Le concentré de fruits, obtenu en extrayant l'eau du jus de fruits fraîchement pressé, constitue un ingrédient fondamental dans de nombreux produits alimentaires. Avec sa forme concentrée contenant 65 à 70 % de solides solubles, il est privilégié comme alternative saine. Beaucoup pensent que la pulpe contient les nutriments essentiels, tandis que la teneur en eau du fruit est négligeable. Les concentrés de fruits sont disponibles sous forme de poudre sèche et de liquide, offrant des bienfaits polyvalents pour la santé et trouvant de nombreuses applications sur le marché.
Selon Data Bridge Market Research, Marché mondial des concentrés de fruits représentait 2 152,60 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre 6 359,27 millions de dollars d'ici 2030, enregistrant un TCAC de 14,50 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
« Demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires naturels »
Les préoccupations croissantes concernant l’obésité et le diabète ont accru la demande de produits alimentaires naturels, notamment de concentrés de fruits. La population mondiale croissante de diabétiques, estimée à 422 millions en 2020 selon l'Organisation mondiale de la santé, a contribué à l'augmentation de la demande de concentrés de fruits. En conséquence, le marché des concentrés de fruits devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision.
Qu'est-ce qui freine la croissance du marché mondial des concentrés de fruits ?
« Implications sur la santé d'une consommation excessive de fructose dans les concentrés de fruits »
La production de concentrés de fruits fait appel à diverses méthodes et des additifs tels que des sucres sont souvent utilisés dans le processus. En conséquence, les concentrés de fruits ont tendance à contenir des niveaux élevés de fructose. Cependant, la consommation excessive de fructose dans les concentrés de fruits peut avoir des effets néfastes sur le corps humain, notamment l'hypertension artérielle, la résistance à l'insuline, l'obésité et le diabète de type 2. Ces effets secondaires d’une consommation excessive de fructose freinent la croissance du marché des concentrés de fruits.
Segmentation : marché mondial des concentrés de fruits
Le marché mondial des concentrés de fruits est segmenté en fonction du type de concentrés, du type de produit, de la forme, de l’application et du canal de distribution.
- Sur la base du type de concentrés, le marché des concentrés de fruits est segmenté en orange, pommes, raisins, pamplemousses, ananas, pêches, poires, abricots, cerises, pruneaux, dattes et autres.
- Sur la base du type de produit, le marché des concentrés de fruits est segmenté en conventionnel et biologique.
- Sur la base de la forme, le marché des concentrés de fruits est segmenté en poudre et liquide.
- Sur la base des applications, le marché des concentrés de fruits est segmenté en aliments, compléments alimentaires, produits pharmaceutiques, nutrition sportive, soins personnels et cosmétiques.
- Sur la base du canal de distribution, le marché des concentrés de fruits est segmenté en direct et indirect.
Aperçu régional : l’Amérique du Nord domine le marché mondial des concentrés de fruits
L’Amérique du Nord apparaît comme la force dominante sur le marché des concentrés de fruits, stimulée par l’utilisation croissante de concentrés de fruits dans une large gamme de boissons et de produits alimentaires. La tendance croissante à un mode de vie occupé parmi les consommateurs alimente encore davantage la demande de produits prêts à boire, entraînant une demande accrue de concentrés de fruits. Le marché bénéficie de la présence de plusieurs fabricants offrant une variété de produits à base de concentrés de fruits, contribuant ainsi à sa croissance.
- D’un autre côté, l’Asie-Pacifique est en passe de devenir la région qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2023-2030. La croissance de la région est attribuée à des facteurs tels qu'une population gériatrique croissante et des progrès significatifs dans l'industrie des aliments et des boissons. À mesure que les préférences des consommateurs évoluent vers des choix plus sains et des options pratiques, la demande de concentrés de fruits dans la région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance substantielle.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-fruit-concentrate-market
Les principaux acteurs clés opérant dans le Marché des concentrés de fruits Inclure:
- Kerry Group plc (Irlande)
- SMA (Canada)
- International Flavors & Fragrances Inc. (États-Unis)
- Firmenich SA (Suisse)
- Symrise (Allemagne)
- ROBERTET (France)
- SAS SICA SICODIS (France)
- Nestlé (Suisse)
- Dohler (Allemagne)
- Aliments Invertec (États-Unis)
- AGRANA Beteiligungs-AG (Autriche)
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Ingrédients (États-Unis)
- SunOpta (Canada)
- Chine Haisheng Fresh Fruit Juice Co., Ltd (Chine)
- La société Coca-Cola (États-Unis)
- Capricorn Food Products India Ltd. (Inde)
Vous trouverez ci-dessus les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et sur la liste exhaustive des sociétés du marché mondial des concentrés de fruits. https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial des concentrés de fruits
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander l’appel d’un analyste en cas de demande plus approfondie.
