Les produits à base de cacao ont diverses applications sur le marché, ce qui stimule sa croissance. Dans l'industrie de la confiserie, le cacao est utilisé pour produire des chocolats, des truffes et des barres chocolatées. C'est également un ingrédient clé des produits de boulangerie et de pâtisserie, car il ajoute de la saveur et de la texture. Les boissons à base de cacao comme le chocolat chaud et les mokas sont populaires. Le cacao est utilisé pour aromatiser les glaces et les produits laitiers. Dans les cosmétiques et les soins personnels, le beurre de cacao est utilisé pour ses propriétés hydratantes. Les produits à base de cacao sont incorporés dans des barres nutritionnelles, des aliments fonctionnels et des compléments alimentaires. De plus, les extraits de cacao trouvent des applications dans l’industrie pharmaceutique. Le large éventail d’applications alimente l’expansion du marché des produits à base de cacao.
Selon Data Bridge Market Research, le Marché des produits à base de cacao était évalué à 25 249,67 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 39 640,68 millions USD d'ici 2029, avec un TCAC de 5,8% au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
« La sensibilisation croissante aux avantages des produits à base de cacao facilite la croissance du marché »
La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés aux produits riches en cacao est un moteur clé de la croissance du marché des produits à base de cacao. Il a été démontré que le cacao possède des propriétés qui aident à réduire l’hypertension, à combattre le syndrome de fatigue chronique et à protéger contre les coups de soleil. De plus, le cacao est riche en polyphénols, qui jouent un rôle crucial dans la protection des tissus du corps contre le stress oxydatif et dans la protection contre des maladies telles que le cancer et l'inflammation. Ces propriétés bénéfiques pour la santé du cacao contribuent à la demande croissante de produits à base de cacao, alimentant ainsi l’expansion du marché.
Qu'est-ce qui freine la croissance du marché des produits à base de cacao?
« Production de cacao limitée »
La production limitée de cacao constitue une contrainte importante sur le marché des produits à base de cacao. L'approvisionnement en cacao dépend de quelques régions, principalement l'Afrique de l'Ouest, qui sont confrontées à des défis tels que le vieillissement des plantations de cacao, les impacts du changement climatique et les maladies affectant les cacaoyers. Ces facteurs entraînent des fluctuations des prix du cacao et des pénuries d’approvisionnement, qui peuvent perturber la production et la disponibilité des produits à base de cacao. En outre, la capacité limitée de production de cacao restreint la capacité du marché à répondre à la demande mondiale croissante de produits à base de cacao, ce qui pose un défi aux fabricants et a potentiellement un impact sur l'accès des consommateurs aux produits à base de cacao.
Segmentation : marché des produits à base de cacao
Le marché des produits à base de cacao est segmenté en fonction du type de cacao, du type de produit, de la source, de l’application et du canal de distribution.
- Sur la base du type de cacao, le marché des produits à base de cacao est segmenté en cacao forastero, cacao trinitario et cacao criollo.
- Sur la base du type de produit, le marché des produits à base de cacao est segmenté en les fèves de cacao, beurre de cacao, poudre et tourteaux de cacao, liqueur et pâte de cacao, éclats de cacao, autres.
- Sur la base de la source, le marché des produits à base de cacao est segmenté en produits inorganiques et biologiques.
- Sur la base des applications, le marché des produits à base de cacao est segmenté en aliments et boissons, soins personnels et produits de beauté, compléments alimentaires, autres.
- Sur la base du canal de distribution, le marché des produits à base de cacao est segmenté en direct et indirect.
Aperçu régional : l'Europe domine le marché des produits à base de cacao
La région européenne domine le marché mondial des produits à base de cacao, détenant la plus grande part de marché. Cela est dû à la forte consommation de chocolat et de produits à base de cacao dans les pays européens, à la forte présence de grands fabricants de chocolat et à une affinité culturelle pour les friandises et les boissons à base de cacao.
La région nord-américaine devrait connaître une croissance significative des produits du cacao. Cette croissance peut être attribuée à des facteurs tels que la demande croissante des consommateurs pour des chocolats haut de gamme et spéciaux, la sensibilisation croissante aux bienfaits du cacao pour la santé et la présence d'une large base de consommateurs ayant une forte affinité pour les produits chocolatés.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-cocoa-products-market
Les principaux acteurs clés opérant dans le Marché des produits à base de cacao Inclure:
- Cemoi Chocolatier (France)
- République du Cacao (Équateur)
- Nestlé SA (Suisse)
- Mars Incorporated (États-Unis)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Japon)
- Guittard Chocolate Company (États-Unis)
- Ghirardelli Chocolate Company (États-Unis)
- Valrhona (France)
- Barry Callebaut (Suisse)
- Chocolat Alpezzi (Mexique)
- Kerry (Irlande)
- Groupe Olam (Singapour)
- Tcho Ventures Inc. (États-Unis)
- La société Hershey (États-Unis)
- Cargill, Incorporée (États-Unis)
- Plum Chocolate Company (États-Unis)
- Foley's Candies LP (Canada)
- Puratos (Belgique)
- Ferrero (Italie)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et sur la liste exhaustive des contacts des entreprises du marché des produits à base de cacao, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial des produits à base de cacao
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
