Les extraits d'épices et d'herbes ont diverses utilisations dans l'industrie alimentaire et des boissons, ajoutant de la saveur à sauces, marinades, soupes, des collations, des boissons et des produits de boulangerie. Ils sont également incorporés dans les nutraceutiques, les aliments fonctionnels, les produits pharmaceutiques et produits de beauté pour des bienfaits potentiels sur la santé. En médecine traditionnelle et en Ayurveda, ils sont appréciés pour leurs propriétés thérapeutiques. Avec une large gamme d'extraits disponibles, les épices et les herbes améliorent les créations culinaires tout en offrant commodité et durée de conservation prolongée.
Selon Data Bridge Market Research, le Marché des extraits d’épices et d’herbes On assiste à une croissance du marché à un taux de 7,6% au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
« La demande croissante des consommateurs pour des ingrédients naturels et sains fait augmenter la demande du marché »
La demande croissante des consommateurs pour des ingrédients naturels et sains est un moteur important pour le marché des extraits d’épices et d’herbes. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de leurs choix alimentaires et recherchent des options naturelles et biologiques offrant saveur et bienfaits pour la santé. Les extraits d’épices et d’herbes offrent une variété de saveurs, d’arômes et de propriétés médicinales, ce qui en fait des ingrédients populaires dans diverses applications culinaires et de bien-être. Cette préférence des consommateurs pour des ingrédients naturels et sains alimente la demande du marché pour les épices et les extraits de plantes.
Qu'est-ce qui freine la croissance du marché des épices et extraits d'herbes?
"Les fluctuations des prix des matières premières peuvent entraver la croissance du marché"
Les prix des matières premières utilisées dans la production d’extraits d’épices et d’herbes peuvent être sujets à des fluctuations dues à divers facteurs. Les conditions météorologiques, les rendements des cultures et les problèmes géopolitiques peuvent tous avoir un impact sur la disponibilité et le coût des épices et des herbes. Les prix fluctuants des matières premières posent des défis aux fabricants pour maintenir leur rentabilité et établir des stratégies de prix compétitives. De plus, cela peut affecter la stabilité de la chaîne d’approvisionnement et entraver la croissance du marché dans le secteur des épices et des extraits d’herbes.
Segmentation : marché mondial des extraits d’épices et d’herbes
Le marché des extraits d’épices et d’herbes est segmenté en fonction du type, du type de produit, de la forme, de l’application et du canal de vente.
- Sur la base du type, le marché des extraits d’épices et d’herbes est segmenté en céleri, cumin, piment, coriandre, cardamome, origan, poivre, basilic, gingembre, thym et autres.
- Sur la base du type de produit, le marché des extraits d’épices et d’herbes est segmenté en extraits d’herbes et extraits d’épices.
- Sur la base de la forme, le marché des extraits d’épices et d’herbes est segmenté en poudre, liquide et autres.
- Sur la base des applications, le marché des extraits d’épices et d’herbes est segmenté en aliments, boissons, soins personnels, nutraceutiques, produits pharmaceutiques et autres.
- Sur la base du canal de vente, le marché des extraits d’épices et d’herbes est segmenté en ventes directes et ventes indirectes.
Aperçu régional : l'Europe domine le marché mondial des extraits d'épices et d'herbes
La domination de l'Europe sur le marché des épices et des extraits d'herbes peut être attribuée à la forte propension de la région à explorer de nouveaux goûts et à accroître la sensibilisation à un mode de vie sain. La préférence croissante pour les aliments favorisant une bonne santé et la demande d'ingrédients biologiques contribuent à la croissance du marché. Alors que les consommateurs privilégient les options naturelles et biologiques, le marché européen des extraits d’épices et d’herbes devrait prospérer au cours de la période de prévision.
L’Asie-Pacifique est sur le point de connaître une croissance significative du marché des extraits d’épices et d’herbes en raison de ses conditions climatiques favorables à la culture des épices et des herbes. La riche biodiversité et les connaissances traditionnelles de la région contribuent à la disponibilité d'extraits divers et de haute qualité. De plus, la consommation croissante d'épices et d'herbes aromatiques par la population locale et la présence de fournisseurs majeurs devraient stimuler la croissance du marché en Asie-Pacifique dans les années à venir.
Pour en savoir plus sur l'étude, visitez, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-spices-and-herbs-extracts-market
Les principaux acteurs clés opérant dans le Marché mondial des extraits d’épices et d’herbes Inclure:
- McCormick & Company, Inc. (États-Unis)
- Herbes toutes saisons (Inde)
- Kerry Group plc (Irlande)
- Döhler (Allemagne)
- Givaudan (Suisse)
- Société Sensient Technologies (États-Unis)
- Symrise (Allemagne)
- Naturex (France)
- Groupe SHS (Royaume-Uni)
- Olam International (Singapour)
- Vdflavours (Pays-Bas)
- Firmenich SA (Suisse)
- Société internationale Takasago (Japon)
- Ajinomoto Co., Inc. (Japon)
- La société Kraft Heinz (États-Unis)
- Kalsec Inc. (États-Unis)
- Associated British Foods plc (Royaume-Uni)
- Groupe DS (Inde)
- Coopérative Frontier (États-Unis)
- Paprika Oleo's India Limited (Inde)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et sur la liste exhaustive des entreprises du marché des extraits d’épices et d’herbes contactées, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial des extraits d’épices et d’herbes
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche de dbmr est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données comprennent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
