Informe de análisis de tamaño, participación y tendencias del mercado mundial de yerba mate: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2032

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Análisis del mercado de la yerba mate

La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de la yerba mate es un factor importante para el mercado mundial de la yerba mate. Se espera que los avances tecnológicos en el mercado y el aumento de la demanda en la industria de la belleza y la atención médica impulsen el crecimiento del mercado mundial de la yerba mate.

Tamaño del mercado de la yerba mate

El tamaño del mercado mundial de yerba mate se valoró en USD 1.64 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 2.40 mil millones para 2032, con una CAGR del 4.9% durante el período de pronóstico de 2025 a 2032. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas / consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado de la yerba mate

“Cambio hacia bebidas funcionales y abastecimiento sostenible”

Una tendencia clave en el mercado de la yerba mate es el cambio creciente hacia las bebidas funcionales que ofrecen beneficios para la salud más allá de la hidratación básica. A medida que los consumidores buscan bebidas que favorezcan el bienestar general, la yerba mate ha ganado una importante popularidad por sus propiedades naturales para aumentar la energía, su rico contenido de antioxidantes y sus posibles beneficios para la salud digestiva. Esta tendencia está impulsada por una mayor conciencia de la importancia de la claridad mental, la energía y la inmunidad, junto con una preferencia por los productos naturales de origen vegetal.

Los consumidores optan cada vez más por la yerba mate por su aporte de energía limpia sin el nerviosismo asociado con el café, lo que la convierte en una opción popular entre las personas preocupadas por su salud. Además, existe una creciente demanda de productos de yerba mate orgánicos y con certificación de comercio justo, ya que los consumidores priorizan el abastecimiento sostenible y las prácticas agrícolas éticas.

A medida que el mercado continúa creciendo, los productores de yerba mate se están centrando en mejorar los esfuerzos de sostenibilidad mediante la adopción de envases ecológicos, la promoción del abastecimiento responsable y la reducción de su impacto ambiental. Este cambio no solo se alinea con la demanda de los consumidores de bebidas más saludables y funcionales, sino que también respalda el movimiento más amplio hacia la sostenibilidad y el consumo ético.

Alcance del informe y segmentación del mercado de la yerba mate 

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Definición del mercado de la yerba mate

La yerba mate es un té de hierbas elaborado a partir de una planta conocida como Ilex paraguariensis. Las ramitas y las hojas de la planta de yerba mate se secan, generalmente al fuego, y luego se colocan en agua caliente para preparar el té de hierbas. Este té se puede servir tanto caliente como frío. Comúnmente conocida como mate, esta bebida es muy popular en varios países de América Latina, Brasil, Paraguay, Argentina y Uruguay. La yerba mate es un estimulante y contiene cafeína. Esta bebida también puede tener varios sabores, como pomelo, granada y otros. Los diferentes sabores la convierten en una opción popular para muchos consumidores.

Dinámica del mercado de la yerba mate

Conductores

• Aumenta la conciencia sobre los beneficios de la yerba mate para la salud

Hoy en día, los consumidores buscan nuevos tipos de té y bebidas para satisfacer sus papilas gustativas y sus necesidades de salud. Beber té sigue siendo extremadamente relevante en todos los grupos de consumidores. La yerba mate tiene muchas ventajas para la salud, incluidos altos niveles de antioxidantes y minerales, aumenta la energía y mejora la concentración mental, la pérdida de peso y la reducción de la grasa abdominal, mejora la función inmunológica y reduce los niveles de azúcar en sangre. En 2021, China importó casi 100.000 kg de yerba, 89.000 kg de los cuales procedían de Argentina, según datos de la Administración General de Aduanas de China. Debido a sus beneficios nutricionales y varias opciones de consumo, la yerba mate es consumida por miles de personas en varias naciones del mundo. La yerba mate se puede consumir como bebida energética, de origen vegetal y de bienestar, lo que impulsa el mercado en el período de pronóstico.

• Avances tecnológicos en el mercado

El mercado de la yerba mate está creciendo rápidamente en todo el mundo, debido a una mayor conciencia sobre la salud y una mayor demanda de productos saludables y nutricionales. Los actores del mercado de la yerba trabajan constantemente para lanzar nuevas tecnologías y productos al mercado. El lanzamiento de nuevas tecnologías y la investigación ayudan a cultivar y procesar la yerba mate para satisfacer las preferencias de los diferentes consumidores en el mercado. Los avances tecnológicos ayudan en los lanzamientos de productos, la comprensión del mercado, el análisis de tendencias y muchos otros beneficios que ayudan a los expertos de la industria a expandirse. Una parte importante del plan de lanzamiento es validar rápidamente el producto y sus beneficios. Esto se hace utilizando el Net Promoter Score (NPS), que se utiliza para medir la relación general que tiene el cliente con una organización. Y el Customer Satisfaction Score (CSAT) mide la satisfacción del cliente con respecto a un producto o servicio. De esta manera, los fabricantes crean constantemente las nuevas estrategias de lanzamiento, lo que ayuda a la empresa a crecer. Se han realizado muchos estudios de investigación en el campo de la yerba mate en los últimos años, lo que en última instancia impulsará el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Introducción de nuevos sabores

Las empresas de yerba mate están añadiendo cada vez más sabores nuevos y exóticos a sus productos a medida que los consumidores buscan distintas bebidas. La generación más joven desea bebidas más experimentales. Muchas empresas buscan ofrecer productos que satisfagan la creciente demanda de los consumidores de opciones saludables, convenientes y sin alcohol, como té, café y bebidas energéticas listas para beber. Estas rápidas innovaciones llevaron a un aumento en el mercado de bebidas sin alcohol. Los consumidores se están inclinando más por nuevas combinaciones, lo que aumenta la demanda de bebidas a base de yerba mate. Los clientes buscan sabores únicos, variaciones regionales de gustos étnicos o mezclas con sabores familiares que puedan brindar una experiencia multisensorial y sabrosa. Las bebidas deportivas y energéticas se están expandiendo en el mercado. Además, los consumidores están cambiando hacia bebidas orgánicas que no contienen ingredientes químicos y les brindan más beneficios nutricionales y para la salud.

Existe un rápido crecimiento de la salud y el bienestar, y una gran curiosidad por el sabor. La confluencia de estas tendencias ha apuntalado el crecimiento exponencial de las bebidas sin alcohol en bares y restaurantes influyentes, supermercados y otros espacios minoristas, creando una enorme oportunidad para el mercado mundial de la yerba mate.

Restricciones/Desafíos

• Dificultad en el cultivo de la yerba mate

Las plantas de yerba mate provienen de la región subtropical de América del Sur. Prefieren climas húmedos y cálidos donde llueve mucho. Si la humedad de la zona es inferior al 50%, la planta probablemente no sobrevivirá. El cambio climático está afectando la sostenibilidad del sistema alimentario al influir en los medios de vida de los agricultores, las elecciones de los consumidores y la seguridad alimentaria a través de cambios en los componentes naturales y humanos de los ecosistemas agrícolas. Las precipitaciones anuales y los episodios de lluvias intensas son cada vez más comunes, especialmente en primavera. Una cantidad excesiva de lluvia primaveral retrasa el establecimiento de los cultivos, interrumpe la siembra, aumenta la prevalencia de varias enfermedades fúngicas y bacterianas de los cultivos y puede causar problemas laborales debido al retraso de las operaciones de campo. Las variaciones de temperatura y precipitación afectan directamente la cantidad y calidad de la producción de yerba mate e indirectamente afectan la programación de operaciones agrícolas importantes y los efectos económicos de plagas, malezas y enfermedades. Las condiciones climáticas adversas también obstaculizan la cadena de suministro y el transporte de la yerba mate. Además, la producción de yerba mate es un proceso que puede tardar al menos 5 años desde la semilla hasta el consumo. Está probado, controlado y requiere gran habilidad y precisión. Cada etapa de la producción de yerba mate, desde el cultivo hasta el procesamiento y envasado, requiere condiciones específicas que son difíciles de cumplir. Por lo tanto, las dificultades en el cultivo suponen un desafío para los agricultores y generan fluctuaciones en la materia prima para las empresas, lo que en última instancia obstaculiza el crecimiento del mercado.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Panorama del mercado de la yerba mate

El mercado está segmentado en función del tipo, la forma, el tipo de producto, la naturaleza, la aplicación y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Yerba mate argentina
• Yerba mate paraguaya
•  Yerba mate uruguaya
•  Yerba mate brasileña
•  Otros

Forma

• Polvo
• Concentrarse
• Extractos
• Hojas sueltas
• Otros

Tipo de producto

• Regular
• Liofilizado

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Solicitud

• Alimento
•  Confitería
• Productos de panadería
•  Productos lácteos
• Alimentos funcionales
• Aderezos
•  Nutrición deportiva
•  Alternativa a los lácteos
•  Bebidas
•  Suplementos dietéticos
•  Cuidado personal

Canal de distribución

• Directo
• Indirecto

Análisis regional del mercado de la yerba mate

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, forma, tipo de producto, naturaleza, aplicación y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de yerba mate son EE. UU., México, Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, resto de Europa, China, Australia, Japón, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Indonesia, Tailandia, Filipinas, India, resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina, resto de Sudamérica.

Se espera que Sudamérica domine el mercado de la yerba mate en el período de pronóstico de 2025 a 2032. En Sudamérica, se espera que Argentina domine el mercado de la yerba mate debido a la presencia de una gran base de producción y consumo junto con la importancia social asociada con la bebida. En América del Norte, se espera que Estados Unidos domine el mercado de la yerba mate debido a la fácil disponibilidad de una amplia variedad de productos a base de yerba mate y la creciente popularidad entre los estudiantes. En Europa, se espera que Alemania domine el mercado de la yerba mate debido a la creciente conciencia de la salud entre los consumidores y la necesidad de sustitutos del café y el té.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Cuota de mercado de la yerba mate

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Los líderes del mercado de yerba mate que operan en el mercado son:

• Herboflora
• Vita Forte Inc.
• Compañía Darka sro
• ESTABLECIMIENTO LAS MARÍAS
• ESTABLECIMIENTO LA MISSION MLLS
• Lauro Raatz SA
• Triunfo de Brasil
• Factor de apareamiento
• Eoctaeas

Últimos avances en el mercado de la yerba mate

• En julio de 2020, ESTABLECIMIENTO LAS MARIAS presentó nuevas iniciativas para promover el cultivo y la exportación de Yerba Mate orgánica, con el objetivo de apoyar las prácticas agrícolas sostenibles y mejorar el mercado de productos de origen ético. Esta iniciativa fue diseñada para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de bebidas orgánicas y respetuosas con el medio ambiente e impulsar el alcance global de la industria de la Yerba Mate.
• En mayo de 2023, Mate Factor lanzó una nueva línea de bebidas de yerba mate listas para beber, enriquecidas con adaptógenos y superalimentos como la cúrcuma y el jengibre. Esta línea de productos fue diseñada para satisfacer la creciente demanda de bebidas funcionales que favorezcan el alivio del estrés, la inmunidad y el bienestar general, en línea con el enfoque cada vez mayor en la salud holística y el consumo consciente.

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