Les prémélanges de boulangerie jouent un rôle central dans la conservation des ressources en consolidant plusieurs ingrédients en un seul mélange pré-mesuré. Cela minimise le besoin d’un vaste espace de stockage dédié aux composants individuels et rationalise la gestion des stocks pour les boulangeries. La commodité des prémélanges se traduit par un gain de temps substantiel, car la tâche laborieuse de mesurer et de préparer divers ingrédients est éliminée. Cette solution efficace améliore la vitesse de production et réduit le risque d’erreurs dans les proportions des ingrédients.
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Data Bridge Market Research analyse les Marché indien des prémélanges de boulangerie, qui augmentait à une valeur de 303 millions de dollars en 2021, devrait atteindre la valeur de 599,33 millions de dollars d'ici 2029, à un TCAC de 8,9% au cours de la période de prévision 2022-2029. L’industrie croissante de la boulangerie en Inde est un moteur clé du marché des prémélanges de boulangerie. L'adoption des prémélanges par les boulangeries à grande et à petite échelle est motivée par la croissance du secteur, offrant un processus de production rationalisé, une efficacité accrue et une qualité de produit constante.
Principales conclusions de l'étude
Sensibiliser davantage les consommateurs à leur santé devrait stimuler le taux de croissance du marché
La prise de conscience croissante des consommateurs indiens en matière de santé est devenue un moteur essentiel du marché des prémélanges de boulangerie. Avec une conscience accrue de la santé et du bien-être, il existe une demande croissante de produits de boulangerie intégrant des ingrédients plus sains. Les prémélanges de boulangerie jouent un rôle crucial pour répondre à cette demande en permettant la formulation de produits contenant des ingrédients fonctionnels tels que des grains entiers, des fibres et des édulcorants naturels. Cette tendance s’aligne parfaitement sur les préférences des consommateurs soucieux de leur santé qui recherchent des options nutritives dans leurs produits de boulangerie. La polyvalence des prémélanges de boulangerie dans l’incorporation de ces ingrédients répond aux goûts changeants des consommateurs et les positionne comme une solution clé pour les fabricants souhaitant exploiter le segment florissant de l’industrie de la boulangerie en Inde, axé sur la santé.
Portée du rapport et segmentation du marché
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Mesure du rapport
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Détails
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Période de prévision
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2022 à 2029
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Année de référence
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2021
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Années historiques
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2020 (personnalisable jusqu'en 2014-2019)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type (Mélange Complet, Mélange Pâte-Base, Concentré de Pâte), Application (Gâteaux et Pâtisseries, Pains, Muffins et Crêpes, Biscuits etDes biscuits, Choux et tartes, beignets, tortillas, bases de pizza, bretzels et autres), utilisateur final (transformateurs alimentaires, boulangeries/artisans boulangers)
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Acteurs du marché couverts
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Kellogg Co. (États-Unis), Dun & Bradstreet, Inc (États-Unis), Conagra Brands, Inc. (États-Unis), London Dairy Co. Ltd (Royaume-Uni), Danone SA (France), ADM (États-Unis), Daiya Foods Inc. ( Canada), Grupo Bimbo SABde CV (Mexique), Associated British Foods PLC (Royaume-Uni), General Mills Inc. (États-Unis), Lantmännen Unibake (Danemark), Aryzta AG (Suisse), Vandemoortele NV (Belgique), Europastry SA (Espagne) , Cole's Quality Food Inc. (États-Unis)
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse sectorielle :
Le marché indien des prémélanges de boulangerie est segmenté en fonction du type, de l’application et de l’utilisateur final.
- Sur la base du type, le marché indien des prémélanges de boulangerie est segmenté en mélange complet, mélange à base de pâte et concentré de pâte.
- Sur la base des applications, le marché indien des prémélanges de boulangerie est segmenté en gâteaux et pâtisseries, pains, muffins et crêpes, biscuits et biscuits, choux et tartes, beignets, tortillas, bases de pizza, bretzelset d'autres
- Sur la base de l’utilisateur final, le marché indien des prémélanges de boulangerie est segmenté en transformateurs de produits alimentaires et en boulangeries/artisans boulangers.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les sociétés suivantes comme les principaux acteurs du marché indien des prémélanges de boulangerie sur le marché indien des prémélanges de boulangerie : Kellogg Co. (États-Unis), Dun & Bradstreet, Inc (États-Unis), Conagra Brands, Inc. (États-Unis), London Dairy Co. Ltd (Royaume-Uni), Danone SA (France), ADM (États-Unis), Daiya Foods Inc. (Canada), Grupo Bimbo SABde CV (Mexique).
Développements du marché
- En juin 2022, Puratos a fait un pas de géant dans l’expansion de sa présence mondiale en acquérant la startup française Rapidle, dans le cadre d’une démarche caractérisée par une exécution rapide et stratégique. Cette acquisition est sur le point de propulser Puratos vers de nouveaux sommets en accélérant son engagement à fournir des services disruptifs et à améliorer ses offres numériques. L'intégration de Rapidle dans l'écosystème Puratos devrait générer des synergies qui renforceront la position de l'entreprise sur le marché et contribueront à l'évolution de solutions innovantes dans le paysage en constante évolution de l'industrie alimentaire.
- En janvier 2022, Puratos a encore renforcé sa présence dans l'industrie grâce à l'acquisition de Profimix, un fournisseur réputé d'améliorants, de mélanges pour boulangerie et d'articles de confiserie basé en République tchèque. Cette décision stratégique s'aligne parfaitement avec l'engagement de Puratos à améliorer la santé et le bien-être des consommateurs du monde entier. En intégrant Profimix à la famille Puratos, l'entreprise a renforcé son engagement à fournir des produits de haute qualité tout en tirant parti de l'expertise et des offres diversifiées que Profimix apporte. Cette acquisition est sur le point de jouer un rôle central dans l’avenir de Puratos sur le marché mondial.
- En décembre 2020, le lancement de « Bako Direct » par Bako South Eastern s'aligne sur le marché des prémélanges de boulangerie en affichant un engagement en faveur de l'efficacité. Le service de livraison 24 heures sur 24 pour les produits de boulangerie haut de gamme reflète les avantages des prémélanges en matière de gain de temps, offrant ainsi aux clients londoniens un processus de commande simplifié. Cette décision stratégique répond aux demandes immédiates de la clientèle et s'inscrit dans l'orientation de l'industrie vers des solutions rapides et pratiques, parallèlement à l'efficacité offerte par les prémélanges de boulangerie.
- En novembre 2021, Lesaffre, acteur incontournable de l'industrie de la boulangerie, a inauguré son centre de boulangerie ultramoderne à Dubaï. Cette expansion marque l'approche proactive de Lesaffre pour répondre aux besoins changeants de ses clients aux Émirats arabes unis et témoigne de son engagement à offrir des solutions de boulangerie de pointe. La nouvelle installation témoigne de l'engagement de Lesaffre en faveur de l'innovation et d'un investissement stratégique visant à mieux servir le marché florissant du Moyen-Orient. Alors que Lesaffre continue d'établir de nouvelles références dans le secteur de la boulangerie, le centre de boulangerie de Dubaï constitue un symbole de l'approche tournée vers l'avenir et de l'orientation client de l'entreprise.
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