Le chocolat industriel, connu pour sa couleur brune et son goût sucré, est produit à partir de liqueur ou de pâte de cacao. Le coaching consiste à incorporer des ingrédients comme du beurre, du sucre et du lait en poudre dans la pâte. L'industrie du chocolat industriel se caractérise par de faibles barrières technologiques et des opérations à forte intensité de main-d'œuvre, avec de nombreuses entreprises impliquées dans la production. Le chocolat industriel a diverses applications dans l’industrie alimentaire, notamment la production de confiseries, de produits de boulangerie, de glaces et de boissons. Il apporte saveur, texture et stabilité à ces produits. Le chocolat industriel contient des solides de cacao, du beurre de cacao et du sucre de haute qualité et est formulé pour résister aux conditions de transformation tout en conservant le goût, l'arôme et l'apparence souhaitables.
Selon Data Bridge Market Research, le Marché du chocolat industriel pris en compte 7,50 milliards USD en 2021 et devrait atteindre10,79 milliards de dollars d'ici 2029. Le marché devrait croître avec unTCAC de 4,65%dans la période de prévision de 2022 à 2029.
« La prise de conscience croissante des bienfaits du chocolat industriel stimule la croissance du marché »
Le marché du chocolat industriel connaît une croissance portée par la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés à la consommation de produits riches en cacao. Le cacao est connu pour aider à réduire l’hypertension, à combattre le syndrome de fatigue chronique, à protéger contre les coups de soleil et à offrir divers autres bienfaits pour la santé du corps humain. La présence de polyphénols dans le cacao aide à protéger les tissus corporels du stress oxydatif et des maladies associées comme le cancer et l’inflammation. Ces facteurs jouent un rôle important dans l’avancement du marché du chocolat industriel.
Qu'est-ce qui freine la croissance du chocolat industriel marché?
« Les matières premières coûteuses freinent la croissance du marché »
Les matières premières coûteuses limitent la croissance du marché du chocolat industriel. Le cacao, ingrédient principal de la production de chocolat, connaît des fluctuations de prix et peut être coûteux en raison de facteurs tels qu'un approvisionnement limité et des conditions météorologiques imprévisibles affectant la culture du cacao. Ces coûts élevés des matières premières peuvent constituer un défi pour les fabricants de chocolat, ce qui a un impact sur leurs marges bénéficiaires et leurs stratégies de prix. De plus, la volatilité des prix des matières premières peut décourager les nouveaux entrants d’entrer sur le marché. Le coût élevé des matières premières freine donc la croissance du marché.
Segmentation : Marché du chocolat industriel
Le marché du chocolat industriel est segmenté en fonction du canal de distribution, de l’application, du type et du produit.
- Sur la base du canal de distribution, le marché du chocolat industriel a été segmenté en ligne et hors ligne.
- Sur la base des applications, le marché du chocolat industriel a été segmenté en confiserie, des biscuits et produits de boulangerie, produits laitiers et desserts, glaces et produits surgelés, céréales et autres applications industrielles du chocolat.
- Sur la base du type, le marché du chocolat industriel a été segmenté en chocolat au lait/blanc, et chocolat noir.
- Sur la base du produit, le marché du chocolat industriel a été segmenté en softlines/selflines, countlines, chocolats moulés et autres.
Aperçu régional : l'Europe domine le marché du chocolat industriel
L'Europe domine le marché du chocolat industriel en raison de facteurs tels que la préférence croissante des consommateurs pour le chocolat noir, la disponibilité accrue des produits dans les magasins de détail, l'accent accru mis sur la texture pour améliorer l'expérience multisensorielle et l'augmentation des niveaux de revenus des consommateurs.
Le Moyen-Orient et l’Afrique devraient être les régions connaissant la croissance la plus rapide en termes de croissance du marché du chocolat industriel en raison de l’augmentation du nombre de détaillants spécialisés et des récents changements dans les modes de vie et de consommation. Ces facteurs ont contribué à l’évolution des préférences et des demandes des consommateurs, ouvrant ainsi la voie à d’importantes opportunités de croissance sur le marché.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-industrial-chocolate-market
DEVELOPPEMENTS récents
- En février 2022, Hershey's a lancé une barre de chocolat en édition limitée, nommée « Celebrate SHE », en l'honneur de toutes les femmes et filles. La marque met en évidence le mot « ELLE » au centre de la barre de chocolat au lait, commémorant et reconnaissant leur importance.
- En janvier 2022, la marque Cadbury de Mondelez International a lancé une innovation packaging baptisée Twist Wrap pour sa gamme Duos. Cet emballage unique permet aux consommateurs de déguster la barre de chocolat en plus petites portions en tordant et en scellant l'emballage après en avoir consommé la moitié. Cette fonctionnalité favorise le contrôle des portions et la commodité des collations sur le pouce.
- En septembre 2021, Ferrero devrait pré-lancer ses nouvelles tablettes Ferrero Rocher dans le secteur du travel-retail grâce à une collaboration avec Lagardère. Avec cette entrée, Ferrero s'aventure sur le marché des tablettes de chocolat, proposant le nouveau produit en trois saveurs délicieuses : lait, noir avec 55 % de cacao et blanc.
Les principaux acteurs clés opérant dans le Chocolat Industriel Le marché comprend :
- Cemoi Chocolatier (France)
- République du Cacao (Équateur)
- Nestlé SA (Suisse)
- Mars Incorporated (États-Unis)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Japon)
- Guittard Chocolate Co. (États-Unis)
- Ghirardelli Chocolate Co. (ETATS-UNIS)
- Varihona Inc. (France)
- Barry Callebaut AG (Suisse)
- Alpezzi Chocolate SA De CV (Mexique)
- Kerry Group Plc (Irlande),
- Olam International Ltd. (Singapour)
- Tcho Ventures Inc. (États-Unis)
- La société Hershey (États-Unis)
- Cargill, Incorporée (États-Unis)
- Plums Chocolate Company (États-Unis)
- Foley's Candies LP (Canada)
- Puratos Group Nv (Belgique)
- Ferrero International SA (Italie)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et une liste exhaustive des contacts des entreprises du marché du chocolat industriel, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial du chocolat industriel
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander l’appel d’un analyste en cas de demande plus approfondie.
