Mercado de sustitutos de grasas de América del Norte, por tipo (a base de carbohidratos, a base de proteínas y a base de grasas), fuente (vegetal y animal), categoría (de etiqueta limpia y convencional), forma (líquida y seca), aplicación (panadería, Productos lácteos, salsas, sopas y aderezos, alimentos preparados, alimentos procesados, confitería, carne procesada, alimentos funcionales y otros), tendencias de la industria por país (EE. UU., Canadá, México) y pronóstico para 2029.
Análisis e información del mercado: mercado de sustitutos de grasas de América del Norte.
Se espera que el mercado de sustitutos de grasas de América del Norte crezca en el período de pronóstico de 2021 a 2029. Data Bridge Market Research analiza que el mercado está creciendo con una tasa compuesta anual del 6,3% en el período de pronóstico de 2022 a 2029 y se espera que alcance los USD 1.313,95 millones. para 2029. La mayor conciencia entre las personas sobre el consumo excesivo de grasas está impulsando el crecimiento del mercado de sustitutos de grasas en América del Norte.
Los sustitutos de grasa, también conocidos como sustitutos de grasa, son sustancias que reemplazan toda o parte de la grasa en una dieta manteniendo el mismo sabor, textura y sensación en la boca que el alimento original con toda la grasa. La grasa no es una sustancia única, sino más bien un conjunto de varias sustancias formadas por una molécula de glicerol y tres ácidos grasos separados. Es un componente esencial de una dieta saludable. Contiene los componentes básicos de las prostaglandinas, contiene ácidos grasos esenciales, ayuda a controlar el metabolismo del colesterol, transporta vitaminas y carotenoides liposolubles por todo el cuerpo y ofrece nueve calorías de energía por gramo.
Los sustitutos de grasas son compuestos que se utilizan para reemplazar la grasa en una variedad de alimentos y bebidas. La mayoría de los sustitutos de las grasas son versiones reformuladas de componentes alimentarios existentes (almidones, gomas, celulosa y otros).
La grasa se puede encontrar en casi cualquier alimento. Aporta una textura, sabor y aroma distintos al plato en el que está presente. Si bien la grasa es necesaria para la vida, puede ser perjudicial para la salud si se consume en exceso de las necesidades fisiológicas. Las dietas ricas en grasas aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas, aumento de peso y varios tipos de cáncer. El uso de sustitutos de grasas en productos alimenticios permite conservar las características de calidad originales de los alimentos evitando los riesgos asociados al consumo de grasas. El mercado de sustitutos de grasas está ganando un crecimiento significativo debido a la creciente conciencia entre las personas sobre el consumo excesivo de grasas y la creciente conciencia sobre la salud entre las personas. La creciente participación de las personas en programas de control de pérdida de peso, las crecientes regulaciones gubernamentales asociadas con el límite en el consumo diario de grasas y el creciente uso de sustitutos de grasas en panadería, lácteos y productos congelados también están impulsando el crecimiento del mercado mundial de sustitutos de grasas. Sin embargo, se espera que el sabor desfavorable en comparación con las grasas y los problemas nutricionales asociados con los sustitutos de grasas limiten el crecimiento del mercado de sustitutos de grasas durante el período de pronóstico. El aumento del consumo de alimentos preparados y un gran número de personas que optan por dietas sin lácteos, y el aumento de la investigación y el desarrollo de sustitutos de grasas crearán oportunidades para el mercado en el período de previsión. Sin embargo, los altos precios de los productos sustitutos de grasas y los efectos adversos de los sustitutos de grasas pueden crear un desafío enorme para el mercado.
El informe de mercado de Sustitutos de grasas de América del Norte proporciona detalles de la participación de mercado, los nuevos desarrollos y el análisis de la cartera de productos, el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, aprobaciones de productos, decisiones estratégicas, lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para comprender el análisis y el escenario del mercado de sustitutos de grasas de América del Norte, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe del analista; Nuestro equipo lo ayudará a crear una solución de impacto en los ingresos para lograr el objetivo deseado.
Ámbito de Mercado y Tamaño del mercado de Sustitutos de grasas de América del Norte
El mercado de sustitutos de grasas de América del Norte se divide en cinco segmentos notables que se basan en el tipo, la fuente, la categoría, la forma y la aplicación. El crecimiento entre segmentos le ayuda a analizar nichos de crecimiento y estrategias para acercarse al mercado y determinar sus áreas de aplicación principales y la diferencia en sus mercados objetivo.
- Según el tipo, el mercado mundial de sustitutos de grasas se segmenta en carbohidratos, proteínas y grasas. En 2022, se espera que el segmento a base de carbohidratos domine el mercado de sustitutos de grasas debido a su uso en diversas aplicaciones, como panadería, productos lácteos y otras.
- Según la fuente, el mercado mundial de sustitutos de grasas se segmenta en plantas y animales. En 2022, se espera que el segmento de plantas domine el mercado, aumentando la población vegana y vegetariana en todo el mundo y aumentando el número de fabricantes de alimentos y bebidas.
- Según la categoría, el mercado mundial de sustitutos de grasas se segmenta en etiqueta limpia y convencional. En 2022, se espera que el segmento de etiquetas limpias domine el mercado de sustitutos de grasas debido al creciente consumo de ingredientes de etiquetas limpias y al creciente uso en panadería y productos lácteos.
- Según la forma, el mercado mundial de sustitutos de grasas se segmenta en líquidos y secos. En 2022, se espera que el segmento seco domine el mercado de sustitutos de grasa, ya que los sustitutos de grasa en forma seca ofrecen varios beneficios, como una fácil mezcla durante el proceso de producción, y otros.
- Según la aplicación, el mercado mundial de sustitutos de grasas se segmenta en panadería, productos lácteos, salsas, sopas y aderezos, alimentos preparados, alimentos procesados, confitería, carne procesada, alimentos funcionales y otros. En 2022, se espera que el segmento de panadería domine el mercado de sustitutos de grasas debido a la creciente demanda de snacks saludables con contenido reducido de grasa y a la creciente concienciación entre las personas sobre el consumo excesivo de grasas.
Análisis a nivel de país del mercado de sustitutos de grasas de América del Norte
Se analiza el mercado de sustitutos de grasas de América del Norte y se proporciona información sobre el tamaño del mercado según el tipo, la fuente, la categoría, la forma y la aplicación, como se menciona anteriormente.
Los países tratados en el informe del mercado de sustitutos de grasas de América del Norte son Estados Unidos, Canadá y México. Estados Unidos está liderando el crecimiento del mercado y el segmento basado en carbohidratos domina en este país debido a la creciente demanda de sustitutos de grasas basados en carbohidratos para imitar algunas de las propiedades de las grasas convencionales.
La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como ventas nuevas, ventas de reemplazo, demografía del país, leyes regulatorias y aranceles de importación y exportación son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se considera la presencia y disponibilidad de las marcas de América del Norte y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, y el impacto de los canales de ventas al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.
Las crecientes actividades estratégicas por parte de los principales actores para mejorar el conocimiento de los sustitutos de grasas están impulsando el crecimiento del mercado
El mercado de sustitutos de grasas de América del Norte también le proporciona un análisis de mercado detallado para el crecimiento de cada país en un mercado en particular. Además, proporciona información detallada sobre la estrategia de los actores del mercado y su presencia geográfica. Los datos están disponibles para el periodo histórico 2010 a 2019.
Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Sustitutos de grasas de América del Norte
El panorama competitivo del mercado de sustitutos de grasas de América del Norte proporciona detalles del competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, sitios e instalaciones de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, proyectos de pruebas de productos, aprobaciones de productos, patentes, ancho del producto, y amplitud, dominio de las aplicaciones, curva de salvación de la tecnología. Los puntos de datos anteriores sólo están relacionados con el enfoque de la empresa en el mercado de sustitutos de grasas de América del Norte.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado de sustitutos de grasas de América del Norte son ULRICK&SHORT, Ingredion Incorporated, CP Kelco US, Inc., Tate & Lyle, BENEO, Cargill, Incorporated, Wilmar International Ltd, JELU-WERK J. Ehrler GmbH & Co. KG, Epogee, Grain Processing Corporation, Corbion, Ashland, AVEBE y DuPont, entre otros.
Los analistas de DBMR comprenden las fortalezas competitivas y brindan análisis competitivos para cada competidor por separado.
Muchos lanzamientos de productos también son iniciados por empresas de todo el mundo, lo que acelera aún más el crecimiento del mercado de sustitutos de grasas en América del Norte.
Por ejemplo,
- En febrero de 2021, Epogee anunció que su tecnología de grasas alternativa, EPG, ahora se utiliza como ingrediente clave en los productos recientemente lanzados por OWN Your Hunger. Esto ha ayudado a la empresa a ampliar su cartera de productos.
Colaboraciones, lanzamientos de productos, expansiones comerciales, premios y reconocimientos, empresas conjuntas y otras estrategias de los actores del mercado están mejorando la huella de las empresas en el mercado de sustitutos de grasa de América del Norte.
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