Período de pronóstico 
Tamaño del mercado (año base) 
Tamaño del mercado (año previsto)
CAGRMercado de alimentos para la salud y el bienestar de América del Norte, por tipo (alimentos funcionales, productos de panadería saludables y enriquecidos, refrigerios saludables, alimentos BFY, bebidas, chocolates y otros), contenido calórico (sin calorías, bajos en calorías y reducidos en calorías), naturaleza ( Sin OGM y OGM), contenido de grasa (sin grasa, bajo en grasa y reducido en grasa), categoría (convencional y orgánica), libre de categoría (sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin nueces, sin lactosa, sin saborizantes artificiales , sin colorantes artificiales y otros), canal de distribución (minoristas en tiendas y minoristas fuera de tiendas): tendencias de la industria y pronóstico para 2031.
Análisis y tamaño del mercado de alimentos para la salud y el bienestar de América del Norte
Se espera que el mercado de alimentos para la salud y el bienestar de América del Norte crezca significativamente en el período de pronóstico de 2024 a 2031. Data Bridge Market Research analiza que el mercado está creciendo con una CAGR del 6,5% en el período de pronóstico de 2024 a 2031 y se espera que alcance 530.963,31 millones de dólares para 2031 desde 320.694,25 millones de dólares en 2023. La mayor conciencia sobre la salud y el bienestar ha sido el principal impulsor del mercado.
El informe del mercado de alimentos para la salud y el bienestar de América del Norte proporciona detalles de la participación de mercado, los nuevos desarrollos y el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, aprobaciones de productos, decisiones estratégicas y lanzamientos de productos. , expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para comprender el análisis y el escenario del mercado, contáctenos para recibir un informe del analista. Nuestro equipo lo ayudará a crear una solución de impacto en los ingresos para lograr el objetivo deseado.
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Métrica de informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2024 a 2031 |
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Año base |
2023 |
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Años históricos |
2022 (Personalizable para 2016 - 2021) |
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Unidades Cuantitativas |
Ingresos en millones de dólares |
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Segmentos cubiertos |
Tipo (Comida funcional, productos de panadería fortificados y saludables, refrigerios saludables, alimentos BFY, bebidas, chocolates y otros), contenido calórico (sin calorías, bajo en calorías y reducido en calorías), naturaleza (sin OGM y OGM), contenido de grasa (sin grasa, Bajo en grasa y reducido en grasa), categoría (convencional y orgánica), categoría libre de (sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin nueces, sin lactosa, sin saborizantes artificiales, sin colorantes artificiales y otros), canal de distribución (tienda Minoristas basados y minoristas fuera de tiendas) |
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Países cubiertos |
Estados Unidos, Canadá y México |
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Actores del mercado cubiertos |
PepsiCo, Nestlé, Danone SA, General Mills Inc., WK Kellogg Co, Abbott, Mars, Incorporated y sus filiales, Mondelēz International, Simply Good Foods USA, Inc. (una filial de The Simply Good Foods Company), Maspex, Hu Kitchen , Chobani, LLC, Haleon Group of Companies, Yakult Honsha Co., Ltd., Huel Inc., Stonyfield Farm, Inc., Kite Hill, So Delicious Dairy Free, Kashi LLC, Forager Project, Lake Champlain Chocolates, Alter Eco y LAVVA, entre otros |
Definición de mercado
La alimentación, la salud y el bienestar están todos interconectados. Los alimentos que consumimos y su procedencia afectan nuestra salud y estado físico. El bienestar surge de la alimentación equilibrada que incorporamos a nuestra vida diaria. La salud no es sólo comer mejores alimentos sino también reducir la tensión y el estrés y hacer ejercicio con regularidad. Los alimentos para la alimentación, la salud y el bienestar pueden ayudar a reducir el riesgo o el tratamiento de enfermedades y mejorar el rendimiento físico o mental al incluir un elemento funcional o una modificación en el procesamiento.
Dinámica del mercado de alimentos para la salud y el bienestar en América del Norte
Esta sección trata de comprender los impulsores, las oportunidades, los desafíos y las restricciones del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:
Conductores
- Aumentar la conciencia sobre la salud y el bienestar
Los hábitos alimentarios de las personas están cambiando como resultado de esta mayor conciencia, ya que buscan activamente alimentos que sean funcionales y nutritivos para su salud en general. Las preferencias dietéticas de los consumidores están evolucionando con una mayor conciencia, lo que los lleva a buscar activamente opciones de alimentos funcionales y nutritivos para un bienestar integral. Los siguientes factores aclaran cómo esta conciencia afecta la dinámica del mercado y crea un entorno en el que las personas adoptan prácticas alimentarias más saludables con mayor frecuencia.
- Prevalencia de problemas de salud relacionados con el estilo de vida, como la obesidad y la diabetes
La demanda de alimentos relacionados con la salud y el bienestar ha aumentado como resultado de que estos problemas de salud se han convertido en factores importantes que influyen en el comportamiento y las preferencias de los consumidores. La creciente prevalencia de problemas de salud relacionados con el estilo de vida enfatiza la creciente importancia de adoptar un estilo de vida saludable. Una dieta saludable es cada vez más importante debido a que los problemas de salud relacionados con el estilo de vida prevalecientes, en particular la diabetes, y la obesidad, son cada vez más frecuentes. Hoy en día, los consumidores buscan activamente opciones de alimentos que promuevan niveles saludables de azúcar en sangre, control de pesoy bienestar general. Como resultado, la prevalencia de problemas de salud relacionados con el estilo de vida está impulsando el crecimiento del mercado.
Oportunidad
- Nutrición personalizada Productos alimenticios para la salud y el bienestar
La oportunidad es adaptar la selección de alimentos a las preferencias individuales, las necesidades dietéticas y los objetivos de salud, lo que refleja un cambio hacia un enfoque más personalizado y holístico del bienestar. La nutrición personalizada permite el desarrollo de programas dietéticos individualizados basados en las necesidades de salud específicas de un individuo. Las empresas ahora pueden ofrecer recomendaciones de comidas individualizadas basadas en criterios como edad, sexo, problemas de salud y niveles de ejercicio gracias a mejoras tecnológicas y análisis de datos. Servicios de kits de comidas que ofrecen recetas y suministros personalizados según las preferencias nutricionales individuales, como bajos en carbohidratos, altos en proteínas o vegetarianos.
El mercado del Norte ve una importante oportunidad en el ámbito de la nutrición personalizada. Desde planes dietéticos personalizados y nutrigenómica hasta alimentos funcionales dirigidos a problemas de salud específicos, ofertas específicas de alérgenos y recomendaciones personalizadas impulsadas por IA, el mercado está evolucionando para satisfacer la demanda de un bienestar individualizado y holístico. Se espera que los productos alimenticios personalizados de nutrición, salud y bienestar creen oportunidades para el crecimiento del mercado.
Desafíos/Restricciones
- Mayor costo de los alimentos para la salud y el bienestar en comparación con las alternativas convencionales
El uso de ingredientes de calidad, prácticas sostenibles y el cumplimiento de estándares específicos contribuyen a mayores costos de producción en alimentos saludables y de bienestar. La compra de ingredientes orgánicos, no transgénicos o especiales aumenta los costos de producción. Las frutas, nueces y cereales orgánicos utilizados en productos relacionados con la salud están sujetos a prácticas de cultivo estrictas, lo que eleva el costo general de producción. Esto se refleja en el precio final de los snacks o cereales orgánicos frente a sus homólogos convencionales.
Además, en comparación con las alternativas convencionales que se producen en masa, muchos productos alimenticios relacionados con la salud y el bienestar se producen a menor escala. Lograr eficiencias de costos en producción, empaque y distribución es difícil debido a las limitadas economías de escala, lo que eleva el costo por unidad. Los consumidores que priorizan la salud tienen que pagar una prima por unidad por las bebidas saludables especiales y las barras de proteínas artesanales, ya que es posible que no tengan el mismo volumen de producción que las marcas de snacks convencionales más grandes.
Las leyes estrictas y los requisitos de etiquetado en el mercado tienen como objetivo salvaguardar los intereses de los consumidores, pero también presentan obstáculos y desafíos para los actores de la industria en términos de certificación, cumplimiento y estandarización. Las empresas que quieran prosperar en el mercado competitivo deben sortear cuidadosamente estas barreras regulatorias. Las estrictas regulaciones y requisitos de etiquetas están frenando el crecimiento del mercado.
- Educar a los consumidores sobre los beneficios específicos para la salud de diversos productos
A pesar de los avances innovadores de la industria, difundir información precisa y completa a los consumidores sigue siendo un obstáculo crítico. Uno de los desafíos radica en el gran volumen de información disponible relacionada con la salud. Los consumidores se ven inundados con mensajes diversos y a veces contradictorios sobre los beneficios para la salud de los diferentes alimentos. Clasificar esta sobrecarga de información para tomar decisiones informadas puede resultar abrumador.
El etiquetado de productos alimenticios para la salud y el bienestar puede ser complejo, con términos técnicos e información nutricional que el consumidor medio puede no entender fácilmente. Descifrar las etiquetas para captar los beneficios específicos para la salud de un producto puede representar un desafío que impide a los consumidores tomar decisiones rápidas e informadas. Términos como "probióticos, " "polifenoles," o "ácidos grasos omega-3"requieren un nivel de conocimiento nutricional que no todos los consumidores poseen, lo que les dificulta discernir el verdadero impacto de un producto en la salud.
El mercado florece, el desafío radica en educar eficazmente a los consumidores sobre los beneficios específicos de los productos para la salud. Abordar la sobrecarga de información, simplificar el etiquetado, establecer una estandarización, garantizar la transparencia en el marketing y reconocer las necesidades nutricionales individualizadas son pasos cruciales para capacitar a los consumidores para que tomen decisiones informadas y conscientes de su salud en el mercado. Se espera que educar a los consumidores sobre los beneficios específicos para la salud de diversos productos desafíe el crecimiento del mercado.
Desarrollos recientes
- En octubre de 2023, Nestlé anunció la introducción de nuevos inventos interesantes, incluida una variedad de alternativas vegetales al pescado blanco. Los productos, que incluyen alternativas a los filetes, nuggets y dedos de pescado empanizados, destacan por su alto valor nutricional así como por su sabor y sensación similar al pescado blanco.
- En agosto de 2023, Chobani, LLC lanzó Chobani Oatmilk Pumpkin Spice, una rica y cremosa bebida de avena con sabor a calabaza y especias creada a partir de avena integral. La última incorporación a la granja de calabazas de la marca es apta para veganos, una fuente saludable de calcio, sin lácteos ni lactosa, e ideal para los fanáticos de las especias de calabaza que buscan bebidas de otoño que no escatimen en calidad ni sabor. Chobani Oatmilk Pumpkin Spice está actualmente disponible a un precio minorista sugerido de 4,29 USD.
- En agosto de 2023, Huel Inc. anunció el lanzamiento de su última innovación, Huel Daily AZ Vitamins, que inicialmente estará disponible en sabores cereza y frambuesa. Huel Daily AZ Vitamins fue creado para ayudar a los consumidores a satisfacer sus demandas nutricionales diarias. Es bajo en azúcar y elaborado con fruta natural. La introducción contribuyó al crecimiento de los ingresos y la participación de mercado de la empresa. Además, ampliar la variedad de productos de la marca.
Alcance del mercado de alimentos para la salud y el bienestar de América del Norte
El mercado de alimentos para la salud y el bienestar de América del Norte se clasifica según el tipo, el contenido calórico, la naturaleza, el contenido de grasa, la categoría, la categoría libre y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.
Tipo
- Comida funcional
- Bocadillos Saludables
- Bebidas
- Productos de panadería fortificados y saludables
- Alimentos BFY
- bombones
- Otros
Según el tipo, el mercado se segmenta en alimentos funcionales, snacks saludables, bebidas, productos de panadería fortificados y saludables, alimentos BFY, chocolate y otros.
Contenido calórico
- Bajo en calorias
- Calorías reducidas
- Sin calorías
Según el contenido calórico, el mercado se segmenta en bajos en calorías, reducidos en calorías y sin calorías.
Naturaleza
- No GMO
- OGM
Sobre la base de la naturaleza, el mercado se segmenta en no OGM y OGM.
Contenido gordo
- Sin grasa
- Bajo en grasa
- Grasa reducida
Según el contenido de grasa, el mercado se segmenta en sin grasa, bajo en grasa y reducido en grasa.
Categoría
- Convencional
- Orgánico
Según la categoría, el mercado se segmenta en convencional y orgánico.
Libre de categoría
- Sin gluten
- Libre de lácteos
- Soy Free
- Sin nueces
- Sin lactosa
- Sin saborizantes artificiales
- Sin colorantes artificiales.
- Otros
Según la categoría libre de, el mercado se segmenta en sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin nueces, sin lactosa, sin saborizantes artificiales, sin colorantes artificiales y otros.
Canal de distribución
- Minorista basado en tienda
- Minoristas que no son tiendas
Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en minoristas con tiendas y minoristas sin tiendas.
Análisis/perspectivas regionales del mercado de alimentos para la salud y el bienestar de América del Norte
El mercado de alimentos para la salud y el bienestar de América del Norte está segmentado según el tipo, el contenido calórico, la naturaleza, el contenido de grasa, la categoría, la categoría libre y el canal de distribución.
Los países cubiertos en el mercado de alimentos para la salud y el bienestar de América del Norte son EE. UU., Canadá y México.
Se espera que Estados Unidos domine el mercado debido al creciente enfoque en la nutrición, la demanda de productos de bienestar por parte de los consumidores y un mercado próspero para las innovaciones basadas en plantas.
La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan el mercado y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. El análisis de la cadena de valor ascendente y descendente de los puntos de datos, el análisis de las cinco fuerzas de Porter de las tendencias técnicas y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas regionales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.
Panorama competitivo y análisis de participación: mercado de alimentos para la salud y el bienestar de América del Norte
El panorama competitivo del mercado de alimentos para la salud y el bienestar proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, sitios e instalaciones de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, proyectos de pruebas de productos, aprobaciones de productos, patentes, ancho del producto y amplitud, dominio de la aplicación, curva de línea de vida tecnológica. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de alimentos para la salud y el bienestar.
Algunos de los principales actores del mercado que operan en el mercado son PepsiCo, Nestlé, Danone SA, General Mills Inc., WK Kellogg Co, Abbott, Mars, Incorporated and its Affiliates, Mondelēz International, Simply Good Foods USA, Inc. (una subsidiaria de The Simply Good Foods Company), Maspex, Hu Kitchen, Chobani, LLC, Haleon Group of Companies, Yakult Honsha Co., Ltd., Huel Inc., Stonyfield Farm, Inc., Kite Hill, So Delicious Dairy Free, Kashi LLC, Forager Project, Lake Champlain Chocolates, Alter Eco y LAVVA, entre otros.
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