Marché de l’amidon industriel en Amérique du Sud devrait atteindre Le nouveau rapport de marché contient des données pour les années historiques 2016, l'année de base de calcul est 2017 et la période de prévision est de 2018 à 2025.
Accédez au rapport complet sur https://databridgemarketresearch.com/reports/south-america-industrial-starch-market
Segmentation : marché de l’amidon industriel en Amérique du Sud
Par type (dérivés d'amidon et édulcorants, amidon natif), source (maïs, manioc, blé, pomme de terre, autres), forme (liquide, sec), application (aliments et boissons, ondulation et fabrication du papier, pharmaceutique, alimentation animale, textile, Cosmétiques, Adhésifs, Mines et Forages, Construction et Bâtiment, Produits Chimiques), Fonction (Stabilisant, Épaississant, Agent Gélifiant, Agents Filmogènes, Texturisant, Émulsifiant, Liant, Enrobant, Rétention d'Humidité, Encollage), Pays (Brésil, Colombie, Argentine, Chili, Pérou, Équateur, Uruguay, Bolivie, Paraguay, Venezuela, Reste de l'Amérique du Sud)
Moteurs : marché de l’amidon industriel en Amérique du Sud
Les principaux facteurs à l’origine de la croissance de ce marché comprennent l’augmentation de la consommation d’aliments transformés et prêts-à-servir, l’utilisation variée de l’amidon et de ses dérivés dans différentes industries, la demande croissante de production de biocarburants et de biomatériaux. Les facteurs qui entravent le marché augmentent la demande de l’industrie de la gomme.
Augmentation de la consommation d’aliments transformés et prêts à servir
Au cours des trois dernières décennies, la consommation des ménages d’aliments non transformés ou peu transformés et d’ingrédients culinaires transformés a été progressivement remplacée par la consommation de produits alimentaires ultra-transformés prêts à consommer ou à réchauffer. La croissance démographique a modifié les pratiques agricoles ces dernières années. Afin de répondre aux exigences traditionnelles et commerciales. . L’augmentation de la population entraîne la transition de facteurs sociodémographiques et d’autres facteurs tels que l’urbanisation et la commercialisation des produits alimentaires. Les politiques alimentaires prennent en compte à la fois le secteur agricole et celui de la santé. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la consommation alimentaire par habitant en 2015 était de 2 990 kcal par personne et par jour et elle devrait atteindre 3 200 kcal par personne et par jour d'ici 2050.
Selon les Nations Unies, la population actuelle de l'Amérique du Sud est de 429 062 600 habitants. Le Brésil est le cinquième pays qui consomme des aliments enrichis/fonctionnels. À mesure que la consommation d’aliments enrichis/fonctionnels augmente, les matières premières utilisées pour fabriquer ce type d’aliments, comme l’amidon, augmentent également.
Selon l'Euro Monitor, la consommation d'aliments et de boissons enrichis ou fonctionnels est en hausse au Brésil. La demande augmente en raison du manque de temps dans la vie quotidienne. En raison de leurs responsabilités familiales et professionnelles, ils disposent de moins de temps pour préparer la nourriture et consomment donc la nourriture stockée. L'amidon est utilisé dans le filmage des aliments ou ajouté comme épaississant (dans les sauces, les glaces et autres aliments).
Diverses utilisations de l'amidon et de ses dérivés dans différentes industries
L'amidon est extrait de différentes sources comme la pomme de terre, le maïs, le riz, l'orge et bien d'autres. L'utilisation de l'amidon dans les industries dépend principalement de diverses propriétés offertes par l'amidon, telles qu'une gélatinisation élevée, la taille des molécules et bien d'autres encore.
L'amidon a de nombreuses applications dans diverses industries telles que l'industrie alimentaire et des boissons, l'industrie textile, l'industrie de la boulangerie en raison de ses propriétés de liaison à l'eau, d'épaississement, d'antiagglomérant, d'ingrédient gonflant et d'agent de collage et d'agent filmant.
L'amidon est disponible en deux types différents, tels que le type natif et modifié. Amidon natif généralement chauffé avant utilisation afin de l'épaissir et d'augmenter le pouvoir gélatinisant.
Les produits à base d'amidon sont utilisés dans la fabrication de sacs en papier de soie, de papier d'emballage, de carton ondulé et d'articles de papeterie. L'amidon améliore la qualité d'impression et les propriétés d'écriture du papier. Les papiers d'impression et d'écriture contiennent 4,1 % d'amidon, le carton contient 2,0 % d'amidon et les papiers domestiques et industriels contiennent 1,9 % d'amidon.
Dans les aliments transformés, l’amidon est utilisé comme conservateur pour les confitures, les gelées et les fruits. Il améliore la capacité de tartinage et la saveur des gelées, des confitures et des conserves alimentaires. L'amidon est utilisé comme agent filmogène pour augmenter la durée de conservation des produits alimentaires. En raison de la propriété épaississante de l’amidon, il est utilisé dans la préparation de soupes et de sauces.
Les coproduits de l'amidon ont une teneur élevée en protéines et sont donc utilisés pour l'alimentation animale. Alors que l’amidon modifié et l’amidon natif sont utilisés comme épaississants et liants dans les industries alimentaires. C'est une bonne source de fibres et ajoute un goût particulier à la nourriture pour animaux de compagnie.
En raison de la grande pureté et de la qualité bactériologique de l’amidon, il est utilisé dans la fabrication d’aliments pour l’aquaculture. Il est spécialement utilisé pour les jeunes poissons.
Dans l'industrie pharmaceutique, l'amidon est utilisé dans la formulation des comprimés comme diluant/agent de remplissage/agent de charge, anti-adhérent et lubrifiant et possède diverses autres propriétés.
En 2017, AGRANA Beteiligungs-AG (Allemagne) a finalisé l'acquisition de Main Process SA (Argentine). Grâce à cette acquisition, la société a élargi son portefeuille d'activités en Argentine.
Comme l'amidon a diverses applications dans différentes industries telles que le textile, l'alimentation et les boissons, le papier, les cosmétiques et bien d'autres, la croissance de ces industries entraîne une augmentation considérable de la demande sur le marché de l'amidon.
Comme l'amidon est utilisé dans toutes les industries, cela augmente la demande de l'industrie de l'amidon, renforçant ainsi sa croissance à un rythme plus rapide sur le marché.
Acteurs majeurs : marché de l’amidon industriel en Amérique du Sud
Certains des principaux acteurs opérant sur ce marché sont Cargill (États-Unis), Archer Daniels Midland Company (États-Unis), Ingredion (États-Unis), Roquette (France), Tereos (France), Meelunie (Pays-Bas), Tate & Lyle (Royaume-Uni), et entre autres.
