Alternatives sucrées : Explorer les options plus saines et les tendances en matière de substituts du sucre pour un mode de vie équilibré

Le marché mondial des substituts du sucre fait référence à l’industrie qui produit et distribue des édulcorants artificiels comme alternatives au sucre traditionnel. Les substituts du sucre sont des édulcorants non nutritifs qui apportent du goût sucré sans les calories associées aux sucres traditionnels. Les consommateurs recherchent de plus en plus des options faibles en calories et sans sucre dans leurs aliments et boissons, ce qui stimule la demande de substituts du sucre. Les types courants incluent édulcorants artificiels tel que aspartame, saccharine, et sucralose, ainsi que des alternatives naturelles telles que stévia et des extraits de fruits de moine.

Accédez au rapport complet sur https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-sugar-substitutes-market

Data Bridge Market Research analyse que le Marché mondial des substituts du sucre qui s'élevait à 18 222,20 millions USD en 2022, devrait atteindre 38 435,95 millions USD d'ici 2030 et devrait subir un TCAC de 9,0 % au cours de la période de prévision 2023-2030. Les réglementations gouvernementales du monde entier encouragent la réduction du sucre dans les aliments et les boissons. Certaines régions ont mis en place des taxes sur le sucre, poussant les fabricants à adopter des substituts du sucre. Cette poussée réglementaire catalyse l’industrie, favorisant l’adoption d’édulcorants alternatifs et influençant les formulations pour s’aligner sur les tendances de consommation plus saines.

Principales conclusions de l'étude

L’augmentation de la population diabétique devrait stimuler le taux de croissance du marché

La prévalence mondiale croissante du diabète a déclenché une demande croissante de substituts du sucre en tant qu’outil essentiel dans la gestion du taux de sucre dans le sang. Avec une population diabétique croissante, les individus recherchent activement des alternatives aux sucres traditionnels pour contrôler leur consommation alimentaire d'édulcorants. Cette tendance a positionné les substituts du sucre comme des éléments cruciaux de l’arsenal contre le diabète, favorisant un marché qui répond aux besoins spécifiques de ceux qui gèrent leur glycémie pour leur santé et leur bien-être en général.

Portée du rapport et segmentation du marché

Analyse sectorielle :

Le marché mondial des substituts du sucre est segmenté en fonction de la source, du processus de fabrication et de l’application.

• Sur la base de la source, le marché mondial des substituts du sucre est segmenté en substituts du sucre et en saumure naturelle.
• Sur la base du processus de fabrication, le marché mondial des substituts du sucre est segmenté en exploitation minière conventionnelle, évaporation sous vide et évaporation solaire.
• Sur la base des applications, le marché mondial des substituts du sucre est segmenté en traitement chimique, dégivrage, traitement de l’eau, pétrole et gaz.

Acteurs majeurs

Data Bridge Market Research reconnaît les sociétés suivantes comme les principaux acteurs mondiaux du marché mondial des substituts du sucre : ADM (États-Unis), Tate & Lyle (Royaume-Uni), Pyure Brands LLC (États-Unis), PureCircle (Japon), Ajinomoto Health & Nutrition. North America, Inc. (États-Unis), Alsiano (États-Unis), StartingLine SpA (Danemark), NutraSweet Co. (États-Unis), MAFCO Worldwide LLC (États-Unis) et Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. (Japon)

Développements du marché

• En juillet 2023, Tate & Lyle a lancé l'édulcorant TASTEVA SOL Stevia, un ajout révolutionnaire à sa gamme d'édulcorants. Cette innovation, soutenue par des brevets internationaux, répond aux problèmes de solubilité liés à la stévia dans l'industrie agroalimentaire. En mettant l'accent sur l'amélioration du goût et la réduction des calories, ce produit répond à la demande croissante des consommateurs pour des options à teneur réduite en sucre plus saines et plus savoureuses. L'engagement de Tate & Lyle en faveur de l'innovation souligne son rôle central dans l'élaboration du paysage des solutions d'édulcoration plus saines.
• En avril 2022, Tate & Lyle a répondu stratégiquement à la demande croissante d'allulose, un sucre rare qui connaît une grande popularité suite à la décision de la FDA de l'exclure des déclarations de sucres totaux et ajoutés sur les étiquettes nutritionnelles. En réponse à cet intérêt accru, la société a étendu ses capacités de production d'allulose, en adoptant une approche proactive pour répondre à la demande croissante du marché pour ce substitut de sucre privilégié et en s'alignant sur l'évolution des préférences des consommateurs dans l'industrie alimentaire et des boissons.
• En mars 2022, Cargill a dévoilé une gamme révolutionnaire de produits à base de stevia, tirant parti de la technologie EverSweet + ClearFlo. Ce système d'édulcorant innovant mélange de manière transparente l'édulcorant stévia de Cargill avec des arômes naturels, offrant divers avantages tels que la personnalisation du profil d'arôme, une dispersion accélérée et une solubilité et une stabilité améliorées dans diverses formulations. Cette introduction marque une avancée significative dans l'industrie des édulcorants, démontrant l'engagement de Cargill à fournir des solutions de pointe qui répondent aux préférences changeantes des consommateurs et aux demandes de l'industrie.

Analyse régionale

Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial des substituts du sucre sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l’Europe et le Japon. , Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït , Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et Afrique

Selon l’analyse de l’étude de marché Data Bridge :

Asie-Pacifique est la région dominante du marché mondial des substituts du sucre au cours de la période de prévision 2023-2030

L'Asie-Pacifique domine le marché mondial des substituts du sucre, mené par le leadership de la Chine dans le secteur manufacturier. Les principaux acteurs de l'industrie tirent des revenus substantiels de la Chine, tirés par des investissements importants et par la forte demande nationale de solutions de substitution du sucre. En tant qu'acteur clé de la production et de la consommation, l'influence de la Chine amplifie la domination de la région dans la dynamique du marché mondial des substituts du sucre, reflétant le rôle central de l'Asie-Pacifique dans cette industrie florissante.

Amérique du Nord est considérée comme la région à la croissance la plus rapide sur le marché mondial des substituts du sucre au cours de la période de prévision 2023-2030

L’Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial des substituts du sucre, les États-Unis devenant la région à la croissance la plus rapide. La forte croissance du marché aux États-Unis est attribuée à la sensibilisation accrue des consommateurs aux ingrédients alimentaires. La volonté de la population d'investir dans des produits plus sains a stimulé la demande de substituts du sucre, faisant de la région un acteur clé dans l'expansion rapide du marché, reflétant l'influence significative des préférences des consommateurs sur la trajectoire de l'industrie.

Pour des informations plus détaillées sur le rapport sur le marché mondial des substituts du sucre, cliquez ici –https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-sugar-substitutes-market