Le marché mondial des protéines de riz a connu une croissance significative ces dernières années, en grande partie en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs et de l’importance accordée à la santé et au bien-être. Les gens recherchent activement des moyens d’intégrer une meilleure alimentation et de l’exercice régulier dans leurs routines, soucieux de maintenir un mode de vie sain. Les poudres de protéines sont souvent perçues comme un moyen pratique et efficace de compléter l’apport en protéines, en particulier pour les personnes pratiquant des activités de fitness. En outre, l’industrie du fitness et du sport a connu une croissance remarquable, les individus participant à diverses activités physiques allant des entraînements en salle de sport aux sports de compétition. La protéine de riz est un ingrédient propre et peu transformé. Il est considéré comme hypoallergénique, ce qui signifie qu’il est moins susceptible de provoquer des réactions allergiques que d’autres sources de protéines, comme le soja ou les produits laitiers. Cela en fait une option appropriée pour les personnes souffrant d’allergies ou de sensibilités alimentaires.
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Data Bridge Market Research analyse que le Marché mondial des protéines de riz devrait atteindre 372 364,71 milliers de dollars d'ici 2031, contre 267 240,29 milliers de dollars en 2023, avec un TCAC de 4,3 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031.
Principales conclusions de l'étude
Application croissante des protéines de riz dans les aliments et boissons fonctionnels
La protéine de riz est très appréciée pour sa composition en acides aminés, qui comprend des acides aminés essentiels aux fonctions corporelles. Lorsqu'il est ajouté aux aliments fonctionnels, il les renforce avec une source de protéines complète et équilibrée, améliorant ainsi leur contenu nutritionnel global. La composition des protéines de riz, caractérisée par des niveaux substantiels d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), en fait une option favorable à inclure dans les produits de nutrition sportive. Les BCAA, tels que la leucine, l'isoleucine et la valine, sont cruciaux acides aminés qui jouent un rôle clé dans la synthèse des protéines musculaires, essentielles à la croissance et à la réparation musculaire. Les propriétés faibles en calories et en matières grasses de la protéine de riz en font un ingrédient idéal dans les produits de gestion du poids. Les aliments fonctionnels conçus pour les personnes soucieuses de contrôler leur poids peuvent incorporer des protéines de riz pour fournir une option riche en nutriments sans apporter de calories excessives. La protéine de riz est utilisée dans la formulation de shakes et de barres de substituts de repas, améliorant ainsi leur contenu nutritionnel pour créer un profil complet. Ces produits constituent une option pratique et saine pour les personnes qui recherchent des repas rapides et bien équilibrés qui correspondent à un mode de vie trépidant. La polyvalence des protéines de riz permet leur incorporation dans une variété de produits de boulangerie et de collations, tels que les barres protéinées, les biscuits et les chips. Cela répond à la demande de collations pratiques à emporter qui offrent un apport en protéines.
L'innovation continue dans l'industrie alimentaire stimule le développement de nouveaux produits intégrant des protéines de riz. Les barres énergétiques, les boissons enrichies en protéines et les collations fonctionnelles illustrent la polyvalence des protéines de riz, répondant aux préférences en constante évolution des consommateurs. Ainsi, l’augmentation de la demande de sources alternatives de protéines, entraînée par la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes, alimente la croissance du marché.
Portée du rapport et segmentation du marché
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Mesure du rapport
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Détails
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Période de prévision
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2024 à 2031
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Année de référence
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2023
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Année historique
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2022 (personnalisable 2016-2021)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en milliers d'USD, volume en tonnes
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Segments couverts
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Type (isolats, concentrés et hydrolysats), catégorie (conventionnelle et organique), type de source (brun, blanc, rouge, noir et autres), processus d'extraction (traitement par voie humide et traitement par voie sèche), type de modification (modification thermique, modification chimique et modification enzymatique), concentrés de protéines (> 70 % de protéines, entre 20 % et 70 % et < 20 % de protéines), forme (sèche et liquide), enrichissement (régulier et enrichi), application (produits alimentaires, nutraceutiques et diététiques). Suppléments, boissons, L'alimentation animale, Produits de beauté, et soins personnels, produits pharmaceutiques et autres)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, Royaume-Uni, France, Pays-Bas, Espagne, Belgique, Italie, Danemark, Russie, Suède, Suisse, Pologne, Turquie, Reste de l'Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Indonésie, Australie, Thaïlande , Philippines, Vietnam, Malaisie, Singapour, Nouvelle-Zélande, reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud, Afrique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Koweït, Qatar et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.
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Acteurs du marché couverts
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Groupe Kerry plc. (Irlande), Gulshan Polyols Ltd. (Inde), Gehl Foods, LLC. (États-Unis), Shafi Gluco Chem (Pakistan), Prinova Group LLC. (États-Unis), SACCHETTO SPA (Italie), Farbest Brands (États-Unis), BENEO (Allemagne), Tiba Trade (Égypte), Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co., Ltd. (Chine), Pioneer Industries Private Limited (Inde ), SWEET ADDITIONS, LLC. (États-Unis), ETChem (Chine), VR Enterprises (Inde), Axiom Foods, Inc. (États-Unis), Singsino Group Limited (Chine), AIDP (États-Unis), Titan Biotech. (Inde), Z-COMPANY (Pays-Bas), Golden Grain Group Limited (Chine), Foodchem International Corporation (Chine), Lotioncrafter (États-Unis), Creative Enzymes (États-Unis), The Green Labs LLC. (États-Unis) et RAJVI ENTERPRISE (Inde), entre autres
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse sectorielle
Le marché mondial des protéines de riz est segmenté en neuf segments notables en fonction du type, de la catégorie, du type de source, du processus d’extraction, du type de modification, des concentrés de protéines, de la forme, de l’enrichissement et de l’application.
- Sur la base du type, le marché est segmenté en isolats, concentrés et hydrolysats
En 2024, le segment des isolats devrait dominer le marché mondial des protéines de riz
En 2024, le segment des isolats devrait dominer le marché avec une part de marché de 62,25 % en raison de sa concentration en protéines, de sa pureté et de sa polyvalence plus élevées. Les isolats sont préférés pour leur efficacité dans diverses applications, notamment nutrition sportiveet les régimes à base de plantes.
- Sur la base de la catégorie, le marché est segmenté en conventionnel et biologique.
En 2024, le segment conventionnel devrait dominer le marché mondial des protéines de riz
En 2024, le segment conventionnel devrait dominer le marché avec une part de marché de 83,32 % en raison de son utilisation généralisée et de son prix abordable. De nombreux consommateurs optent pour les protéines de riz conventionnelles en raison de leur présence établie et de leur rentabilité dans diverses applications alimentaires et de boissons.
- Sur la base du type de source, le marché est segmenté en marron, blanc, rouge, noir et autres. En 2024, le segment brun devrait dominer le marché avec une part de marché de 76,75 %
- Sur la base du processus d’extraction, le marché est segmenté en traitement humide et traitement sec. En 2024, le segment du traitement par voie humide devrait dominer le marché avec une part de marché de 78,50 %
- Sur la base du type de modification, le marché est segmenté en modification thermique, modification chimique et modification enzymatique. En 2024, le segment de la modification thermique devrait dominer le marché avec une part de marché de 72,70 %
- Sur la base des concentrés de protéines, le marché est segmenté en >70 % de protéines, entre 20 % et 70 % et <20 % de protéines. En 2024, le segment des protéines >70 % devrait dominer le marché avec une part de marché de 66,62 %.
- Sur la base de la forme, le marché est segmenté en sec et liquide. En 2024, le segment sec devrait dominer le marché avec une part de marché de 82,48 %
- Sur la base de la fortification, le marché est segmenté en régulier et fortifié. En 2024, le segment régulier devrait dominer le marché avec une part de marché de 92,24 %
- Sur la base des applications, le marché est segmenté en produits alimentaires, nutraceutiques et Compléments alimentaires, boissons, aliments pour animaux, cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques et autres. En 2024, le segment des produits alimentaires devrait dominer le marché avec une part de marché de 34,91 %.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research analyse Kerry Group plc. (Irlande), Gulshan Polyols Ltd. (Inde), Gehl Foods, LLC. (États-Unis), Shafi Gluco Chem (Pakistan) et Prinova Group LLC. (États-Unis) en tant qu’acteur majeur opérant sur le marché mondial des protéines de riz.
Développements du marché
- En août 2023, Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co., Ltd. a annoncé la visite d'Anurag, un acheteur indien, pour discuter d'une éventuelle collaboration sur l'achat de poudre de protéines végétales dans le cadre d'un partenariat à long terme. La réunion visait à établir une chaîne d'approvisionnement durable pour les produits biologiques de haute qualité de Bioway Organic. Poudres de protéines.
- En avril 2023, Farbest Brands a divulgué des ajustements organisationnels visant à renforcer les investissements dans de nouvelles gammes de produits et ingrédients, avec un accent particulier sur les protéines, les hydrocolloïdes et les émulsifiants. Ces investissements dans les protéines, hydrocolloïdes, et émulsifiants, sont des mesures stratégiques visant à améliorer le développement et la diversification des produits
- En décembre 2022, Gulshan Polyols Ltd., en collaboration avec Amplus, a commencé l'acquisition d'énergie solaire. Ce partenariat permettra d'alimenter en électricité la centrale de Muzaffarnagar, principalement dédiée à la transformation des céréales et des minéraux. L'entreprise prévoit d'obtenir 400 000 à 500 000 unités d'électricité par mois à un coût subventionné de 30 à 40 % grâce à cette collaboration pour la centrale de Muzaffarnagar dans l'Uttar Pradesh. Cela aiderait l'entreprise à augmenter sa production
- En septembre 2021, Prinova Group LLC. (« Prinova »), une société du groupe NAGASE a conclu un accord définitif pour acquérir l'expert du secteur The Ingredient House, LLC (« TIH »). TIH a une présence significative dans le édulcorant, des polyols et des ingrédients de spécialité aux États-Unis et à l’international. Cet achat représente une nouvelle avancée dans la longue histoire de croissance de Prinova dans le domaine de la distribution d'ingrédients.
- En août 2021, en l'espace de 125 ans, Gehl Foods, LLC. a franchi de nombreuses étapes, passant d'une modeste crémerie de trois pièces à Germantown, dans le Wisconsin, à une position de pionnier en tant que premier fabricant aseptique approuvé par la FDA. Actuellement, il se présente comme le premier fabricant aseptique du pays. Cela a aidé l'entreprise à accroître sa part de marché et à obtenir un avantage concurrentiel dans le secteur de la fabrication aseptique.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial des protéines de riz sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l’Allemagne, le Royaume-Uni, la France, les Pays-Bas, l’Espagne, la Belgique, l’Italie, le Danemark, la Russie, la Suède, la Suisse, la Pologne, la Turquie, le reste de l’Europe et la Chine. , Japon, Inde, Corée du Sud, Indonésie, Australie, Thaïlande, Philippines, Vietnam, Malaisie, Singapour, Nouvelle-Zélande, Reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud, Afrique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Koweït, Qatar et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.
Selon l’analyse de l’étude de marché Data Bridge :
La région Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial des protéines de riz
L’Amérique du Nord devrait dominer le marché en raison de la sensibilisation croissante à la santé et à la forme physique parmi les consommateurs de la région.
L’Europe est considérée comme la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché mondial des protéines de riz.
On estime que l'Europe est la région du marché qui connaît la croissance la plus rapide en raison de l'évolution des consommateurs vers des régimes alimentaires à base de plantes, entraînant une demande croissante de sources alternatives de protéines.
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