Mercado de batata en América del Norte: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de batatas en América del Norte

El mercado norteamericano de batatas está siendo impulsado por el aumento de las aplicaciones de batatas en todas las industrias. Además, el crecimiento del mercado norteamericano de batatas será impulsado por las numerosas ventajas nutricionales de las batatas. Al mismo tiempo, los principales factores que limitan el mercado norteamericano de batatas son el precio más alto de los productos de batata en comparación con las papas y la facilidad con la que se pueden sustituir las papas. Como resultado de la creciente demanda de batatas, los fabricantes están poniendo más esfuerzo en lanzar nuevos productos, promocionarlos, obtener elogios y certificaciones y participar en eventos de mercado. Estas decisiones, en última instancia, ayudan a la expansión del mercado.

Algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado son la creciente conciencia de los beneficios para la salud de las batatas en comparación con las papas entre los consumidores, el aumento de las aplicaciones de las batatas en alimentos y bebidas, y la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores. Sin embargo, se espera que las limitaciones en términos de altos precios de las batatas obstaculicen el crecimiento del mercado. 

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de batatas alcance un valor de USD 7.719,06 millones para 2029, con una CAGR del 5,0% durante el período de pronóstico.

Definición de mercado

Sweet potatoes are a type of root vegetable with a sweet flavor and a starchy texture. Sweet potatoes have a fibrous texture and are incredibly nutrient and mineral dense. Additionally, sweet potatoes enhance digestion and support gut health, among other advantages. Sweet potatoes are naturally anti-inflammatory and rich in antioxidants. Additionally, sweet potatoes come in various hues, including purple, orange, and other. Sweet potatoes are preferred in many functional foods and baby products because they are rich in multiple vitamins and minerals. Sweet potatoes are used in many different ways across regions, including

• Sweet potatoes are either eaten raw or processed through baking, roasting, boiling, freezing, drying, and other food products
• Sweet potatoes are used as a pigment to give cosmetics and food products color
• Beverages sweet potatoes are used to make functional beverages because of their sweetness and nutrient-rich makeup
• Nutritional supplement sweet potatoes are an appropriate choice for dietary and health supplements due to their high nutritional content

Sweet Potatoes Market Dynamics

This section deals with understanding the market drivers, advantages, opportunities, restraints, and challenges. All of this is discussed in detail below:

Driver:

• VARIOUS NUTRITION BENEFITS OF SWEET POTATOES

Today's consumers are more inclined to nutrient-rich, naturally healthy food products. Customers have developed a special interest in foods that are low in calories, high in protein, free of gluten, and made from plants. Along with this increased awareness, customers have taken a particular interest in reading the nutrition label to ensure that the products are healthy. Due to sweet potatoes' high vitamin and mineral content, consumers have increased their consumption as this trend reaches its peak in the market.

In addition to these benefits, sweet potatoes are also rich in antioxidants, which protect the body against free radicals that can damage DNA. Due to their fibrous nature, sweet potatoes also support gut health and help in digestion. Anthocyanin and other color-related pigments in sweet potatoes are anti-inflammatory.

Moreover, sweet potatoes also promote healthy eyesight, as they are rich in beta-carotene, which converts into vitamin A in the human body and forms light-detecting receptors inside the eyes. Thus, with so many health benefits, the consumption of sweet potatoes is increasing, which is expected to drive the North America sweet potatoes market.

Restraint

• GROWTH TARIFF CHARGES ON THE SWEET POTATOES

The high import tariffs different nations have placed on sweet potatoes is one issue that significantly impacts the North America market's expansion.

La cadena de valor de los fabricantes de productos de batata se ve gravemente afectada por estos cambios abruptos en los aranceles de las batatas, ya que el aumento de los aranceles aumenta el precio de las materias primas. Estos aranceles aumentan el costo de producción de los bienes y dan lugar a menores ganancias o pérdidas para los fabricantes. Debido a la dificultad de cultivar batatas y al aumento del costo de su cultivo, se ha producido un aumento de los aranceles.

Por lo tanto, en conclusión, tales aumentos en los aranceles incrementarán el costo general de producción de los fabricantes de productos de batata en el mundo, lo que resultará en una restricción del crecimiento del mercado general en todas las regiones.

Oportunidad

• VARIOS LANZAMIENTOS Y DESARROLLOS DE PRODUCTOS

En estos tiempos de cambio, el mercado ha experimentado un nuevo impulso, que se manifiesta en la demanda de productos de nutrición natural. Entre ellos, se ha producido un aumento de la demanda de productos que se utilizan en diversas aplicaciones, como la repostería, la cocina, los alimentos procesados ​​y otros. Esta demanda ha dado lugar a algunos avances en el mercado.  

Desafío

• VALOR DE MARCA DEL PRODUCTO

El mercado está compuesto principalmente por actores locales en lugar de muchos actores importantes o marcas reconocidas, ya que las batatas son difíciles de cultivar y se exportan principalmente desde China y los Estados Unidos. Esto ha dificultado enormemente la creación de valor de marca en el mercado. Como resultado, el mercado ha enfrentado varias dificultades, entre ellas:

El mercado no tiene fidelización de los clientes, ya que hay muchos proveedores locales disponibles en el mercado. Sin fidelización de los clientes, no puede haber una relación desarrollada entre proveedores y productores.

No hay muchos desarrollos de productos porque el mercado no es muy competitivo.

Los fabricantes pueden diferenciar únicamente la cantidad y calidad de los productos en el mercado.

Debido a estos factores, sólo un pequeño número de productores se especializan en batatas y sus productos en el mercado. Muchos productores sólo producen batatas y sus productos como negocio secundario.

Debido a la falta de valor de marca, los fabricantes solo pueden expandirse en su mercado local, lo que limita su crecimiento en el mercado.

A los fabricantes les resulta difícil entrar en este mercado debido a estos problemas. Además, como las batatas requieren un compromiso de tiempo prolongado para obtener un retorno de la inversión, muchos fabricantes dudan en entrar en este mercado y, en cambio, optan por dedicarse a las batatas únicamente como un negocio secundario, lo que limita la capacidad de la batata para expandirse por todo el mundo.

Impacto post COVID-19 en el mercado de batata de América del Norte

Después de la pandemia, la demanda de batatas ha aumentado, ya que no habrá restricciones de movimiento; por lo tanto, el suministro de productos será fácil. La persistencia de COVID-19 durante un período más largo ha afectado a la cadena de suministro, ya que se vio interrumpida y se volvió difícil suministrar productos alimenticios a los consumidores, lo que inicialmente aumentó la demanda de productos. Sin embargo, después de COVID, la necesidad de batatas ha aumentado significativamente debido a su buen contenido de nutrientes y a la disponibilidad de otros nutrientes.

Acontecimientos recientes

• En agosto de 2022, McDonald's Canadá y McCain Foods Limited anunciaron una nueva asociación para establecer el Fondo para el Futuro del Cultivo de Papa, que invertirá $1 millón en subvenciones de educación, demostración y costos compartidos para apoyar la adopción de prácticas y tecnología regenerativas por parte de los productores de papa.
• En diciembre de 2021, Strong Roots, una empresa líder en alimentos congelados de origen vegetal , y McCain Foods, la empresa familiar líder en Norteamérica en especialidades de papas congeladas y aperitivos, anunciaron una asociación estratégica, en la que McCain Foods invirtió USD 55 millones en Strong Roots para adquirir una participación minoritaria. La colaboración permite a Strong Roots y McCain Foods satisfacer la demanda de los consumidores norteamericanos de alimentos saludables y naturales.

Panorama del mercado de batata en América del Norte

El mercado de batatas de América del Norte está segmentado en función del usuario final, la naturaleza, el tipo, el tipo de empaque, el tipo de producto y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Producto completo
• Batatas procesadas
• Pastas/Pures
• Harina de batata

Según el tipo, el mercado de batatas de América del Norte está segmentado en producto entero, batatas procesadas, pastas/purés y harina de batata.

Tipo de producto

• Fresco
• Congelado
• Seco
• Otros

Según el tipo de producto, el mercado de batatas de América del Norte se segmenta en frescas, congeladas, secas y otras.

Naturaleza

• Convencional
• Orgánico

Sobre la base de la naturaleza, el mercado de batata de América del Norte está segmentado en convencional y orgánico.

Tipo de embalaje

• Bolsa
• Bolsas
• Caja
• Bandeja
• Otros

Según el tipo de embalaje, el mercado de batatas de América del Norte está segmentado en bolsas, bolsitas, cajas, bandejas y otros.

Usuario final

• Familiar
• Sector de servicios de alimentación
• Industria de alimentos y bebidas
• Otros

Sobre la base del usuario final, el mercado de batatas de América del Norte está segmentado en hogares, sector de servicios de alimentos, industria de alimentos y bebidas, y otros.

Canal de distribución

• Venta minorista basada en tiendas
• Venta minorista en línea

Sobre la base del canal de distribución, el mercado de batata de América del Norte está segmentado en venta minorista en tiendas y venta minorista en línea.

Análisis y perspectivas regionales del mercado de batatas

Se analiza el mercado de batatas y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, usuario final, naturaleza, tipo, tipo de empaque, tipo de producto y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de batata son Estados Unidos, Canadá y México en América del Norte.

Estados Unidos es el mercado más grande para las batatas. La creciente conciencia de los beneficios para la salud de las batatas en comparación con las papas entre los consumidores es la principal razón para el crecimiento del mercado de batatas en los EE. UU. Además, el mercado de alimentos de origen vegetal está creciendo progresivamente en América del Norte. El crecimiento de este mercado afectará directamente el desarrollo del mercado de batatas. Sin embargo, los altos precios de las batatas probablemente restringirán el crecimiento del mercado.

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan en el mercado y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas de América del Norte y sus desafíos afrontados debido a la gran o escasa competencia de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de la batata

El panorama competitivo del mercado de la batata proporciona detalles sobre el competidor. Los componentes incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia en América del Norte, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y variedad del producto y el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores solo están relacionados con las empresas que se centran en el mercado de la batata.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de batatas son Conagra Brands, Inc., Nash Produce, Ham Farms, Dole Food Company, Inc., McCain Foods Limited, AV Thomas Produce, Jackson Farming Company, JR Simplot Company, Idahoan Foods, LLC., Jackson's Chips, Lamb Weston Holdings, Inc., The Kraft Heinz Company y Nestlé.

SKU-60852