Les avantages des champignons shiitake pour la santé et la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes stimulent la croissance du marché mondial de la culture des champignons shiitake. Les progrès technologiques ont amélioré les méthodes de culture, ce qui a entraîné une augmentation de la productivité et des rendements. Les préférences des consommateurs évoluent et les gens recherchent des options alimentaires durables et saines, ce qui alimente cette tendance de croissance. La demande de champignons shiitake augmente, ce qui reflète à la fois l’évolution générale vers une alimentation à base de plantes et la sensibilisation croissante du public aux bienfaits de ces champignons pour la santé.
Selon Data Bridge Market Research, le Marché de culture des champignons Shiitake On prévoit un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,60 % au cours de la période de prévision 2022-2029.
"La popularité croissante des applications culinaires fait augmenter la demande du marché"
Les champignons shiitake sont devenus de plus en plus populaires dans les cuisines mondiales en raison de leur saveur et de leur texture distinctes. Largement utilisé dans les plats asiatiques et de plus en plus adopté dans les cuisines occidentales, leur goût unique ajoute de la profondeur et de l'umami à une variété de recettes. Avec l'intérêt croissant de l'industrie culinaire pour les saveurs diverses et exotiques, la demande de champignons shiitake a augmenté, ce qui a entraîné leur popularité et leur intégration dans un large éventail d'applications culinaires.
Qu'est-ce qui freine la croissance du marché de la culture des champignons shiitake ?
« La disponibilité saisonnière peut freiner la croissance du marché »
Les champignons shiitake ont une saison de croissance distincte et sont généralement cultivés dans des régions géographiques spécifiques. En raison de leur caractère saisonnier, la disponibilité des champignons shiitake peut fluctuer tout au long de l'année. Cette fluctuation de l’offre peut avoir un impact sur la stabilité du marché et sur la disponibilité constante des champignons shiitake. Les consommateurs peuvent avoir du mal à obtenir des champignons shiitake en dehors de leur saison de croissance ou s’ils ne sont pas produits localement.
Segmentation : marché mondial de la culture des champignons Shiitake
Le marché de la culture des champignons shiitake est segmenté en fonction de la phase, du type et de la catégorie de produit, ainsi que du canal de distribution.
- Sur la base de la phase, le marché de la culture des champignons shiitake est segmenté en phase I – compostage, phase II – frai, phase III – boyau, phase IV – épinglage et phase V – récolte.
- Sur la base du type de produit, le marché de la culture des champignons shiitake est segmenté en frais, congelés et séchés.
- Sur la base de la catégorie, le marché de la culture des champignons shiitake est segmenté en biologique et conventionnel.
- Sur la base du canal de distribution, le marché de la culture des champignons shiitake est segmenté en magasin et hors magasin.
Aperçu régional : l’Asie-Pacifique domine le marché mondial de la culture des champignons shiitake
La région Asie-Pacifique occupe une position dominante sur le marché de la culture des champignons shiitake et devrait maintenir sa tendance dominante au cours de la période de prévision. La région compte une population végétalienne importante et croissante, ce qui stimule la demande d'alternatives à base de plantes telles que les champignons shiitake. De plus, la consommation de champignons shiitake par habitant augmente dans la région, ce qui indique une préférence croissante pour leur goût, leurs bienfaits nutritionnels et leurs applications culinaires polyvalentes.
Pour en savoir plus sur l'étude, visitez, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-shiitake-mushroom-cultivation-market
Les principaux acteurs clés opérant dans le Marché mondial de la culture des champignons ShiitakeInclure:
- Groupe Monaghan (Irlande)
- GROUPE DE CHAMPIGNONS WALSH (Irlande)
- Mycelia SA (Belgique)
- Ventes de champignons South Mill (États-Unis)
- Champignons Smithy (Royaume-Uni)
- Fujishukin co. Ltd. (Japon)
- Heereco VOF (Pays-Bas)
- Hirano Mushroom LLC (États-Unis)
- Fresh Mushroom Europe NV (Pays-Bas)
- Lambert Spawn (Canada)
- Polar Shiitake Oy (Finlande)
- Bluff City Fungi (États-Unis)
- MycoTerraFarm (États-Unis)
- Banken Champignons BV (Pays-Bas)
- BONDUELLE (France)
- Champignons de Monterey, Inc. (États-Unis)
- Champignons de bière (États-Unis)
- Modernmush (États-Unis)
- Champignons de montagne blanche, LLC. (NOUS)
- Mitoku Company Limited (Japon)
- mycopolitan Mushroom Company LLC (États-Unis)
- Champignons de la forêt tropicale (Canada)
- Agro Dutch (Pays-Bas)
- Meadow Mushrooms Ltd. (Nouvelle-Zélande)
- Champignons du Highveld (Afrique du Sud)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et sur la liste exhaustive des contacts des entreprises du marché de la culture des champignons shiitake, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial de la culture des champignons Shiitake
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche de dbmr est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données comprennent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
