Le beurre de table est produit en barattant de la crème pasteurisée dérivée du lait et des produits laitiers. La composition du beurre de table comprend généralement du sel de table pour rehausser la saveur, du rocou ou du carotène pour conférer une couleur jaune souhaitable et du diacétyle comme agent aromatisant. La principale caractéristique du beurre de table est sa sensibilité à la température, qui fait changer sa forme lorsqu’il est exposé à différentes conditions ambiantes. Ces caractéristiques sont des éléments cruciaux du beurre de table, compte tenu de sa composition, de sa saveur, de son apparence et de ses propriétés physiques.
Selon Data Bridge Market Research, le Marché du Beurre de Table représentait 46 milliards USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 65,67 milliards USD d’ici 2029, avec un TCAC de 4,55 % au cours de la période de prévision 2022-2029.
« La demande mondiale de beurre de table stimule le marché »
L’évolution des modes de consommation alimentaire et la préférence croissante des consommateurs pour des options saines stimulent la demande mondiale de beurre de table. En mettant de plus en plus l’accent sur le maintien d’une alimentation saine, les consommateurs recherchent des choix alimentaires plus sains, notamment du beurre de table, pour le petit-déjeuner et les autres repas. La prise de conscience du lien entre alimentation et santé, notamment en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires et le contrôle de la glycémie, propulse encore davantage la croissance du marché du beurre de table dans le monde entier.
Qu'est-ce qui freine la croissance du marché du beurre de table ?
« La disponibilité de produits de substitution gêne le marché »
Le marché du beurre de table est confronté à la contrainte de la disponibilité croissante de produits alternatifs. Disponibilité d'un large éventail d'options telles que la margarine, les pâtes à tartiner à base de plantes et d'autres substituts laitiers. Ces alternatives offrent des options plus saines, une teneur plus faible en graisses saturées et répondent à des préférences alimentaires spécifiques. La demande croissante d’alternatives végétales et plus saines remet en question le marché traditionnel du beurre de table, alors que les consommateurs recherchent des options qui correspondent à l’évolution de leurs choix en matière de santé et de mode de vie.
Segmentation : marché du beurre de table
Le marché du beurre de table est segmenté en fonction de la nature, du type, de la saveur, du format, de l’utilisation finale et du canal de distribution.
- Sur la base de la nature, le marché du beurre de table est segmenté en biologique et par convection.
- Sur la base du produit, le marché du beurre de table est segmenté en salé et non salé.
- Sur la base de la saveur, le marché du beurre de table est segmenté en beurre régulier et aromatisé.
- Sur la base du format, le marché du beurre de table est segmenté en tartinable et non tartinable.
- Sur la base de l'utilisation finale, le marché du beurre de table est segmenté en produits ménagers, de détail et de chevaux.
- Sur la base du canal de distribution, le marché du beurre de table est segmenté en vente au détail en magasin et en ligne.
Aperçu régional : l'Amérique du Nord domine le marché du beurre de table
Le marché nord-américain occupe une position dominante sur le marché, grâce à sa part importante des revenus sur le marché mondial. La région bénéficie d'infrastructures établies, de progrès technologiques, d'une sensibilisation élevée des consommateurs et d'un revenu disponible élevé, contribuant ainsi à sa domination du marché.
Le marché de l’Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide en termes de revenus. Cette croissance est attribuée à la consommation croissante de beurre de table dans des pays comme l’Inde et la Chine, entraînée par l’évolution des préférences alimentaires et l’augmentation des revenus disponibles. De plus, les principaux acteurs de l'industrie alimentaire réalisent des investissements substantiels, propulsant encore davantage la croissance du marché dans la région.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-table-butter-market
Développements récents sur le marché du beurre de table
- En 2019, Once Again a élargi sa gamme de produits en introduisant deux nouvelles variétés de beurre de table blanchi biologique et respectueux du céto. Les nouvelles options incluent un produit extra crémeux et croustillant, répondant aux différentes préférences des consommateurs.
- En 2019, Justin's a lancé les noix enrobées de beurre de noix biologique, proposant deux variétés : les tables recouvertes de beurre de table et les noix de cajou enrobées de beurre de cajou. Ces collations innovantes combinent les bienfaits du beurre de noix avec un délicieux enrobage de beurre de table, offrant une expérience de collation unique et gourmande.
- En 2020, Pip & Nut a lancé une édition limitée de beurre de table en pain d'épice dans le cadre de sa campagne caritative. Cette édition spéciale combine le beurre de table classique avec des épices chaleureuses comme le gingembre et la cannelle, créant un profil de saveur délicieux et festif. Le produit offre une touche délicieuse et soutient une cause caritative.
Les principaux acteurs clés opérant dans le Marché du Beurre de Table Inclure:
- Unilever (Royaume-Uni)
- Procter & Gamble (États-Unis)
- La société JM Smucker (États-Unis)
- Hormel Foods Corporation (États-Unis)
- Marques Boulder (États-Unis)
- La société Kraft Heinz (États-Unis)
- Algood Food Co. (États-Unis)
- Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
- Britannia Dairy Private Limited (Bangalore)
- Hormel Foods Corporation (États-Unis)
- Justin's, LLC (États-Unis)
- La Leavitt Corporation (États-Unis)
- DiSano (Inde)
- Alpin (Inde)
- Pintola (Inde)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour connaître une liste plus complète et exhaustive des contacts des sociétés du marché du beurre de table, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial du beurre de table
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
