Les bienfaits potentiels pour la santé associés aux protéines de soja devraient stimuler la demande pour le marché des concentrés de protéines de soja.

Selon une étude scientifique sur la relation entre l’apport en protéines de soja et les maladies cardiaques, la consommation de protéines de soja plutôt que de protéines animales entraîne une réduction significative des concentrations sériques de cholestérol total, de cholestérol LDL et de triglycérides sans affecter les concentrations sériques de cholestérol HDL. Par conséquent, en raison des divers avantages pour la santé associés à la consommation de protéines de soja, celle-ci stimule la croissance du marché des concentrés de protéines de soja.

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Data Bridge Market Research analyse que le marché des concentrés de protéines de soja devrait croître à un TCAC de 13,1 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 et devrait atteindre 5 512,15 millions de dollars d’ici 2028. Alors que le secteur de l’alimentation et des boissons a connu une croissance progressive En raison de la croissance de la consommation et de la demande de produits à base de patate douce, les secteurs de la restauration ont également intégré ce changement dans leurs avancées stratégiques, ce qui constitue en outre un moteur de la croissance du marché mondial des concentrés de protéines de soja au cours de la période de prévision.

Le nombre croissant d’initiatives stratégiques devrait stimuler le taux de croissance du marché

Une augmentation de plusieurs initiatives prises par les fabricants de concentrés de protéines de soja, telles que l’expansion, les investissements et autres, créera une excellente opportunité pour le marché mondial des concentrés de protéines de soja. La demande de concentré de protéines de soja augmente parmi les consommateurs et autres utilisateurs finaux car il contient une teneur élevée en protéines et offre divers avantages pour la santé tels que la réduction du cholestérol ou le risque de maladies cardiovasculaires. Avec la prise de conscience croissante des bienfaits du concentré de protéines de soja pour la santé, la demande de concentré de protéines de soja va augmenter, permettant aux fabricants de lancer de nouveaux produits sur le marché, d'agrandir leurs installations de fabrication et de lever des investissements pour fabriquer des produits à base de protéines végétales. Par exemple, en mars 2017, Solbar a lancé un nouveau concentré de protéines sur le marché pour les applications analogues de la volaille, de la viande, du poisson et des végétariens. L’augmentation du nombre de lancements, d’expansions et d’autres initiatives des fabricants en matière de concentré de protéines de soja, associée à la demande croissante de concentré de protéines de soja dans différentes industries, devrait créer une énorme opportunité pour le concentré de protéines de soja sur le marché mondial.

Portée du rapport et segmentation du marché

Analyse sectorielle :

Le marché mondial des concentrés de protéines de soja est segmenté en huit segments notables en fonction de la catégorie, du processus d’extraction, du type de modification, de la concentration en protéines, de la forme, de la nature, de la fonction et de l’application.

• Sur la base de la nature, le marché des concentrés de protéines de soja est segmenté en biologique et conventionnel. En 2021, le segment conventionnel devrait dominer le marché en croissance avec un TCAC de 13,0 %

Le segment conventionnel devrait dominer le marché en croissance avec un TCAC de 13,0 %

En 2021, le segment conventionnel devrait dominer le marché, avec une croissance de 13,0 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 en raison de ses avantages fonctionnels pour la santé, tels que la réduction du cholestérol et la diminution des maladies cardiovasculaires.

• Sur la base du processus d’extraction, le marché des concentrés de protéines de soja est segmenté en processus de lavage à l’alcool aqueux, processus de lavage à l’acide et processus de lavage à l’eau avec dénaturation thermique. En 2021, le segment des processus de lavage à l’alcool aqueux devrait dominer le marché avec une croissance avec un TCAC de 13,4 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028, car les alcools ne dissolvent pas les protéines de soja.
• Sur la base du type de modification, le marché des concentrés de protéines de soja est segmenté en modification thermique, modification chimique et modification enzymatique. En 2021, le segment de la modification thermique devrait dominer le marché avec un TCAC de 12,4 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 en raison de sa large utilisation dans le processus de modification des concentrés de protéines de soja.
• Sur la base de la concentration en protéines, le marché des concentrés de protéines de soja est segmenté en <20 % de protéines, entre 20 % et 70 % et > 70 % de protéines. En 2021, un segment compris entre 20 et 70 % devrait dominer le marché, avec un TCAC de 13,5 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028, car les propriétés émulsifiantes des concentrés de soja d'une concentration de 20 à 70 % sont plus efficaces que celles du soja. farine car ils contribuent à la cohésion du produit lors de la cuisson.
• Sur la base de la forme, le marché des concentrés de protéines de soja est segmenté en sec et liquide. En 2021, le segment sec devrait dominer le marché avec un TCAC de 13,2 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 en raison de l’utilisation généralisée de protéines sous forme sèche et en poudre ainsi que d’un transport facile.
• Sur la base de la catégorie, le marché des concentrés de protéines de soja est segmenté en composé unique et en composé enrichi. En 2021, le segment des composés uniques devrait dominer le marché avec un TCAC de 13,1 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028 en raison de la demande croissante de substituts de viande et de l’utilisation accrue de concentrés de protéines de soja dans la fabrication de substituts de viande.
• Sur la base de la fonction, le marché des concentrés de protéines de soja est segmenté en solubilité, gélification, émulsification, liaison à l’eau, moussant, agent texturant, stabilisant, agent épaississant et autres. En 2021, le segment de l’émulsification devrait dominer le marché en raison de l’utilisation croissante de concentré de protéines de soja dans l’industrie agroalimentaire et l’industrie pharmaceutique.
• Sur la base des applications, le marché des concentrés de protéines de soja est segmenté en produits alimentaires, boissons, nutraceutiques et compléments alimentaires, cosmétiques et soins personnels, aliments pour animaux, produits pharmaceutiques et autres. En 2021, le segment des produits alimentaires devrait dominer le marché, avec un TCAC de 11,9 % au cours de la période de prévision de 2021 à 2028, en raison de l'utilisation généralisée du concentré de protéines de soja et de la tendance croissante à l'adoption de protéines végétales. dans divers produits alimentaires cultivés dans divers pays développés.

Acteurs majeurs

Data Bridge Market Research reconnaît les sociétés suivantes comme les principaux acteurs du marché des concentrés de protéines de soja : Cargill Incorporated (États-Unis), DuPont (États-Unis), ADM (États-Unis), CHS Inc. (États-Unis), Kerry Group (Irlande). , Wilmar International Ltd (Singapour), The Nisshin OilliO Group, Ltd. (Japon), Ruchi Soya Industries Ltd (Inde), AG Processing Inc (États-Unis), Devansoy Inc. (États-Unis), The Scoular Company (États-Unis) et Biopress ( France) entre autres.

Développement du marché

• En juillet 2020, DuPont a lancé une nouvelle gamme de produits dans le cadre du portefeuille Danisco Planit, qui comprend des produits tels que les concentrés de protéines de soja texturés Response et les concentrés de protéines de soja Alpha Functional.
• En mai 2020, Batory Foods a signé un accord avec Ingredion Incorporated pour distribuer ses ingrédients, y compris le concentré de protéines de soja, en Californie du Sud. Cet accord a aidé l'entreprise à atteindre une plus grande base de consommateurs, lui permettant ainsi de générer plus de revenus.
• En février 2020, Cargill, Incorporated a lancé des galettes de hamburger et des produits moulus à base de protéines de soja. Ce nouveau produit est fabriqué à partir de concentré de protéines de soja.

Analyse régionale

Géographiquement, les pays couverts par le rapport sur le marché des concentrés de protéines de soja sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie et le reste du pays. Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud faisant partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) faisant partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

Selon l’analyse de l’étude de marché Data Bridge :

Asie-Pacifique est la région dominante dans marché des concentrés de protéines de soja pendant la période de prévision

L’Asie-Pacifique a dominé le marché des concentrés de protéines de soja en raison de l’augmentation du nombre de lancements de produits. L’Asie-Pacifique continuera de dominer le marché des concentrés de protéines de soja en termes de part de marché et de revenus du marché et continuera d’asseoir sa domination au cours de la période de prévision. Cela est dû à la consommation accrue d'aliments transformés dans le segment conventionnel en raison de la préférence des consommateurs dans cette région.

Amérique du Nord On estime qu’il s’agit de la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des concentrés de protéines de soja.

L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance au cours de la période de prévision en raison de la majorité de la production et de la consommation du segment conventionnel dans cette région. À cela s’ajoute la croissance des secteurs de la restauration avec segment conventionnel dans cette région.

Pour des informations plus détaillées sur le marché des concentrés de protéines de soja rapport, cliquez ici – https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-soy-protein-concentrate-market