Mercado de procesamiento de patatas de América del Norte: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado de procesamiento de papa de América del Norte, por categoría (orgánica e inorgánica), tipo (congelada, seca y otros), forma (redonda, triturada, en cubitos, cuñas, tambores de tater y otros), embalaje (bolsas, latas, cajas de cartón), aplicación (Industria de refrigerios, alimentos para bebés, comidas preparadas y listas para cocinar, mezclas de masa, productos de panadería, aderezos y productos para untar, y otros) Usuario final (sector minorista/doméstico y de servicios de alimentos): tendencias de la industria y pronóstico para 2030.

Análisis y tamaño del mercado de procesamiento de patatas de América del Norte

Se espera que el mercado de procesamiento de patatas de América del Norte crezca significativamente en el período previsto de 2023 a 2030. Data Bridge Market Research analiza que el mercado está creciendo con una tasa compuesta anual del 4,5% en el período previsto de 2023 a 2030 y se espera que alcance los USD 12.071,70 millones al 2030.

El aumento en el número de consumidores que optan por comidas listas para cocinar y productos congelados en todo el mundo es un factor clave que impulsa la expansión del mercado de procesamiento de patatas.

La disponibilidad de una gama más amplia de productos de procesamiento de patatas está impulsando la expansión del mercado. Además, el mercado se ve influenciado aún más por un aumento en el número de hoteles y restaurantes. Además, el aumento de las actividades de promoción y el marketing en las redes sociales para los productos de procesamiento de patatas ha impulsado el mercado. Además de las ampliaciones, la I+D y la modernización del procesamiento de patatas en el mercado han abierto más potencial de negocio.

El informe del mercado de procesamiento de patatas de América del Norte proporciona detalles de la participación de mercado, los nuevos desarrollos y el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, aprobaciones de productos, decisiones estratégicas, lanzamientos de productos, ubicación geográfica. expansiones e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para comprender el análisis y el escenario del mercado, contáctenos para recibir un informe del analista. Nuestro equipo lo ayudará a crear una solución que impacte los ingresos para lograr el objetivo deseado.

Definición de mercado

El procesamiento de patatas implica una multitud de técnicas para lograr los productos finales deseados. Este proceso normalmente se lleva a cabo en plantas de procesamiento de patatas especializadas que están equipadas con diversas herramientas y equipos. Los pasos típicos involucrados en la producción de papas fritas, chips, hojuelas y almidón incluyen limpiar, pelar, lavar, rebanar y escaldar papas frescas. Los productos de papa procesados ​​son utilizados por los hogares, las cadenas de comida rápida y los restaurantes porque ya están parcialmente preparados, lo que reduce el tiempo necesario para preparar platos como papas fritas, sopas, ensaladas y bocadillos de papa. La papa procesada se utiliza en una variedad de aplicaciones en muchas industrias de usuarios finales, incluida la industria de snacks, la industria de alimentos listos para cocinar, la panadería y la industria de servicios de alimentos, entre otras.

Dinámica del mercado de procesamiento de patatas en América del Norte

Esta sección trata de comprender los impulsores, las ventajas, las restricciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:

Conductor

• Creciente consumo de alimentos preparados y congelados entre los consumidores

Existe una tendencia creciente en la demanda de alimentos preparados y congelados. Numerosos factores han contribuido al aumento de la demanda de productos de patata congelados y de fácil procesamiento. Principalmente, como resultado de estilos de vida más ocupados, las personas ahora necesitan opciones de comidas rápidas y sencillas. Los productos elaborados a partir de patatas congeladas suponen una solución rápida y sencilla. Además, las patatas congeladas y los productos convenientes tienen una vida útil más larga que los productos de patata fresca, lo que los convierte en una opción sensata para los clientes que desean abastecerse de productos básicos. Además, debido a que las papas congeladas y los productos convenientes son adaptables y pueden usarse en una variedad de platos, desde acompañamientos hasta platos principales, tanto los cocineros caseros como los proveedores de servicios de alimentos los prefieren. Además, el costo de los productos es económico, lo cual es otra consideración importante para las personas que intentan reducir los costos de los alimentos. En general, la creciente demanda de productos de papa congelados está impulsada por una combinación de conveniencia, utilidad, versatilidad y asequibilidad.

Además de los factores antes mencionados, la creciente demanda de productos de patata congelados y de procesamiento conveniente también se ha visto influenciada por la pandemia de COVID-19. La demanda de productos básicos de despensa con una vida útil más larga, como productos de papa congelados, ha aumentado a medida que más personas se quedan en casa y cocinan con más frecuencia. La pandemia también ha afectado la cadena de suministro de alimentos mundial, lo que ha provocado cambios en la disponibilidad y el costo de los productos frescos. Como sustituto más confiable y rentable de las patatas frescas, los consumidores recurren cada vez más a los productos de patata congelados. En general, la pandemia ha enfatizado el valor de tener opciones de alimentos prácticas y confiables en el hogar, y los productos de papa congelados son una elección que los consumidores eligen con más frecuencia.

Por lo tanto, se pueden atribuir varios factores a la creciente demanda de productos de papa congelados y convenientes. La popularidad de las papas congeladas y los productos convenientes se ha visto influenciada por estilos de vida ajetreados, una vida útil más larga, la versatilidad, la asequibilidad y las interrupciones en la cadena de suministro de alimentos de América del Norte. Esta tendencia también se ha visto influenciada por la pandemia de COVID-19, ya que los consumidores buscan opciones confiables y prácticas para abastecer sus despensas en tiempos de incertidumbre. Debido a lo rápido y fácil que se pueden preparar, las papas congeladas y los productos convenientes son ahora un ingrediente común en muchos hogares y restaurantes. Es probable que las patatas congeladas y los productos convenientes sigan siendo opciones populares en los próximos años a medida que crezca la demanda de conveniencia y practicidad de los consumidores. Se espera que esta creciente demanda de productos de papa congelados y convenientes impulse el mercado en el período de pronóstico.

Oportunidad

• Innovación Tecnológica en Procesamiento de Papa

El mercado norteamericano de procesamiento de patatas está experimentando un crecimiento significativo debido a la innovación tecnológica en el sector. Los avances tecnológicos en el procesamiento han permitido a las empresas procesadoras de papa aumentar la productividad, disminuir el desperdicio y crear productos nuevos e inventivos, como papas fritas aromatizadas. Además, estos desarrollos tecnológicos han mejorado el control de calidad del producto para los procesadores de patatas, permitiéndoles garantizar que cada lote de patatas se procese de manera uniforme y siguiendo altos estándares de calidad y seguridad. Además, se espera que la investigación y el desarrollo en curso relacionados con las mediciones de la calidad de la papa procesada o el control del procesamiento creen una oportunidad para que el mercado crezca en el futuro.

Restricción/Desafío

• Preocupaciones ambientales desfavorables

La papa se considera un cultivo de clima templado. Se cultiva sólo en condiciones en las que la temperatura durante las temporadas de crecimiento es moderadamente fresca. El crecimiento vegetativo de la planta es mejor a una temperatura de 24°C mientras que el desarrollo de los tubérculos se favorece a una temperatura de 20°C. La papa se cultiva como cultivo de verano en las montañas y como cultivo de invierno en las zonas tropicales y subtropicales. El cultivo se puede elevar hasta una altitud de 3000 m sobre el nivel del mar. Cultivar patatas es complicado ya que requieren ciertas condiciones climáticas y temperaturas para prosperar y crecer. Esto crea dificultades para los cultivadores de todo el mundo debido a las fluctuaciones de las condiciones climáticas. Debido al calentamiento de América del Norte, a los agricultores les resulta cada vez más difícil gestionar estas condiciones de temperatura, por lo que la producción de patatas ha disminuido.

Por lo tanto, las fluctuaciones climáticas y los requisitos de temperatura específicos de las patatas han sido una razón para la disminución de la producción de patatas en todas las regiones, lo que en última instancia está afectando al mercado de procesamiento de patatas de América del Norte y, por lo tanto, creando una restricción importante en el crecimiento del mercado.

Desarrollos recientes

• En marzo de 2023, The Kraft Heinz Company, en colaboración con BEES, anunció la ampliación de su asociación para impulsar el mercado B2B. El objetivo es desbloquear aproximadamente 1 millón de nuevos puntos de venta potenciales en América Latina (LATAM), particularmente en México, Colombia y Perú. Se espera que el nuevo acuerdo en la región LATAM actúe como una fuerza impulsora para que Kraft Heinz logre su estrategia de Mercados Emergentes al expandir sus puntos de distribución y ofrecer más productos a los minoristas de la región.
• En febrero de 2023, según un comunicado de Lamb Weston Holdings Inc., las participaciones restantes en la empresa conjunta europea de la empresa con Meijer Frozen Foods BV ya se han adquirido en su totalidad. La contraprestación final de la transacción incluyó 1.952.421 acciones ordinarias de Lamb Weston y 525 millones de euros en efectivo, sujeto a ciertos ajustes. En octubre de 2022, la Sociedad declaró su intención de adquirir una participación accionaria en la empresa. Esta adquisición ha ayudado a la empresa a ser más competitiva en el mercado y conseguir una nueva base de consumidores.

Alcance del mercado de procesamiento de patatas de América del Norte

El mercado de procesamiento de patatas de América del Norte se divide en seis segmentos notables según la categoría, el tipo, la forma, el embalaje, la aplicación y el usuario final. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Categoría

• Orgánico
• Inorgánico

Según la categoría, el mercado de procesamiento de patatas de América del Norte se segmenta en orgánico e inorgánico.

Tipo

• Congelado
• Seco
• Otros

Según el tipo, el mercado de procesamiento de patatas de América del Norte se segmenta en congelados, secos y otros.

Forma

• Redondo
• Trituraciones
• Dado
• Porciones
• Tambores de patata
• Otros

Según su forma, el mercado de procesamiento de patatas de América del Norte se segmenta en redondos, rallados, en dados, en gajos, en tambores y otros.

embalaje

• Bolsas
• latas
• Cajas de cartón

Según el embalaje, el mercado de procesamiento de patatas de América del Norte se segmenta en bolsas, latas y cajas de cartón.

Solicitud

• Industria de snacks
• Comida para bebé
• Comidas listas para cocinar y preparadas
• Coberturas y pastas para untar
• Mezclas de masa
• Productos de panadería
• Otros

Según la aplicación, el mercado de procesamiento de patatas de América del Norte se segmenta en la industria de snacks, alimentos para bebés, comidas preparadas y listas para cocinar, aderezos y productos para untar, mezclas de masa, productos de panadería y otros.

Usuario final

• Comercio minorista/hogar
• Sector de servicios de alimentación

Según el usuario final, el mercado de procesamiento de patatas de América del Norte está segmentado en el sector minorista/doméstico y de servicios alimentarios.

Análisis/perspectivas regionales del mercado de procesamiento de patatas de América del Norte

El mercado de procesamiento de patatas de América del Norte está segmentado según la categoría, el tipo, la forma, el embalaje, la aplicación y el usuario final.

Los países del mercado de procesamiento de patatas de América del Norte son Estados Unidos, Canadá y México.

Estados Unidos domina el mercado de procesamiento de patatas de América del Norte. Estados Unidos domina la región debido al uso cada vez mayor del procesamiento de papa y las actividades de promoción por parte de los actores del mercado están impulsando la demanda de productos de procesamiento de papa. Además, los fabricantes están lanzando diversos productos de patata que están aumentando la demanda del mercado.

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan el mercado y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. El análisis de la cadena de valor descendente y ascendente de los datos, el análisis de las cinco fuerzas de Porter de las tendencias técnicas y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de las marcas de América del Norte y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Basado en procesamiento de patatas en América del Norte

El panorama competitivo del mercado de procesamiento de patatas de América del Norte proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, sitios e instalaciones de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, proyectos de pruebas de productos, aprobaciones de productos, patentes, ancho del producto y amplitud, dominio de la aplicación, curva de línea de vida tecnológica. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de procesamiento de patatas de América del Norte.

Algunos de los participantes destacados que operan en el mercado de procesamiento de patatas de América del Norte son Lamb Weston, Inc., Lutosa, Idahoan Foods, LLC., AGRANA Beteiligungs-AG, Alexia Foods., Farm Frites, HyFun Foods., JR Simplot Company, 11er Nahrungsmittel GmbH, Bem Brasil Alimentos, Cavendish Farms, Agrarfrost GmbH & Co. KG, McCain Foods Limited, Aviko, MASH DIRECT, JR Short Snack Products, Bart's Potato Company, The Kraft Heinz Company, Agristo y Himalaya Food International Ltd., entre otros.