La protéine de lactosérum remplit diverses fonctions et trouve des applications dans plusieurs industries. Dans les aliments et les boissons, il agit comme une source de protéines de haute qualité, améliore la texture et le profil nutritionnel des produits. Dans nutrition sportive, il favorise la récupération et la croissance musculaire. La protéine de lactosérum possède également des propriétés émulsifiantes et moussantes, ce qui la rend utile dans la transformation des aliments. Il est utilisé dans les formulations de l’industrie pharmaceutique pour ses propriétés bioactives. De plus, en raison de ses attributs fonctionnels et nutritionnels, la protéine de lactosérum trouve des applications dans l'alimentation animale, les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Selon Data Bridge Market Research, le Marché des protéines de lactosérum représentait 14,31 milliards USD en 2020 et devrait atteindre 26,70 milliards USD d'ici 2029. Le marché devrait croître avec unTCAC de 8.11% dans la période de prévision de 2022 à 2029.
« La prévalence croissante de l'obésité dans le monde et le besoin de plats cuisinés nutritionnels stimulent la croissance du marché »
La demande mondiale de protéines de lactosérum a été stimulée par les préoccupations croissantes concernant la santé chez les individus qui privilégient une alimentation bien équilibrée et riche en nutriments et ont joué un rôle important dans la demande de protéines de lactosérum. De plus, la multiplication des programmes de sensibilisation à la santé qui mettent l’accent sur l’importance du bien-être et d’une alimentation nutritive a influencé la consommation mondiale de protéines de lactosérum. En conséquence, ces facteurs ont collectivement contribué à la demande croissante de protéines de lactosérum sur le marché.
Qu'est-ce qui freine la croissance de protéine de lactosérum marché?
« Les coûts de production élevés freinent la croissance du marché »
La croissance du marché des protéines de lactosérum est freinée par le coût de production élevé associé à son processus de fabrication. Ce coût comprend l'approvisionnement en matières premières, la transformation, le contrôle qualité et l'emballage. Les dépenses impliquées dans la production de protéines de lactosérum peuvent limiter son prix abordable et son accessibilité à une base de consommateurs plus large. En conséquence, le coût de production élevé agit comme un facteur restrictif, entravant le potentiel de croissance global du marché des protéines de lactosérum et limitant potentiellement son expansion dans certaines régions ou parmi les consommateurs sensibles aux prix.
Segmentation : marché des protéines de lactosérum
Le marché des protéines de lactosérum est segmenté en fonction du type, de l’application, du prix, des utilisateurs finaux et du canal de distribution.
- Sur la base du type, le marché des protéines de lactosérum a été segmenté en isolats, concentrés, déminéralisés et hydrolysats.
- Sur la base des applications, le marché des protéines de lactosérum a été segmenté en nutrition, soins personnels, denrées alimentaires, aliments pour animaux, préparations pour nourrissons, nutrition sportive et de performance, et aliments fonctionnels/enrichis.
- Sur la base du prix, le marché des protéines de lactosérum a été segmenté en premium, économique et bas de gamme.
- Sur la base du canal de distribution, le marché des protéines de lactosérum a été segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, boutiques en ligne et autres canaux de distribution.
- Sur la base des utilisateurs finaux, le marché des protéines de lactosérum a été segmenté en athlètes, bodybuilders et utilisateurs lifestyle.
Aperçu régional : l'Amérique du Nord domine le marché des protéines de lactosérum
L’Amérique du Nord domine le marché global de la poudre de protéine de lactosérum, détient la position dominante à l’échelle mondiale et détient la plus grande part de marché. Les États-Unis constituent le principal marché de cette région.
Le marché des protéines de lactosérum en Asie-Pacifique est stimulé par des problèmes de santé croissants et une augmentation du revenu disponible. Le marché de la poudre de protéines de lactosérum connaît une expansion rapide. En outre, la région Asie-Pacifique est un acteur majeur sur le marché mondial de la poudre de protéine de lactosérum.
Le marché européen de la poudre de protéines de lactosérum devrait croître à un rythme moyen en raison de la demande croissante d’aliments et de boissons dans la région, stimulant la croissance de ce segment de marché.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-whey-protein-market
DEVELOPPEMENTS récents
- En 2022, Carbery devrait introduire Optipep 4Power, une nouvelle protéine de lactosérum hydrolysée (WPH) spécialement formulée pour l'entraînement fractionné de haute intensité (HIIT).
- En 2019, First Milk a conclu un accord pour acquérir la part de 51 % de Fonterra dans la coentreprise Fast Forward. Cette acquisition fera de First Milk le propriétaire exclusif des installations de fabrication de concentrés de protéines de lactosérum de Lake District Creamery.
- En 2018, Glanbia Nutritionals a amélioré ses capacités en poudre de protéines en introduisant BevEdge Whey Protein A-220W. Ce nouveau produit est un isolat de protéine de lactosérum pré-acidifié qui facilite le développement de mélanges de boissons protéinées avec un profil de saveur de baies et d'agrumes.
Les principaux acteurs clés opérant dans le Protéine de lactosérum Le marché comprend :
- Glanbia plc. (Irlande)
- Now Health Group, Inc. (États-Unis)
- Nutiva Inc (États-Unis)
- The Simply Good Food Co (États-Unis)
- Iovate Health Sciences International Inc. (Canada)
- MusclePharm Corporation (États-Unis)
- Kerry Group Plc (Irlande)
- CytoSport, Inc. (États-Unis)
- The Nature's Bounty Co. (États-Unis)
- Reliance Vitamin Company, Inc. (États-Unis)
- Herbalife Nutrition, Inc. (États-Unis)
- Danone SA (France)
- Centres de nutrition générale (GNC) Holdings, Inc. (États-Unis)
- Orgain Inc. (États-Unis)
- True Nutrition (États-Unis)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et sur la liste exhaustive des contacts des sociétés du marché des protéines de lactosérum, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial des protéines de lactosérum
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
