La poudre de blanc d’œuf, dérivée de blancs d’œufs séchés, est un ingrédient polyvalent aux nombreuses applications. Il est réputé pour sa teneur élevée en protéines, ce qui en fait un complément précieux aux produits de nutrition sportive, aux produits de boulangerie et aux suppléments de protéines. Ses propriétés moussantes et gélifiantes exceptionnelles en font un ingrédient incontournable des produits de confiserie et de boulangerie. La poudre de blanc d’œuf est également utilisée comme liant dans les produits carnés et comme agent clarifiant dans la vinification. Sa longue durée de conservation et sa facilité de stockage en font un choix pratique et rentable pour diverses applications culinaires et industrielles.
Selon Data Bridge Market Research, le Marché mondial de la poudre de blanc d’œuf devrait croître avec un TCAC de 7,5 % dans la période de prévision de 2022 à 2029.
« La demande croissante du secteur de l'alimentation et des boissons stimule la croissance du marché »
Le marché de la poudre de blanc d’œuf connaît une croissance robuste en raison de la demande croissante du secteur de l’alimentation et des boissons. Alors que les consommateurs recherchent des sources de protéines pratiques et de longue conservation, la poudre de blanc d’œuf constitue une solution idéale. Il sert d'exhausteur naturel de protéines, de liant et d'agent moussant dans une large gamme de produits alimentaires, notamment les produits de boulangerie, les confiseries et les boissons. Ce besoin croissant s'aligne sur la tendance plus large vers des régimes alimentaires plus sains et riches en protéines, propulsant l'expansion du marché de la poudre de blanc d'œuf en tant qu'ingrédient polyvalent et fonctionnel.
Qu'est-ce qui freine la croissance du marché mondial de la poudre de blanc d'oeuf?
« La diminution des maladies cardiovasculaires freine la croissance du marché »
Le marché du blanc d’œuf en poudre est confronté à des contraintes dues à la diminution des maladies cardiovasculaires. À mesure que des choix alimentaires plus sains et une sensibilisation accrue à la santé cardiaque augmentent, certains consommateurs réduisent leur consommation d'aliments riches en cholestérol, tels que les œufs entiers, ce qui peut avoir un impact sur la demande de blanc d'œuf en poudre. De plus, les progrès pharmaceutiques dans la prévention des maladies cardiovasculaires contribuent à réduire les taux de maladies. Par conséquent, le marché pourrait connaître une croissance plus lente, car la poudre de blanc d’œuf est souvent présentée comme une alternative sans cholestérol, et une diminution des maladies cardiaques peut affecter son attrait sur le marché.
Segmentation : marché mondial de la poudre de blanc d’œuf
Le marché mondial de la poudre de blanc d’œuf est segmenté en fonction de la qualité, du canal de distribution et de l’utilisation finale.
- Sur la base de la qualité, le marché de la poudre de blanc d’œuf est segmenté en qualité alimentaire et qualité technique.
- Sur la base du canal de distribution, le marché de la poudre de blanc d’œuf est segmenté en canal de distribution direct et canal de distribution indirect.
- Sur la base de l’utilisation finale, le marché de la poudre de blanc d’œuf est segmenté en produits alimentaires, boulangerie, confiserie, snacks et produits prêts à cuisiner, produits carnés, sauces et vinaigrettes, produits laitiers, soins personnels et produits de beauté, nutraceutiques et produits pharmaceutiques, l'alimentation animale et aliments pour animaux de compagnie, HORECA et ménage.
Aperçu régional : l’Asie-Pacifique domine le marché mondial de la poudre de blanc d’œuf
L’Asie-Pacifique domine le marché de la poudre de blanc d’œuf en raison de l’augmentation de l’échelle de production. De plus, la demande croissante de poudre de blanc d’œuf dans l’industrie alimentaire et des boissons devrait propulser l’expansion du marché au cours de la période de prévision. Cette tendance correspond au besoin de sources de protéines pratiques et polyvalentes dans divers produits alimentaires.
L’Amérique du Nord devrait observer une croissance significative du marché de la poudre de blanc d’œuf en raison du nombre croissant de personnes intolérantes au lactose qui considèrent les œufs comme une alternative sans lactose. En outre, la présence d’acteurs majeurs devrait encore stimuler la croissance du marché dans les années à venir.
To en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-egg-white-powder-market
Les principaux acteurs clés opérant dans le monde Poudre de blanc d'oeuf Le marché comprend :
- Adriaan Goede BV (Pays-Bas)
- Bouwhuis Enthoven (Pays-Bas)
- Interovo Egg Group BV (Pays-Bas)
- Aliments Oskaloosa (États-Unis)
- Aliments Rembrandt (États-Unis)
- Agroholding Avangard (Ukraine)
- Kewpie Corporation (Japon)
- UNION OVOSTAR (Ukraine)
- Rose Acre Farms (États-Unis)
- Merck KGaA (Allemagne)
- Laboratoires HiMedia (Inde)
- TAIYO KAGAKU CO., LTD (Japon)
- Now Health International (États-Unis)
- SANOVO TECHNOLOGY GROUP (Danemark)
- JW Nutritional, LLC (États-Unis)
- IGRECA (France)
- Hangzhou Yeastar Biotech Co., Ltd (Chine)
- Xi'an Sheerherb Biological Technology Co., Ltd. (Chine)
- Shaanxi Orient Industrial Co., Ltd. (Chine)
- Xi'an Accenture Biotech Co., Ltd. (Chine)
- SBH Foods Private Limited (Inde)
- Vinam Organics Private Limited (Inde)
- Shandi Global (Inde)
Vous trouverez ci-dessus les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et sur la liste exhaustive des contacts des sociétés du marché mondial de la poudre de blanc d’œuf, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial de la poudre de blanc d’œuf
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
