La popularité des gaufres en tant qu'option pratique pour le petit-déjeuner a considérablement augmenté à mesure que les consommateurs recherchent des alternatives de repas rapides et copieuses à mesure que les modes de vie modernes deviennent plus rapides. Des horaires stressants, des engagements professionnels intenses et le besoin de restaurants sans tracas sont des caractéristiques du style de vie moderne. Le repas le plus important de la journée, le petit-déjeuner, évolue à mesure que les clients se tournent vers des options rapides et faciles à obtenir. La commodité et la portabilité des gaufres en font un choix idéal pour les personnes ayant des horaires chargés, ce qui a entraîné une augmentation de la demande.
De plus, les gaufres offrent une surface adaptable pour une gamme de garnitures, satisfaisant ainsi une variété de palais. Il s'agit d'une option de petit-déjeuner, avec des garnitures traditionnelles telles que du sirop et du beurre ou des options plus créatives telles que des fruits, des noix ou même des composants salés. Les gaufres sont rendues encore plus attrayantes par leur nature portable, qui peut être dégustée dans les restaurants à service rapide ou à la maison en grillant des gaufres surgelées.
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Data Bridge Market Research analyse que le Marché mondial des gaufres devrait croître avec un TCAC de 5,1% de 2024 à 2031 et devrait atteindre 5 931 348,75 milliers de dollars d'ici 2031.
Principales conclusions de l'étude
Les gaufres gagnent du terrain dans les cafés, les restaurants de petit-déjeuner et les restaurants à service rapide
Les gaufres sont devenues un choix privilégié dans les cafés, où les consommateurs recherchent des options de petit-déjeuner uniques et gourmandes. Les cafés du monde entier intègrent des variantes de gaufres à leurs menus, offrant un mélange attrayant de texture croustillante et de garnitures délicieuses. Cette présence croissante dans les cafés contribue à l’expansion globale du marché, car les consommateurs apprécient la polyvalence et les options de personnalisation qu’offrent les gaufres. Ces établissements expérimentent souvent diverses pâtes, garnitures et présentations, rehaussant l'expérience des gaufres et attirant une clientèle exigeante.
Les fabricants et les fournisseurs de l'industrie des gaufres répondent à cette demande en innovant avec de nouvelles saveurs, formes et formats d'emballage pour s'aligner sur les diverses préférences des consommateurs à la recherche d'une délicieuse expérience de gaufres en dehors du cadre familial traditionnel. Alors que ce moteur continue d’influencer les tendances de consommation, le marché mondial des gaufres est prêt à connaître une expansion soutenue dans les années à venir. En conséquence, la popularité croissante des gaufres dans les cafés, les food trucks et les restaurants à service rapide devrait être alimentée par de nouvelles offres de produits.
Portée du rapport et segmentation du marché
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Mesure du rapport
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Détails
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Période de prévision
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2024 à 2031
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Année de référence
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2023
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Années historiques
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2022 (personnalisable jusqu'en 2016-2021)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en milliers de dollars américains et volume en tonnes métriques
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Segments couverts
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Type (gaufre belge, gaufre américaine, gaufre de Liège, gaufre salée, gaufre de Bruxelles, gaufre grille-pain, pizzelle et autres), stockage (gaufre surgelée et gaufre ambiante), type de produit (gaufres nature, gaufres enrobées de chocolat, gaufres fourrées et autres ), catégorie (conventionnelle et biologique), type de gaufre (avec et sans gluten), canal de distribution (détaillants en magasin et détaillants en ligne), utilisateur final (résidentiel et commercial)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, Royaume-Uni, France, Italie, Espagne, Belgique, Pays-Bas, Russie, Suisse, Danemark, Suède, Pologne, Turquie et reste de l'Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Australie, Singapour, Thaïlande, Indonésie, Malaisie, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Philippines et reste de l'Asie-Pacifique, Afrique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, Brésil, Argentine et reste du Sud. Amérique
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Acteurs du marché couverts
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Kellanova (États-Unis), General Mills Inc. (États-Unis), Nature's Path Foods (Canada), Conagra Brands, Inc. (États-Unis), Lotus Bakeries Corporate (Belgique), Belgian Waffles Thijs (Belgique), AVIETA SA (Belgique), Van's Foods (États-Unis), Kodiak Cakes, LLC (États-Unis), Tregroes Waffles (Pays de Galles), B Boys INC DBA Belgian Boys (États-Unis), Kashi LLC (États-Unis), Garner Wafers & Confectionery (Afrique du Sud), Otto Beier Waffelfabrik GmbH (Allemagne). ), DELY Wafels (Belgique), Wafflemeister Trading Ltd. (Royaume-Uni), Julian's Recipe, LLC (États-Unis), J&J Snack Foods Corp. (États-Unis), Griddle (Royaume-Uni) et NOVA NOVA (Inde), entre autres
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse sectorielle
Le marché mondial des gaufres est segmenté en sept segments notables en fonction du type, du stockage, du type de produit, de la catégorie, du type de gaufre, du canal de distribution et de l'utilisateur final.
- Sur la base du type, le marché est segmenté en gaufre belge, gaufre américaine, gaufre liégeoise, gaufre salée, gaufre de Bruxelles, gaufre grille-pain, Pizzelle et autres.
En 2024, le segment des gaufres belges devrait dominer le marché mondial des gaufres
En 2024, le segment des gaufres belges devrait dominer le marché mondial des gaufres avec une part de marché de 33,93 % en raison de son attrait polyvalent, offrant des options sucrées ou salées classiques.
- Sur la base du stockage, le marché est segmenté en gaufres surgelées et gaufres ambiantes
En 2024, le segment des gaufres surgelées devrait dominer le marché mondial des gaufres
En 2024, le segment des gaufres surgelées devrait dominer le marché mondial des gaufres avec une part de marché de 72,94 % en raison de sa commodité, de sa durée de conservation plus longue et de la préférence croissante des consommateurs pour un petit-déjeuner rapide et facile.
- Sur la base du type de produit, le marché est segmenté en gaufres nature, gaufres enrobées de chocolat, gaufres fourrées et autres. En 2024, le segment des gaufres nature devrait dominer le marché mondial des gaufres avec une part de marché de 45,74 %.
- Sur la base de la catégorie, le marché est segmenté en conventionnel et biologique. En 2024, le segment conventionnel devrait dominer le marché mondial des gaufres avec une part de marché de 80,05 %.
- Sur la base du type de gaufre, le marché est segmenté en sans gluten et sans gluten. En 2024, le segment avec gluten devrait dominer le marché mondial des gaufres avec une part de marché de 80,29 %.
- Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en détaillants en magasin et détaillants en ligne. En 2024, le segment des détaillants en magasin devrait dominer le marché mondial des gaufres avec une part de marché de 84,10 %.
- Sur la base de l’utilisateur final, le marché est segmenté en résidentiel et commercial. En 2024, le segment résidentiel devrait dominer le marché mondial des gaufres avec une part de marché de 57,55 %.
Acteurs majeurs
Analyses de Data Bridge Market Research Kellanova (États-Unis), General Mills Inc. (États-Unis), Nature's Path Foods (Canada), Conagra Brands, Inc. (États-Unis) et Lotus Bakeries Corporate (Belgique) sont les principales entreprises opérant dans le secteur mondial des gaufres. marché.
Développements du marché
- En septembre 2023, Griddle a lancé sur le marché les premières gaufres à base de plantes du Royaume-Uni. Cela a permis à la société de se développer davantage sur le marché britannique et, par conséquent, d'améliorer ses revenus.
- En septembre 2023, Griddle a annoncé son accréditation en tant que B Corporation (ou B Corp), rejoignant un groupe croissant d'organisations qui repensent leurs activités en recherchant à la fois un objectif et un profit. Cela a aidé l'organisation à élargir la taille de son portefeuille
- En février 2023, Wafflemeister Trading Ltd. a présenté trois nouvelles gaufres ambiantes à Waitrose. Le trio de références de gaufres, belges, belges enrobées de chocolat et grillées dans certains endroits. Cela a contribué au succès de l'entreprise dans les secteurs du commerce de gros et de la restauration.
- En janvier 2023, Conagra Brands, Inc. a annoncé que son acquisition de Ralcorp Holdings, Inc. avait été finalisée avec succès. Le 26 novembre 2012, ConAgra Foods a accepté d'acheter Ralcorp pour 90,00 USD en espèces par action ordinaire de Ralcorp. ConAgra Foods est désormais la plus grande entreprise de produits alimentaires emballés sous marque privée en Amérique du Nord, avec un chiffre d'affaires annuel total d'environ 4,5 milliards de dollars américains.
- En avril 2022, les gaufres Eggo à la gousse de vanille à emporter de la marque Eggo, les gaufres à la banane aux pépites de chocolat Eggo et les petites gaufres grillées Eggo berry blast sont trois nouvelles innovations gustatives qui conviennent à toutes les occasions. Cela a aidé l'organisation à attirer davantage l'attention des consommateurs sur leur petit-déjeuner idéal.
Analyse régionale
Géographiquement, les régions couvertes par le rapport sur le marché mondial des gaufres sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l’Allemagne, le Royaume-Uni, la France, l’Italie, l’Espagne, la Belgique, les Pays-Bas, la Russie, la Suisse, le Danemark, la Suède, la Pologne, la Turquie et le reste de l’Europe, la Chine. , Japon, Inde, Corée du Sud, Australie, Singapour, Thaïlande, Indonésie, Malaisie, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Philippines et reste de l'Asie-Pacifique, Afrique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït et reste du Moyen-Orient Est et Afrique, Brésil, Argentine et reste de l’Amérique du Sud.
Selon l’analyse de l’étude de marché Data Bridge :
L’Europe devrait dominer le marché mondial des gaufres
L'Europe devrait dominer le marché mondial des gaufres en raison de la demande croissante des consommateurs, des innovations culinaires et d'une gamme diversifiée d'offres de gaufres, renforçant ainsi la position dominante de la région.
Asie-Pacifique est considérée comme la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché mondial des gaufres
La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2024 à 2031 en raison de la demande croissante des consommateurs, de l’évolution des préférences alimentaires et de l’accessibilité accrue à diverses offres de gaufres.
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