Mercado de premezclas para panadería en India: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

Las premezclas para panadería ofrecen a los fabricantes numerosas ventajas, como una mayor consistencia del producto, menos posibilidades de que se pesen incorrectamente las materias primas utilizadas para producir productos de panadería y menores costos de mano de obra e inventario. Las premezclas para panadería también incluyen leudantes y combinaciones personalizadas de harinas y tipos de harina en una variedad de productos. Los fabricantes de productos de panadería están utilizando mezclas enriquecidas estandarizadas de varias premezclas en productos de panadería para satisfacer la demanda de los clientes de productos de panadería personalizados.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de premezclas para panadería, que creció a un valor de USD 303 millones en 2021, alcance el valor de USD 599,33 millones para 2029, a una CAGR del 8,9% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado curado por el equipo de Data Bridge Market Research incluye un análisis experto en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

Las premezclas para panadería son mezclas de ingredientes que constituyen una parte (normalmente entre el 40 y el 60 % del producto final) a la que solo se añade harina para la elaboración de una variedad de productos de panadería. Las premezclas para panadería son una mezcla de ingredientes de panadería únicos que aportan sabor, textura y color a productos de panadería como tartas, pasteles, panecillos blancos, harina para repostería, muffins, mejoradores de panadería, rosquillas y panecillos.

Dinámica del mercado de premezclas para panadería

Conductores

• Creciente expansión del canal minorista para la distribución de productos

Los avances en el comercio minorista en línea son uno de los principales temas que influyen en la evolución del mercado de premezclas para panadería. Los grandes canales de distribución de productos incluyen tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, supermercados, farmacias e hipermercados. El mercado de premezclas para pan ha experimentado un mayor acceso a los productos gracias, en gran parte, a los esfuerzos constantes de los minoristas y fabricantes por alargar sus cadenas de suministro y distribución.

• Diversificación de productos según las necesidades

El deseo constante de probar nuevos sabores y gustos étnicos es una fuerza impulsora importante en el mercado de premezclas para panadería. El negocio del azúcar ha desplazado su énfasis con el tiempo hacia la creación de productos más saludables. Esta tendencia está siendo impulsada, especialmente en los países emergentes, por la creciente preocupación por la salud de la población. El desarrollo de la venta minorista organizada en los países en desarrollo ha impulsado el mercado de premezclas para panadería.

Oportunidad

La facilidad de pago de productos a través de canales en línea y la amplia gama de sabores y texturas de azúcar son factores importantes que impulsan la popularidad del comercio electrónico en el mercado de premezclas para panadería. Además, las premezclas para panadería se utilizan cada vez más en la formulación de una amplia variedad de bebidas y productos de confitería, como pasteles, batidos, croissants y azúcar caliente, lo que contribuye al crecimiento del mercado de premezclas para panadería en India.

Restricciones

Sin embargo, la posibilidad de crecimiento del mercado de la leche azucarada se vería limitada por la facilidad de reemplazo de productos, las estrictas restricciones gubernamentales relacionadas con la estandarización de la calidad y las interrupciones de la cadena de suministro provocadas por la pandemia. El mercado de premezclas para hornear experimentará un crecimiento lento debido al alto costo de las actividades de I+D y la imprevisibilidad de los precios de las materias primas. Las crecientes tasas de diabetes, el exceso de azúcar en sangre en los pacientes y la obesidad son otros inhibidores del crecimiento del mercado.

Este informe de mercado de premezclas para panadería proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de premezclas para panadería, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de premezclas para panadería

El brote de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado de la confitería. Las estrictas reglas y el confinamiento implementados a lo largo de 2020 han tenido un impacto en la industria de la confitería, causando un impacto diferencial en el suministro de materias primas (productos agrícolas, ingredientes alimentarios y productos alimenticios intermedios), el comercio y la logística, la volatilidad de la oferta y la demanda, la demanda incierta de los consumidores y afectando a la fuerza laboral a nivel industrial. Uno de los principales factores que afectaron a la industria de la confitería durante el confinamiento fue una caída en las ventas como resultado de la disminución de los regalos y las compras impulsivas entre los consumidores de todo el mundo.

Desarrollo reciente

• En abril de 2019, Karl Fazer presentó los nuevos merengues Fazer Suklaamarenkileivos y Fazer Kinuskimarenkileivos, lo que ayudó a la empresa a ampliar su cartera de productos para satisfacer las necesidades de la industria de la panadería.
• En abril de 2019, Lesaffre estableció un nuevo centro de panadería en Austria, centrado en el desarrollo de soluciones de panadería industrial. Este crecimiento ayudó a sus clientes industriales a desarrollar nuevos productos y procesos.
• En marzo de 2019, ADM presentó una nueva línea de harinas orgánicas. Esta nueva línea de harinas incluye harina orgánica para todo uso, harina orgánica de primera calidad para pan y otros productos orgánicos molidos que estarán disponibles en el mercado en los próximos años.

Alcance del mercado de premezclas para panadería en India                                                                              

El mercado de premezclas para panadería está segmentado en función del tipo, la aplicación y el usuario final. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Mezcla completa
• Mezcla de masa base
• Concentrado de masa

Solicitud

• Tortas
• Pasteles
• Panes
• Mollete
• Panqueques
• Galletas y bizcochos
• Bocanadas
• Tartas
• Donas
• tortillas
• Bases de pizza
• Pretzels
• Otros

Usuarios finales

• Procesadores de alimentos
• Tiendas de panadería/Panaderos artesanales

 Análisis y perspectivas regionales del mercado de premezclas para panadería

Se analiza el mercado de premezclas para panadería y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, aplicación y usuario final como se menciona anteriormente.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas de la India y sus desafíos enfrentados debido a la gran o escasa competencia de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las premezclas para panadería

El panorama competitivo del mercado de premezclas para panadería proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia en India, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de premezclas para panadería.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de premezclas para panadería son:

• Kellogg Co. (Estados Unidos)
• Dun & Bradstreet, Inc. (Estados Unidos)
• Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos)
• London Dairy Co. Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (Francia)
• ADM (Estados Unidos)
• Daiya Foods Inc. (Canadá)
• Grupo Bimbo SAB de CV (México)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suiza)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (España)
• Cole's Quality Food Inc. (Estados Unidos)

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