Mercado del mezcal en Medio Oriente y África, por tipo de producto (mezcal joven, mezcal reposado, mezcal añejo, mezcal espadín, mezcal tepztate, mezcal arroqueño, mezcal ensamble y otros), concentrado (tequila 100% y tequila mixto), categoría de precio (premium) , Estándar y Económico), Contenido ABV (40% y más y menos del 40%), Año (18-24 años, 25-44 años, 45-64 años, 65+ años), Tipo de embalaje (Botella, Latas y otros), tamaño (251-500 ml, 501-750 ml, 751-1000 ml y más de 100 ml), tipo de sabor (simple/original y aromatizado), tipo de productor (microcervecería, destilería, cervecería, empresa cervecera por contrato, Cervecería Artesanal Regional, Gran Cervecería y Otros), Categoría de Producto (Mezcan Destilador y Mezcan Artesanal/Mezcan Artesanal), Usuario Final (Restaurantes, Hoteles y Bares, Café, Catering, Aerolíneas, Hogar y Otros), Canal de Distribución (Comercio Fuera de Línea) Y comercio en línea): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.
Análisis y tamaño del mercado del mezcal en Oriente Medio y África
Las diferentes especies de agave utilizadas, que tienen una amplia variedad de compuestos terpénicos, la capacidad de utilizar hojas de agave en la fermentación del mezcal, variaciones en la etapa de maduración del agave, cocción del agave que se puede realizar en hoyos molidos con leña quemada y piedras calentadas que producen furanos y volátiles ahumados y quedan retenidos en el agave, y algunas hierbas u otros materiales naturales (como gusanos) pueden contribuir a las diferencias de sabor entre el mezcal.
La creciente demanda de los consumidores de la bebida de mezcal, las perspectivas positivas hacia soluciones de envasado avanzadas e inteligentes y el aumento en el número de unidades de producción están impulsando la demanda del mercado del mezcal en el período de pronóstico. Sin embargo, se espera que los fuertes impuestos y aranceles y las estrictas normas y regulaciones obstaculicen el crecimiento del mercado del mezcal en el período previsto.
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado del mezcal alcance un valor de 65,99 millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 19,7% durante el período de pronóstico. La creciente demanda de los consumidores por la bebida de mezcal, las perspectivas positivas hacia soluciones de envasado avanzadas e inteligentes y el aumento en el número de unidades de producción están impulsando la demanda del mercado del mezcal. El informe del mercado del mezcal también cubre en profundidad el análisis de precios, el análisis de patentes y los avances tecnológicos.
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Métrica de informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2022 a 2029 |
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Año base |
2021 |
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Años históricos |
2020 (Personalizable para 2019-2014) |
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Unidades Cuantitativas |
Ingresos en millones de dólares, volúmenes en kilolitros |
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Segmentos cubiertos |
Por tipo de producto (Mezcal Joven, Mezcal Reposado, Mezcal Añejo, Mezcal Espadin, Mezcal Tepztate, Mezcal Arroqueño, Mezcal Ensamble y otros), Concentrado (100% Tequila y Tequila Mix), Categoría de Precio (Premium, Standard y Economy), ABV Contenido (40% y más y menos del 40%), año (18-24 años, 25-44 años, 45-64 años, 65+ años), tipo de embalaje (botella, latas y otros), tamaño (251- 500 Ml, 501-750 Ml, 751-1000 Ml, Y Más De 100 Ml), Sabor Tipo (simple/original y aromatizado), Tipo de productor (Microcervecería, Destiladores, Brewpub, Empresa Cervecera por Contrato, Cervecería Artesanal Regional, Cervecería Grande y Otros), Categoría de Producto (Mezcan Destilador y Mezcan Artesanal/Mezcan Artesanal), Usuario Final (Restaurantes, Hoteles y Bares, Café, Catering, Aerolíneas, Hogar y Otros) ), Canal de distribución (comercio fuera de línea y comercio en línea) |
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Países cubiertos |
Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Egipto, el resto de Medio Oriente y África |
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Actores del mercado cubiertos |
The major companies which are dealing in the market are Rey Campero, Tequila & Mezcal Private Brands S.A. de C.V., Destilería Tlacolula, El Silencio Holdings, INC., Sauza Tequila Import Company, Dos Hombres LLC. , Del Maguey, Wahaka Mezcal., BOZAL MEZCAL Sombra , Pensador Mezcal, Ilegal Mezcal among others. |
Definición de mercado
Mezcal es el nombre que se le da a las bebidas alcohólicas destiladas tradicionales elaboradas en diversas zonas rurales de México, desde ciertos estados del norte hasta estados del sur, que en náhuatl mexcalli, "agave horneado". Estas bebidas alcohólicas se elaboran a partir de tallos cocidos de especies del género Agave, también conocido como "maguey", que tienen azúcares fermentados. Es una bebida destilada tradicional mexicana producida a partir de los jugos fermentados del núcleo de la planta de agave cocido. Es un tipo de bebida alcohólica destilada elaborada a partir de corazones o piñas cocidos y fermentados de plantas de agave.
Dinámica del mercado del mezcal
Esta sección trata de comprender los impulsores, las ventajas, las oportunidades, las restricciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:
- DISPONIBILIDAD DE VARIEDAD DE SABORES EN MEZCAL
La calidad y autenticidad del mezcal son muy cruciales debido al sabor alcohólico único de la bebida, que resulta de los compuestos volátiles y no volátiles, cuyos precursores directos provienen del propio agave crudo. Estos incluyen ácidos grasos, que van desde cápricos hasta lignocéricos, ácidos grasos libres, β-sitosterol y grupos de mono, di y triacilgliceroles, así como fructanos, el principal carbohidrato del Agave. Debido a temperaturas más altas y un pH más bajo en el proceso de cocción del agave, los fructanos podrían formar compuestos de Maillard, como furanos, piranos y cetonas.
Además, el parámetro importante que define la calidad de las bebidas de agave es el sistema de destilación utilizado. La composición del aroma del mezcal es sumamente compleja. Las similitudes y diferencias entre las muestras de mezcal se pueden atribuir a las condiciones y materias primas utilizadas, además del origen y la temporada de producción.
Debido a la disponibilidad de varios sabores en el mezcal, los consumidores lo prefieren a otros licores elaborados. Además, se espera que el creciente interés entre los consumidores por los productos de origen ético y la tendencia a promover bebidas como la cerveza artesanal, el jugo prensado en frío y los batidos con ingredientes naturales como premium impulsen el crecimiento del mercado en el período previsto.
- INNOVACIONES TECNOLÓGICAS EN CRECIMIENTO PARA LA PRODUCCIÓN DE ALCOHOL
Se extrae la planta de agave, que se utiliza en la elaboración de bebidas espirituosas, enriqueciendo el perfil volátil del mezcal. El proceso de extracción tradicional a menudo conduce a un mayor consumo de solventes, tiempos de extracción más prolongados, menores rendimientos y una peor calidad de extracción. La destilación del maguey fermentado es necesaria para producir varias bebidas alcohólicas destiladas, como la bacanora, el tequila y el mezcal. Por lo tanto, los avances tecnológicos han creado una oportunidad para la producción sostenible de extractos y bebidas espirituosas. Los fabricantes están comprometidos en innovaciones tecnológicas y de productos para reducir los costos de extracción y fabricación. Las empresas pueden mejorar la trazabilidad de los productos mediante el uso de tecnologías innovadoras que pueden mejorar en gran medida la eficacia y eficiencia de las cadenas de suministro, particularmente en industrias como la de alimentos y bebidas, la farmacéutica y la de atención médica.
El proceso de fermentación genera etanol, alcoholes superiores, ésteres, ácidos orgánicos y otros. Algunos de estos compuestos volátiles son de mayor importancia que otros debido a sus concentraciones o características aromáticas; algunos podrían ser específicos de la especie de agave. Por lo tanto, se espera que la creciente tecnología avanzada para la producción impulse el mercado del mezcal en Medio Oriente y África.
- PERSPECTIVA POSITIVA HACIA SOLUCIONES DE ENVASADO AVANZADAS E INTELIGENTES
La industria del envasado de vino está adoptando soluciones inteligentes y sostenibles para hacer que el envasado de productos esté más orientado al consumidor y respetuoso con el medio ambiente. La premiumización hace que una marca o producto sea más atractivo para los consumidores al enfatizar su calidad superior y exclusividad en la categoría de bebidas a base de agave, lo que hace que una marca sea más atractiva y, por lo tanto, más cara. Esto puede provenir de nuevos envases, producción artesanal, ingredientes de mayor calidad, nuevos sabores y mensajes sociales/ambientales.
Además, los envases impresos digitalmente ofrecen ahorros potenciales considerables respecto a otros procesos de impresión y bajos costos de instalación. Los fabricantes pueden prescindir de los pedidos al por mayor con grandes tiradas de impresión y existencias. Las empresas de diseño de marcas populares prefieren botellas de vidrio para envasar mezcal. Los beneficios de la impresión digital son esenciales para el sector del embalaje actual. La impresión digital es el proceso ideal para tiradas de impresión pequeñas y medianas y permite la creación de impresiones personalizadas para envases y expositores. Además, la mayor parte del mezcal disponible online se envasa en botellas de vidrio.
Por lo tanto, debido a los lanzamientos y desarrollos de nuevos productos, se espera que un aumento en la demanda de envases avanzados e inteligentes actúe como impulsor del mercado del mezcal en Medio Oriente y África.
Restricciones
- FUERTES IMPUESTOS Y DERECHOS
La mayor demanda de productos de bebidas alcohólicas en todo el mundo ha aumentado las importaciones en el mercado en crecimiento. Pero se espera que los fuertes impuestos y derechos de aduana limiten este mercado, ya que limitan su crecimiento y encarecen el producto. Como resultado, se espera que esto restrinja la demanda de los productos.
Por lo tanto, los fuertes impuestos y los impuestos especiales aumentan automáticamente los precios de los productos y encarecen el alcohol, por lo que la demanda del producto disminuye. Esto incluso resulta en una pérdida de clientes que obstaculiza directamente el mercado en general y se espera que restrinja el crecimiento del mercado.
Oportunidades/ Desafíos
- CRECIENTE POPULARIDAD DE BEBIDAS PREMIUM Y DE LUJO
La capacidad de controlar los niveles de colesterol y controlar los niveles de azúcar en sangre. El crecimiento del mercado se ve impulsado aún más por el aumento de la renta disponible y del poder adquisitivo de los consumidores, los cuales aumentan la demanda de los consumidores de una variedad de bienes. La demanda de mezcal está aumentando debido a la tendencia a la premiumización, fomentando el consumo de bebidas alcohólicas y no alcohólicas de alto nivel. Más que beber alcohol es parte de la tendencia a la premiumización. Entre los clientes millennials, existe una creciente demanda de productos de mezcal premium. Debido al aumento del ingreso disponible en países desarrollados como América del Norte y Europa Occidental, están dispuestos a gastar mucho dinero en productos de alta gama y súper premium. Debido al aumento del ingreso disponible de los consumidores por persona y la continua expansión de la economía, el mercado de bebidas espirituosas premium de alta gama aumentó entre un 5% y un 6% anual en volumen de 2019 a 2021.
Se prevé que el mercado se expandirá durante el período previsto, ya que la demanda de mezcal ha crecido drásticamente en los últimos años. La creciente demanda de mezcal premium es una oportunidad para el crecimiento del mercado del mezcal en Medio Oriente y África.
- CRECIENTE POPULARIDAD DE BEBER BEBIDAS SALUDABLES NO ALCOHÓLICAS
Una de las industrias de más rápido desarrollo es la de bebidas, que implica la elaboración de diversas bebidas como el mezcal. Se prevé que la creciente conciencia de los consumidores sobre el uso de componentes naturales y orgánicos en alimentos y bebidas creará un desafío en la tasa de crecimiento de la industria del mezcal en el futuro.
Muchos alimentos y bebidas fermentados contienen carbamato de etilo (EC), un carcinógeno genotóxico conocido. El carbamato de etilo no sólo es cancerígeno sino también un conocido agente tóxico para el hígado en humanos. Además, el consumo de bebidas carbonatadas se ha relacionado con cálculos renales, todos ellos factores de riesgo de enfermedad renal crónica. El creciente número de enfermedades crónicas del hígado y los riñones conciencia a los consumidores sobre la necesidad de beber de forma saludable. La gente hoy en día prefiere más bebidas sin alcohol debido a estas condiciones de salud.
Por lo tanto, el aumento de las enfermedades crónicas está concienciando a los consumidores sobre el uso de bebidas no alcohólicas, y esto puede actuar como un desafío para el crecimiento del mercado.
Impacto posterior al COVID-19 en el mercado del mezcal
El brote de COVID-19 tuvo un impacto significativo en la industria del mezcal. El cierre patronal afectó la producción de Medio Oriente y África y empeorará la incertidumbre comercial y la actual caída del sector manufacturero. En términos comparativos, la pandemia tuvo poco efecto en las operaciones del sector de alimentos y bebidas, pero su cadena de suministro en Oriente Medio y África se vio gravemente perturbada, lo que impidió un mayor crecimiento. El cambio de consumo ha impactado negativamente el comportamiento de compra de los consumidores. El sector experimentó efectos tanto a corto como a largo plazo debido a la aparición de muchos obstáculos, incluida la suspensión de numerosas operaciones, el retraso en el crecimiento empresarial y otros problemas. Estos problemas tuvieron un impacto significativo en la oferta y la demanda. El sector de alimentos y bebidas estuvo entre los afectados por las interrupciones en la producción y el suministro de materias primas.
Las cadenas de suministro mundiales se han visto obstaculizadas por el cierre de muchas industrias, lo que ha interrumpido las actividades industriales, los cronogramas de entrega y la venta de diversos productos. Varias empresas ya han advertido que cualquier retraso en las entregas de productos podría perjudicar las ventas futuras de sus productos. La interrupción de los viajes afecta al sector industrial ya que interfiere con la planificación de la empresa y el trabajo en equipo. Tanto los minoristas en línea como los minoristas ofrecen mezcal; El sector fuera de línea sufrió pérdidas significativas debido a los cierres y las advertencias contra salir al exterior para disminuir el efecto del COVID-19, pero la industria en línea ha experimentado un mayor crecimiento. Además, las cosas están mejorando porque hay menos casos de COVID en todo el mundo y el mercado está creciendo rápidamente y seguirá haciéndolo durante el período de proyección. Como resultado, se prevé que el mercado se expandirá significativamente después del COVID-19.
Desarrollos recientes
- En enero de 2022, Diageo PLC adquirió unión mezcal a través de la adquisición de Casa UM. Unión Mezcal es una de las marcas líderes en la producción de mezcal. La empresa aprovechó esta adquisición para ampliar su negocio de bebidas mezcaleras.
- En abril de 2021, Madre Mezcal, una de las marcas de mezcal de más rápido crecimiento en América, recaudó USD 3 millones para aplicar la exitosa estrategia de crecimiento de la marca a nuevos productos y mercados. La ronda Serie A estuvo liderada por Room 9, un estudio de capital riesgo con sede en Nueva York que se especializa en inversiones en el sector de consumo.
Alcance del mercado del mezcal en Oriente Medio y África
El mercado del mezcal de Medio Oriente y África está segmentado según el tipo de producto, concentrado, categoría de precio, contenido de ABV, año, tipo de empaque, tamaño, tipo de sabor, tipo de productor, categoría de producto, usuario final y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.
tipo de producto
- Mezcal Espadín
- Mezcal Joven
- Mezcal Reposado
- Mezcal Anejo
- Mezcal Ensamble
- Mezcal Arroqueño
- Mezcal Tepeztate
- Otros
Según el tipo de producto, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se segmenta en mezcal joven, mezcal reposado, mezcal añejo, mezcal espadín, mezcal tepztate, mezcal arroqueño, mezcal ensamble y otros.
CONCENTRARSE
- 100% Tequila
- mezclar tequila
Sobre la base del concentrado, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se ha segmentado en tequila 100% y tequila mixto.
CATEGORÍA DE PRECIO
- De primera calidad
- Estándar
- Economía
Según la categoría de precio, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se ha segmentado en premium, estándar y económico.
CONTENIDO ABV
- 40% y más
- Menos del 40%
Sobre la base del contenido de ABV, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se ha segmentado en menos del 40% y más y menos del 40%.
AÑO
- 18-24
- 25-44
- 45-64
- 65+
Según el año, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se ha segmentado en 18-24 años, 25-44 años, 45-64 años y 65+ años.
TIPO DE EMBALAJE
- Botella
- latas
- Otros
Según el tipo de envase, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se ha segmentado en botellas, latas y otros.
TAMAÑO
- 251-500ml
- 501-750ml
- 751-1000ml
- más de 100ml
Según el tamaño, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se ha segmentado en 251-500 ml, 501-750 ml, 751-1000 ml, más de 100 ml.
TIPO DE SABOR
- Normal/Original
- Sazonado
Según el tipo de sabor, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se ha segmentado en natural/original y aromatizado.
TIPO DE PRODUCTOR
- microcervecería
- Destiladores
- cervecería
- Empresa cervecera por contrato
- Cervecería Artesanal Regional
- Gran cervecería
- Otros
Según el tipo de productor, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se ha segmentado en microcervecerías, destilerías, cervecerías, empresas cerveceras por contrato, cervecerías artesanales regionales, grandes cervecerías y otras.
CATEGORIA DE PRODUCTO
- Destilerías Mezcán
- Mezcan Artesanal/ Mezcan Artesanal
Según la categoría de producto, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se ha segmentado en mezcan de destilería y mezcan artesanal.
USO FINAL
- Restaurantes
- Hoteles y bares
- Café
- Abastecimiento
- aerolíneas
- Familiar
- Otros
Según el usuario final, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se ha segmentado en restaurantes, hoteles y bares, cafeterías, catering, aerolíneas, hogares y otros.
CANAL DE DISTRIBUCIÓN
- Comercio sin conexión
- Comercio en línea
Según el canal de distribución, el mercado del mezcal de Medio Oriente y África se ha segmentado en comercio fuera de línea y comercio en línea.
Análisis/Perspectivas Regionales del Mercado del Mezcal
Se analiza el mercado del mezcal y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de producto, concentrado, categoría de precio, contenido abv, año, tipo de empaque, tamaño, tipo de sabor, tipo de productor, categoría de producto, usuario final y canal de distribución. , como se mencionó anteriormente.
Los países cubiertos en el informe del mercado del mezcal de Medio Oriente y África son Sudáfrica, Arabia Saudita, los Emiratos Árabes Unidos, Israel, Egipto y el resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
Sudáfrica domina el mercado del mezcal en Medio Oriente y África con una tasa compuesta anual de alrededor del 22,2%. La amplia base de la industria de bebidas en el país impulsará el crecimiento del mercado.
La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan el mercado y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas de Medio Oriente y África y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.
Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Mezcal
El panorama competitivo del mercado del mezcal proporciona detalles del competidor. Los detalles incluyen descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia en Medio Oriente y África, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, ancho y amplitud del producto. y dominio de la aplicación. Los datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con las empresas que se centran en el mercado del mezcal.
Some of the major players operating in the mezcal market are Davide Campari-Milano N.V., BACARDI, Craft Distillers, MADRE MEZCAL, Familia Camarena, Brown-Forman, Diageo, Pernod Ricard, WILLIAM GRANT & SONS LTD, Rey Campero, Tequila & Mezcal Private Brands S.A. de C.V., Destilería Tlacolula, El Silencio Holdings, INC., Sauza Tequila Import Company, Dos Hombres LLC. , Del Maguey, Wahaka Mezcal., BOZAL MEZCAL Sombra , Pensador Mezcal, Ilegal Mezcal among others.
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