Les styles de préparation exotiques et l'attrait aromatique du matcha ont joué un rôle crucial dans son adoption dans les régions non indigènes et dans les industries alimentaires et des boissons des pays. Le processus de production unique, qui consiste à ombrager les feuilles de thé avant de les récolter et de les broyer en une poudre fine, crée une saveur distincte et une couleur verte vibrante. L'essor du tourisme gastronomique a encore accru la popularité du matcha, car les voyageurs sont exposés à des boissons et des desserts à base de matcha dans divers pays asiatiques. Cette exposition a contribué à faire du matcha une forme de thé reconnue et recherchée dans le monde entier, favorisant ainsi sa croissance sur les marchés non autochtones.
Selon Data Bridge Market Research, le Marché mondial du matcha était évalué à 3,14 milliards USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 5,81 milliards USD d'ici 2029, avec un TCAC de 8% au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
« La prévalence mondiale croissante des maladies chroniques facilite la croissance du marché »
La prévalence mondiale croissante des maladies chroniques stimule considérablement le marché du matcha. Le matcha est riche en antioxydants et a été associé à divers bienfaits pour la santé, notamment la réduction du risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains types de cancer. À mesure que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des aliments naturels et fonctionnels, la demande pour le matcha en tant que boisson saine augmente. La perception du matcha comme superalimentavec des propriétés potentiellement bénéfiques pour la santé, ce qui explique sa popularité et contribue à la croissance du marché du matcha.
Qu'est-ce qui freine la croissance du marché mondial du matcha ?
« Le procédé de fabrication particulier du matcha »
Le processus de fabrication spécial du matcha, qui consiste à ombrager les feuilles de thé avant la récolte et à les broyer en une poudre fine, pose certaines contraintes sur le marché du matcha. Ce processus nécessite un soin méticuleux et une précision, ce qui entraîne une capacité de production limitée par rapport aux autres types de thé. De plus, la nature complexe et exigeante en main-d'œuvre de la production du matcha entraîne des coûts de production plus élevés, ce qui en fait une option de thé relativement plus coûteuse. Ces facteurs, combinés au goût unique du matcha et aux exigences de préparation, peuvent limiter son adoption généralisée et son accessibilité sur le marché.
Segmentation : marché mondial du matcha
Le marché du matcha est segmenté en fonction de la qualité et du produit.
- Sur la base de la qualité, le marché du matcha est segmenté en cérémonial, classique et culinaire.
- Sur la base du produit, le marché du matcha est segmenté en thé ordinaire, boissons au matcha, aliments et soins personnels.
- Sur la base du canal de distribution, le marché du matcha est segmenté en ligne et hors ligne.
Aperçu régional : l’Asie-Pacifique domine le marché mondial du matcha
La région Asie-Pacifique domine le marché du thé vert en raison de ses cultures de thé profondément enracinées au Japon et en Chine. Ces pays ont une forte tradition de consommation de thé vert, ce qui a contribué à la concentration de l’industrie dans la région Asie-Pacifique. Avec une sensibilisation croissante à la santé et la popularité des bienfaits du thé vert pour la santé, des pays comme l'Australie, Singapour et l'Inde devraient émerger comme des marchés potentiels pour les produits à base de thé vert.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-matcha-market
Développements récents sur le marché mondial du matcha
- Le 19 janvier 2022, Aiya America, Inc. a lancé la gamme de thés infusés au matcha, proposant trois thés verts japonais de qualité supérieure. Avec plus de 130 ans d'expertise, Aiya Matcha est reconnu comme l'un des principaux producteurs de thé vert Matcha de haute qualité.
- Le 17 avril 2018, KISSA Tea a lancé le Matcha Cranberry Latte Mix, contenant du Matcha japonais authentique. Ce mélange pratique permet de préparer rapidement et facilement un délicieux latte au matcha et aux canneberges.
- Le 25 juillet 2019, Voilà et Mizuba Tea Co. ont annoncé une collaboration offrant aux amateurs de thé un accès au Matcha de Mizuba. Le premier produit Matcha en portion individuelle de Mizuba Tea Co. a été lancé le 19 juillet 2019, en partenariat avec Voilà.
Les principaux acteurs clés opérant dans le Marché mondial du matcha Inclure:
- Nestlé SA (Suisse)
- Tata Consumers products Ltd. (Inde)
- Le groupe Unilever (Royaume-Uni)
- Remplir (États-Unis)
- Grace & Green (Japon)
- Green Foods Corp (États-Unis)
- AOI Tea Company (États-Unis)
- Aiya Co. Ltd. (Japon)
- ITO EN, LTD (Japon)
- Marukyu Koyamaen (Japon)
Vous trouverez ci-dessus les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et sur la liste exhaustive des contacts des sociétés du marché mondial du matcha, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial du Matcha
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
