Le marché mondial du houmous a connu une croissance substantielle, tirée par l’adaptabilité du houmous à divers paysages culinaires. Au-delà de son association traditionnelle avec la cuisine méditerranéenne, le houmous s’est intégré avec succès dans diverses traditions culinaires mondiales. Cette polyvalence est devenue un élément clé qui influence l'expansion du marché, car les consommateurs de différents horizons culturels apprécient et intègrent le houmous dans leurs préférences alimentaires. La capacité du marché du houmous à transcender les frontières régionales reflète son attrait universel, ce qui en fait un choix populaire dans les plats du Moyen-Orient ainsi que dans les contextes culinaires occidentaux et asiatiques.
Selon Data Bridge Market Research analyse le Marché mondial du houmous croît avec un TCAC de 7,7% au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 et devrait atteindre 9 571,42 millions USD d'ici 2030.
"L'augmentation du nombre de lancements de nouveaux produits stimule la croissance du marché"
L’augmentation du nombre de lancements de nouveaux produits présentant diverses combinaisons de saveurs est un moteur clé qui propulse le marché mondial du houmous. Alimentés par la demande des consommateurs pour des expériences gustatives nouvelles et passionnantes, les fabricants introduisent des variantes innovantes de houmous, incorporant des profils de saveur uniques tels que le poivron rouge rôti, les épices de citrouille, etc. Cela répond à l'évolution des préférences des consommateurs et élargit l'attrait du marché vers un public plus large.
Qu'est-ce qui freine la croissance de marché mondial du houmous?
« La fluctuation des prix des matières premières freine la croissance du marché »
La fluctuation des prix des matières premières constitue un frein important pour le marché mondial du houmous. Le marché dépend fortement d'ingrédients clés tels que les pois chiches, le tahini et huile d'olive, qui sont soumis à la volatilité des prix en raison de facteurs tels que les conditions climatiques, les événements géopolitiques et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale. Ces fluctuations des coûts des matières premières peuvent avoir un impact direct sur les dépenses de production des fabricants de houmous, entraînant potentiellement une augmentation des prix des produits ou une réduction des marges bénéficiaires.
Segmentation : marché mondial du houmous
Le marché mondial du houmous est classé en fonction du type, de la matière première, de l’emballage, de l’origine, du type d’émulsion, de la teneur en matières grasses, du matériau d’emballage, de l’application, du canal de distribution et de l’utilisateur final.
- Sur la base du type, le marché mondial du houmous est segmenté en houmous classique, houmous aux poivrons rouges, houmous à l'ail rôti, houmous aux olives noires, houmous aux lentilles, houmous aux edamames, houmous aux haricots blancs et autres.
- Sur la base des matières premières, le marché mondial du houmous est segmenté en pois chiches, haricots, pois verts, lentilles rouges, aubergines et autres.
- Sur la base de l'emballage, le marché mondial du houmous est segmenté en pots/tasses, sachets, bouteilles, pots et autres.
- Sur la base de l'origine, le marché mondial du houmous est segmenté en conventionnel et biologique.
- sur la base du type d’émulsion, le marché mondial du houmous est segmenté en permanent, semi-permanent et temporaire
- Sur la base de la teneur en matières grasses, le marché mondial du houmous est segmenté en régulier, faible en gras et sans gras.
- Sur la base des matériaux d'emballage, le marché mondial du houmous est segmenté en polymères, métal, verre et autres.
- Sur la base des applications, le marché mondial du houmous est segmenté en pâtes et tartinades, sauces et trempettes, desserts, confiseries et autres
- Sur la base du canal de distribution, le marché mondial du houmous est segmenté en B2C et B2B.
- Sur la base de l’utilisateur final, le marché mondial du houmous est segmenté en ménages/vente au détail, commerciaux et industriels.
Aperçu régional : l’Amérique du Nord domine le marché mondial du houmous
L’Amérique du Nord domine le marché mondial du houmous, tant en termes de part de marché que de revenus. La domination de la région est attribuée à la popularité croissante de la cuisine méditerranéenne. L’adoption généralisée du houmous, un aliment de base de la cuisine méditerranéenne, a alimenté sa demande partout en Amérique du Nord. Les consommateurs apprécient de plus en plus les diverses saveurs et les bienfaits perçus pour la santé associés au houmous, contribuant ainsi à sa présence importante sur le marché et à la génération de revenus dans la région.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-hummus-market
Développements récents sur le marché mondial du houmous
- En juin 2021, CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC., l'éminent producteur et cofabricant de houmous, a élargi ses canaux de distribution pour inclure Amazon Fresh. Avec plus de 8 000 emplacements dans tout le pays, tels que Whole Foods Market, Sprouts, Kroger et Publix, Cedar's consolide sa position en tant que marque alimentaire méditerranéenne leader dans le secteur de l'épicerie naturelle et biologique. Cette décision stratégique vise à améliorer l'expansion de l'entreprise et à exploiter une clientèle plus large.
- En novembre 2019, Hannah Foods a franchi une étape importante en lançant avec succès son produit innovant, le houmous de chou-fleur aux poivrons rouges rôtis. Recueillant une immense popularité dans la région Costco Sud-Est, la société est ravie d'annoncer la disponibilité du produit dans tous les sites Costco de la région Sud-Est à partir de janvier. Cette expansion devrait attirer davantage de clients à la recherche d'options pratiques prêtes à consommer, augmentant ainsi la production et les revenus.
- En septembre 2019, la marque Boar's Head a présenté son alléchant houmous dessert à la tarte à la citrouille FallSpice Selection. Fabriquée avec du sucre biologique, de la vraie citrouille, des pois chiches, des gousses de vanille et de délicieuses épices d'automne comme la cannelle et la muscade, cette nouvelle variante de houmous vise à captiver les papilles gustatives des clients qui aiment explorer diverses saveurs de houmous. Le lancement du produit fait partie de la stratégie de l'entreprise visant à impliquer une clientèle plus large avec des offres uniques et saisonnières.
Les principaux acteurs clés opérant dans le Marché mondial du houmous Inclure:
- Lancaster Colony Corporation (États-Unis)
- SABRA DIPPING CO., LLC (États-Unis)
- Bakkavor Group plc (Royaume-Uni)
- Marque Boar's Head (États-Unis)
- Tribe Mediterranean Foods, Inc. (États-Unis)
- SAVENCIA SA (France)
- Abraham's Natural Foods (États-Unis)
- Houmous d'Ithaque (États-Unis)
- CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC. (États-Unis)
- Lantana Food (États-Unis)
- Haliburton International Foods, Inc. (États-Unis)
- Houmous de racines (États-Unis)
- Hannah Foods (États-Unis)
- PELOPAC INC.
- Les délices de Haig (États-Unis)
- Love Food (États-Unis)
- Lilly's Foods (États-Unis)
- Elma Farms (États-Unis)
- ESTI FOODS (États-Unis)
- Sevan AB (Suède)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et une liste exhaustive des entreprises du marché mondial du houmous contact, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial du houmous
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l’analyse de la chronologie du marché, l’aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement de l’entreprise, l’analyse de la part de marché de l’entreprise, les normes de mesure, l’analyse mondiale par rapport à la part régionale et la part des fournisseurs. Veuillez demander l’appel d’un analyste en cas de demande plus approfondie.
