Analyse de l’impact de la pandémie de Covid-19 sur le marché mondial des gousses de vanille et de l’extraction
La pandémie de COVID-19 a affecté le progrès industriel et commercial de la plupart des pays de la région. Le COVID-19 a eu un impact négatif sur les producteurs, distributeurs et fournisseurs de gousses et d’extraits de vanille du monde entier. La baisse des exportations et la diminution de la demande de gousses et d’extraits de vanille réduisent considérablement la croissance du marché. La pandémie de COVID-19 a affecté le marché des gousses et extraits de vanille de trois manières : un impact direct sur la production et la demande, une perturbation de la chaîne d’approvisionnement et un impact financier sur les entreprises et le marché. De plus, la perturbation de la chaîne d’approvisionnement affecte directement la production de gousses de vanille, réduisant encore davantage le taux de croissance.
Conséquences du Covid-19 et initiative gouvernementale pour dynamiser le marché
Alors que le COVID-19 fait des ravages dans le monde entier, les producteurs de gousses et d’extraits de vanille tentent d’accéder au marché de la vanille. En 2020, le marché de l’industrie de la vanille a atteint environ 80 % des échanges mondiaux, ce qui a profité à la croissance du marché. Dans le contexte du confinement, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à acheter des produits d'épicerie en gros et la tendance à la préparation des repas à la maison s'est accentuée pendant la pandémie de COVID-19. En raison d'un virus, la demande de gousses et d'extraits de vanille a augmenté et accroît la croissance du marché mondial. En raison de la forte demande de gousses de vanille, le gouvernement a pris certaines initiatives pour transporter les marchandises en mode sûr.
Par exemple,
En juillet 2020, la filière vanille s'est unie pour soutenir les producteurs de vanille et exporter les gousses de vanille vers d'autres pays avec des mesures de sécurité. La Sustainable Vanilla Initiative (SVI) et son partenaire local, notamment le Madagascar Vanilla Exporters Group (GEVM), l'agence allemande de développement, la GIZ, et le SVI/OIT se sont réunis pour aider tous les exportateurs et importateurs de vanille de la région. La collaboration a incité le producteur à utiliser des EPI (équipement de production personnel) lors de la récolte et de la transformation des gousses de vanille, et a en outre réduit la propagation du virus au sein de la population. Par ailleurs, les exportateurs locaux et les responsables du GEVM ont organisé la livraison des gousses de vanille dans les chefs-lieux de chaque district. Tandis que les responsables du district poursuivront la distribution des gousses de vanille sur le marché. Cela facilite le mouvement des marchandises du producteur à l’utilisateur final, même si la chaîne d’approvisionnement est perturbée pendant la pandémie de COVID-19.
Décisions stratégiques pour les fabricants après Covid-19t pour gagner une part de marché compétitive
En 2020, les parts de marché des gousses et de l’extrait de vanille ont augmenté en raison de la demande croissante sur le marché. D’un autre côté, les fabricants de gousses et d’extraits de vanille ont été confrontés à un défi important pendant la pandémie de COVID-19 en raison du manque de moyens de transport et de la perturbation de la chaîne d’approvisionnement. La demande en gousses de vanille dépasse la production. Pour répondre à la demande des consommateurs, les fabricants suivent une certaine décision stratégique pour gagner une part de marché compétitive.
- Utilisation de sources alternatives :
Les fabricants explorent la possibilité d’augmenter la quantité de matériaux sourcés. Par exemple, pendant la pandémie de COVID-19, les fabricants d’extraits de vanille ont arrêté leur production en raison d’un manque de ressources et d’une perturbation de la chaîne d’approvisionnement. Par conséquent, les fabricants optent pour des fournisseurs de matières premières de secours ou alternatifs qui contribueront à poursuivre la production même dans des conditions épidémiques ou pandémiques. Par conséquent, une production continue aidera le fabricant à augmenter sa part de marché.
- Vendre le produit à bas prix
Les clients sont plus attentifs au bas prix du produit pendant la situation de pandémie. Ainsi, les fabricants de gousses et d’extraits de vanille commercialisent leurs produits à bas prix par rapport à l’année précédente. La vanille étant un bien de grande valeur, elle est disponible à un prix plus élevé sur le marché. Cependant, le prix des gousses et des extraits de vanille a été réduit de 50 % par rapport au prix élevé fixé en 2018 en raison de la situation pandémique. Cela a encore accru la demande des consommateurs.
Impact sur la chaîne d'approvisionnement
Pendant la situation pandémique, la chaîne d’approvisionnement a été considérablement perturbée en raison du manque de ressources et de transports. En outre, cela a retardé les opérations de plusieurs entreprises de gousses de vanille en Chine, aux États-Unis et en Allemagne. Pendant la pandémie de COVID-19, certaines réglementations ont été établies pour éviter la propagation de la maladie au sein de la population. Ainsi, le gouvernement a mis en place un confinement et interrompu le transport de marchandises d’un endroit à un autre. Par exemple, en Indonésie, la pandémie de COVID-19 a entravé l’exportation de gousses de vanille en raison de la disponibilité limitée d’espace de fret aérien dans la région. En raison du manque de ressources, la chaîne d’approvisionnement est considérablement perturbée et a un impact négatif sur la demande. En raison de la discontinuité de la chaîne d'approvisionnement, les produits vanillés ne parviennent pas à atteindre les clients ou les utilisateurs finaux des producteurs.
Impact sur la demande
La demande de gousses et d’extraits de vanille a considérablement augmenté pendant la pandémie de COVID-19. Alors que le gouvernement a mis en place des mesures de confinement et d’autres mesures de sécurité pour empêcher la propagation des maladies, les gens restent chez eux et préparent leurs repas. La tendance croissante à la cuisine maison augmente la demande d'extraits de vanille sur le marché, car le consommateur préfère consommer des produits alimentaires aromatisés. De même, la consommation de compléments alimentaires parmi la population a été augmentée pendant la situation du COVID-19 pour renforcer son immunité. De plus, les consommateurs privilégient davantage les compléments alimentaires aromatisés qui permettront de masquer l'amertume. Ainsi, les compléments alimentaires à saveur de vanille ont connu la plus forte demande sur le marché.
Conclusion
La pandémie de COVID-19 a eu des conséquences néfastes sur la population et l’économie. Un effort de collaboration des gouvernements, des services de santé publique et des hôpitaux pour lutter contre le coronavirus a conduit à des ralentissements économiques, à des confinements et à des mesures extrêmes de sécurité publique. En raison du manque de moyens de transport, la chaîne d’approvisionnement a été perturbée et n’a pas réussi à répondre à la demande des consommateurs. De même, la production a été interrompue en raison d'une pénurie de ressources. Ainsi, le taux de croissance des gousses et extraits de vanille a diminué pendant la pandémie de COVID-19. Pourtant, dans cette pandémie, les clients préfèrent les extraits de vanille dans leurs produits alimentaires pour satisfaire leurs papilles. Par conséquent, la demande de gousses et d’extraits de vanille augmente considérablement en raison de la forte adoption de produits alimentaires aromatisés.
