Améliorer la texture et la cohérence : explorer la polyvalence et l'importance des épaississants alimentaires dans les créations culinaires

Le marché nord-américain des épaississants alimentaires connaît une croissance constante, tirée par la demande croissante d’aliments transformés et prêts à servir. Essentiel pour améliorer la texture et la stabilité de sauces, soupeset les desserts, les épaississants alimentaires sont essentiels. Le scénario concurrentiel met en scène des acteurs clés introduisant des formulations innovantes pour répondre aux divers besoins des consommateurs, propulsant ainsi l’expansion et l’évolution du marché. Ce paysage dynamique reflète la réactivité de l'industrie à l'évolution des préférences et à la demande continue d'une meilleure qualité de produits alimentaires dans la région.

Accéder au rapport complet @https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/north-america-food-thickeners-market

Data Bridge Market Research analyse que le Marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord devrait croître avec un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. L’industrie florissante des aliments et des boissons en Amérique du Nord crée un paysage favorable pour le marché des épaississants alimentaires, favorisant des opportunités de croissance et une adoption généralisée dans diverses applications culinaires.

Principales conclusions de l'étude

Les tendances du clean label devraient stimuler le taux de croissance du marché

La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et à la durabilité stimule la demande de produits clean label, favorisant une préférence pour les épaississants naturels et clean label en Amérique du Nord. Les consommateurs recherchent la transparence des ingrédients, ce qui pousse l'industrie alimentaire à réagir avec des formulations qui s'alignent sur les tendances du clean label. En conséquence, on observe une tendance croissante vers des épaississants dérivés de sources naturelles, répondant à la demande d’ingrédients à la fois fonctionnels et propres dans diverses applications alimentaires.

Portée du rapport et segmentation du marché

Analyse sectorielle :

Le marché nord-américain des épaississants alimentaires est segmenté en fonction du type, de la forme, de la nature, de la source et de l’application.

• Sur la base du type, le marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord est segmenté en protéines, amidon, hydrocolloïdes, pectine et autres.
• Sur la base de la forme, le marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord est segmenté en gel, poudre, granulés et autres.
• Sur la base de la nature, le marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord est segmenté en OGM et non-OGM.
• Sur la base de la source, le marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord est segmenté en végétaux, animaux, marins et microbiens.
• Sur la base des applications, le marché nord-américain des épaississants alimentaires est segmenté en aliments et boissons.

Acteurs majeurs

Data Bridge Market Research reconnaît les sociétés suivantes comme les principaux acteurs du marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord sur le marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord : Guar Resources, LLC. (États-Unis), Medline Industries, LP. (États-Unis), GELITA AG (Allemagne), HL Agro Products Pvt. Ltd. (Inde), Kent Precision Foods Group, Inc. (États-Unis), VIKAS WSP LTD (Inde)

Développements du marché

• En 2021, Grupo Bimbo a acquis Modern Foods auprès d'Everstone Capital, un fonds de capital-investissement local. L'acquisition a élargi la présence de Grupo Bimbo sur le marché indien. Everstone a notamment acquis Modern Foods, y compris la marque Modern Bread et d'autres comme Cookie Man, auprès d'Hindustan Unilever en 2016. Cette décision stratégique renforce la position de Grupo Bimbo dans le segment de la boulangerie et du pain dans la région.
• En 2021, Mondelez International (MDLZ) a finalisé l'acquisition de Chipita SA pour environ 2 milliards de dollars. Chipita, une entreprise grecque de snacking, est spécialisée dans les snacks salés et sucrés. Son portefeuille de marques comprend des noms populaires tels que 7Days, Chipicao et Fineti, proposant des croissants et des collations cuites au four. Cette décision stratégique s'aligne sur le plan de croissance de Mondelez, visant à accélérer son expansion dans les principaux domaines du snacking et à renforcer sa présence sur les marchés clés à l'échelle mondiale.
• En 2021, Finsbury Food Group a élargi sa gamme de gâteaux de supermarché Mary Berry en introduisant les gâteaux Bundt. Ces gâteaux exquis sont disponibles en deux saveurs délicieuses : citron et chocolat. La variante au citron comprend une génoise au citron avec un glaçage au citron, un filet de crème au citron et des copeaux de chocolat blanc belge. Pendant ce temps, l'option chocolat propose une génoise au chocolat avec un glaçage au chocolat décoré de chocolat noir et blanc belge.
• En 2021, PepsiCo a lancé Frutly, un mélange d'eau de jus rafraîchissant comprenant du jus de fruit, de l'eau et des électrolytes, conçu pour garder les consommateurs hydratés. Conçu pour les adolescents, il offre une hydratation savoureuse et est riche en vitamines C et E. Frutly, disponible en trois saveurs, est conditionné dans des bouteilles de 35 oz, ne contenant aucun sucre et seulement 60 calories par portion, s'adressant aux consommateurs soucieux de leur santé et recherchant à la fois le goût et bienfaits nutritionnels
• En 2020, Coca-Cola India a lancé Vita Punch et Nutri Force sous sa marque Minute Maid, dans le but de fournir aux consommateurs des fruits frais de la ferme. Vita Punch et Nutri Force sont élaborés à partir de jus de fruits, enrichis de nutriments essentiels tels que la vitamine C et le fer. Ces produits innovants correspondent aux préférences des consommateurs en termes de saveurs délicieuses et d'avantages nutritionnels, reflétant l'engagement de Coca-Cola à proposer des options de boissons diversifiées et soucieuses de leur santé.

Analyse régionale

Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord.

Selon l’analyse de l’étude de marché Data Bridge :

Le Mexique est le pays dominant sur le marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord au cours de la période de prévision 2022-2029.

Le Mexique domine le marché nord-américain des épaississants alimentaires en raison de sa capacité de production importante. Avec une industrie agroalimentaire robuste, le Mexique se démarque comme un contributeur clé, répondant à la demande croissante d’épaississants. La position stratégique du pays et ses capacités de production élevées en font une force dominante, influençant la croissance du marché et façonnant le paysage régional des agents épaississants alimentaires.

On estime que les États-Unis sont le pays à la croissance la plus rapide du monde. Marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord au cours de la période de prévision 2022-2029

Les États-Unis devraient dominer le marché nord-américain des épaississants alimentaires en raison de la croissance de l’industrie alimentaire et des boissons. La croissance du marché est stimulée par la demande accrue d'aliments transformés et prêts-à-servir, favorisant un environnement favorable aux épaississants alimentaires. L'importance du marché américain reflète son rôle central dans l'élaboration des tendances et des innovations régionales, stimulé par l'évolution des préférences des consommateurs et le paysage dynamique de l'industrie alimentaire.

Pour des informations plus détaillées sur le Rapport sur le marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord, cliquez ici –https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/north-america-food-thickeners-market