Le marché mondial des boissons à base de lait fait référence au segment industriel axé sur la production, la distribution et la consommation de boissons principalement dérivées du lait. Ce marché englobe une large gamme de produits, notamment le lait de vache, les substituts de lait à base de plantes, les milkshakes aromatisés et les produits de spécialité. café et des boissons à base de thé. Elle est influencée par les préférences des consommateurs en matière de goût, de souci de leur santé et de choix alimentaires, les entreprises étant en concurrence pour innover et répondre à l’évolution des demandes des consommateurs.
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Data Bridge Market Research analyse que le Marché mondial des boissons à base de lait devrait atteindre 6 636 427,80 milliers de dollars d'ici 2030, avec un TCAC de 4,4 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. Le segment du lait d'origine animale devrait propulser la croissance du marché en raison de la conscience croissante des consommateurs concernant la santé et le bien-être. .
Principales conclusions de l'étude
Popularité croissante des commodités et des modes de vie rapides
Ces dernières années, un changement notable dans les préférences des consommateurs en faveur de la commodité et de la consommation en déplacement a stimulé la croissance de diverses industries, notamment le marché mondial des boissons à base de lait. Cette tendance est une réponse au mode de vie moderne et trépidant, dans lequel les consommateurs recherchent des options nutritives et riches en protéines qui peuvent être consommées facilement à tout moment. Les boissons à base de lait offrent une solution en combinant les bienfaits nutritionnels des protéines, du calcium et vitamines avec la commodité de boissons portables et préemballées. L'urbanisation, les horaires plus chargés, les trajets plus longs et les exigences professionnelles accrues ont entraîné un changement significatif dans le comportement des consommateurs. En conséquence, les consommateurs recherchent de plus en plus des produits adaptés à leur rythme de vie rapide, faisant de la commodité une priorité absolue. De plus, le manque de temps a poussé les consommateurs à rechercher des solutions simples et rapides pour répondre à leurs besoins nutritionnels. Les habitudes alimentaires traditionnelles ont évolué, les collations et la consommation sur le pouce devenant plus courantes.
Les entreprises à la pointe de l’innovation sont prêtes à exploiter tout le potentiel de ces préférences changeantes des consommateurs, ce qui devrait stimuler la croissance du marché.
Portée du rapport et segmentation du marché
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Mesure du rapport
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Détails
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Période de prévision
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2023 à 2030
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Année de référence
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2022
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Années historiques
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2021 (personnalisable de 2015 à 2020)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en milliers d'USD
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Segments couverts
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Produit (Lait d'origine animale et Lait d'origine végétale), Arôme (aromatisé et non aromatisé/nature), Nature (biologique et Conventionnel), canal de distribution (détaillant en magasin et détaillant hors magasin)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, Italie, Royaume-Uni, Espagne, France, Belgique, Pays-Bas, Suisse, Russie, Turquie et reste de l'Europe, Inde, Chine, Japon, Australie et Nouvelle-Zélande, Corée du Sud, Singapour, Thaïlande, Indonésie , Malaisie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Afrique du Sud, Égypte, Israël et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
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Acteurs du marché couverts
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Califia Farms, LLC (États-Unis), MOOALA BRANDS, LLC. (États-Unis), Chobani, LLC. (États-Unis), Simple Foods Co. Ltd. (Thaïlande), TURM-Sahne GmbH (Allemagne), Sanitarium (Australie), Arla Foods amba (Danemark), RUDE HEALTH (Allemagne), Danone SA (France), Nestlé (Suisse) , THE HERSHEY COMPANY (États-Unis), Oatly Inc (Suède), YEO HIAP SENG LTD (Singapour), Valsoia SpA (Italie) et GCMMF (Inde)
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande
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Analyse sectorielle
Le marché mondial des boissons à base de lait est segmenté en quatre segments notables en fonction du produit, de la saveur, de la nature et du canal de distribution.
- Sur la base du produit, le marché est segmenté en lait d’origine animale et lait d’origine végétale.
En 2023, le segment du lait d’origine animale devrait dominer le marché mondial des boissons à base de lait.
En 2023, le segment du lait d'origine animale devrait dominer le marché avec une part de marché de 75,06 % en raison de la conscience croissante des consommateurs concernant la santé et le bien-être.
- Sur la base de saveur, le marché est segmenté en aromatisés et non aromatisés/nature.
En 2023, le segment des aromatisés devrait dominer le marché. boissons mondiales à base de lait marché
En 2023, le segment aromatisé devrait dominer le marché avec 73,26 % de part de marché, car les boissons aromatisées à base de lait contiennent tous les mêmes nutriments et bienfaits pour la santé que le lait nature, ainsi qu'un meilleur goût.
- Sur la base de la nature, le marché est segmenté en organique et conventionnel. En 2023, le segment biologique devrait dominer le marché avec une part de marché de 73,20 %.
- Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en détaillants en magasin et détaillants hors magasin. En 2023, le segment des détaillants en magasin devrait dominer le marché avec une part de marché de 69,43 %.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les sociétés suivantes comme acteurs du marché mondial des boissons à base de lait, notamment Arla Foods amba (Danemark), Danone SA (France), Nestlé (Suisse), Oatly Inc (Suède) et GCMMF (Inde). ) entre autres.
Développements du marché
- En août 2023, Chobani, LLC, une entreprise d'aliments et de boissons de nouvelle génération connue pour le yogourt grec, a lancé Chobani Oatmilk Pumpkin Spice, une boisson à l'avoine riche et crémeuse aux épices de citrouille, fabriquée à partir des bienfaits de l'avoine à grains entiers. Le dernier ajout au champ de citrouilles de la marque est végétalien, une bonne source de calcium et parfait pour les amateurs d'épices de citrouille à la recherche de boissons d'automne qui ne font aucun compromis sur la qualité ou la saveur.
- En janvier 2023, Oatly Inc, la première et plus grande entreprise de boissons à l'avoine au monde, et Ya YA Foods Corporation, l'un des principaux fabricants sous contrat d'une large gamme de produits alimentaires et de boissons aseptiques, ont annoncé un partenariat hybride stratégique à long terme en Amérique du Nord. Dans le cadre de ce partenariat hybride, Oatly continuera à produire sa base d'avoine exclusive dans les installations d'Ogden, UT, et de Fort Worth, Texas, qui sera ensuite transférée à Ya YA Foods pour être co-emballée dans les produits Oatly sur place à chaque fois. emplacement.
- En novembre 2021, Arla Foods amba a dévoilé sa nouvelle stratégie quinquennale soulignant son engagement fort en faveur d'une production laitière durable et d'une expansion responsable de son activité. Au cours des cinq prochaines années, l'entreprise s'apprête à augmenter ses investissements de plus de 40 %, dépassant les 4 milliards d'euros. Ces investissements seront orientés vers des initiatives de développement durable, la numérisation, l'adoption de technologies de production innovantes et le développement de produits. En outre, l'entreprise prévoit d'augmenter son dividende à plus d'un milliard d'euros, démontrant ainsi son engagement à soutenir ses propriétaires agricoles alors qu'ils se lancent dans leur démarche de développement durable.
- En septembre 2021, Valsoia SpA a signé un accord avec Green Pro International BV, qui détient 100 % du capital de Swedish Green Food Company AB, pour l'acquisition de 100 % du capital de la société suédoise, spécialisée dans l'importation et la distribution de produits 100 % végétaux en le territoire européen.
- En mars 2021, Hershey India Pvt Ltd, qui fait partie de THE HERSHEY COMPANY, a développé Sofit Plus, une boisson enrichie en protéines végétales exclusivement pour son initiative sociale « Nourishing Minds ». Conçue pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants défavorisés, la boisson a été développée par Hershey India en collaboration avec l'IIT-Bombay, l'hôpital de Sion et l'ONG Annamrita.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial des boissons à base de lait sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l’Allemagne, l’Italie, le Royaume-Uni, l’Espagne, la France, la Belgique, les Pays-Bas, la Suisse, la Russie, la Turquie et le reste de l’Europe, l’Inde, la Chine, Japon, Australie et Nouvelle-Zélande, Corée du Sud, Singapour, Thaïlande, Indonésie, Malaisie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Afrique du Sud, Égypte, Israël et Reste du Moyen-Orient et Afrique.
Selon l’analyse de l’étude de marché Data Bridge :
L’Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial des boissons à base de lait.
L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché en raison de la capacité de l'industrie à offrir une gamme diversifiée de boissons aux saveurs variées.
L’Amérique du Nord devrait être la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial des boissons à base de lait au cours de la période de prévision 2023-2030.
L’Amérique du Nord devrait être la région du marché qui connaît la croissance la plus rapide en raison d’une sensibilisation accrue à la santé et au fitness et d’un mode de vie axé sur la commodité.
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