Le Marché mondial des épices au curcuma affiche une croissance positive avec une demande croissante à l’échelle mondiale. La popularité du curcuma repose sur ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. En tant qu’épice polyvalente, elle rehausse la saveur et la couleur de divers plats, contribuant ainsi à son utilisation culinaire généralisée. Le marché bénéficie également de la tendance croissante à utiliser des ingrédients naturels et biologiques dans les produits alimentaires. Avec une prise de conscience croissante des propriétés thérapeutiques de l'épice, le marché mondial des épices au curcuma continue de prospérer, attirant les consommateurs à la recherche d'options alimentaires plus saines et plus savoureuses.
Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial des épices au curcuma devrait projeter un TCAC de 6,00 % pour la période de prévision 2022-2029.
"La demande croissante du marché de l'industrie alimentaire et des boissons augmente"
L’industrie alimentaire et des boissons en pleine expansion offre d’importantes opportunités pour l’intégration des épices de curcuma dans des formulations de produits innovants. La saveur unique du curcuma, sa couleur vibrante et ses bienfaits réputés pour la santé en font un ingrédient attrayant pour les repas, collations et boissons prêts à manger. Alors que les consommateurs recherchent des ingrédients naturels et fonctionnels, les fabricants de produits alimentaires explorent des façons créatives d’incorporer le curcuma dans leurs produits. Que ce soit collations salées, des boissons axées sur la santé ou des options prêtes à manger tendance, la polyvalence des épices au curcuma renforce l'attrait de ces offres alimentaires, stimulant la croissance du marché et l'intérêt des consommateurs pour le secteur mondial de l'alimentation et des boissons.
Ce qui freine la croissance mondiale marché des épices au curcuma?
"Les problèmes d'adultération peuvent entraver la croissance du marché"
Les problèmes de falsification posent des défis importants pour le marché des épices au curcuma. L’inclusion d’épices de curcuma de mauvaise qualité ou contrefaites dans des produits authentiques mine la confiance des consommateurs dans l’authenticité de l’épice. Le curcuma frelaté affecte la saveur et la qualité et présente des risques pour la santé et la sécurité des consommateurs. Pour répondre à ces préoccupations, des mesures strictes de contrôle de qualité, des programmes de certification et des chaînes d'approvisionnement transparentes garantissent que les consommateurs reçoivent des épices de curcuma authentiques et pures, favorisant ainsi la confiance et soutenant la croissance du marché.
Segmentation : marché mondial des épices au curcuma
Le marché des épices au curcuma est segmenté en fonction de la catégorie, de l’application, du type, du produit et du canal de distribution.
- Sur la base de la catégorie, le marché des épices au curcuma est segmenté en biologiques et conventionnelles.
- Sur la base des applications, le marché des épices au curcuma est segmenté en produits industriels, de santé et de soins personnels, commerciaux et ménagers.
- Sur la base du type, le marché des épices au curcuma est segmenté en matières premières et transformées.
- Sur la base du segment de produits, le marché des épices au curcuma est divisé en doigts non polis, doigts polis, doigts doublement polis, tranches de curcuma, poudre et autres.
- Sur la base du canal de distribution, le marché des épices au curcuma est segmenté en ventes directes et ventes indirectes.
Aperçu régional : l’Asie-Pacifique domine le marché mondial des épices au curcuma
La domination de la région Asie-Pacifique sur le marché des épices au curcuma est attribuée à la facilité de disponibilité des épices via des canaux de vente en gros et au détail bien établis. Avec un vaste réseau de fournisseurs et de canaux de distribution, les épices de curcuma sont facilement accessibles aux consommateurs de toute la région. Le riche patrimoine culturel et les traditions culinaires de la région contribuent également à la forte demande d'épices de curcuma dans divers plats et préparations alimentaires. En conséquence, l’Asie-Pacifique devrait maintenir sa tendance dominante sur le marché de 2022 à 2029.
L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance lucrative sur le marché des épices au curcuma en raison de la popularité croissante du curcuma et de la sensibilisation de la population à ses avantages pour la santé. L'intérêt croissant de la région pour les ingrédients naturels et fonctionnels a alimenté la demande d'épices de curcuma comme superaliment avec divers bienfaits pour la santé, notamment des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Alors que les consommateurs recherchent des choix alimentaires plus sains, l'attrait croissant du curcuma en tant qu'ingrédient culinaire et de bien-être stimule la croissance de son marché en Amérique du Nord.
Pour en savoir plus sur l'étude, visitez, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-turmeric-spices-market
Développements récents sur le marché mondial des épices au curcuma
- En 2020, McCormick & Company Inc. a acquis FONA International, LLC et ses sociétés affiliées, en devenant ainsi propriétaire à 100 %. FONA est un fabricant renommé d'arômes propres et naturels, destiné aux clients de l'alimentation, des boissons et de la nutrition. Avec cette acquisition, FONA jouera un rôle crucial dans l'expansion de la plateforme d'arômes de McCormick dans les Amériques.
- En 2021, Olam Food Ingredients (OFI) a acquis Olde Thompson, un important fabricant américain d'épices et d'assaisonnements de marque privée. Cette acquisition marque une étape importante pour la division épices d'OFI et s'appuie sur leur partenariat fructueux de 15 ans avec Olde Thompson. L'accord représente une démarche stratégique visant à renforcer la position d'OFI sur le marché des épices et à élargir son offre de produits.
Les principaux acteurs clés opérant dans le Marché mondial des épices au curcuma Inclure:
- Chr. Hansen Holding A/S (Danemark)
- Sabinsa (États-Unis)
- Synthite Industries Ltd. (Inde)
- Épices Everest (Inde)
- ITC Limited (Inde)
- Mané Kancor (Inde)
- Roha (Inde)
- Kalsec Inc. (États-Unis)
- International Flavors & Fragrances Inc. (États-Unis)
- Vigon International, LLC. (NOUS)
- Sudarshan Agro Foods (Inde)
- Épices MDH (Inde)
- SHAH RATANSHI KHIMJI & CO. (Inde)
- Shimlahills (Inde)
- Nugen Foods (Inde)
- AGRIM PTE LTD. (Singapour)
Vous trouverez ci-dessus les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et sur la liste exhaustive des contacts des sociétés du marché mondial des épices au curcuma, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial des épices au curcuma
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche de dbmr est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données comprennent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
