Enzymes de cuisson sur le marché des applications de pain devrait croître à un TCAC de 5,50 % de 2021 à 2028 avec des facteurs tels que l’augmentation de la consommation du produit provoquant des allergies, des maux de tête et autres, ainsi que des changements de température et de pH, limitant la croissance du marché au cours de la période de prévision mentionnée ci-dessus. .
Le marché des enzymes de boulangerie dans les applications du pain a montré une pénétration exceptionnelle dans les économies développées d’Europe en raison du nombre croissant d’innovations dans les produits de boulangerie ainsi que de la prédominance de divers acteurs du marché au Royaume-Uni, en Allemagne et en France dans cette région.
Enzymes de cuisson dans le scénario de marché des applications de pain
Selon Data Bridge Market Research, le marché des enzymes de cuisson dans les applications de pain connaît une croissance significative dans les économies développées au cours de la période de prévision 2021-2028 en raison de facteurs tels que l’augmentation de la prévalence des produits à haute valeur nutritionnelle, la diminution de l’utilisation d’émulsifiants, la croissance du secteur de l’alimentation et des boissons à travers le monde et les préférences croissantes pour la consommation de produits biologiques et sans gluten, stimulant rapidement le marché. De plus, l’innovation en matière de biotechnologie nouvelle et avancée ainsi que les applications croissantes des économies émergentes créeront davantage d’opportunités pour les enzymes de boulangerie sur le marché des applications du pain au cours de la période de prévision mentionnée ci-dessus.
La question est maintenant de savoir quelles sont les autres régions ciblées par les enzymes de cuisson sur le marché des applications de pain ? Data Bridge Market Research a estimé qu’une forte croissance du marché nord-américain des enzymes de cuisson dans les applications de pain sera leur prochaine poche de revenus pour 2020. Les nouveaux rapports d’étude de marché Data Bridge mettent en évidence les principaux facteurs de croissance et opportunités sur le marché des enzymes de cuisson dans les applications de pain.
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Portée du marché des enzymes de cuisson dans le pain
Le marché des enzymes de cuisson dans les applications de pain est segmenté en fonction des pays suivants : États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine , Reste de l'Amérique du Sud faisant partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) faisant partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
- Toutes les analyses par pays des enzymes de boulangerie sur le marché des applications de pain sont analysées plus en détail sur la base d’une granularité maximale dans une segmentation plus approfondie. Sur la base du type, les enzymes de boulangerie sur le marché des applications du pain sont segmentées en carbohydrase, protéase, lipase, etc. La carbohydrase a été segmentée en amylase, hémicellulase et autres carbohydrases. L'hémicellulase a ensuite été sous-segmentée en xylanase. Sur la base de la forme, les enzymes de boulangerie sur le marché des applications du pain sont segmentées en poudre et en liquide. Le marché des enzymes de boulangerie sur le pain est également segmenté en fonction du canal de distribution. Le canal de distribution est segmenté en hypermarchés/supermarchés, B2B, commerce électronique, vente au détail spécialisée et autres.
- Les enzymes sont l’un des ingrédients les plus essentiels utilisés dans la plupart des produits de boulangerie. Pour modifier les caractéristiques fonctionnelles des produits, des enzymes sont utilisées. La fermentation et le relâchement de la pâte, la consistance de la pâte, la prolongation de la douceur de la mie, l'amélioration de la farine, l'amélioration du volume, de la texture et de la couleur sont quelques-unes des utilisations importantes des enzymes de boulangerie. En raison de leur capacité à améliorer la consistance du produit, les enzymes sont aujourd’hui considérées comme une solution naturelle et révolutionnaire pour l’industrie de la boulangerie.
Pour en savoir plus sur l'étude https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-baking-enzymes-in-bread-application-market
Points clés couverts par le marché des enzymes de cuisson dans les applications de pain et prévisions jusqu’en 2028
- La taille du marché
- Commercialiser de nouveaux volumes de ventes
- Volumes de ventes de remplacement du marché
- Marché par marques
- Volumes des procédures de marché
- Analyse des prix des produits du marché
- Cadre réglementaire du marché et changements
- Parts de marché dans différentes régions
- Développements récents pour les concurrents du marché
- Applications à venir sur le marché
- Étude sur les innovateurs du marché
Principaux concurrents du marché couverts dans le rapport
- Enzymes AB
- Technologies enzymatiques avancées
- DSM
- Novozymes
- Maps Enzymes Ltd.
- SternEnzym GmbH & Co. KG
- Amano Enzymes Inc
- DuPont
- PURATOS
- Caldic B.V.
- BDF Ingrédients Naturels SL
- Dyadique International Inc.
- Kerry Inc.
- Lallemand Inc
- BASF SE
- Enzymes Aum
- Engrainer
- LEVAGE
- NOUS SAVONS 99.
- Ingrédients alimentaires MirPain
- Jiangsu Boli Bioproducts Co., Ltd
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et sur la liste exhaustive des enzymes de cuisson dans les entreprises du marché des applications du pain, contactez-nous. https://www.databridgemarketresearch.com/fr/toc/?dbmr=global-baking-enzymes-in-bread-application-market
Méthodologie de recherche : Enzymes de cuisson sur le marché des applications de pain
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. L’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont également les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d’analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, déposez une demande pour parler à nos experts du secteur.
Rapports associés
- Marché des enzymes de cuisson en Amérique du Nord – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2027
- Marché mondial des enzymes de cuisson – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2027
- Marché des enzymes de cuisson en Asie-Pacifique – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2027
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