Marché des enzymes alimentaires
Les enzymes alimentaires sont décrites comme des additifs conçus pour être ajoutés à divers produits alimentaires et régimes alimentaires d'animaux, ce qui peut ensuite améliorer les niveaux d'ingrédients nutritionnels, les compositions et les capacités de consommation des consommateurs. Ces enzymes améliorent la qualité des aliments tout en réduisant la nécessité d'un grand volume de consommation d'aliments. Il existe une grande variété d'enzymes présentes dans l'alimentation animale, chaque catégorie offrant des fonctionnalités différentes telles que des enzymes digestives, des enzymes nutritionnelles, des enzymes de santé, entre autres.
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Les principaux facteurs qui stimulent le marché mondial des enzymes alimentaires sont :
- Demande et préférence croissantes pour les produits et services d’origine animale : Avec la préférence croissante des consommateurs pour la consommation de produits d’origine animale, il existe un besoin renouvelé d’avoir des niveaux élevés d’efficacité à partir du cheptel existant. Les agriculteurs ont commencé à utiliser divers produits et composés nutritionnels qui peuvent améliorer le volume et la qualité de la production de leur bétail.
- Lois interdisant l’utilisation d’antibiotiques et d’autres stimulateurs de croissance contraires à l’éthique : Un autre facteur important qui favorise l’utilisation d’enzymes alimentaires est la présence de diverses réglementations et conformités concernant l’interdiction de l’utilisation d’antibiotiques pour favoriser la croissance du bétail ou améliorer ses capacités de production. Des mesures strictes ont été prises contre l'utilisation de stimulateurs de croissance contraires à l'éthique ou non approuvés, ce qui a amené divers utilisateurs finaux à se tourner vers une gamme de produits éthiquement efficaces et approuvés, composée de divers additifs alimentaires tels que des enzymes et des mycotoxines, entre autres.
Le marché est segmenté en fonction du type de phytase, protéase, carbohydrase, polysaccharides non amylacés, autres ; source sous forme de micro-organisme, de plante, d'animal ; bétail comme ruminants, porcs, volailles, animaux aquatiques, animaux de compagnie, chevaux, autres ; forme liquide, sec.
Certains des développements du marché mondial des enzymes alimentaires sont les suivants :
- En septembre 2018, Novozymes et DSM ont annoncé la disponibilité de « BalanciusTM », un additif conçu pour les poulets de chair qui contribue à améliorer leur santé intestinale et qui peut ensuite être utilisé pour améliorer les capacités de consommation de nutriments de la volaille. L'additif alimentaire agit en éliminant la présence de débris de cellules bactériennes de l'intestin du poulet, ce qui lui permet d'obtenir de meilleurs nutriments à partir d'un volume inférieur de consommation alimentaire.
- En février 2018, Archer Daniels Midland Company a annoncé la disponibilité de divers ingrédients alimentaires spécialisés, ce qui a ensuite élargi sa gamme de produits pour inclure les applications destinées à la volaille et aux porcs. La gamme de produits a été exposée et lancée lors de l'International Packaging and Processing Expo (IPPE) qui s'est tenue à Atlanta, en Géorgie, aux États-Unis. La gamme de produits « Empirical » lancée comprend le « Empirical NSP (polysaccharide sans amidon) » qui contribue à améliorer la digestion des fibres pour la volaille. Ce lancement de produit permettra à l'entreprise de répondre aux attentes et demandes croissantes en matière de meilleures capacités nutritionnelles.
« Selon une étude de marché sur Data Bridge, marché mondial des enzymes alimentaires devrait croître à un TCAC substantiel de 7,11 % au cours de la période de prévision de 2019 à 2026 »
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont BASF SE ; DuPont ; Associated British Foods plc ; Koninklijke DSM NV; BEHN MEYER; Azélis SA; Adisséo ; NOVUS INTERNATIONAL; Rossari ; BIO-CAT; Solutions d'alimentation BEC ; BioResource International, Inc. ; Bioproton Pty Ltd.; Toute technologie ; Lesaffre; Technologies enzymatiques avancées ; Karyotica Biologicals Pvt Ltd.; Enzymes Aum ; CapriEnzymes; Innovation enzymatique ; Lumis; VEMO 99 SA; Biovet; Chr. Hansen Holding A/S ; Novozymes; Cargill, Incorporée ; Groupe Nouvel Espoir ; ENMEX; Aumgene Biosciences et Archer Daniels Midland Company, entre autres.
Diverses initiatives gouvernementales à travers le monde concernant la promotion de l'information et l'utilisation d'additifs alimentaires et d'enzymes pour améliorer la qualité des aliments destinés au bétail, ont un impact positif sur la demande d'enzymes alimentaires de la part de divers agriculteurs et de l'industrie agricole. Les acteurs sont plus conscients de les divers avantages de l'ajout d'enzymes alimentaires dans la ration alimentaire de leur bétail.
Parcourez les rapports liés aux TIC@ https://www.databridgemarketresearch.com/fr/report-category/food-beverage/
