Le marché mondial des mélanges de fruits et légumes surgelés connaît une croissance en raison de l’augmentation de la population urbaine et de l’adoption croissante de modes de vie sains. Cette tendance stimule la demande d’options alimentaires pratiques et nutritives comme les mélanges de fruits et légumes surgelés. De plus, la consommation croissante de produits alimentaires en conserve et surgelés alimente encore davantage la croissance du marché. De plus, le nombre croissant de végétaliens dans le monde stimule considérablement les ventes et la rentabilité des acteurs du marché.
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Data Bridge Market Research analyse que le Marché des mélanges de fruits et légumes surgelés devrait atteindre 77 160,53 millions USD d'ici 2029, contre 45 778,79 millions USD en 2021, avec un TCAC de 6,8 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. Les mélanges de fruits et légumes surgelés sont pratiques pour les consommateurs, car ils éliminent le besoin de les peler. le hachage et la préparation. Cet aspect permettant de gagner du temps les rend populaires parmi les particuliers et les ménages occupés, ce qui stimule la demande pour ces produits.
Principales conclusions de l'étude
Le secteur de la restauration et de l'hôtellerie devrait stimuler le taux de croissance du marché
Le secteur de la restauration et de l’hôtellerie est un moteur majeur du marché mondial des mélanges de fruits et légumes surgelés. Ces mélanges sont très appréciés par les restaurants, les cafés, les hôtels et les services de restauration en raison de leur commodité, de leur qualité constante et de leur disponibilité toute l'année. Les mélanges de fruits et légumes surgelés servent d'ingrédients polyvalents pour une variété de préparations culinaires, notamment les smoothies, les desserts, les salades et bien plus encore. Ils permettent aux établissements de restauration d'offrir une large gamme d'options de menu tout en maintenant des normes constantes de saveur et de qualité.
Portée du rapport et segmentation du marché
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Mesure du rapport
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Détails
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Période de prévision
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2022 à 2029
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Année de référence
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2021
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Années historiques
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2020 (personnalisable jusqu'en 2014-2019)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type (mélange de légumes surgelés et mélange de fruits surgelés), catégorie (biologique et conventionnelle), technologie (congélation flash/congélation rapide individuelle (IQF), surgélation à bande, surgélation assistée par haute pression et autres), utilisateur final (secteur de la restauration et secteur domestique/vente au détail), canal de distribution (détaillants en magasin et détaillants hors magasin)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud faisant partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
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Acteurs du marché couverts
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Conagra Brands, Inc (États-Unis), Ardo (Belgique), Bonduelle (France), Goya Foods, Inc. (États-Unis), Hanover Foods (États-Unis), Grupo Virto (Espagne), Alasko Foods Inc. (Canada), Cascadian Farm Organic (États-Unis), Findus Sverige Ab (Suède), Healthy Pac Corp (États-Unis), SFI LLC (États-Unis), Stahlbush Island Farms (États-Unis), Sunopta (Canada), Axes International (États-Unis), Dole Packaged Food LLC (États-Unis), Frutex Australia (Australie), Coloma Frozen Foods (États-Unis), Shimlahills (Inde), Brecon Foods (Canada), B&G-Green Giant (États-Unis), entre autres
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse sectorielle :
Le marché des mélanges de fruits et légumes surgelés est segmenté en fonction du type, de la catégorie, de la technologie, de l’utilisateur final et du canal de distribution.
- Sur la base du type, le marché mondial des mélanges de fruits et légumes surgelés est segmenté en légumes surgelés et fruits surgelés. En 2022, le segment des légumes surgelés devrait dominer le marché avec un TCAC de 6,8 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029, car ils n'ont pas besoin d'être lavés, pelés ou hachés. De plus, ils permettent de minimiser le temps de cuisson sans affecter l’apport nutritionnel.
En 2022, le segment des légumes surgelés devrait dominer le segment type du marché mondial des mélanges de fruits et légumes surgelés.
En 2022, le segment des légumes surgelés devrait dominer le marché en préservant leur fraîcheur et en prolongeant leur durée de conservation. Ces légumes sont récoltés à pleine maturité puis blanchis ou partiellement cuits pour stopper l'activité enzymatique. Ensuite, ils sont rapidement congelés pour conserver leur texture, leur couleur et leur valeur nutritionnelle avec un TCAC de 6,8 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
- Sur la base de la catégorie, le marché mondial des mélanges de fruits et légumes surgelés est segmenté en produits biologiques et conventionnels. Le conventionnel devrait dominer le marché avec un TCAC de 6,7 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 en raison de la facilité de disponibilité et du faible coût des fruits et légumes surgelés conventionnels par rapport aux fruits et légumes biologiques.
- Sur la base de la technologie, le marché mondial des mélanges de fruits et légumes surgelés est segmenté en surgélation rapide/congélation rapide individuelle (IQF), surgélation à bande, surgélation assistée à haute pression et autres. En 2022, le segment de la surgélation rapide/congélation rapide individuelle (IQF) devrait dominer le marché avec un TCAC de 7,0 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 en raison des avantages de la congélation rapide individuelle tels que la congélation à -360 degrés pour tout congeler. surfaces simultanément et conservent la texture et la saveur originales.
En 2022, le segment de la surgélation rapide/congélation rapide individuelle (IQF) devrait dominer le segment technologique du marché.
En 2022, le segment de la surgélation rapide/ surgélation rapide individuelle (IQF) devrait dominer le marché car le processus permet de préserver la qualité, le goût et la valeur nutritionnelle des aliments en empêchant la formation de cristaux de glace et en préservant la texture et la fraîcheur. avec un TCAC de 7,0 % dans la période de prévision de 2022 à 2029
- Sur la base de l’utilisateur final, le marché mondial des mélanges de fruits et légumes surgelés est segmenté en secteur de la restauration et secteur domestique/vente au détail. Le secteur de la restauration devrait dominer le marché avec un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 en raison de l’utilisation croissante de fruits et légumes surgelés comme alternatives d’ingrédients frais dans les chaînes alimentaires et les restaurants à service rapide.
- Sur la base du canal de distribution, le marché mondial des mélanges de fruits et légumes surgelés est segmenté en détaillants en magasin et en détaillants hors magasin. En 2022, les détaillants en magasin devraient dominer le marché avec un TCAC de 6,9 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 en raison d’une grande chaîne de magasins de détail et d’une demande accrue de mélanges de fruits et légumes frais surgelés.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme étant le principal mélange de fruits et légumes surgelés Les acteurs du marché des mélanges de fruits et légumes surgelés sont Conagra Brands, Inc (États-Unis), Ardo (Belgique), Bonduelle (France), Goya Foods, Inc. (États-Unis), Hanover Foods (États-Unis), Grupo Virto (Espagne), Alasko. Foods Inc. (Canada), Cascadian Farm Organic (États-Unis)
Développement du marché
- En 2022, une entreprise indienne appelée Prasuma qui vend de la viande congelée et réfrigérée a annoncé l'ajout de nouvelles collations à son menu. La société a introduit des nuggets de poulet surgelés, des rouleaux de printemps aux légumes et au poulet surgelés, du mouton et d'autres dans le cadre de son portefeuille d'aliments surgelés.
- En 2022, Tyson Foods Inc. a déclaré son intention d'investir 355 millions de dollars dans la construction d'une nouvelle usine à Bowling Green, dans le Kentucky, afin d'augmenter la production de bacon.
- En 2022, la société JR Simplot a conclu un accord pluriannuel avec la société Kraft Heinz. Cela a aidé l'entreprise à accroître sa capacité et ses capacités de distribution.
- En 2021, Del Monte et l'Islande ont eu le plaisir d'annoncer leur collaboration pour lancer une nouvelle gamme étendue de fruits surgelés Del Monte, framboises surgelées Del Monte (350 g) et myrtilles surgelées Del Monte, etc.
- En 2021, McCain Foods, entreprise familiale leader mondial des spécialités et entrées de pommes de terre surgelées, et Strong Roots, l'un des principaux fournisseurs d'aliments surgelés à base de plantes, ont annoncé conjointement un partenariat stratégique. McCain Foods investira 55 millions de dollars dans Strong Roots pour acquérir une participation minoritaire dans l'entreprise.
- En 2019, afin d'augmenter les capacités de l'usine de transformation de légumes de Gourin, en Bretagne, exploitée par le spécialiste belge des surgelés, le Groupe a investi 49,5 millions de dollars sur cinq ans. En conséquence, la capacité de production de l’entreprise a augmenté.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché des mélanges de fruits et légumes surgelés sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l’Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l’Italie, le Royaume-Uni, la France, l’Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
Selon l’analyse de l’étude de marché Data Bridge :
L’Amérique du Nord devrait dominer la région dans le marché des mélanges de fruits et légumes surgelés pendant la période de prévision 2022-2029
L’Amérique du Nord est en passe de devenir le leader du marché mondial des mélanges de fruits et légumes surgelés, stimulée par la demande croissante des secteurs de la restauration et de l’hôtellerie. La commodité, la qualité constante et la disponibilité toute l’année des mélanges surgelés les rendent populaires auprès des restaurants, cafés, hôtels et services de restauration de la région. L'utilisation de ces mélanges dans diverses préparations culinaires, telles que les smoothies, les desserts et les salades, permet aux établissements de restauration d'offrir des options de menu diversifiées, soutenant ainsi la croissance et la domination du marché en Amérique du Nord.
On estime que l’Asie-Pacifique est la région à la croissance la plus rapide sur le marché des mélanges de fruits et légumes surgelés. dans la période de prévision 2022-2029
La domination de la Chine sur le marché des mélanges de fruits et légumes surgelés dans la région Asie-Pacifique peut être attribuée à la présence de nombreuses start-up régionales qui lancent activement des produits surgelés innovants. Ces start-ups lancent une grande variété de mélanges de fruits et légumes surgelés de manière créative et unique, répondant aux préférences changeantes des consommateurs. Cet accent mis sur l’innovation et la diversification des produits a permis à la Chine de s’imposer comme un acteur clé sur le marché, renforçant ainsi sa domination dans la région Asie-Pacifique.
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