Mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte, por tipo (azúcar de origen vegetal, azúcar sintético), forma (seca, líquida), aplicación (alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, productos farmacéuticos, nutrición deportiva, otros), país (EE. UU., Canadá y México) Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.

Análisis e información del mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte

El mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte está siendo impulsado por los numerosos beneficios que ofrecen tanto a las empresas como a los empleados. El mercado del azúcar sintético y de origen vegetal también está siendo impulsado por un aumento en la demanda de ingredientes alimentarios saludables en la industria de alimentos y bebidas. La conciencia de la gente sobre los edulcorantes naturales hace que los fabricantes exijan suministrar edulcorantes naturales. En última instancia, actúa como motor del crecimiento del mercado. Los consumidores buscan cada vez más alimentos con un contenido mínimo de calorías, grasas, sodio y azúcares añadidos como parte de una tendencia creciente hacia una alimentación saludable. Los fabricantes de azúcar artificial y de origen vegetal pueden aprovechar esta oportunidad para ingresar a este mercado en expansión. Sin embargo, el alto costo del azúcar de origen vegetal en comparación con el azúcar normal es uno de los principales factores restrictivos que limitan el crecimiento del mercado.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte crecerá a una tasa compuesta anual del 3,2% durante el período previsto de 2022 a 2029.

Definición de mercado

El azúcar de origen vegetal y el azúcar sintético son productos utilizados para endulzar. El azúcar de origen vegetal se define como azúcar que se toma directamente de una fuente vegetal y se vende a los consumidores sin modificaciones. Los azúcares sintéticos, por otro lado, se elaboran indirectamente a partir de una fuente separada de azúcar. Algunos azúcares de origen vegetal, incluidos estevia, Xilitol, Eritritol, Jarabe de Yacón, y otros, es un sustituto adecuado del azúcar para reducir el riesgo de padecer diferentes enfermedades derivadas del azúcar. Además, los consumidores de todo el mundo prefieren una dieta saludable y evitan los productos azucarados que son ricos en calorías y están relacionados con enfermedades cardíacas. Debido a la creciente popularidad de los productos de origen vegetal, el azúcar de origen vegetal está recibiendo cada vez más atención. Sin embargo, el alto precio de ambos azúcares en comparación con el azúcar normal es uno de los factores que limitan el mercado del azúcar sintético y de origen vegetal.

Dinámica del mercado del azúcar sintético y de origen vegetal

Esta sección trata de comprender los impulsores, las ventajas, las oportunidades, las restricciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:

Conductores:

• AMPLIA APLICACIÓN DEL AZÚCAR SINTÉTICO Y DE DERIVADOS DE PLANTAS EN DIVERSAS INDUSTRIAS DE AMÉRICA DEL NORTE

El azúcar sintético y de origen vegetal tiene un inmenso potencial para ser utilizado en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, biocombustibles, cosméticos y otros. La caña de azúcar híbrida (Saccharum spp.) tiene un enorme potencial como materia prima importante en América del Norte para la generación de biocombustibles. Debido a su extraordinaria capacidad para producir biomasa, su alto contenido de carbohidratos (azúcar + fibra) y una favorable relación entrada/salida de energía, se considera una de las mejores posibilidades para crear biocombustibles en la actualidad. Es esencial desarrollar cultivares mejorados de caña de azúcar con una degradabilidad superior de la biomasa para aumentar la conversión de biomasa de caña de azúcar en biocombustibles. Además del sabor y la textura de los alimentos y bebidas, el azúcar es un excipiente farmacéutico que se utiliza en tabletas y cápsulas para mejorar la apariencia, portabilidad y textura. El azúcar también es cada vez más popular en la cosmética natural.

• CRECIMIENTO DE LA DEMANDA DE EDULCORANTES NATURALES COMO ALTERNATIVA MÁS SEGURA A LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES

El uso prolongado de edulcorantes artificiales puede provocar diabetes, lo que interfiere con la capacidad del cuerpo para controlar el azúcar en sangre y dificulta la expansión del mercado. El consumo de edulcorantes artificiales durante un período prolongado puede provocar problemas gastrointestinales como diarrea e hinchazón. Un estudio reciente encontró que los dulces de alta intensidad como la sacarina y el aspartamo pueden provocar enfermedades relacionadas con la sangre, como la leucemia, que pueden ser letales y causar mortalidad. Las personas son conscientes de todos estos efectos adversos de los edulcorantes artificiales, por lo que prefieren comprar alternativas más seguras a los edulcorantes artificiales, como edulcorantes de origen vegetal como stevia, eritritol, xilitol, jarabe de yacón, edulcorante de fruta Monk y otros. Estas alternativas también brindan muchos beneficios para la salud.

Restricción

• CRECENTES PROBLEMAS DE SALUD DEBIDO AL ALTO CONSUMO DE AZÚCAR

Otros edulcorantes comunes que se utilizan con frecuencia en lugar del azúcar incluyen la melaza, la miel, el jarabe de arce y el azúcar de coco. El consumo elevado y prolongado de azúcar natural o sustitutos del azúcar puede ser perjudicial para la salud humana. Además, aunque estos sustitutos naturales del azúcar pueden ser una opción más saludable que el azúcar normal si se usan con moderación, no deben verse como una solución temporal a los problemas de salud humana. En realidad, el uso prolongado de grandes cantidades de azúcares naturales o sustitutos del azúcar puede aumentar el deseo por los dulces y puede ayudar a causar problemas, incluido el aumento de peso y la diabetes tipo 2. Hay muchos edulcorantes naturales diferentes disponibles debido a la increíble diversidad de plantas, pero todos tienen desventajas particulares. Además, no hay garantía de que una sustancia química fabricada en una fábrica sea más segura que una fabricada en un laboratorio. Antes de ser aceptados como seguros como aditivos alimentarios, estos edulcorantes vegetales aún deben someterse a pruebas exhaustivas.

• DISPONIBILIDAD DE SUSTITUTO DE AZÚCARES DE BASE VEGETAL Y AZÚCARES SINTÉTICOS

Los consumidores preocupados por su salud frecuentemente sustituyen el azúcar por miel, jarabe de arce, melaza, azúcar de coco y otros edulcorantes azucarados comunes. Estos apenas se diferencian del azúcar. El cuerpo humano no podrá reconocer la diferencia, aunque tenga un poquito menos de azúcar y algunos nutrientes más. Además, aunque estos sustitutos naturales del azúcar pueden ser una opción más saludable que el azúcar normal si se usan con moderación, no deben verse como una solución temporal a sus problemas de salud. Debido a la falta de conocimiento, las preocupaciones sobre los precios, las consecuencias negativas de los azúcares artificiales y otros factores, el consumo prolongado de azúcar regular por parte de las personas puede dificultarles la elección de azúcares de origen vegetal. Además, hay muy pocos azúcares de origen vegetal y azúcares sintéticos disponibles para los clientes habituales.

Oportunidad

• CAMBIOS EN EL ESTILO DE VIDA Y LA DEMOGRAFÍA PARA FOMENTAR DIVERSOS HÁBITOS ALIMENTARIOS

En las economías en crecimiento, la modernización y la urbanización han impulsado el sector alimentario. Los hábitos alimentarios de los consumidores han cambiado drásticamente; ha sido influenciado por cambios en los estilos de vida. El aumento de los ingresos disponibles y un mayor nivel de vida como resultado de las mejoras en las condiciones económicas de varias naciones han aumentado significativamente el consumo de azúcar sintético y de origen vegetal. Esta tendencia de consumo de alimentos listos para el consumo también ha aumentado y ampliado en los últimos años como resultado del creciente número de mujeres trabajadoras y sus apretadas agendas.

Desafíos

• Restricciones y regulaciones estrictas impuestas por el gobierno

La creciente inclinación de los consumidores hacia alimentos saludables y naturaleza consciente de la salud ha aumentado significativamente el uso de productos sin etiquetas de azúcar ni edulcorantes añadidos. El gobierno estableció ciertas reglas y acciones para reducir el consumo de azúcar a través de impuestos selectivos, reformulaciones y etiquetas de empaque. El gobierno ha estado monitoreando continuamente la situación en el sector azucarero, incluida la producción, el consumo, la exportación y las tendencias de los precios en los mercados mayoristas y minoristas de todo el país.

Aunque los productos aprobados por la administración de alimentos y medicamentos (FDA) se consideran seguros, existen desventajas para la salud cuestionables asociadas con los edulcorantes artificiales y no nutritivos. En el caso de los edulcorantes naturales, su consumo excesivo puede provocar problemas de salud como caries, mala nutrición, etc.

Impacto posterior al COVID-19

La demanda y la oferta de azúcar y productos de azúcar sintético habían disminuido inicialmente durante el comienzo de la pandemia de COVID-19 debido al bloqueo temporal y al distanciamiento social, lo que resultó en restricciones comerciales, restricciones de transporte y restricciones de producción. Esto ha afectado levemente al mercado de azúcar de origen vegetal y azúcar sintético de América del Norte.

El brote de COVID-19 ha afectado a las economías e industrias de varios países debido a cierres, prohibiciones de viaje y cierres de empresas. Además, la industria de ingredientes alimentarios, al igual que los edulcorantes que se utilizan en la industria de alimentos y bebidas, enfrenta muchas interrupciones graves, como interrupciones en la cadena de suministro, cancelaciones de eventos tecnológicos y cierres de oficinas debido a este brote. En última instancia, ha afectado a la industria general de ingredientes azucareros y edulcorantes. Sin embargo, después de la covid, la demanda de azúcar de origen vegetal en productos alimenticios para la salud y el bienestar ha aumentado rápidamente debido al mayor número de personas preocupadas por su salud y a una mayor conciencia sobre los ingredientes alimentarios saludables y sus beneficios.

Además, las restricciones gubernamentales, el comercio y la importación y exportación se han simplificado, y muchas de las restricciones se han eliminado después de COVID-19, lo que facilitó a los fabricantes de alimentos saludables y de bienestar cumplir con las demandas de los consumidores y agregó el crecimiento del mercado.

Desarrollos recientes

• En febrero de 2022, IFF adquirirá los productos Health Wright. HWP es líder en América del Norte en las industrias de salud y nutrición de consumo y ofrece suplementos nutricionales de la más alta calidad. La adquisición aportará capacidades de formulación y formato acabado a los negocios de probióticos, extractos naturales y productos botánicos de Health & Biosciences de IFF, lo que permitirá la innovación en formulaciones personalizadas y productos combinados a través de capacidades conjuntas.
• En agosto de 2021, Ochsner Health publicó un artículo titulado "Edulcorantes a base de plantas: una guía completa". Se hizo muy obvio que ahora hay más edulcorantes de origen vegetal sin calorías disponibles que nunca, lo que hace que sea más sencillo que nunca reducir el azúcar añadido.

Alcance del mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte

El mercado de azúcar sintético y derivado de plantas de América del Norte está segmentado según el tipo, la aplicación y la forma. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo

• Azúcar de origen vegetal
• Azúcar Sintético

Según el tipo, el mercado de azúcar sintético y derivado de plantas de América del Norte se segmenta en azúcar derivado de plantas y azúcar sintético.

Solicitud

• Alimentos y bebidas
• Suplementos dietéticos
• Farmacéutico
• Nutrición deportiva
• Otros

Sobre la base de los usuarios finales, el mercado de azúcar sintético y derivado de plantas de América del Norte se segmenta en alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, productos farmacéuticos, nutrición deportiva y otros.

Forma

• Seco
• Líquido

Según la forma, el mercado de azúcar sintético y derivado de plantas de América del Norte se segmenta en seco y líquido.

Análisis/perspectivas regionales del mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte

Se analiza el mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado en función de lo mencionado anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte son Estados Unidos, Canadá y México.

Se espera que Estados Unidos domine el mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte en términos de participación de mercado e ingresos. Se estima que mantendrá su dominio durante el período previsto debido a que la creciente demanda de este azúcar es la razón principal del crecimiento del azúcar sintético y de origen vegetal en la región de América del Norte.

La sección de región del informe también proporciona factores individuales que impactan el mercado y cambios en las regulaciones del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos, como las ventas de productos nuevos y de repuesto, la demografía de los países, la epidemiología de las enfermedades y los aranceles de importación y exportación, son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de las marcas de América del Norte y los desafíos que enfrentan debido a la alta competencia de las marcas locales y nacionales y el impacto de la forma al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte

El competitivo mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte proporciona detalles sobre los competidores. Los detalles incluyen descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia en América del Norte, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, y dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores solo están relacionados con el enfoque de la compañía en el mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de azúcar sintético y de origen vegetal de América del Norte son ADM, Cargill, Incorporated, Ingredion, Ajinomoto Co., Inc., BENEO, DuPont, Mafco Worldwide LLC, NOW® Foods, Roquette Frères, NutraSweetM™ Co. , Tate & Lyle, Pyure, Hermes Sweeteners Ltd., Südzucker AG, HSWT, Layn Corp., WILMAR INTERNATIONAL LTD, Celanese Corporation, Grupo PSA, JK Sucralose Inc entre otros.