Mercado de acidulantes de Oriente Medio y África: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Mercado de acidulantes de Oriente Medio y África, por tipo (ácido cítrico, citrato de sodio, citrato de potasio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucónico, ácido málico, ácido fosfórico y sales, ácido tartárico, ácido láctico, ácido tánico, ácido fumárico, ácido succínico y ácido ascórbico) ) Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis e información del mercado

Los acidulantes son compuestos químicos que dan un sabor agrio, agrio o ácido a los alimentos o mejoran el dulzor percibido de los alimentos. Los acidulantes también encuentran aplicaciones importantes en la fabricación de metales, la industria textil, la industria de fabricación de productos químicos, etc. Los acidulantes también pueden funcionar como agentes leudantes y emulsionantes en algunos productos farmacéuticos. Aunque los acidulantes pueden reducir el pH, se diferencian de los reguladores de la acidez, que son aditivos alimentarios destinados específicamente a modificar la estabilidad de los alimentos o las enzimas que contienen. Los acidulantes típicos son el ácido acético (por ejemplo, en encurtidos, en la industria química) y el ácido cítrico. Muchas bebidas, como las colas, contienen ácido fosfórico. El ácido fosfórico también se utiliza en la fabricación de fertilizantes.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de acidulantes de Oriente Medio y África crecerá a una tasa compuesta anual del 6,1% durante el período previsto de 2022 a 2029.

Mercado de acidulantes de Oriente Medio y África Dinámica

Conductores

• Es probable que la creciente demanda de bebidas instantáneas, bebidas carbonatadas y bebidas fermentadas favorezca el crecimiento del mercado de acidulantes.

Debido a los estilos de vida ajetreados, las bebidas instantáneas y las bebidas carbonatadas se han vuelto populares entre los consumidores. El crecimiento de la población joven en los países en desarrollo, junto con el aumento de los ingresos disponibles, está permitiendo a los consumidores comprar bebidas listas para beber, como las instantáneas. Además, la creciente demanda de alimentos y bebidas procesados ​​también está aumentando la demanda de bebidas carbonatadas y bebidas instantáneas. Además, las innovaciones de productos, como las bebidas bajas o sin calorías, también están atrayendo a consumidores preocupados por su salud.

Por lo tanto, se prevé que la creciente demanda de bebidas instantáneas, bebidas carbonatadas y bebidas fermentadas impulse la demanda de acidulantes en los próximos años.

• Aumento de la demanda de acidulantes como el ácido málico, el ácido láctico y el lactato de sodio en la industria de la confitería.

Los acidulantes que se utilizan en repostería, como el ácido málico, el ácido láctico y el lactato de sodio, tienen efectos de sabor y sabor únicos. También potencia el impacto de algunas notas aromáticas de sabor debido a su volatilidad. Además, hoy en día, las combinaciones de acidulantes se utilizan habitualmente en repostería. Además, el ácido málico y el ácido fumárico proporcionan una acidez más persistente que otros ácidos alimentarios en la misma concentración y realzan los sabores de las frutas y aumentan el impacto de los edulcorantes de alta intensidad.

Por lo tanto, la mayor demanda de productos de confitería aumenta la demanda de acidulantes como ácido málico, ácido láctico, ácido fumárico, lactato de sodio y otros por parte de los fabricantes de alimentos para satisfacer las demandas.

• Aumento de la demanda de acidulantes como el ácido fosfórico en la industria de fertilizantes

Alrededor del 90% del ácido fosfórico producido se utiliza para fabricar fertilizantes. Se convierte principalmente en tres sales de fosfato que se utilizan como fertilizantes. La creciente demanda de alimentos en todo el mundo ha impulsado la demanda de diversos fertilizantes para que su uso pueda mejorar el rendimiento de los cultivos. Por lo tanto, la industria de fertilizantes está impulsando el crecimiento del mercado mundial de acidulantes.

Oportunidad

• Producción biológica de ácido cítrico y ácido acético.

Los consumidores están cambiando hacia productos sostenibles y están optando por productos fabricados con la ayuda de ingredientes sostenibles. Por lo tanto, la demanda de ingredientes alimentarios (acidulantes) sostenibles, rentables y biológicos como el ácido cítrico y el ácido acético está aumentando entre los fabricantes. Sin embargo, la producción de ácido biosuccínico es bastante difícil mediante una producción sostenible que es la fermentación microbiana, aunque es rentable.

Por lo tanto, debido a la disponibilidad de una amplia gama de bacterias, hongos y levaduras, se puede aumentar la producción biológica de acidulantes y se pueden ofrecer productos bioacidulantes sostenibles a la industria mundial de alimentos y bebidas, ya que representa una gran oportunidad para los alimentos y Productos de bebidas que incluyen ingredientes biológicamente sostenibles.

Restricciones/Desafíos

• Altos precios de los acidulantes.

La fluctuación de los precios de las materias primas, como las fuentes de origen vegetal, y los precios más altos de los acidulantes de mejor calidad han dado lugar a un aumento de los precios de los acidulantes. Además, los mayores impuestos a los alimentos y la creciente demanda de acidulantes dan como resultado precios elevados.

Los acidulantes como el ácido glucónico, el ácido tánico y el ácido tartárico tienen precios ligeramente más altos ya que estos acidulantes tienen menos aplicaciones en productos de calidad alimentaria. Por lo tanto, la demanda es menor y la producción de estos acidulantes para aplicaciones de calidad alimentaria es mínima, lo que resulta en precios más altos. Los altos precios de los acidulantes pueden cambiar los patrones de compra de los fabricantes de procesamiento de alimentos en comparación con otros acidulantes.

• Normas y regulación de los organismos reguladores de alimentos sobre productos acidulantes.

Las normas y reglamentos para la aprobación de acidulantes establecidos por organismos gubernamentales tienen como objetivo garantizar que los acidulantes no tengan efectos secundarios, lo que puede restringir el crecimiento del mercado mundial de acidulantes. La creciente preocupación por los efectos secundarios de los acidulantes en la salud ha obligado al gobierno a establecer normas estrictas para la aprobación de productos. Los acidulantes pueden provocar presión arterial elevada, coloración rojiza temporal del ojo y otros. Por ello, se comprueba adecuadamente la cantidad de acidulante utilizado antes de utilizarlo en cualquier producto. Por lo tanto, las estrictas regulaciones para el proceso de aprobación pueden obstaculizar el crecimiento del mercado.

Mercado de acidulantes de Oriente Medio y África Alcance

El mercado de acidulantes de Oriente Medio y África se divide en segmentos notables según el tipo. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo

• Ácido cítrico
• Citrato de sodio
• Citrato de potasio
• Ácido acético
• Ácido fórmico
• Ácido glucónico
• Ácido fumárico
• Ácido málico
• Ácido fosfórico y sal
• Ácido tartárico
• Ácido láctico
• Ácido tánico
• Ácido succínico
• Ácido ascórbico

Según el tipo, el mercado de acidulantes de Oriente Medio y África se segmenta en ácido cítrico, citrato de sodio, citrato de potasio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucónico, ácido málico, ácido fosfórico y sus sales, ácido tartárico, ácido láctico, ácido tánico. , ácido fumárico, ácido succínico, ácido ascórbico.

Mercado de acidulantes de Oriente Medio y África Análisis/perspectivas regionales

Se analiza el mercado de acidulantes de Oriente Medio y África y se proporcionan ideas y tendencias sobre el tamaño del mercado según el tipo y el país, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de Medio Oriente y África son Sudáfrica, Omán, Qatar, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y el resto de Medio Oriente y África.

Sudáfrica domina el mercado de acidulantes de Oriente Medio y África en términos de participación de mercado e ingresos de mercado y seguirá floreciendo su dominio durante el período de pronóstico. Esto se debe a la creciente demanda de acidulantes para la producción de diversos tipos de alimentos y bebidas.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en las regulaciones del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos, como las ventas de productos nuevos y de repuesto, la demografía de los países, la epidemiología de las enfermedades y los aranceles de importación y exportación, son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de las marcas de Medio Oriente y África y los desafíos que enfrentan debido a la alta competencia de las marcas locales y nacionales, y el impacto de los canales de ventas al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y Mercado de acidulantes de Oriente Medio y África Análisis de acciones

El panorama competitivo del mercado de acidulantes de Oriente Medio y África proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia en Medio Oriente y África, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho del producto y amplitud y dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de acidulantes de Oriente Medio y África.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de acidulantes de Oriente Medio y África son Brenntag SE, Bartek Ingredients Inc., Corbion, Cargill, Incorporated, ADM, Tate & Lyle, Jungbunzlauer Suisse AG, Foodchem International Corporation, Richest Group e INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA.

Metodología de investigación

La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de la línea de tiempo del mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, Medio Oriente y África versus análisis regional y de participación de proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.