Le yaourt glacé trouve des applications polyvalentes comme dessert et collation délicieux. Sa texture crémeuse et ses saveurs variées en font une friandise populaire, à déguster seule ou comme base de garniture. Les probiotiques présents offrent des avantages digestifs potentiels. En tant qu’option moins calorique que la crème glacée, elle convient aux personnes soucieuses de leur santé. L'adaptabilité du yaourt glacé s'étend à diverses créations culinaires, se fondant bien dans smoothie ou des parfaits. Son goût alléchant, ses avantages potentiels pour la santé et sa flexibilité culinaire contribuent à son attrait généralisé et aux préférences des consommateurs.
Selon Data Bridge Market Research, le Marché mondial du yaourt glacé représentait 7,93 milliards USD en 2021 et devrait atteindre 10,75 milliards USD d’ici 2029. Le marché devrait croître avec un TCAC de 5,8 % dans la période de prévision de 2022 à 2029.
« La préférence croissante pour les desserts faibles en gras stimule la croissance du marché »
La préférence croissante pour les desserts faibles en gras propulse considérablement l’expansion du marché du yaourt glacé. Alors que les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des friandises gourmandes à faible teneur en matières grasses, le yaourt glacé gagne du terrain. Sa texture crémeuse et sa variété de saveurs en font une alternative intéressante aux desserts traditionnels riches en matières grasses. Cela correspond à l’évolution des habitudes alimentaires et à la recherche d’options plus saines, stimulant l’innovation dans les offres de yaourts glacés et stimulant la croissance du marché dans le segment des desserts et des collations.
Qu'est-ce qui freine la croissance du marché mondial du yaourt glacé?
« Une teneur élevée en sucre freine la croissance du marché »
La croissance du marché du yaourt glacé est limitée par les inquiétudes croissantes concernant sa teneur élevée en sucre. Alors que les consommateurs privilégient de plus en plus les choix soucieux de leur santé, les niveaux élevés de sucre présents dans certaines variétés de yaourts glacés dissuadent les acheteurs potentiels. L'accent mis sur la réduction de la consommation de sucre et la promotion d'alternatives plus saines remet en cause l'expansion du marché. Les fabricants de yaourts glacés doivent s’adapter en proposant des options à faible teneur en sucre et en mettant en avant les avantages nutritionnels pour répondre aux appréhensions des consommateurs et assurer une croissance soutenue du marché.
Segmentation : marché mondial du yaourt glacé
Le marché mondial du yaourt glacé est segmenté en fonction de la catégorie, de la saveur, du type de produit et du canal de distribution.
- Sur la base de la catégorie, le marché du yaourt glacé est segmenté en conventionnel, sans lactose.
- Sur la base de la saveur, le marché du yaourt glacé est segmenté en mangue, chocolat, fraise, banane, autres.
- Sur la base du type de produit, le marché du yaourt glacé est segmenté en gras, sans gras et faible en gras.
- Sur la base du canal de distribution, le marché du yaourt glacé est segmenté en magasin et hors magasin.
Aperçu régional : l’Amérique du Nord mène la croissance du marché mondial du yaourt glacé
L’Amérique du Nord domine le marché du yaourt glacé et continuera de le faire au cours de la période de prévision en raison de l’évolution des préférences des consommateurs privilégiant le yaourt glacé sans produits laitiers par rapport aux options à base de produits laitiers. De plus, propulsé par des innovations de produits, un revenu disponible substantiel et un large éventail de saveurs de yaourt glacé, le marché est prêt à connaître une croissance accélérée dans ce domaine.
DEVELOPPEMENTS récents
- En 2021, Yasso a lancé une nouvelle gamme de bouchées de yaourt grec appelée « Yasso Poppables », disponibles en saveurs de café, de caramel au sel marin, de gousse de vanille et de menthe. Ces bouchées de yaourt grec glacé sont enrobées de chocolat noir et ornées de garnitures croquantes au quinoa. Ces délicieuses friandises sont actuellement accessibles dans certains points de vente, y compris les supermarchés.
- En 2021, Yogurtland s'apprête à présenter sa première saveur de yaourt glacé végétalien à base de lait d'avoine, le « Biscuit à l'avoine et à la cannelle à base de plantes », dans certains emplacements. Cette version fait suite au lancement réussi du « Soufflé au chocolat salé à base de plantes » en janvier 2020, et la relance ultérieure de l'arôme à base de lait de coco, répondant aux préférences des consommateurs et à la demande d'options innovantes de yaourt glacé.
To en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-frozen-yogurt-market
Les principaux acteurs clés opérant dans le monde Yaourt glacé Le marché comprend :
- Chr. Hansen Holding A/S (Danemark)
- Yakult Honsha Co., Ltd (Japon)
- Nestlé (Suisse)
- DuPont (États-Unis)
- MORINAGA & CO., LTD (Japon)
- BioGaia AB (Suède)
- Protexine (Royaume-Uni)
- Daflorn Probiotiques Royaume-Uni (Royaume-Uni)
- DANONE (France)
- Yakult USA Inc. (États-Unis)
- Deerland Enzymes, Inc. (États-Unis)
- Laboratoires UAS (États-Unis)
- Goerlich Pharma GmbH (Allemagne)
- SANZYME BIOLOGIQUES PVT. LTD. (Inde)
- DSM (Pays-Bas)
- Laboratoires NutraScience (États-Unis)
- Kerry Group plc (Irlande)
- Lallemand Inc. (Canada)
- Lonza (Suisse)
- Probiotiques Winclove (Pays-Bas)
- Probi (Suède)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et sur la liste exhaustive des contacts des sociétés du marché mondial du yaourt glacé, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial du yaourt glacé
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
