladie cœliaque. La consommation d'aliments biologiques augmente en raison de la forte demande de produits alimentaires à base de plantes ou d'ingrédients naturels qui devraient soutenir la croissance du marché de la farine fonctionnelle. En raison de la pandémie de COVID-19, les gens demandent des produits plus sains, tels que des farines fonctionnelles, pour maintenir leur santé. Les avantages de la farine fonctionnelle pour la santé humaine, tels que la faible teneur en matières grasses, l'absence de gluten et une valeur nutritionnelle améliorée, augmentent la croissance du marché.

• Demande croissante pour les produits clean label

Les produits à étiquette propre tels que les farines fonctionnelles sont des attentes des clients. Les avis des clients sont d'une importance capitale pour les entreprises. Aujourd'hui, les consommateurs sont plus informés sur les produits qu'ils consomment. L'intégration des attentes des consommateurs dans les produits en termes de qualité et d'ingrédients à étiquette propre aidera les entreprises agroalimentaires à acquérir un avantage concurrentiel sur le marché dans les années à venir, car les consommateurs demandent de plus en plus de produits à étiquette propre. La propagation de la pandémie de COVID-19 a rendu les gens plus soucieux de leur santé et plus exigeants en matière de produits à base de farine fonctionnelle biologique et à étiquette propre, qui devraient stimuler la croissance du marché de la farine fonctionnelle en Asie-Pacifique.

Opportunités

• Demande croissante pour la farine sans gluten

Les consommateurs sont de plus en plus soucieux des ingrédients des produits alimentaires, ce qui crée une énorme opportunité pour le marché d'introduire des produits à base de farine sans gluten. La farine sans gluten connaît une demande croissante en Asie-Pacifique en raison des avantages qu'elle offre, tels que l'ajout de protéines, adaptée aux consommateurs souffrant de la maladie cœliaque et autres.  La farine sans gluten  est devenue un élément d'un mode de vie sain, créant une énorme opportunité pour le marché.

• Des activités de recherche fortes

Les activités de recherche croissantes sur le marché pour offrir une farine fonctionnelle avancée présentant des avantages supplémentaires créent une opportunité pour le marché de se renforcer. De nouveaux développements de produits sont réalisés grâce à des études scientifiques pour répondre au besoin émergent de produits alimentaires sains. Ces activités fortes développent de nouvelles offres pour les fabricants de produits alimentaires avec un meilleur goût et des avantages nationaux. De telles initiatives visant à développer de nouveaux produits à base de farine fonctionnelle pour les fabricants de produits alimentaires créent des opportunités pour le marché de se renforcer. Le développement de produits contribue à augmenter les ventes en offrant de multiples applications de produits alimentaires ; il aide ainsi le marché de la farine fonctionnelle à augmenter sa part.

Retenue/Défi

• Réglementations strictes imposées par les gouvernements

Les gouvernements de plusieurs pays de la région Asie-Pacifique ont mis en place des réglementations strictes pour les produits alimentaires afin de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs. Certains fabricants utilisent des matières premières génétiquement modifiées pour produire de la farine fonctionnelle et ne garantissent pas la transparence sur ces matières premières sur l'étiquetage des produits. Selon une étude menée par Greenpeace, aux Émirats arabes unis, environ 40 % des aliments sont génétiquement modifiés sans étiquetage approprié. Par conséquent, pour éviter de tels problèmes, le gouvernement a imposé des réglementations strictes. La réglementation stricte imposée par le gouvernement constitue une contrainte majeure pour le marché de la farine fonctionnelle en Asie-Pacifique.

Développement récent

• En février 2020, ARDENT MILLS a acquis l'activité d'approvisionnement, d'emballage et de nettoyage de quinoa d'Andean Naturals, Inc. basée aux États-Unis. Cette installation opérationnelle sera la première installation d'approvisionnement et de nettoyage sans gluten de l'entreprise, avec la possibilité de s'étendre à d'autres céréales. Cette acquisition a permis à l'entreprise de répondre à la demande croissante des consommateurs pour des céréales nutritives de haute qualité et d'autres sources d'ingrédients d'origine végétale        
• En janvier 2020, AGRANA Beteiligungs-AG a acquis le distributeur Marroquin Organic International pour la distribution des produits à base d'amidon de la société aux États-Unis. Marroquin Organic International est un leader avec 29 ans d'expérience dans le secteur non OGM et biologique aux États-Unis et jouit d'une grande réputation sur le marché.

Portée du marché de la farine fonctionnelle en Asie-Pacifique

Le marché de la farine fonctionnelle est segmenté en fonction de la catégorie, de la qualité, de la source, de l'application et du type technique. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

CATÉGORIE

• OGM
• SANS OGM

GRADE

• QUALITÉ ALIMENTAIRE
• QUALITÉ ALIMENTAIRE

SOURCE

• CÉRÉALES
• BLÉ
• MAÏS
• RIZ
• À PEINE
• SEIGLE
• SORGHO
• MILLET
• AUTRES
• LÉGUMINEUSES
• LENTILLES
• POIS CHICHES
• PETITS POIS
• POIS JAUNE
• PETIT POIS VERT
• NOIX
• HARICOTS
• AUTRES
• POMME DE TERRE
• TAPIOCA
• CHIA
• AUTRES

APPLICATION

• PRODUITS DE BOULANGERIE ET ​​DE CONFISERIE
• Pains
• BISCUITS, CRACKERS
• GÂTEAUX, MUFFINS ET BEIGNETS
• CROÛTES À TARTE ET PÂTE À PIZZA
• CHOCOLAT
• BONBONS
• CHEWING-GUMS
• AUTRES
• PRODUITS DE BOULANGERIE ET ​​DE CONFISERIE, PAR TYPE
• CÉRÉALES
• LÉGUMINEUSES
• POMME DE TERRE
• CHIA
• TAPIOCA
• AUTRES
• ALIMENTS DE CONVENANCE
• PRÊT À MANGER MOYEN-ORIENT
• SOUPES, ASSAISONNEMENTS ET SAUCES
• NOUILLE INSTANTANÉE
• MARGARINE À TARTINER
• AUTRES
• ALIMENTS DE CONVENANCE, PAR TYPE
• CÉRÉALES
• LÉGUMINEUSES
• POMME DE TERRE
• CHIA
• TAPIOCA
• AUTRES
• NUTRITION SPORTIVE, PAR TYPE
• CÉRÉALES
• LÉGUMINEUSES
• POMME DE TERRE
• CHIA
• TAPIOCA
• AUTRES
• PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, PAR TYPE
• CÉRÉALES
• LÉGUMINEUSES
• POMME DE TERRE
• CHIA
• TAPIOCA
• AUTRES
• VIANDE, VOLAILLE ET FRUITS DE MER, PAR TYPE
• CÉRÉALES
• LÉGUMINEUSES
• POMME DE TERRE
• CHIA
• TAPIOCA
• AUTRES
• ALIMENTS POUR ANIMAUX, PAR TYPE
• CÉRÉALES
• LÉGUMINEUSES
• POMME DE TERRE
• CHIA
• TAPIOCA
• AUTRES
• BOISSONS, PAR TYPE
• CÉRÉALES
• LÉGUMINEUSES
• POMME DE TERRE
• CHIA
• TAPIOCA
• AUTRES
• BARRES NUTRITIONNELLES, PAR TYPE
• CÉRÉALES
• LÉGUMINEUSES
• POMME DE TERRE
• CHIA
• TAPIOCA
• AUTRES
• COMPLÉMENTS NUTRITIONNELS, PAR TYPE
• CÉRÉALES
• LÉGUMINEUSES
• POMME DE TERRE
• CHIA
• TAPIOCA
• AUTRES
• PRODUITS LAITIERS, PAR TYPE
• CÉRÉALES
• LÉGUMINEUSES
• POMME DE TERRE
• CHIA
• TAPIOCA
• AUTRES

TYPE TECHNIQUE

• FARINE TRAITÉE THERMIQUEMENT
• TRAITEMENT HYDROTHERMIQUE
• TRAITEMENT THERMIQUE
• TRAITEMENT PAR EXTRUSION
• SÉCHAGE AU TAMBOUR
• AUTRES

Analyse/perspectives régionales du marché de la farine fonctionnelle

Le marché de la farine fonctionnelle est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par catégorie, qualité, source, application et type technique, comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la farine fonctionnelle sont la Chine, le Japon, l’Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l’Australie, la Thaïlande, l’Indonésie, les Philippines et le reste de l’Asie-Pacifique.

L’Inde domine le marché de la farine fonctionnelle en raison de sa solide base d’installations de fabrication, de la forte présence d’acteurs majeurs sur le marché, de la demande accrue de produits à base de farine sans gluten parmi les consommateurs et du nombre croissant de stratégies commerciales dans ce pays.

L'Inde devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 en raison de l'augmentation de la demande de produits à base de farine, de l'augmentation de la demande de produits sans gluten, de la croissance des activités de recherche dans la région, de la disponibilité d'énormes marchés inexploités et d'un large bassin de population.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de la farine fonctionnelle

The functional flour market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to the market.

Some of the major players operating in the functional flour market are:

• General Mills Inc. (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• ADM (U.S.)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Austria)
• ARDENT MILLS (U.S.)
• Bunge Limited (U.S.)
• SunOpta (Canada)
• ABF Ingredients (U.K.)
• Limagrain - Ingrédients (France)
• Bakels Sweden (Sweden)
• Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Germany)

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