Mercado de queso ahumado en América del Sur: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2028

Análisis y perspectivas del mercado: mercado de queso ahumado en América del Sur

Se espera que el mercado de queso ahumado gane un crecimiento potencial en el período de pronóstico de 2021 a 2028. Data Bridge Market Research analiza que el mercado está creciendo con una CAGR del 4,2% en el período de pronóstico de 2021 a 2028 y se espera que alcance los USD 5.355,79 millones para 2028. Se espera que el aumento del consumo de queso ahumado entre las personas impulse el crecimiento del mercado.

El queso ahumado se obtiene de varias fuentes, entre ellas la leche de vaca, la leche de búfala, la leche de cabra y la leche de oveja. Según el tipo de queso, se selecciona la fuente de leche y se procede a su producción. El queso ahumado se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones, incluidos productos alimenticios como pizzas, hamburguesas, ensaladas, pastas y otros. La demanda de queso ahumado está aumentando con el aumento del consumo de alimentos preparados entre los consumidores. Los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de queso ahumado en América del Sur son la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y el creciente número de tiendas minoristas organizadas en la región. Además, la creciente disponibilidad de varios sabores de queso ahumado impulsará aún más el crecimiento del mercado. Sin embargo, el aumento de la población con intolerancia a la lactosa y la creciente inclinación hacia los alimentos saludables y orgánicos entre las personas están restringiendo el crecimiento del mercado.

Alcance y tamaño del mercado de queso ahumado en América del Sur

El mercado de queso ahumado de Sudamérica está segmentado en función del tipo, tipo de producto, forma, sabores, categoría, origen, aplicación y canal de distribución. El crecimiento entre segmentos le ayuda a analizar nichos de crecimiento y estrategias para abordar el mercado y determinar sus principales áreas de aplicación y la diferencia en sus mercados objetivo.

• Según el tipo, el mercado del queso ahumado se segmenta en queso ahumado natural y queso ahumado procesado. En 2021, se espera que el queso ahumado natural ocupe la mayor cuota de mercado debido a la alta demanda de productos alimenticios naturales por parte de los consumidores.
• Según el tipo de producto, el mercado de queso ahumado se segmenta en mozzarella, parmesano, cheddar, queso crema, ricotta y otros. En 2021, se espera que el segmento cheddar domine el mercado debido al aumento de las aplicaciones del queso cheddar en la industria alimentaria.
• En función de la forma, el mercado del queso ahumado se segmenta en bloques, cubos, lonchas, queso para untar y otros. En 2021, se espera que el segmento de lonchas domine el mercado, ya que el queso en lonchas se usa ampliamente en productos alimenticios como pizzas, hamburguesas, pastas y otros.
• En función de los sabores, el mercado del queso ahumado se segmenta en original y con sabor. En 2021, se espera que el segmento con sabor domine el mercado debido a la creciente demanda de nuevos sabores en forma de queso ahumado.
• Según la categoría, el mercado de queso ahumado se segmenta en queso duro y queso blando. En 2021, se espera que el segmento de queso duro domine el mercado debido a la facilidad de preparación que ofrece.
• Según la fuente, el mercado del queso ahumado se segmenta en leche de vaca, leche de cabra , leche de oveja y otras. En 2021, se espera que el segmento de leche de vaca domine el mercado debido a la creciente preferencia de los consumidores por la leche de vaca sobre otras leches. 
• En función de la aplicación, el mercado del queso ahumado se segmenta en industrias de alimentos y bebidas, sector de servicios de comidas y hogares. En 2021, se espera que el segmento del sector de servicios de comidas domine el mercado debido a la alta demanda de queso ahumado en el sector, que incluye cafeterías, restaurantes y hoteles.
• En función del canal de distribución, el mercado de queso ahumado se segmenta en directo e indirecto. En 2021, se espera que el segmento indirecto domine el mercado debido a la alta demanda de queso ahumado en tiendas minoristas e hipermercados.

Análisis del mercado de queso ahumado a nivel de país

Se analiza el mercado de queso ahumado de América del Sur y se proporciona información sobre el tamaño del mercado por tipo, tipo de producto, forma, sabores, categoría, fuente, aplicación y canal de distribución.

Los países cubiertos en el informe del mercado de queso ahumado son Brasil, Argentina y el resto de América del Sur.

La región de Brasil está creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,2 % debido a una mayor producción y consumo de alimentos preparados según las preferencias de los consumidores. Argentina está dominando debido a la creciente preferencia de los consumidores por el queso ahumado.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como nuevas ventas, ventas de reemplazo, demografía del país, leyes regulatorias y aranceles de importación y exportación son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas de América del Sur y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los canales de venta se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Las crecientes innovaciones tecnológicas en el mercado de procesamiento de alimentos son una oportunidad para que el mercado de queso ahumado de América del Sur cree nuevas oportunidades para los actores del mercado de queso ahumado

El mercado de queso ahumado de Sudamérica también le ofrece un análisis detallado del mercado para cada país, el crecimiento de una industria en particular con ventas de queso ahumado, el impacto de la expansión comercial en el sector del queso ahumado y los cambios en los escenarios regulatorios con su apoyo al mercado. Los datos están disponibles para el período histórico de 2010 a 2019.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del queso ahumado

El panorama competitivo del mercado del queso ahumado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, los sitios e instalaciones de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, los procesos de prueba de productos, las aprobaciones de productos, las patentes, la amplitud y la profundidad de los productos y la curva de vida de la fuente. Los puntos de datos proporcionados anteriormente solo están relacionados con el enfoque de la empresa en relación con el mercado del queso ahumado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del queso ahumado son Arla Foods, Carr Valley Cheese Company Inc., Leprino Foods Company, Dairygold Co-Operative Society Limited, Gilman Cheese Corporation, Dewlay Cheesemakers Ltd., Hilmar Cheese Company Inc., Cabot Creamery Cooperative Inc., The Grafton Village Cheese Company Llc., MURANDA CHEESE COMPANY, DMK GROUP, Glanbia Nutritionals, NORSELAND, FORD FARM DORSET y Lioni Latticini, Inc., entre otros.

Por ejemplo,

• En diciembre de 2020, Southwest Cheese, una nueva empresa conjunta entre Glanbia Nutritionals y Dairy Farmers of America y Select Milk Producers, lanzó un nuevo sitio web. El nuevo sitio está diseñado para educar e involucrar a las comunidades locales, proveedores, empleados potenciales y clientes. Esto ayudará a la empresa a crecer en la categoría de productos de queso.

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