Le lait végétal est une boisson à base de plantes qui ressemblent au lait en apparence. Le lait végétal est une boisson non laitière aromatisée et parfumée avec des extraits de plantes à base d'eau. Le lait végétal est consommé comme alternative végétalienne au lait de vache. Le lait végétal a une texture crémeuse par rapport au lait de vache. Pour la production de lait végétal, diverses plantes sont utilisées. Parmi les laits végétaux les plus populaires au monde figurent le lait d’amande, d’avoine, de soja et de noix de cajou. Depuis l’Antiquité, les gens boivent des boissons à base de plantes. Étant donné que cette industrie émerge et évolue continuellement, elle a beaucoup de potentiel et de possibilités à exploiter au cours de la période de prévision.
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Data Bridge Market Research analyse que le Marché mondial du lait végétal devrait croître à un TCAC de 12,4 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 et devrait atteindre 50 066,21 millions de dollars d'ici 2030. La disponibilité et l'accessibilité d'une gamme plus large de produits laitiers à base de plantes créent une nouvelle opportunité pour les à base de lait va croître dans les années à venir.
Augmentation de la population végétalienne dans le monde
Le marché végétalien a connu une croissance exponentielle au cours des dix dernières années, ce qui incite chaque année de plus en plus de personnes à se tourner vers un régime alimentaire à base de plantes. La sensibilisation accrue à la santé a accru la demande d’aliments naturels et biologiques. Cela a poussé une grande partie de la population à modifier radicalement son mode de vie et son alimentation. La communauté végétalienne se concentre sur la consommation d’aliments contenant des ingrédients ou d’autres composants provenant de plantes. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, le risque de plusieurs maladies, telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2, l'hypertension, certains types de cancer et l'obésité, est réduit par un régime végétalien bien planifié. En conséquence, certains de ces clients végétariens ou végétaliens ont commencé à prêter attention au lait végétal dans leur alimentation quotidienne. Ainsi, la population végétalienne en croissance rapide dans le monde et les consommateurs qui adoptent des régimes végétariens ou flexitariens plus végétaliens augmenteront également le marché des aliments et des boissons à base de plantes.
Portée du rapport et segmentation du marché
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Mesure du rapport
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Détails
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Période de prévision
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2023 à 2030
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Année de référence
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2022
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Années historiques
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2021 (personnalisable de 2015 à 2020)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, prix en USD
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Segments couverts
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Par type (lait d'amande, lait de coco, lait de cajou, lait de noix, lait de noisette, lait de soja, lait d'avoine, lait de riz, lait de lin et autres), type de produit (lait réfrigéré et lait de longue conservation), catégorie (biologique et conventionnel ), Formulation (sucrée et non sucrée), Saveur (Originale/Sans saveur, Vanille, Chocolat, Miel, Mélange de Noix de Coco, Mélange de Noisettes, Caramel, Érable, Café et Autres), Enrichissement (Régulier et Fortifié), Nature (OGM et Non-OGM), Allégation (Régulier, Sans Gluten, Sans Noix, Sans Soja, Conservateurs artificiels et sans colorants, et autres), taille de l'emballage (moins de 100 ml, 110 ml, 250 ml, 500 ml, 1 000 ml et plus de 1 000 ml), type d'emballage (Tetra Packs, bouteilles et canettes) et Canal de distribution (détaillants en magasin et détaillants hors magasin)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, Royaume-Uni, Italie, France, Espagne, Suisse, Pays-Bas, Belgique, Russie, Turquie et reste de l'Europe, Japon, Chine, Corée du Sud, Inde, Australie, Singapour, Thaïlande, Indonésie, Malaisie , Philippines et reste de l'Asie-Pacifique, Afrique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Koweït et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
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Acteurs du marché couverts
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Soie, Sanitarium, Alpro, RUDE HEALTH, Plenish, Provamel organique-bio, THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC., SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC., Califia Farms, LLC, NotCo, Valsoia SpA, YEO HIAP SENG LTD., Simple FOODS, natur-a, Nutrisslim, Australia's Own, Oatly Inc., Elmhurst Milked Direct LLC, Hershey India Private Limited, Life Health Foods, Manitoba Milling Company et HP Hood LLC. entre autres
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, l'épidémiologie des patients, une analyse du pipeline, une analyse des prix, et le cadre réglementaire.
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Analyse sectorielle :
Le marché mondial du lait végétal est segmenté en onze segments notables en fonction du type, du type de produit, de la catégorie, de la formulation, de la saveur, de l'enrichissement, de la nature, de l'allégation, de la taille de l'emballage, du type d'emballage et du canal de distribution.
- En fonction du type, le marché mondial du lait végétal est segmenté en lait d’amande, lait de coco, lait de cajou, lait de noix, lait de noisette, lait de soja, lait d’avoine, lait de riz, lait de lin et autres. En 2023, le segment du lait d’avoine devrait dominer le marché mondial du lait d’origine végétale avec une part de marché de 30,20 % et devrait atteindre 15 283,77 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 12,6 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
- Sur la base du type de produit, le marché mondial du lait végétal est segmenté en lait réfrigéré et lait de longue conservation.
En 2023, le segment du lait réfrigéré devrait dominer le marché mondial du lait végétal.
En 2023, le segment du lait réfrigéré devrait dominer le marché mondial du lait végétal avec une part de marché de 87,36 % et devrait atteindre 44 079,68 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 12,5 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
- Sur la base de la catégorie, le marché mondial du lait végétal est segmenté en biologique et conventionnel. En 2023, le segment conventionnel devrait dominer le marché mondial du lait végétal avec une part de marché de 72,29 % et devrait atteindre 36 477,74 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 12,5 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
- Sur la base de la formulation, le marché mondial du lait végétal est segmenté en sucré et non sucré. En 2023, le segment non sucré devrait dominer le marché mondial du lait végétal avec une part de marché de 75,29 % et devrait atteindre 38 057,54 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 12,5 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
- Sur la base de la saveur, le marché mondial du lait à base de plantes est segmenté en original/sans saveur, vanille, chocolat, miel, mélange de noix de coco, mélange de noisettes, caramel, érable, café et autres. En 2023, le segment original/non aromatisé devrait dominer le marché mondial du lait végétal avec une part de marché de 45,37 % et devrait atteindre 22 949,55 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 12,5 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030
- Sur la base de l’enrichissement, le marché mondial du lait végétal est segmenté en lait régulier et enrichi. En 2023, le segment régulier devrait dominer le marché mondial du lait végétal avec une part de marché de 83,49 % et devrait atteindre 42 082,46 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 12,5 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
- Sur la base de la nature, le marché mondial du lait végétal est segmenté en OGM et non OGM. En 2023, le segment sans OGM devrait dominer le marché mondial du lait végétal avec une part de marché de 97,96 % et devrait atteindre 49 067,97 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 12,4 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030
- Sur la base des allégations, le marché mondial du lait à base de plantes est segmenté en lait ordinaire, sans gluten, sans noix, sans soja, sans conservateurs artificiels ni colorants, et autres. En 2023, le segment régulier devrait dominer le marché mondial du lait végétal avec une part de marché de 51,39 % et devrait atteindre 26 295,65 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 12,7 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
- Sur la base de la taille des emballages, le marché mondial du lait végétal est segmenté en moins de 100 ml, 110 ml, 250 ml, 500 ml, 1 000 ml et plus de 1 000 ml. En 2023, le segment de 1 000 ml devrait dominer le marché mondial du lait végétal avec une part de marché de 53,41 % et devrait atteindre 27 439,37 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 12,8 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
- Sur la base du type d’emballage, le marché mondial du lait végétal est segmenté en tétrapacks, bouteilles et canettes. En 2023, le segment des tetra packs devrait dominer le marché mondial du lait à base de plantes avec une part de marché de 87,78 % et devrait atteindre 44 209,51 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 12,5 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
- Sur la base du canal de distribution, le marché mondial du lait végétal est segmenté en détaillants en magasin et en détaillants hors magasin. S En 2023, le segment des détaillants hors magasin devrait dominer le marché mondial du lait végétal avec une part de marché de 76,56 % et devrait atteindre 38 883,96 millions USD d’ici 2030, avec un TCAC de 12,6 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030
- Sur la base de la géographie, le marché mondial du lait végétal est segmenté en cinq régions géographiques : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. En 2023, l’Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial du lait végétal avec une part de marché de 46,68 % et devrait atteindre 24 519,43 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 13,1 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les sociétés suivantes comme les principaux acteurs mondiaux du marché du lait végétal Silk (Colorado, États-Unis), Sanitarium (Michigan, États-Unis), Alpro (Wevelgem, Belgique), RUDE HEALTH, Plenish (Angleterre, Royaume-Uni), Provamel. organique-bio, THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC. (New York, États-Unis), SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC. (Minnesota, États-Unis), Califia Farms, LLC (Californie, États-Unis), NotCo (Santiago, Chili), Valsoia SpA ( Émilie-Romagne, Italie), YEO HIAP SENG LTD. (Province du Fujian, Chine), Simple FOODS (Pathum Thani, Thaïlande), natur-a (Québec, Canada), Nutrisslim (Dobrava, Slovénie), Australia's Own New (Galles du Sud, Australie), Oatly Inc. (Malmö, Suède) , Elmhurst Milked Direct LLC (Elma, New York), Hershey India Private Limited (Maharashtra, Inde), Life Health Foods (Maharashtra, Inde), Manitoba Milling Company (Minnesota, États-Unis) et HP Hood LLC. (Massachusetts, États-Unis), entre autres.
Développements du marché
- En février 2023, selon devdiscourse, Life Health Foods, un leader de l'industrie des boissons à base de plantes, a lancé sa nouvelle boisson végétalienne, la boisson non sucrée So Good Oat, un substitut de lait à base de plantes plutôt que de produits laitiers. La nouvelle délicieuse boisson So Good Oat de la marque tient sa promesse de fournir une boisson nutritive et adaptable fabriquée ici même en Inde qui donne à votre café, thé, pâtisseries et smoothies un goût et une onctuosité merveilleux. Ce lancement de nouveau produit renforcera leur base de consommateurs et élargira le portefeuille de produits existant.
- En janvier 2023, la gamme Oatgurts fraîchement reformulée d'Oatly Inc, une variété de délicieux substituts de yaourt sans produits laitiers offerts en cinq saveurs alléchantes, sera le premier produit de la marque en Amérique du Nord à porter l'introduction de l'étiquetage de l'empreinte climatique, selon un communiqué de presse d'Oatly Inc. L'initiative visant à calculer l'empreinte climatique, qui est censée être la meilleure estimation de l'impact climatique d'un produit, reflète directement la position d'Oatly selon laquelle le choix et l'éducation des consommateurs jouent un rôle crucial dans la détermination de l'avenir de notre système alimentaire. Cette nouvelle annonce et la gamme de produits aideront l'entreprise à se forger une image de marque dans la région nord-américaine.
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